“互聯網+”背景下“龍肉宴”民俗活動的保護與傳承

張明玉，侯小艷，黃正婷，雷安琦

（宜賓學院 文學與音樂藝術學部，四川宜賓 644000）

近年來，隨著“互聯網+”概念的提出與實施，各行各業都期望搭乘新興網絡的快車， 加緊與互聯網進行融合，以求通過互聯網便捷高效的特性，獲取更多的效益， 于是便涌現出了各式各樣的 “互聯網+××”模式，如“互聯網+農業”“互聯網+教育”等，有些模式已經發展得相當成熟，而“互聯網+民俗文化”這一發展模式仍處于探索階段，還有很大的挖掘空間。 宜賓市南溪區江南鎮的特色民俗活動“龍肉宴”目前正處于急需保護傳承的階段，可以利用互聯網的特性，形成“互聯網+‘龍肉宴’”的模式，更好地保護和傳承優秀民俗文化。

1 南溪區江南鎮“龍肉宴”民俗活動概況

南溪區江南鎮的“龍肉宴” 民俗活動起源于唐朝。 當時，長江邊各村的村民們在春節期間舞著“草龍”走家串巷，為各家帶去祝福，乞求來年風調雨順，各家各戶也向龍燈隊獻上自己的禮金，以示感謝。舞龍結束后，龍燈隊用得到的禮金操辦宴席，請各方群眾前來共享龍神的恩澤，這場宴席便被命名為“龍肉宴”，俗稱為“吃龍肉”。直到今天，南溪區江南鎮仍保留著這項別具特色的傳統習俗。

據了解，南溪區江南鎮位于長江邊的12 個村基本上都有屬于自己的龍燈會,龍燈會會員一般由12-28 人組成，會首每年由會員輪流擔任。 “龍肉宴”是當地龍文化的一個重要組成部分。 當地龍文化活動主要是在每年正月舉行，按活動的時間順序，它依次分為“祭龍”“出龍”“燒龍”和“吃龍肉”4 個部分。

祭龍：每年春節前，各村社會在本村龍燈協會中選出一名會員擔任本屆龍燈協會的會首。春節過后，會首便開始砍伐上等好竹、購買麻布來制作龍燈。到了正月初七或初九，會首舉著制作完成的龍燈，帶領眾人來到長江邊舉行盛大的“祭龍”儀式，請出龍神，祭拜龍神。

出龍： 每年正月初七或初九開始至正月十五晚上，是“出龍”，即進行“舞龍”活動的時間。 龍燈協會應邀前往村民家中舞龍，與邪祟進行殊死搏斗（俗稱“爆龍燈”），為村民掃清厄運，帶去好運。主人家也會事先準備好香蠟紙燭和祭品， 同時為感謝龍神對他們的庇護都樂意獻上紅包或禮金。 舞龍者所得錢財由龍燈協會會首收管，并張榜公示。

燒龍：正月十五，本屆會首帶領所有會員和眾多村民前往長江邊， 首先進行焚香秉燭燒紙化錢等儀式，同時將本屆和下一屆會首的名單燒去，鄭重其事地送龍神回家。接著會首帶領眾人面江而跪，向龍神匯報本次舞龍燈的總體情況， 收管舞龍所得財物的龍燈會成員也要匯報本次工作， 告知龍神自己工作盡責盡力，沒有中飽私囊。 最后用火將龍燈燒掉，表示已經送走龍神，整個“燒龍”儀式也完成了。

吃龍肉：正月十五送走龍神后，會首和會員們便將舞龍所得的禮金進行整理， 從中拿出一至兩千元留給下一屆會首作為來年舉辦活動的啟動資金，其余禮金則全部用于操辦“龍肉宴”。正月十六，各社區和村組會組織好當地村民承辦“龍肉宴”，宴請各方群眾免費享用“龍肉宴”。 每到這天，田間地頭，路邊檐下，擺滿了桌椅擠滿了人，可以說是站無空位，座無虛席，人數最多時可達三、四萬人。人們認為“吃龍肉”可得到龍神保佑，或通過捐贈錢物來資助“龍肉宴”的舉辦，以此獲得龍神保佑。 當然，如果操辦“龍肉宴”所需資金不夠則由當屆會首無償填補。

2 保護傳承江南鎮“龍肉宴”民俗活動的必要性

2.1 南溪區江南鎮“龍肉宴” 的文化內涵和經濟價值

2.1.1 體現了當地村民熱情好客、樂觀豁達的精神品質

每年正月十六， 江南鎮各村村民都會主動承辦“龍肉宴”：協助龍燈協會購買宴席所需的食材，制作豐盛美味的佳肴，提供宴席所需的桌椅板凳，清理宴席結束后的場地……每一個環節都能輕松找到村民們忙碌的身影。他們不求回報，熱情邀請四面八方的群眾無償享用“龍肉宴”，只為把龍神的祝福傳遞給更多的人，把新春的喜悅與眾人分享。 江南鎮“龍肉宴”不只是普普通通的一頓飯，而是當地村民豁達樂觀、慷慨好客、無私奉獻等精神品質的體現。

2.1.2 承載了當地村民的世代生產印記和美好生活愿望

“從遠古以來， 龍就是華夏文化的傳統信仰，龍作為一種神獸，集聚了許多動物的特征，能夠呼風喚雨， 對以農業文明為主的中國古代社會具有獨特意義。”[1]于是中國古代的先民們將“龍”作為祭祀對象，歷經千年的發展，衍生出了多種形式的龍文化。江南鎮以“龍肉宴”為特色的龍文化經過千年的演變，依然留存下了當地早期農業生產、生活方式，禮儀文化的烙印。 熱情好客的江南鎮村民免費宴請各方來客吃“龍肉宴”，“舞龍”活動中通過“爆龍燈”的方式為主人家消災祈福， 都體現了當地人們祈求來年風調雨順的美好愿望， 是對龍文化最原始的樸實特征的傳承。

2.1.3 能夠促進當地經濟的發展和鄉村振興

（140）扁萼苔 Radula complanata（L.）Dumort.劉勝祥等（1999）；馬俊改（2006）；熊源新等（2006）；楊志平（2006）；余夏君等（2018）

“民族文化既具有其自身的文化屬性，亦具有經濟屬性。”[2]同樣，江南鎮以“龍肉宴”為特色的龍文化作為中華民族的傳統文化， 在具有自身文化屬性的同時，也具有經濟屬性。所以，保護和傳承“龍肉宴”這一民俗活動也可以帶動當地經濟的發展。 如打造以體驗“龍肉宴”為主的鄉村旅游，利用舉辦“龍肉宴”的機會推銷當地農副產品和新開發的龍文化旅游產品等。 這樣不僅能加強“龍肉宴”的宣傳力度，還可增加江南鎮村民的經濟收益，促進鄉村經濟振興。

2.2 江南鎮“龍肉宴”的生存現狀不容樂觀

新春“龍肉宴” 民俗活動在很多地方已漸漸失傳。 目前唯有宜賓市南溪區江南鎮完整保留了這一習俗。 為其唯一，其保護傳承才更顯重要，但它的生存現狀卻令人擔憂，這主要體現在以下幾個方面。

2.2.1 生存狀態散漫，多種隱患并存

無論是宜賓市，還是南溪區，抑或是江南鎮政府，對“龍肉宴”民俗活動均重視不夠，都沒有出臺相關的保護政策。 每年的“龍肉宴”活動都因為是民間自發組織而呈現出比較散漫的狀態。 政府缺乏事先的統籌兼顧和組織實施， 因此在操辦宴席資金的籌備、 參與人數和規模的計劃、 食材和就餐桌椅的預備、交通運輸和食品衛生安全的保障、現場秩序的維持，以及配套服務設施的建設等方面都存在考慮不周、預估不足的問題，以至讓不少游客乘興而來失望而歸，影響了“龍肉宴”民俗活動的聲譽，不利于它的傳承發展。

2.2.2 保護措施落后，傳承后繼無人

江南鎮“龍肉宴”的保護目前是通過當地人口口相傳、代代相授的方式延續著。這種保護手段和傳承方式最大的弊端就是必須依賴為數不多的傳承人親自口傳身教， 但真正愿意潛心學習的人并不多。 所以，只要傳承人離世，這項民俗活動就可能會失傳。

2.2.3 認識不到位，發展受制約

由于當地政府沒有把“龍肉宴”當成民俗文化，而只把它當成規模較大的普通民眾慶新春聚餐活動看待，當地居民也沒有把對“舞龍”和“龍肉宴”民俗活動的傳承放到高于日常生活的地位， 僅僅把它作為一個象征性的祭祀活動，所以江南鎮的“舞龍”和“龍肉宴”活動對外知名度不大，對內也沒有把它們與當地經濟發展相結合， 嚴重制約了江南鎮“龍肉宴”這一民俗活動的推廣和發展。

近年來， 由于人們興趣愛好的變化和功利心的加重，舞龍在有些地方不再具有文化內涵，只作為純粹的競技體育運動開展； 在有的地方則成了一些人牟利賺錢的手段或擾民之惡俗。 目前江南鎮的舞龍雖然沒有出現類似情況， 但如不及時對它加以有效的保護傳承，久而久之，難免會被不良社會風氣所侵蝕而變形。

南溪區江南鎮以“舞龍”和“龍肉宴”為主體活動的特色龍文化， 因其珍貴的文化經濟價值和不容樂觀的生存現狀， 對其進行搶救性的保護已是迫在眉睫， 而互聯網背景下的數字技術和新媒介可以為江南鎮“龍肉宴”的保護傳承注入新的活力。

3 利用互聯網對南溪區江南鎮“龍肉宴”進行保護與傳承的可能性

3.1 國家政策的大力支持

3.1.1 互聯網層面相關政策

2015年李克強總理在十二屆全國人大會議上首次提出“互聯網+”這一發展概念。 會議指出：“國家要制定‘互聯網+’行動計劃，推動移動互聯網、云計算、大數據、物聯網等與現代制造業結合，促進電子商務、工業互聯網和互聯網金融健康發展，引導互聯網企業拓展國際市場。 ”[3]這為江南鎮“龍肉宴”民俗活動的保護和傳承提供了新方案、新途徑。南溪江南鎮的龍文化可以“基于‘互聯網+’實現跨界融合”[4]，與教育、旅游、虛擬軟件、電商等進行融合創新，達到文化保護與傳承的目的。

3.1.2 其他層面相關政策

2019年國務院印發《國務院關于促進鄉村產業振興的指導意見》，文件明確指出要“促進產業融合發展”[5]，推進農業與文化、旅游、教育等產業的融合。2021年，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《關于進一步加強非物質文化遺產保護工作的意見》，指出“要加強對非物質文化遺產進行創新保護、 合理開發、加大傳播普及力度，將非物質文化遺產融入國家重大戰略”[6]。 這些文件無疑為南溪江南鎮在互聯網背景下充分挖掘現有龍文化資源， 對它進行保護和傳承的同時又進一步地開發利用， 使之為經濟發展和村民增收提供政策依據。

3.2 地方政府的相關規劃

為落實國家政策， 宜賓市政府在第五屆委員會第五次全體會議上，確定了宜賓市“565”總體謀劃以及當前和今后一個時期要重點抓好十項工作。 加快將宜賓建成“更加安居樂業的幸福美麗城市和區域性國際旅游度假中心”“著力打贏脫貧攻堅硬仗，持續增進民生福祉”“著力推進綠色發展， 加快建設美麗宜賓”“著力抓好宣傳文化工作， 加快建設文化強市”等總體規劃和工作目標都為江南鎮“龍肉宴”民俗活動與經濟發展相結合描繪了具體藍圖。

3.3 當地村民的熱情參與

將保護傳承“龍肉宴”民俗活動與“互聯網+”聯系在一起，“一改傳統的文化產業生產和銷售方式”[7]，利于進一步開發南溪民俗文化旅游資源， 發展地方經濟和拓寬村民脫貧致富途徑。同時，對認真貫徹執行宜賓市第五屆委員會第五次全體會議上確定的“565”總體謀劃，將宜賓市全面建成現代化強市也有重大意義。這樣一件本身就讓人喜聞樂見，再加上又利國利民的事情， 一定會得到當地村民的理解和認可，他們的全力支持和熱情參與必將為江南鎮“互聯網+‘龍肉宴’” 的發展模式儲備更多的人力資源，帶來更多的生機和活力。

4 利用互聯網保護與傳承江南鎮“龍肉宴”的途徑

4.1 利用互聯網平臺和技術改變“龍肉宴”活動現有狀態

南溪江南鎮以“龍肉宴”為特色的龍文化目前生存狀態散漫，多種隱患并存，但如果我們把它放置在“互聯網+”的大背景下，充分利用互聯網的新媒介平臺和技術就能改變其生存狀態。如通過微信、QQ、廣播、電視、報紙等各種媒體渠道大力宣傳江南鎮各個村“龍肉宴”活動的時間、地點、內容，讓來賓自由選擇地點參加，并提前在網上預定席位，掃碼進入就餐區域對號入座就餐。 這樣既便于食材和餐具的計劃安排，又便于現場管理，不至于讓來賓興致勃勃來，空著肚子去。

主辦方以網上預約人數為參考，對江南鎮“龍肉宴”活動的開展進行預判，根據實際情況來決定投入物力和監管人力的力度，確保治安、交通和食品衛生安全。 利用互聯網技術中的工作統計類App 將各村的私家車輛、志愿者、工作人員等進行分類統計，以便在政府公交運力和警力有限的情況下調動各村的民用車輛，發動志愿者，增派食衛專業人員參與相應的各項管理和服務。

4.2 利用互聯網保護和培養傳承人

江南鎮“龍肉宴”作為一種民俗活動，必須依靠人的傳承才能更好地延續下去，保護現有傳承人、培養后續傳承人也就成了保護與傳承江南鎮“龍肉宴”的關鍵和基礎環節。

第一，利用互聯網對現有傳承人進行保護。建立江南鎮“龍肉宴”傳承人保護名錄，防止傳統保護模式中傳承人“自生自滅”的情況發生；同時利用互聯網打造江南鎮龍文化傳承人的“名人效應”，讓更多的社會公眾了解他們的生活和傳承背后的故事。 這樣可以賦予現有傳承人更多的社會存在感和責任感，為現有傳承人繼續傳承江南鎮“龍肉宴”注入活力和內驅力。

第二，利用“互聯網+教育”的方式挖掘、培養后續傳承人。年輕一代是保護和傳承民俗文化的主力軍，而連接年輕人的最好的方式就是互聯網，想要挖掘、培養更多的傳承人，根本在于要讓年輕人從思想上接受傳統文化，產生濃厚的興趣。 因此，可深入挖掘、整合、改編江南鎮的龍文化，融合互聯網新媒體，形成具有獨特教育價值的視頻、文本、游戲等內容，再通過各種網絡平臺向青年群體展示， 或將其作為文化教育資源提供給當地廣大教育工作者作為教學素材。

4.3 利用互聯網加強江南鎮龍文化的宣傳力度

在江南鎮以“龍肉宴”為特色的龍文化保護傳承過程中， 利用互聯網提供的平臺有助于解決人們對江南鎮龍文化認識不足、 經費不足和難以留住傳承人等方面的問題。

其一，利用抖音、微博、快手等互聯網平臺對江南鎮與“龍肉宴”相關的舞龍過程、“龍肉宴”的制作過程和“吃龍肉”的盛況進行直播宣傳，在擴大宣傳的同時還能通過直播獲得打賞， 這一方式解決了江南鎮龍文化保護傳承資金不足的問題。

其二，對江南鎮與“龍肉宴”相關的歷史故事、傳承人故事、 當地村民的生活進行深度挖掘并合理改編成動畫、短視頻、紀錄片等投放到各大網絡平臺，以此來宣傳江南鎮龍文化真正的文化內涵和精神底蘊，增強人們對江南鎮龍文化的認知。

其三，利用電商平臺售賣帶有“龍肉宴”元素包裝的江南鎮農副產品，在增加當地村民收入的同時，也擴大了“龍肉宴”的影響。

總之，將互聯網與江南鎮“龍肉宴”民俗活動進行深度融合， 其創新之處在于打破江南鎮龍文化保護與傳承在時間和空間上的限制， 公眾可以隨時瀏覽、獲取南溪江南鎮龍文化的相關信息，增強對江南鎮龍文化的認識， 同時也可以增加江南鎮村民的收入，推動江南鎮經濟的發展，充分體現江南鎮“龍肉宴”民俗活動的文化屬性與經濟屬性。

5 江南鎮“龍肉宴”民俗活動保護與傳承的現實意義

5.1 利于保護當地極富地方特色的非物質文化遺產和傳承中華民族優秀傳統文化

在全國舞龍活動多走向世俗化、功利化的當前，南溪江南鎮的“龍肉宴”活動并沒有擾民，甚至還大受歡迎。 這種宴請四面八方賓客免費“吃龍肉”的民俗活動，保留了龍文化最原始的樸實內涵，且具有濃郁的地方特色。 對其進行保護與傳承是對江南鎮龍文化的文化內涵和精神內核的延續， 是對華夏文明核心品質的彰顯， 對弘揚中華民族優秀文化傳統有著重大意義。

5.2 豐富人民群眾的精神生活， 滿足人民群眾的美好愿望

舞龍和“龍肉宴”活動豐富了江南鎮人民的精神生活，豐富了農耕生活外的活動形式。整個舞龍活動及“龍肉宴”活動表達了人們消災保平安，乞求來年風調雨順的美好愿望。 因此傳承這一民俗活動不僅在于它豐富了人民的精神生活， 更因為它是順應村民內心美好期望的產物。

5.3 利于發展鄉村經濟，增加村民收入

將南溪江南鎮的“龍肉宴”活動與互聯網結合起來，發展與龍文化相關的產業，能夠創新當地經濟發展模式，帶動第三產業的發展，踐行綠水青山就是金山銀山的理念，也為實施鄉村振興戰略，實現農村發展、農民增收的雙向性目標打下堅實的基礎。

總之，把“龍肉宴”民俗活動置于“互聯網+”背景下進行保護傳承，有利于建設鄉風文明，豐富民眾的精神生活。 同時，對擴大江南鎮影響，提高南溪區知名度，發展當地經濟也有著重要意義。