甘肅麥積規模豬場糞污資源化利用技術探討

閆文慧 武中會 余成蛟

（甘肅省天水市麥積區畜牧獸醫事務服務中心 741020)

1 糞污資源化利用模式

經調查，全區大型規模養豬場采用先進的糞污處理設施設備，糞污處理設施裝備配套率達100%。對養殖糞污進行固態與液態分離，分離出來的固體糞便經發酵腐熟后，生產有機肥還田。液體經儲存池發酵熟化后運送周邊果蔬種植基地灌溉利用。中小規模養豬場多采用干清糞方式，干糞經堆肥發酵腐熟后，用做農家肥還田，液體糞尿經化糞池發酵后輸送至周邊果蔬種植基地，進行了資源化利用。

1.1 “干清糞，堆肥發酵后還田”利用模式

采用干清糞方式，清理的糞便在儲糞棚經堆肥發酵后還田利用。尿液污水經多級沉淀、腐熟發酵后肥水灌溉至周邊農田或果蔬種植基地，遠途運輸多采用密閉式吸污車或農戶自行購置的抽糞車運至田間地頭，灌溉利用。

1.2 “果畜種養結合”模式

依托九龍山區域內種養殖產業的良好基礎，通過多種模式，將畜禽養殖、有機肥加工、標準化生產基地等環節鏈接起來，形成生態循環農業，采用種養水肥一體化技術，實現水肥同步管理和高效利用，打造現代生態農業生產鏈條，推動區域生態農業良性化發展。

將年出欄3 萬頭育肥豬場產生的糞污輸送到儲糞池，經微生物發酵處理后，再輸送到混肥池，與來自蓄水池收集的雨水按配方進行科學混合，經過調節過濾處理后，借助壓力系統輸送到山下的天水潔通農業科技有限公司2300 畝蘋果種植基地。構建了九龍山區域內完整生態農業循環鏈，形成物質循環系統，實現區域內農業廢棄物“零排放”和“全消納”。采用水肥一體化施肥技術，可把水分和養分定量、定時按比例以滴灌、微噴與施肥的方式直接提供給果樹，實現了水肥同步管理和高效利用，同時也實現了畜禽糞污綜合利用。九龍山示范基地可年利用畜禽糞污5000 多t，比常規施肥節省肥料60%，年節水率達50%；滴灌施肥避免了土壤板結，每畝農藥用量減少20%，可節省勞力15 個。同時可促進果樹產量提高和產品質量的改善，可增產15%。

1.3 “畜+肥+果”模式

建設有機肥廠，配套吸糞車，生豬養殖場與有機肥廠簽訂糞便收購協議，有機肥廠與果蔬種植基地簽訂有機肥使用協議。將生豬養殖企業的糞污運輸到有機肥廠加工有機肥。加工后施用于果蔬種植基地。目前，全區已建成3 家有機肥加工廠，年生產有機肥5 萬t。

2 存在的問題

2.1 源頭控制不到位

部分生豬養殖場對飼養管理、飼料營養調控技術和糞污資源化利用技術一知半解，不注重生豬日糧營養配比，普遍認為只要豬吃得飽就能長得快，造成飼料中營養物質過剩，不能被豬消化吸收，隨糞尿排出體外，不僅造成資源浪費，更造成環境污染。

2.2 糞污處理工藝技術水平還需改進

大多數養殖場糞污資源化利用技術水平較低，方法單一，通過堆肥發酵腐熟后還田利用，在節能減排日糧配比、飼養管理、清糞工藝、糞污資源化利用等技術方面，缺乏深入研究，對豬場糞污沒有進行科學有效的收集、處理，或糞污處理設施設備與養殖場不配套。采用干清糞，堆積發酵處理后還田利用費工費時、成本較大的問題都比較突出，造成養豬場糞污資源化利用技術難以滿足生產需要。

(2)集體發展價值的體現。企業管理現代化的轉變，不是毫無目標的隨意性變革，而是新的管理方法，必須要與企業發展相互適應。如，Y企業進行企業管理模式探究時，始終堅持企業管理模式變革計劃的形成，須與企業當前發展情況相互適應，或企業未來管理模式變革過程，始終以“是否滿足企業發展需要”，作為計劃可行性評價的主要依據。這一點，也是現代企業管理中個體與集體發展協調進步的要點。

2.3 種養結合不緊密

隨著果蔬種植業和生豬養殖業規模的不斷擴大，種養業的快速發展帶動了更多農戶持續增收致富，但果蔬種植與生豬養殖相對孤立，種養結合不緊密，甚至脫節，部分蘋果種植基地由于大量施用化肥造成土壤板結，果品質量下降，而養豬場糞肥不能運送至果園，造成糞肥資源浪費，同時還會產生環境污染。

3 建議及對策

3.1 源頭減量，節水節能

推廣應用全自動降溫、飲水控制系統，實現節水減排。①通過改進圈舍降溫設施設備，推廣應用雨簾負壓通風降溫技術，淘汰滴水、噴灑、沖淋等降溫方式，可節省大量用水，減少水資源浪費；②將水沖清糞或人工干清糞改為漏縫地板下刮糞板清糞；③改進豬群飲水設施，控制用水量。淘汰原有鴨嘴式飲水器，采用先進的自動控制水壓和碗式飲水系統，每頭豬每天可減少30%以上的污水產生量[1]。

3.2 過程控制，糞污減排

集成應用飼料營養調控技術，通過優化飼料配方、科學使用添加劑、加強飼養管理等提高飼料營養吸收率和利用率，減少糞污產生量。

3.2.1 優化飼料配方

科學合理地使用飼料添加劑。①利用氨基酸平衡，降低日糧中蛋白質含量，減少氮排放；②在日糧中添加植酸酶，減少磷的排放。相關研究表明，在仔豬日糧中添加植酸酶，磷的排放降低50%[2]，提高了蛋白質利用率，減少氮排放[3]。③添加微生態制劑，改善豬群腸道環境，調節腸道菌群結構，提高豬只機體免疫力和營養物質利用率，促進生長，減少糞污排放。④合理使用有機微量元素代替無機微量元素，減少礦物質排放，從而減少生豬養殖過程中的糞污排放量。

3.2.2 加強飼養管理，提高飼料利用率

根據生豬不同生長階段，采用多樣化的日糧搭配，充分發揮蛋白質及其他營養物質的互補作用，從而提高蛋白質等營養物質的消化。固定飼喂時間、次數和飼喂量，提高飼料利用率。

3.2.3 改進工藝，減少糞污產生量

規?；i場采用智能全自動化生產工藝流程運營，安裝全自動立體微顆粒霧化消毒系統、全自動化上料飼喂系統、智能恒溫控制系統、養殖地面恒溫供熱系統、圈舍空氣指標自動定位系統、糞污干濕分離有機處理系統、高效UASB 厭氧發酵系統、四級生化聯合處理等先進技術。部分大型生豬養殖場采用最先進的UASB 罐一體化曝氣生物濾池，利用自然虹吸原理進行糞污處理工藝，或采用“生物高效脫氮除磷”+“膜生物反應器”組合工藝，處理后水質得到明顯改善，可直接灌溉農田，從源頭上解決生豬養殖產生的污水對周邊環境的影響。

3.3 集成推廣糞污資源化利用新技術

3.3.1 推廣“三分離一凈化”技術

“三分離”即“干濕分離、固液分離、雨污分離”，“一凈化”即“污水生態凈化后達標排放”，按照“減量化、資源化、無害化”原則，對豬糞和污水進行無害化處理和綜合利用。①豬舍糞污通過排污管道將糞水排放至化糞池，圈舍周圍設置明溝排放雨水，實行“雨污分離”；②通過干清糞方式，將糞便清理運送至圈舍外貯糞池，進行干濕分離，然后收集到貯糞場（貯糞場要求防溢、防滲、防漏、防雨），經堆肥發酵后直接還田，或運送到有機肥廠進行有機肥加工；③使用干濕分離機，將豬糞進行固液分離；④污水通過多級沉淀、過濾，然后通過污水處理設備進行生化處理，再進入生態塘凈化后達標排放。

3.3.2 推廣墊料養殖技術

將鋸末屑、秸稈和微生物菌劑按一定比例混合，鋪設在生豬養殖圈舍內制作成發酵床，再給豬群飼喂含有益生菌的飼料，通過改善豬只體內微生態環境，改善腸道菌群，保持腸道健康[4]。墊料中特殊有益微生物能迅速降解豬糞尿，豬排泄的糞便里含有微生物，又給發酵床長期添加發酵微生物，從而加快糞便物的發酵速度和分解速度，確保糞便物在24h 內得到完全分解。糞便物在較短時間內充分分解，有效抑制臭氣的產生和蚊蠅的滋生，同時，發酵床的溫、濕度也得到良好控制，豬群能在發酵床上舒適地生活。保證了周邊環境不受污染，達到養殖生產的同時有效保護了生態環境。生豬出欄后，發酵床墊料又可再循環利用。

3.3.3 推廣膜式堆肥倉技術

將豬場糞污等有機廢棄物與生物菌劑混勻后，運輸到膜式堆肥倉里，頂部覆蓋CAC 功能膜，底部進行通風曝氣，糞污在密閉膜式堆肥倉里進行好氧發酵，生成腐熟有機肥料，施用于土壤。發酵過程中因為膜體的特殊結構及倉內微環境，能控制堆體內氨氣揮發，阻隔畜禽糞污臭味擴散，降低物料含水率，縮短堆肥周期。該技術主要對小規模養豬場有機廢棄物的無害化處理和資源化利用。

3.3.4 推廣果畜結合，循環發展模式

將生豬養殖、有機肥加工、標準化生產基地等環節結合起來，“以地定養、種養結合”，實施綜合養分管理，促進種養循環，構建區域生態循環農業。采用種養結合水肥一體化技術，實現水肥同步管理和高效利用，打造現代生態農業生產鏈條，推動區域生態農業良性化發展。

通過集成與示范應用種養結合水肥一體化技術、生豬養殖密集區廢棄物集中處理及旱地果園水肥一體化技術，構建麥積區域內完整生態農業循環鏈，形成物質循環系統，實現區域內農業廢棄物“零排放”和“全消納”。豬場糞污經多級沉淀、過濾處理后，通過管道輸送到儲糞池，經微生物發酵處理后，再輸送到混肥池，與蓄水池收集的雨水按配方進行科學混合，經過調節過濾處理后，借助壓力系統輸送到果蔬種植基地。

3.4 強化政策扶持，綜合治理，整縣推進

麥積區高度重視全區畜禽養殖廢棄物資源化利用工作，先后制定印發了《麥積區畜禽養殖廢棄物資源化利用工作實施方案》，加大政策支持力度，鼓勵和引導養殖戶改造提升糞污處理利用設施，加快實現畜牧業綠色發展，有效確保各項工作的順利推進。

通過推進生豬規?；瘶藴署B殖，制定實施標準化飼養管理規程，強化重大動物疫病防控，加強動物防疫體系建設，鼓勵和支持創建無疫小區，提升區域防控能力，進一步整合相關涉農惠農資金，采取以獎代補、先建后補的辦法，對穩定達標運行糞污處理設施設備的規?；i養殖場給予獎補，擴大對畜禽養殖廢棄物資源化利用裝備補貼比例和范圍，整縣持續推進畜禽糞污資源化利用。

在全區規模養殖場和規模以下養殖場（戶）實施糞污資源化利用工程、種植基地資源化利用設施建設、農村區域性糞污集中處理站建設、有機肥廠改造提升。通過種養結合模式的示范、畜禽養殖糞污肥料化、能源化利用及能源化后的沼渣沼液還田利用技術等的運用，減少畜禽養殖糞污污物排放量，有效改善養殖場周邊的環境質量。進一步促進一、二、三產業融合發展，實現縣域種養業協調發展和農業生態環境整體改善，達到經濟、社會、生態效益同步提高。

4 小結

規模豬場糞污資源化利用應圍繞“源頭減量、過程控制、末端利用”，提高環保意識，采用先進的管理技術和糞污處理工藝，通過積極構建循環農業科技支撐體系，實現糞污資源化利用，促進全區畜牧業生產向減量化、資源節約、環境友好和持續高效的方向發展。