從《說文解字》“禾”部字看我國古代農(nóng)業(yè)文明

殷勝男

摘要：《說文解字》是我國第一部系統(tǒng)地分析字形和考究字源的字書，相對(duì)系統(tǒng)地梳理分析了文字的含義，其中“禾”部字承載著豐厚的古代農(nóng)業(yè)文化信息。

關(guān)鍵詞：《說文解字》；“禾”部字；農(nóng)業(yè)

“禾”部字承載著豐碩的農(nóng)業(yè)文化信息，通過對(duì)“禾”部字的分類梳理，對(duì)于我們了解上古時(shí)期的農(nóng)耕文化和農(nóng)業(yè)文明有十分重要的意義。以下我將“禾”部字分為作物的名稱、作物的構(gòu)成部分、作物的種植收割、作物的生長(zhǎng)狀況、表示計(jì)量等五個(gè)方面來分別探析。

一、作物的名稱

關(guān)于表示作物名稱的“禾”部字，說文解字中一共歸納了29個(gè)字，“禾”字最初作為五谷的總稱， 同一時(shí)期出現(xiàn)了一些泛指禾名的字，比如“穆”“私”等字，均指禾名。段玉裁注：“蓋禾有名穆者也。”說得即是禾這一所指。除此之外，在表示作物名稱類的“禾”部字中，數(shù)量較多的還是由“禾”這一偏旁構(gòu)成的表示其他各類農(nóng)作物的字，其中谷類植物占很大比重，表示谷類植物的“禾”部字，有“?”“?”等字，有粘性的谷物稱“秫”，表示顆粒飽滿的好谷的有“稞”字；表示劣質(zhì)癟谷的有“秕”字。同時(shí)，稻類植物也較多，根據(jù)粘性非粘性也具體進(jìn)行了列舉，如表示具有粘性的稻類農(nóng)作物有“稻”、“稌”、“稬”等字，都是指糯稻；粘性較小的“秔”字；不具有粘性的有“?”、“?”等字，也稱“秈稻”。與稻類相關(guān)的植物“稗”。此外有表示對(duì)小麥的專稱“?”。由此可以看出先民不僅對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行了區(qū)別劃分，對(duì)其優(yōu)劣選擇也有明確的字來表示，反映出古代先民對(duì)谷類、稻類植物的依賴，逐步形成了北谷南稻的飲食局面，也一定程度上顯示出一個(gè)時(shí)代農(nóng)作物發(fā)展的傾向性。

二、作物的構(gòu)成部分

禾部字中收錄的相關(guān)農(nóng)業(yè)的動(dòng)詞12個(gè)，這些字分別描述了田間種植、收割、積聚、管理等措施。“穜”、“稙”、“秄”三字均為種植糧食的意思，“種，先種後孰也。”段注：“種者以穀播于土。”把糧食作物播種在土中，就叫種。其中，“秄”字略有不同，是指給禾苗的根部培土，避免禾苗倒伏。關(guān)于農(nóng)作物的收割，“穧”、“穫”是指將糧食割倒，“稛”、“穌”是指將農(nóng)作物把取、捆束起來，是一個(gè)收取的過程。此外，描述堆積谷物字有“?”、“積”、“秩”三字，均是指谷物收割之后將其聚集起來晾曬。最后，田間也需要一些管理措施，“穮”就是人用鋤在田間除草的意思，可以看出古代先民傳統(tǒng)的耘田方式。這一部分對(duì)“禾”部字有關(guān)動(dòng)詞進(jìn)行了梳理，表明在當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，伴隨著先民傳統(tǒng)思想的演變以及種植方法的改進(jìn)，對(duì)糧食作物的處理手段也在不斷豐富。

三、作物的種植收割

禾部字中收錄的相關(guān)農(nóng)業(yè)的動(dòng)詞12個(gè)，這些字分別描述了田間種植、收割、積聚、管理等措施。“穜”、“稙”、“秄”三字均為種植糧食的意思，“種，先種後孰也。”段注：“種者以穀播于土。”把糧食作物播種在土中，就叫種。其中，“秄”字略有不同，是指給禾苗的根部培土，避免禾苗倒伏。關(guān)于農(nóng)作物的收割，“穧”、“穫”是指將糧食割倒，“稛”、“穌”是指將農(nóng)作物把取、捆束起來，是一個(gè)收取的過程。此外，描述堆積谷物字有“?”、“積”、“秩”三字，均是指谷物收割之后將其聚集起來晾曬。這一部分對(duì)“禾”部字有關(guān)動(dòng)詞進(jìn)行了梳理，表明在當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，伴隨著先民傳統(tǒng)思想的演變以及種植方法的改進(jìn)，對(duì)糧食作物的處理手段也在不斷豐富。

四、作物的生長(zhǎng)狀況

描述作物生長(zhǎng)狀態(tài)的詞共有18字，其中主要包括作物生長(zhǎng)狀態(tài)、作物成熟可收、作物的生長(zhǎng)范圍三類字。禾苗剛長(zhǎng)出穗稱“?”，“?，禾舉出苗也。”禾苗漸進(jìn)生長(zhǎng)為“稍”，“稍，出物有漸也。”“稍”本義指禾苗緩慢生長(zhǎng)的過程，之后引申為有微小、表示程度的副詞等意思。還有一系列表示谷物成熟可收的字，“穡，榖可收曰穡”，就是指糧食成熟可以收獲了，此外表示相似意思的還有“稔”、“秋”等字，“秋”字后來引申有季節(jié)時(shí)令的含義。“秀，上諱。漢光武帝名也。徐鍇曰：‘禾實(shí)也。有實(shí)之象，下垂也。’”考慮到避諱的原因，許慎通過“上諱”二字解釋秀的字義，之后徐鍇對(duì)字義進(jìn)行了補(bǔ)充，指的是農(nóng)作物成熟時(shí)禾穗下垂的樣子。同樣表示農(nóng)作物成熟之后穗苞下垂?fàn)畹倪€有“?”、“ ”二字，均是對(duì)農(nóng)作物成熟時(shí)可收的隱晦表達(dá)。描述農(nóng)作物生長(zhǎng)范圍的有四字，種植的稠稀程度會(huì)影響糧食的生長(zhǎng)，因此先民對(duì)此予以特殊重視，“稹”、“稠”、“穊”是描述禾苗在田間的密集狀態(tài)，“稹，穜穊也。”“稠，多也。”“穊，稠也。”可見它們的意思均相同，就是指禾苗的數(shù)量之多。先民對(duì)農(nóng)作物田間的生長(zhǎng)狀態(tài)觀察地如此細(xì)致，可以看出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在人們?nèi)粘Ｉ钪械耐怀龅匚弧?/p>

五、表示計(jì)量

在“禾”部字中，收納有關(guān)計(jì)量單位的字共有8個(gè)。又可具體分為表示衡量標(biāo)準(zhǔn)、表示重量、表示數(shù)量、表示時(shí)間四類。表示衡量標(biāo)準(zhǔn)的有“程”、“科”，“程，品也。”因此，可以看出“程”是度量的一種標(biāo)準(zhǔn)，與“程”相似同為衡量標(biāo)準(zhǔn)的還有“科”。表示重量的有“稱”、“?”，“稱，銓也。從禾爯聲。”段注：“銓者，衡也。”“衡不同於輕重。”可知“稱”是衡量物品輕重的單位。“?，百二十斤也。稻一 爲(wèi)粟二十升，禾黍一 爲(wèi)粟十六升大半升。”段注：“古多假石爲(wèi) 。”可以看出“?”本字為“石”，為測(cè)量物體容量的單位。表示數(shù)量的單位有“稯”、“秭”、“秅”， “稯”為一種計(jì)數(shù)單位，相當(dāng)于今天的“束”。“秭，五稯為秭。” 段注： “禾二百秉也。”“秅， 二秭爲(wèi)秅。從禾乇聲。”段注：“禾四百秉也。”可看出“秭”、“秅”作為計(jì)數(shù)單位，“秅”的數(shù)量要大于“秭”的數(shù)量。表示時(shí)間的單位有“稘”，“稘，複其時(shí)也。”段注：“今皆假期爲(wèi)之，期行而稘廢矣。”“稘”是指時(shí)間單位，和“期”相同，都是指一個(gè)周期單位，以“禾”的生長(zhǎng)周期作為一個(gè)時(shí)間周期。由此可以看出古代計(jì)量單位是以糧食作物的品級(jí)、重量、數(shù)量為標(biāo)準(zhǔn)的，也反映出農(nóng)作物在古代社會(huì)中的重要意義。

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