關于綠色畜牧養殖技術的推廣運用研究

宋鑫偉,周容澤,胡海濤,盧偉麗

縉云縣畜牧獸醫發展中心，浙江麗水 321400

畜牧養殖業是我國的傳統行業，我國自古以來就與農業有著密不可分的關系。畜牧養殖是農業的一種，在人們的飲食和生活中地位頗高，因此一直廣受社會大眾的關注和重視。隨著畜牧養殖業的發展壯大，我國因畜牧養殖造成的環境污染和破壞問題也十分突出，一些畜牧養殖戶沒有對畜禽的糞便進行環保處理，從而造成了空氣和水的污染，這不符合我國當下綠色環保的生態理念。正因為這一現象比較突出，綠色養殖技術才值得推廣運用，不過，當前綠色養殖技術的推廣效果并不好，還需要進一步地思考更加有效的推廣措施。

1 綠色養殖技術概念界定及推廣運用意義

1.1 綠色養殖技術

綠色養殖技術指的就是通過一系列的標準，生產出食用安全、質量高、無殘留、無疫病的畜禽產品技術。這一技術強調的是綠色環保與畜牧養殖業的可持續性發展，是畜牧養殖業未來的重要發展方向，通過綠色養殖技術所生產出的畜禽產品，能夠達到更高的質量安全和標準，從而給我國人民的食用安全、身體健康和生活質量都帶來進一步的提升和保障。

1.2 推廣運用意義

從畜牧養殖行業的發展來說，當前畜牧養殖行業在生產養殖的過程中對環境的破壞力度比較大。由于我國當前一直秉持著綠色健康發展和節約環保的理念，如果畜牧養殖業一直對環境處于高污染和高破壞的情況之下，很容易限制行業的發展前景，也不利于畜牧養殖業自身及其相關技術的更新、升級與優化，不容易激發行業潛能，導致行業及相關技術一直止步不前。因此推廣綠色養殖技術的意義就是進一步激發畜牧養殖業的發展潛力，打開行業格局，讓畜牧養殖業擁有更廣闊的發展前景，有利于畜牧養殖業更好地踐行綠色環保理念，推動畜牧養殖業的可持續發展，讓整個畜牧養殖行業找到新的發展方向。

其次，如今一些養殖人員為了獲得更多的經濟收益，不顧畜禽的健康和人們的飲食安全，在養殖的過程中使用了大量激素和不可使用的藥物來催化畜禽的生長，導致很多畜禽根本不符合生長規律。這些畜禽體內有著許多重金屬和毒素，在流通進入畜禽市場后又被人們購買并食用，最終這些重金屬和毒素就到了人的身體當中，給人們的身體健康帶來很多威脅。由于當下一窮二白的時代早已過去，人們對食物的追求已經不僅僅只是填飽肚子，而是追求健康與安全，如果畜牧養殖業想要通過激素加快畜禽的成長而獲得短期利益，這種行為無異于行業自殺。而推廣綠色養殖技術，不僅僅是為了防止部分養殖人員使用激素，還是為了滿足社會大眾對畜禽產品越來越高的要求。通過綠色養殖技術，能夠讓畜牧養殖的資源利用最大化，將抗生素或激素的使用回歸到對畜禽治病這一初衷上來，從而在降低畜禽發生疫病的同時，還能夠提高畜禽的品質，從而有助于畜牧養殖業更好地發展。

此外，綠色養殖技術還能夠讓養殖人員更科學合理地進行養殖管理。實際上，畜牧養殖并不是一件簡單的事情，養殖人員不僅僅只是觀察畜禽的生長狀況，還需要觀察養殖場所在地的天氣、水質包括空氣質量，這些問題都會影響到畜禽的生長質量。而綠色養殖技術能夠讓養殖人員把養殖重點落實在“綠色”上，從而對養殖場周圍環境進行科學地測量，能夠更加重視養殖技術的提高，從而促進養殖人員更加科學合理地采取管理手段開展養殖工作。

2 當前畜牧養殖中出現的問題

2.1 水體污染

畜牧養殖的過程中，養殖人員為了防止畜禽遭到疫病感染，同時也因為畜禽本身會產生糞便，因此需要大量用水來進行養殖場的清洗，這些清洗后的臟水應當進行科學合理地排出。但是由于當下很多養殖場其實并沒有配備相應的臟水凈化設備，也沒有制定相關的臟水處理措施，加上一些私人開設的養殖場本身就不夠正規，在清洗完養殖場后就隨意地將臟水排放到了附近的河流中，導致河流受到嚴重的污染，糞便中的細菌也會破壞河流中原有的生態群，很多微生物被臟水污染，又因為本身具有很多寄生蟲，如果被河流中的大魚所食，而大魚又被人們捕撈食用，就很有可能讓人體受到寄生蟲感染，從而給身體健康造成影響。而且水體污染的治理工作本身就比較困難，很多養殖場這樣肆意地排放污水，不但給污水治理以及環境治理工作帶來干擾，還會給畜禽生長和人類的健康帶來影響。

2.2 大氣污染

在近年來，畜牧養殖業不斷發展壯大，很多人聞風而來，紛紛加入了畜牧養殖的大隊伍中，導致畜牧養殖業的行業規模不斷擴大，這種行業規模上的擴大導致了環境壓力的進一步增大。由于畜禽養殖數量越來越多，排泄出的糞便也會增多，很多養殖場的養殖人員對畜牧養殖的認識和了解不夠深刻，不太了解如何處理畜禽的糞便。一些養殖場沒有及時處理，就讓這些堆積的糞便暴露在空氣當中。在南方的很多養殖場里，夏季溫度極高，很多糞便一直沒有被處理，短短的一個下午就可能會滋生很多病菌和蟲體，容易導致畜禽遭受疫病，給周圍的環境帶來破壞，這些糞便所散發出的臭氣都隨著風四處擴散，不但會造成大氣污染，許多蚊蟲蒼蠅還可能會把糞便中的細菌傳播到其他地方，從而可能造成周邊大范圍的畜禽被傳染疫病，對養殖場、養殖行業來說都是極大的打擊。

2.3 土壤污染

一些養殖場對糞便處理的認知不夠深刻，只知道糞便可以當做植物的肥料，因此在對糞便進行處理時，直接將糞便排放到土壤當中，而沒有先進行無害化處理，導致一些植物受到污染。而且一些養殖場的養殖人員把土壤的凈化能力看得過于理想，實際上土壤的凈化能力是有限的。土壤雖然可以分解糞便中的一些有機物，但重金屬這些物質是很難分解的，而且如果養殖場排放的糞便過多，會給土壤造成很大的分解壓力。由于無法完全降解糞便，甚至可能會產生亞硝酸鹽，從而給土壤造成許多破壞，影響土壤質量，不但會對土壤本身造成破壞，還會影響種植在該土壤上的植物生長發育。

3 推廣運用策略研究

3.1 加強綠色養殖意識培養

要先進一步推廣綠色養殖技術，首先需要加強養殖人員的綠色養殖意識，一些養殖人員的綠色養殖意識不強，為了追求短期利益和畜禽產品產量而使用很多激素和禁藥，導致生產出的畜禽產品質量較低，還可能給人們的身體帶來危害。因此，在推廣綠色畜牧養殖技術的過程中，應當要強化養殖人員綠色養殖的意識。畜牧養殖相關部門可以組織當地的養殖場相關人員和獸醫進行聯合培訓，讓養殖人員能夠正確認識畜禽的生長周期和要求，避免其為了追求經濟效益而不顧畜禽的合理生長。通過培訓，能夠加強養殖人員對綠色養殖以及基礎獸醫醫學知識的認知，從而讓養殖人員形成綠色養殖觀念，并且能夠在養殖過程中有意識地運用綠色養殖技術和獸醫相關知識來開展養殖工作，從而提高養殖技術的科學性，促進綠色養殖技術的推廣，更好地實現畜牧養殖的增質提速。

3.2 有效防治

要加強養殖人員的防治意識，做好畜禽的預防治理工作。在進行養殖的過程中，要結合綠色養殖技術開展養殖防治工作，應當以預防為主，做到“以防促治”。在養殖過程中，養殖人員要避免對畜禽使用激素，正確合理地使用獸藥，從而讓畜禽能夠正常、健康地生長。養殖場要做好養殖區的消毒工作，確保養殖區能夠通風透氣，給畜禽提供良好的生長環境；畜禽排出的糞便，養殖場應當先進行無害化處理再排出，沖洗養殖區后的臟水，應當采用凈化裝置進行凈化和過濾，并合理排出。在畜禽養殖的過程中，養殖人員應當定期檢查或抽查畜禽的生長情況，并采取積極的手段解決檢查時發現的問題。

3.3 加大宣傳推廣

畜牧養殖有關部門應當進一步加強對綠色畜牧養殖技術的宣傳和推廣力度，可以通過調研和走訪的形式進行科普宣傳，讓各個養殖場、養殖戶能夠對綠色養殖技術有所認知，并且明白該技術的優勢和重要作用，只有養殖場和養殖戶能夠充分認識到綠色養殖技術的優點以及能夠給自己所帶來的利益，就能夠促進他們在養殖的過程中運用和實施綠色養殖技術。有關部門還可以利用信息技術（網絡平臺、電視、廣播）等多種形式進行媒體宣傳，可以拍攝宣傳視頻來提高綠色養殖技術的推廣度和傳播度，還可以將綠色養殖技術的相關要點進行總結，以圖文形式發放給當地的養殖場，從而達到宣傳推廣的目的。

綜上所述，綠色養殖技術是未來畜牧養殖行業發展的重要技術之一。在養殖過程中進行推廣運用能夠進一步踐行我國環保節約理念，還能夠成為我國畜牧養殖行業發展的推動力，促進我國畜牧養殖行業的增質提速。