農業文化遺產與文化旅游產業融合發展研究

張 陽

（上海工程技術大學 管理學院，上海 201620）

我國是一個擁有五千年的農耕文明大國，歷史傳承從未中斷，農耕孕育著滿足人們生活所需的各種農作物資源，農耕活動創造多種多樣的農耕文明，形成獨具特色的農業文化遺產，包括精神內涵、物質載體等。農業文化遺產受自然和人文因素的共同影響，有豐富的可開發旅游資源，例如廣西龍脊梯田農業系統、浙江湖州桑基魚塘系統等。在鄉村振興的背景下，農業文化遺產與文化旅游產業的深度融合，利于推動農業文化遺產的保護和發展。基于農業文化遺產和文化旅游產業的內涵，分析我國農業文化遺產旅游產業開發的意義，探討農業文化資源與旅游產業融合發展的可能性，為相關產業的融合提供新思路。

1 農業文化遺產與文化旅游產業融合的可能性

農業文化遺產的概念起源于2002年聯合國糧農組織（Food and Agriculture Organization of the United Nations，FAO）發起的全球重要農業文化遺產（Globally Import Agricultural Heritage Systems，GIAHS）保護倡議。黨的十九大報告強調要將“三農”問題作為全黨工作的重心，大力實施鄉村振興戰略；十九屆五中全會中指出要“優先發展農業農村，全面推進鄉村振興”，農業文化遺產有了更積極、適宜的宏觀發展環境。

與傳統意義上的文化遺產不同，農業文化遺產是兼具“活態的”“適應性”的復雜系統，不僅包括生態環境中的生物資源、環境要素等因素，還包括社會環境中的農業生產制度和技術、農耕信仰和習俗等。適應性主要體現在農業文化遺產能夠環境協同發展，根據環境、人為活動影響而變化。

農業文化遺產包含的精神內涵和其物質載體可作為旅游開發的資源基礎。農業文化遺產兼具生態可持續性和社會可持續性。前者表現為農業文化遺產具有一套完整有效、能夠維持自身發展所需、系統穩定的生態機制，后者表現在農業文化遺產在發展過程中所衍生出的農業生產技術、農業生產制度、農業生產經驗和農業信仰崇拜等，這些要素構成農業穩定發展的基礎。由于農業文化遺產具有鮮明的地區差異性、民族多樣性、歷史傳承性和鄉土民間性，因此其具有獨特的歷史價值、教育價值、文化價值和藝術價值。農業文化遺產還是人與自然和諧共生的有力佐證，符合古人“天人合一”的說法，表明人們在利用自然的過程中尊重自然、保護自然，最終實現與自然和諧共生。這與現今倡導的生態文明建設不謀而合，具有極高的旅游開發價值。

文化旅游產業的市場需求是農業文化遺產與其融合的經濟基礎。我國步入新時代后，人民生活的基本矛盾也隨之變化。隨著人民消費水平和生活質量的不斷提高，大家在追求消費的同時，越來越讀多的將注意力轉向提高消費等級，使得文化旅游消費人數劇增。這意味傳統的較低層次消費已不能滿足人們的需求，含有文化內涵的消費成為主流。農業文化遺產將文化和自然這兩個系統連接在一起。農業文化遺產不僅包含當地獨特的歷史發展印記、語言風俗習慣、宗教文明信仰等，還包含蘊含這些精神文明的物質載體，如特殊的建筑物、耕種方式、農田布局等。農業文化遺產為游客們提供自然環境的同時，還能讓游客身臨其境的感受當地居民的日常生活，深入了解農業文化遺產的獨特魅力。

2 農業文化遺產旅游資源開發現狀

由于農業文化遺產具有極強生命力，因此其有效開發成為學術界關注的重點。然而研究顯示，農業文化遺產與文化旅游產業的耦合協調度等級不高，產業關聯度低，相關要素的匹配度較匱乏。

2.1 主體缺位

主體缺位，“空心化”趨勢對農業文化遺產的發展產生威脅。這主要體現在農業文化遺產地的人才方面的缺位。農業文化遺產多位于經濟欠發達地區，當地居民中年輕力壯者多數會前往發達地區工作，造成當地的人才缺位。人才匱乏難以支撐農業文化遺產旅游化開發，表現為管理機構能力不足、管理制度紊亂等，缺乏優秀且熟悉當地獨特風情民俗、生產習慣的管理人才，導致農業文化遺產開發過程中的管理水平參差不齊。其次，表現為運營主體缺少。旅游產業往往催生酒店、餐飲、特色產品等行業，隨著當地勞動力的流失，相關行業的發展受限，間接制約農業文化遺產旅游化發展。再次，傳承人才缺少。農業文化遺產與傳統文化遺產遺址不同的是，它在多年傳承沉淀的生產經驗、農耕信仰、習俗習慣等，都依附在傳承者的代代相傳中。一旦缺少優秀的傳承者，農業文化遺產的傳承將面臨中斷或內容缺失。

2.2 開發不當

開發不當，“片面化”開發限制農業文化遺產的可持續開發。各種人才資源的匱乏，導致農業文化遺產在開發過程中出現惡劣開發的現象。對農業文化資源所蘊含的精神內涵認識不充分，導致農業文化遺產資源利用效率低下。為追求更高的收益，開發者擴大對農業文化遺產的開發力度，最終陷入“對農業文化遺產的內涵認識不夠——收益少——開發者不滿現狀——擴大開發程度——環境破壞——農業文化遺產失去物質載體”的惡性循環中。

惡性開發的可能后果有：一是產業遭遇發展瓶頸。開發者不能將精神內涵和物質載體更好地融合在一起，有可能導致資源破壞，開發受限，產業可持續發展后續動力不足；二是農業文化遺產旅游化開發中的逐利行為，促使開發者為追求更高利益而不計后果的過度開發。過度的商業化必然會導致人與自然關系失調，使建立在人與自然和諧共處的基礎上的農業文化遺產遭受惡性破壞。

3 農業文化遺產旅游產業開發路徑

培養農業文化遺產接班人，以人才振興推動農業文化遺產實現可持續發展。接班人不僅要繼承農業文化遺產中的精神內涵，還要對它的物質載體進行傳承。前者對農耕文明的發展中的生產秩序、社會秩序、道德秩序形成有積極作用，后者為農耕社會的健康持續發展提供充足食物，因此需要具有較高能力的人才與時俱進的傳承。

倡導農業文化遺產旅游化產業創意性發展，讓當地居民深入參與旅游化進程。當地居民對當地農業文化遺產的了解最為深入，能更有效地確定適合當地的獨特旅游化發展路線。鼓勵居民參與相關的生產經營活動，擴大當地居民的收益增量。

加強農業文化遺產的特色品牌建設，擴大品牌影響力。不同地區的農業文化遺產由于自然、人文環境的不同而有所差異，在眾多農業文化遺產中精準找到各自的品牌定位至關重要，為后續的特色旅游化開發指明發展方向和開發路徑。