免套袋晚熟富士蘋果冬季栽培管理技術

盛學榮，梁夕金，謝富才，楊 晶，王厚臣

（1酒泉市肅州區林業資源站 甘肅酒泉 735000； 2諸城市密州街道科技文化體育服務中心 山東諸城 262200； 3新疆農發集團有限公司 新疆圖木舒克 843900； 4煙臺匯泉果業有限公司 山東煙臺 264111）

煙臺蘋果栽培，根據物候期的變化，12 月至翌年2 月份進行冬季管理。冬季比較寒冷，地表淺根和地上大多數器官處于休眠狀態，凍土層以下根系吸收緩慢，花芽繼續進行分化。一般情況下，12 月份土壤封凍前，要抓緊時間清潔果園，進行果樹防凍。2 月份土壤化凍后進行地下和地上管理。

1 清潔果園

冬季絕大多數的果園害蟲、病原菌在枯枝落葉、病蟲僵果和樹體雜草中等處蟄伏越冬。

1.1 清掃果園

蘋果落葉后，要抓緊時間清掃果園的落葉、病果、蟲果、雜草、廢棄果袋和雜物等，并集中深埋或燒毀處理，消滅其中潛藏越冬的病蟲。

1.2 剪除病蟲枝

2 月份結合冬剪剪除病蟲枝，集中對病蟲枝處理，并注意破除樹枝上的害蟲繭（如黃刺蛾）。此項措施對預防蘋果腐爛病、干腐病、白粉病、炭疽病、蘋果卷葉蛾、介殼蟲、天幕毛蟲、蚱蟬等病蟲害大有好處。通過剪除干枯枝及病蟲枝集中燒毀，可有效減少病蟲基數，大大減輕病蟲害的危害程度。

1.3 刮老翹皮

果樹主干、主枝丫杈的老翹皮、裂縫、傷口是害蟲的越冬場所，常潛藏著多種害蟲和病菌，如枝干輪紋病、干腐病、螨類、食心蟲類、介殼蟲類、卷葉蟲類、梨星毛蟲，刮老翹皮，防治病蟲害效果顯著。

1.4 刮治腐爛病

結合刮老皮和冬季修剪，細致檢查發現腐爛病，并及時刮治（圖1）。要刮早、刮小、刮了。刮治要超出病疤上下各3～5 厘米、左右各1.5～2 厘米。刮后立即涂抹愈合劑保護。刮下的病皮、碎屑，老翹皮同剪下的病枝一起，帶出園外燒毀或深埋。

圖1 刮治腐爛病

2 整形修剪

2.1 冬季整形修剪適宜的具體時間

由于果樹12 月份以前，養分回流不完善，年前不建議冬剪。年后也要避免在寒冷的天氣下進行果樹冬季修剪，以避免剪鋸口因凍害感染發生腐爛病等枝干病害。冬季修剪的適宜時間是來年早春立春后至果樹萌芽前，此時氣溫升高，根系開始吸收水分和營養，樹液開始流動，及時修剪，有利于節省果樹儲藏營養和剪鋸口愈合。

2.2 整形修剪原則

通過人為的干預，培養合理的樹體骨架結構，調整樹體營養生長與生殖生長的平衡，提高樹體適應天時、地力的能力。

現在廣泛推廣的寬行矮化密植栽培，適合選用無主枝無側枝無永久骨干枝、中心干上著生的所有枝條均為結果枝的細長紡錘形高光效樹形。該樹形樹高2.5～3 米，冠徑1.5～2 米，只有一個永久挺拔直強的中央領導干，其上直接均勻著生20～25 個水平或稍下垂的側生分枝，每個分枝都是一個結果單位，伸向四面八方，樹冠下大上小呈細長紡錘形（圖2）。中央干上不再配備長久側生結果枝。

圖2 細長紡錘形樹形（汪景彥）

細長紡錘形與其他小冠形樹形不同的是，樹體稍矮，各分枝間距10～15 厘米，無長久主枝。側生分枝基角在90°左右，為單軸延伸的大結果枝組，枝干比不能大于1∶3。

細長紡錘形樹形，在很大程度上簡化了整形程序，適應果樹的生長習性，減少了冠內無效空間，改善了光照通透性，提高了土地利用率，光照時間長，光合面積大，光合能力強，枝向陽、果見光、葉有效，優質果率高，早果豐產穩產，更適合于果園機械化管理。

2.3 一年生樹冬剪

一年生樹冬剪，原則上不疏枝，緩和樹勢，促進花芽分化。分枝延長枝出現多頭枝，要疏除多余枝，保持單軸延伸狀態。樹體高度達不到2.5 米的樹，剪除中干延長枝上部1/4～1/5 處芽體不成熟的頂梢部位，其他全部保留。樹體高度達到2.5 米以上，可不進行剪截。對中央干離地高度60 厘米以下萌發的分枝，全部疏除。

2.4 二年生樹冬剪

二年生樹根據樹體成花情況，花量大的樹，要疏除個別過密、過大、過矮（中干80 厘米高度以下）的分枝。花量少的，可以適當疏除過密的無花枝。樹高超過3 米的樹，將樹頭在2.8 米左右的高度向北側拉彎，抑制中央干的頂端生長，控制樹高。

2.5 三年生樹及以后的樹冬剪

三年生及以后的樹冬季修剪，以冬調勢為主。看樹勢、看花量、看地力、看綜合管理水平，因樹制宜、因地制宜、因人制宜，旺樹、弱樹都調成壯樹。逐年完善樹體結構的調整，調好三光（上光、側光、下光），做到三稀和三密（大枝稀小枝密、外圍稀內膛密、上部稀下部密），理順光路、風路和水路。

2.5.1 上強下弱樹的修剪隨著枝量的增加，樹體高大，易出現上部留枝過多、過大，造成上強下弱、大頭蓋地。要對上部過多大枝逐年疏除，第一年疏除量占總疏除量的60%，減少競爭量。對上部的大分枝，堅決疏大、疏粗、疏密、疏直立，減弱競爭拉力，平緩枝勢，逐年分次落頭“摘帽”，解決上光，樹高控制在2.8 米左右，最終不超3.0 米，方便管理。

2.5.2 “下光”不良及基部主枝過低樹的修剪隨著樹齡的增長，基部分枝過低，成花量少，花芽質量差，坐果率低，果個小，著色難，過低基部分枝是生產劣質果的主要區域，解決的技術途徑是去低留高，“脫裙子”提干，抬高樹干高度在1 米以上，使下部通風透光，形成優質花芽，產出優質果。

2.5.3 “側光”不足及分枝過多樹的修剪大分枝過多，層間距離小，全樹是一個大葉幕，郁閉不透光，內膛結果少，果掛梢頭上，導致結果部位外移。要打開層間距離，去除層間的大枝密枝，保留小枝占空結果，“開窗通氣”，增加側光、引光入膛。各層大分枝要向上插空排列，枝勢均衡，合理占用空間。

2.5.4 旺樹、花量少樹的修剪旺樹、花量少的樹，以輕剪甩放為主，緩和營養生長，修剪量要小，只解決主要問題，以花前復剪為主進行完善，以穩定產量。要緩放中短枝，甩放長枝（即不剪）。一緩一串花，一緩再緩連年緩，弱了以后再縮剪。直立枝、競爭枝、徒長枝疏除不緩放。兩側有空間的無用枝，待生長季采取拉枝、刻芽和環切方法培養利用。年年更新，保持幼齡枝結果，樹體分枝數量穩定在20～25 個，除了中央干為永久枝，其他全是結果的“臨時工”。

2.5.5 弱樹、花量多樹的修剪弱樹、花量多的樹，修剪量可適當加大，以重剪疏除為主，合理負載，集中營養，平衡營養生長和生殖生長的關系。弱枝及時回縮或短截，更新復壯，修剪量控制在20%。為了提高葉片質量和光合效能，改善樹冠各部光照條件，同方向大分枝間距要在40～60 厘米，小枝間距20 厘米左右。有了適當距離，寄生葉會減少，花芽質量高，果實著色好，個頭大，味更濃。

2.5.6 外強內弱樹的修剪外強內弱樹的外圍強旺內膛無光，導致內膛枝弱，果實產量低質量差。外圍拉力越大，內膛光禿帶越多。解決的根本辦法是清理梢頭，疏除分枝前端的過密過大枝，“割耳清腮”，單軸外延，使外尖里豐滿，均衡長勢。空禿部位，在芽上面0.5 厘米處深刻、重刻，促其萌發成枝。抑前促后，疏外養內，疏前壯后，增加結果面積。

2.5.7 樹體過旺、小枝數量太少樹的修剪樹體過旺、小枝數量太少的原因是留枝量大、角度直立、徒長虛旺，解決的途徑是重割輕剪，適當疏除部分較大徒長枝，拉開枝間距離，強拉枝平衡樹勢，多刻芽促發短枝、增加小枝量，結合環切控制，抑旺促花結果。

2.5.8 樹勢衰弱樹的修剪樹勢衰弱的原因，主要是年年大量結果，高負荷生產，營養供給不足，加上天氣狀況引起的澇災、肥害傷根、枝干病害、葉部病害和土壤酸化錳中毒等多方因素，使樹體變弱。了解鑒別引起的原因，有針對性地進行修剪調節，最有效的方法是少留果或不留果，修剪上多留年輕枝、多短截促壯，恢復枝勢。結合科學施肥，促根生根，養根壯樹。

2.6 處理剪鋸口

對于粗糙的剪鋸口，要用鋒利的電工刀削平。剪鋸口及時涂抹愈合劑，防止樹體水分和養分的流失，預防病菌的入侵。

3 密閉園改造

樹齡大的老果園，很多已經郁閉。通過調整樹體結構，打開光路和風路，提高葉片的光合能力，增加光合營養，促進樹體的營養生長和生殖生長平衡，達到大年不大、小年不小。

3.1 合理間伐

郁閉的老蘋果園，要適期間伐。先隔行劃分臨時樹行和永久樹行，對臨時樹采用控冠促花技術，果實采收后，及時帶葉割剪伸向行間的大枝，進行過渡性生產結果利用，穩定產量。對永久樹采用擴冠增枝調骨架技術，培養合理的骨架結構。過渡2～3 年后，要間伐臨時行，改密為稀，間伐后，群體光照得以解決，既豐產穩產又優質高效。

3.2 調整大枝

密閉園改造的主要對象是大枝，首先去掉過低的基部大枝，進行提干，解決果樹的下光不足問題。再去掉中部粗度比大于1/3 的過粗大枝，解決果樹的中光不足問題。對于上部遮光的大枝，進行落頭，解決果樹的上光不足問題。解決果樹上中下三光不足問題，大枝已經稀疏，打開果樹的光路，旺樹可變壯，弱樹變旺。去掉不合理的大枝，節省儲藏營養，營養得到集中供應，增強樹勢，提高果品質量，促進花芽分化。

3.3 理順小枝

小枝以甩放為主，原則上不短截，過密的進行疏除，過弱的進行回縮，做到小枝鬧嚷嚷。各分枝的帶頭枝，弱枝選留旺條帶頭，旺枝選留弱條帶頭，單軸延伸，疏通枝條的水路，小枝健壯，花果發育好。