西紅花

子 青

蘭陵美酒郁金香，

玉碗盛來琥珀光。

但使主人能醉客，

不知何處是他鄉。

——唐·李白《客中行》

翻閱古代典籍，你會發現，“郁金香”是由絲綢之路傳入中國的奇花，據記載，“郁金香出自罽賓國（古國名，今中亞地區）”“九月花開，狀如芙蓉，其色紫碧，香聞數百步”，經植物學家探究，“郁金香”很可能就是現在說的西紅花。這首詩表達了詩人對西紅花的贊美之情。在蘭陵美酒中加入幾朵西紅花，用白玉似的瓷碗盛上一碗，可以看到那令人心動的如琥珀一般的顏色，甚是美哉，拿它來招待客人，使主人和賓客皆不知不覺喝醉，渾然不知自己來自哪里，將要去往何處。

西紅花的原產地在西班牙、希臘、小亞細亞、波斯等地，經印度傳入中國西藏，再由西藏傳入內地，人們誤認為是西藏所產，故又稱“藏紅花”。西紅花的用藥部位并不是花朵，而是它花柱的上部及柱頭。中醫學認為，它具有活血化瘀、散郁開結的功效，可以治療憂思郁結、胸膈痞悶、吐血、婦女經閉、產后瘀血腹痛等病癥。《飲膳正要》中記載西紅花“主心憂郁積，氣悶不散，久食令人心喜”。《本草品匯精要》言：“主散郁調血，寬胸膈，開胃進飲食，久服滋下元，悅顏色。”可見西紅花不僅是活血化瘀的良藥，還可疏肝解郁，女性食用能夠美容養顏、延緩衰老，據說武則天服用的養顏第一方中就有西紅花。西紅花不僅可以做藥，還可以做成美味的膳食、飲品供人們享用。