2021 年度河南省蘋果產業發展情況分析

河南省經濟作物推廣總站 許世杰

一、總體情況

近年，河南省蘋果產量、面積均保持相對穩定，據河南省統計局統計，2021 年全省蘋果種植面積11.77 萬hm2，較2020 年減少1.37%；產量407.57 萬t，較2020年減少0.30%；全省蘋果每667 m2產量2 309.44 kg，較2020 年增長1.09%。

二、生產布局

（一）品種布局

目前，全省的蘋果品種豐富，主栽品種以晚熟品種為主，早中熟品種為輔。早中熟品種嘎啦、美八、華碩、錦繡紅等占全省蘋果種植面積的30%左右；晚熟品種富士系、維納斯黃金、粉紅女士、瑞香紅等占全省蘋果種植面積的70%左右。蘋果品種結構不斷豐富、日趨合理，7—11 月有多個品種成熟上市。

（二）種植生產布局

全省蘋果集中產區主要有兩個：一是豫西黃土高原蘋果區，二是豫東黃河故道蘋果區。豫西黃土高原蘋果區主要包括三門峽市的靈寶市、陜州區及洛陽市的洛寧縣，三地被列為全國蘋果優勢（重點）區域發展規劃基地縣，蘋果總面積占全省的56.61%；豫東黃河故道蘋果區的虞城縣、蘭考縣等占全省蘋果總面積的29.73%。

三、儲藏加工

（一）儲藏情況

全省蘋果儲藏能力不斷提升，建成蘋果機械冷藏庫200 余座，儲藏能力超過30 萬t。全省蘋果大部分直接銷售，2021 年全省總入庫蘋果不足20 萬t，占蘋果總產量的10%左右，早熟、中熟、晚熟蘋果分別占5%、10%、85%，緩解了階段性銷售壓力，初步實現季產年銷、周年上市。

（二）加工情況

全省蘋果加工企業主要集中在三門峽市，共有8 家水果加工企業，果品綜合加工能力近60 萬t。產品主要有濃縮蘋果汁、果漿、果酒、果醋、果汁飲料、果膠、果渣飼料等。2021 年加工用果量4 萬t，果汁產值0.24億元、果醋產值0.01 億元，加工環節增值0.25 億元。

四、銷售流通

全省暫無大型蘋果交易中心或集散地，在靈寶等產區建有縣級蘋果交易中心。全省擁有1 萬多名蘋果經銷人員，50%左右蘋果通過果品經紀人銷售。國內市場上，三門峽蘋果穩占河南省、福建省、貴州省、江西省等蘋果市場，廣州市、東莞市、南寧市、鄭州市建有靈寶蘋果一條街，北京市、上海市、深圳市、武漢市等地建有三門峽蘋果直銷門店或銷售檔口。國際市場上，河南蘋果銷往俄羅斯、越南、印度、泰國、緬甸、馬來西亞、印度尼西亞等十幾個國家和地區，取得了美國、加拿大、智利、秘魯等高端市場的通行證。

五、品牌建設

（一）品牌建設成就

近年，全省持續開展蘋果品牌創建活動，加強品牌宣傳推介，逐步形成了地理標志農產品“靈寶蘋果”和“上戈蘋果”等區域公用品牌。全省認證綠色食品的蘋果企業有50 余家，共80 余個產品；認證有機食品的蘋果生產企業有4 家，共4 個產品。“二仙坡”蘋果被評為中國馳名商標，“嶺寶”牌蘋果被原農業部認定為中國名牌農產品。蘋果生產方面形成了國家級農業產業化龍頭企業三門峽二仙坡綠色果業有限公司和省級農業產業化龍頭企業靈寶市高山天然果品有限責任公司、洛陽眾森農業有限公司等。

（二）優秀品牌案例

靈寶蘋果是河南省三門峽市靈寶市特產，國家地理標志及農產品地理標志雙登記產品、全國名特優新農產品，品牌價值196.52 億元，連年穩居全國縣級第一位，靈寶市先后被國家確定為第一批中國特色農產品優勢區、全國綠色食品原料標準化生產基地（蘋果）、國家農產品質量安全縣、中國富硒蘋果之鄉、中國綠色蘋果之鄉，并成功創建靈寶蘋果國家現代農業產業園。

六、科技成果

（一）新品種引進取得新成效

河南省瑞香紅、眾成一號、眾成三號、響富、瑞雪、維納斯黃金、華碩、煙富11 號、紅珍珠、金玉10 個蘋果新品種在三門峽市和洛陽市等地進行示范種植，為優化品種結構奠定堅實基礎。

（二）新模式發展取得新突破

按照規模化、公司化、現代化要求，河南省積極發展現代矮砧蘋果基地，建設百畝以上蘋果矮砧示范園13 個，其中，千畝以上基地4 個（河南盈千樹有限公司在靈寶市蘇村鄉周峪村發展維納斯黃金、秦脆等蘋果157 hm2，河南碧波農業有限公司在靈寶市焦村鎮南上、萬渡、巴婁村發展矮化蘋果100 hm2，靈寶市高山天然果品有限公司在靈寶市焦村鎮發展矮化蘋果67 hm2，盧氏縣官道口鎮車嶺村發展80 hm2矮砧蘋果基地），三門峽市新栽矮砧蘋果0.11萬 hm2，占新栽植蘋果面積的54%。

（三）綠色技術普遍應用

河南省三門峽市與中國農業科學院鄭州果樹研究所、西北農林科技大學等科研院所合作，實施“三門峽市蘋果綠色發展技術‘科教推’合作機制創新與實踐”項目，大力推廣蘋果綠色新技術，推廣水肥一體化果園面積0.33 萬hm2、果園生草面積0.67 萬hm2、綠色防控面積1.33 萬hm2、農藥化肥減施提質增效面積0.33 萬hm2、老果園間伐改造面積0.4 萬hm2。