中國及廣西蠶繭生產區域集中化的分析

龔美霞, 白 雪, 虞崇江, 樂波靈, 冉艷萍, 馬靖羽, 李 莉, 黃紅燕

(1.廣西壯族自治區蠶業技術推廣站,南寧 530007; 2.廣西農業工程職業技術學院 紀檢監察處,廣西 崇左 532199)

蠶桑產業是中國的優勢傳統產業,隨著社會經濟的變化與城鎮化水平的推進,蠶繭生產布局也發生了變化,是產業可持續發展研究中的重點。國內學者用不同方法,從不同角度對中國蠶繭生產的空間布局和空間變化特征進行了研究。李建琴等[1]基于1991—2010年蠶繭產量、桑園面積、發種量的數據進行分析,結果表明中國蠶桑生產的區域轉移主要表現為東部地區向西部地區的轉移,蠶繭生產空間布局變遷呈現“東桑西移”的特征。同時采用區域重心分析法也可發現,1990—2012年中國蠶繭生產重點向西南亞熱帶地區移動的趨勢十分明顯,并且移動速度很快[2]。熊超等[3]認為中國蠶桑產業的轉移不僅表現為“東桑西移”,而且“北桑南移”的提法可能更為準確。胡興明等[4]運用產業集聚的區位商指數法和產業集聚指數法對全國蠶繭生產的區域集中化進行研究,結果表明中國蠶桑產業存在產業聚集,產業集聚強度不斷增強且中心區向西部轉移。

科學種養水平不高仍然是蠶桑產業現階段存在的突出問題和薄弱環節之一,很大程度影響到蠶繭產量、質量和蠶桑生產效益,主要表現為農戶種桑養蠶的規?；⒔M織化程度和社會化服務水平較低,標準化、省力化、機械化等先進實用技術應用到位率不高,生產管理較為粗放等。2019年,廣西桑園面積19.69萬hm2,蠶繭產量37.87萬t,其中南寧、柳州、來賓、貴港、百色、河池6個市的桑園面積、蠶繭產量分別占廣西總桑園面積、總蠶繭產量的96.13%和98.07%[5],產業規模優勢突出,蠶桑產業布局集中化明顯,但是關于廣西蠶繭生產布局是如何變化的,仍未見相關研究報道。因此,探索全國及廣西的蠶繭生產轉移情況及生產布局,有利于因地制宜發展蠶桑產業,提高科學種養水平,最終提升蠶繭產量和質量。

本研究收集了1991—2019年中國省域層面蠶繭產量和2001—2019年廣西各主要城市蠶繭產量數據,運用集中化指數的方法開展蠶繭生產時空格局動態演進趨勢研究,以期能夠闡明中國及廣西蠶繭生產區域轉移情況,為優化調整蠶繭生產區域、推進蠶繭生產的專業化地域分工提供科學依據。

1 研究方法與數據說明

1.1 空間洛倫茲曲線的集中化指數空間

洛倫茲曲線是1905年美國經濟學家M.Lorrenz在研究財富、土地和工資收入的公平性中提出的方法[6],通常被用于描述社會收入分配的不平均程度。后來眾多專家學者也用此方法來研究土地利用耕地變化、糧食產量、人口演變及城鎮化等[7-8],還有學者用于研究單個地理單元或多個地理單元的空間分布,成為研究離散區域數據的集中程度和均衡度的一種重要方法[9-10]。柴玲歡等[11]將洛倫茲曲線應用到糧食生產區域集中化程度研究中,認為基于空間洛倫茲曲線的集中化指數(I)是衡量農業產業集中化水平的一項重要統計指標。由洛倫茲曲線推算出的集中化指數計算方法,可以用下式表示[12]:

(1)

式中:I為集中化指數,取值范圍在0～100%,I值越趨向于100%,表明產業集中化程度越高,即蠶繭生產區域分布越集中;I值越趨向于0,表明產業集中化程度越低,即蠶繭生產區域分布越趨于均衡分布;I=0表明蠶繭生產區域均勻分布于各省(市),I=100%表明蠶繭生產集中分布于某單一省份(城市)。A為將各省(市)蠶繭產量占全國(廣西)的占比從大到小排列后,累計百分比的合計數,M為假定蠶繭產量集中在某一省(市)時的累計百分比的合計數,R為蠶繭產量均勻分布于各省(市)時的累計百分比的合計數。

1.2 數據說明

本研究全國數據涉及浙江、江蘇、四川、山東、重慶、安徽、廣西、廣東、湖北、陜西、云南、江西、河南、山西、新疆、貴州、湖南、甘肅共18個省域,研究區間為1991—2019年,其中1991—2015年數據來源于《中國絲綢年鑒》,2016—2019年數據來源于發表在《中國蠶業》的2016—2019年全國蠶桑生產情況統計匯總;廣西數據涉及南寧、河池、來賓、貴港、柳州、玉林、梧州、欽州、北海、賀州、桂林合計11個城市,其中桂林的數據表示桂林和崇左之和,研究區間為2001—2019年,數據來源于廣西壯族自治區蠶業技術推廣站統計數據整理。

經數據處理后,中國蠶桑生產區間共涉及18個區域,其均衡分布和集中分布時的累計分布比合計值分別為:

M1=∑Mi=(1+1+…+1)×100%=1 800%

廣西蠶桑生產區域共涉及11個城市,其均衡分布和集中分布時的累計分布比合計值分別為:

M2=∑Mi=(1+1+…+1)×100%=1 100%

2 結果與分析

2.1 基于全國蠶繭生產區域集中化趨勢的分析

從全國蠶繭生產集中化指數變動趨勢來看(圖1),1991—2019年全國蠶桑生產集中化水平總體上呈現“下降—上升”的類“V”形變動過程,具體可以將其分為以下兩個階段:1) 1991—2008年的蠶繭產量集中化指數水平呈現波動性下降,其中2008年集中化水平指數降至最低值,為59.17%。2008年集中化指數的驟降,可能是受2007年蠶繭收購價格暴跌影響,導致2008年中國蠶桑生產出現嚴重滑坡,部分省份蠶桑生產大幅下降。2) 2008—2019年為穩步上升時期,蠶繭產量集中化水平逐漸增強,2019年集中化指數達到1991年以來的最高值78.45%,期間上升了19.28%,年增長率達到了1.60%。上述變化過程說明,1991—2019年中國蠶繭生產格局經歷了大幅度的空間調整,但2008年以后,蠶繭生產逐步向具有比較優勢的地區集中,并且地域集中程度還在進一步加強。

圖1 全國蠶繭生產集中化指數變動趨勢(1991—2019年)Fig.1 Changing trend of the cocoon production index in China (1991-2019)

為了進一步揭示1991年以來中國蠶桑產業主產區產生的時空遷移軌跡,本研究選取2018、2012、2006、2000年和1994年作為研究斷面,將蠶繭產量占全國比例超過1%的省市進行排序。為了消除災害等偶然因素的影響,各年份的蠶繭產量均采用3年滑動平均處理,如1994年斷面的蠶繭產量實際代表1993、1994年和1995年3年蠶繭產量的均值,測算結果如表1所示。

表1 不同省市不同年份蠶繭產量在中國總產量中占比排序(1991—2019年)Tab.1 Proportion of the cocoon production in different provinces of China during different periods (1991-2019)

從表1可以看出,1994年蠶繭產量占中國總產量1%以上的省市為12個,2000、2006年和2012年為13個,2018年縮減至11個。1994年蠶繭產量占比排名前6位省市的蠶繭產量累計百分比為82.42%,2000年和2006年分別降至77.78%和78.09%,2012年和2018年又分別上升至81.60%和86.97%。由此可見,中國蠶繭生產主產區蠶繭產量在中國總產量的占比直接影響中國蠶桑生產集中化程度,尤其是2006年以后,蠶桑生產主產區域的蠶繭產量占比不斷上升,導致蠶繭生產集中化程度也在增強。

為了進一步揭示1991—2019年省市層面蠶繭產量占比變動情況,分別將各省1994年與2018年的蠶繭產量進行比較排序(表2)。可以看出,從1994年到2018年,蠶繭產量占比上升的省市只有2個,分別是廣西和云南,其中廣西蠶繭產量占中國蠶繭產量的比例上升最為顯著,達到48.36%,增幅超21倍,云南蠶繭產量占比上升9.23%,增幅達10倍;蠶繭產量占比下降的有6個省市,其中江蘇、浙江和四川這3個傳統蠶區的蠶繭產量占比降幅最大,分別下降了16.76%、15.51%和11.98%,安徽、山東、重慶等蠶繭產量占比也有所下降,分別下降了3.69%、2.70%和1.43%。由此可以看出,1994—2019年,中國蠶繭生產的空間格局調整主要是由廣西、云南蠶桑生產的發展和江蘇、浙江、四川等省市的相對下降引起的,其中廣西蠶繭生產增長對空間格局調整的影響最大,江蘇、浙江、四川蠶桑生產的下降對空間格局調整的影響次之。

表2 2018年全國蠶繭產量占比變動情況(2018年與1994年的差值)Tab.2 Changes of the cocoon production in 2018 across China(based on the difference between 2018 and 1994)

2.2 基于廣西蠶繭生產區域集中化趨勢的分析

如圖2所示,廣西2001—2019年蠶繭生產集中化指數總體上呈現出“上升—相對穩定—上升”階段,具體可以將其分為以下三個階段:1) 2001—2006年,廣西蠶繭生產集中化指數呈現上升的趨勢;尤其是2001—2003年,集中化指數直線上升,2003年增至64.70%,年增長率達3.57%。2) 2007—2014年,除了2008年集中化指數有所下降外,總體上處于相對穩定的狀態,集中化指數保持在66.05%～66.91%。3) 2014—2019年,集中化指數總體上呈現出上升趨勢,其中2014—2016年的蠶繭生產集中化指數上升較快,2016年以后趨于平穩。上述變化過程說明,2001—2019年廣西蠶桑生產的集中化程度總體上是上升的,并且在2014年之后蠶繭生產進一步向比較優勢城市集中。

圖2 廣西蠶繭生產集中化指數變動趨勢(2001—2019年)Fig.2 Trend of the cocoon production index of Guangxi (2001-2019)

為了進一步揭示廣西蠶繭生產的時空遷移軌跡,本研究選取2018、2012、2006年和2001年作為研究斷面,將蠶繭產量占廣西比例超過1%的城市進行排序。為了消除災害等偶然因素的影響,各年份的蠶繭產量采用3年滑動平均處理,如2018年斷面的蠶繭產量實際代表2017、2018和2019年3年蠶繭產量的均值(除2001年實際代表的是2001年和2002年的均值外),測算結果如表3所示。從表3可以看出,2001年蠶繭產量占廣西比例超過1%的城市有11個,2006年有8個,2012年有9個,2018年有8個。2001年廣西蠶繭產量占比排前6的城市蠶繭產量累計百分比只有87.28%,2006年為93.21%,2012年上升為94.94%,到2018年進一步上升至95.65%。由此可見,與中國蠶繭生產在空間層面的不斷集聚類似,廣西主要蠶繭生產城市在空間層面也不斷集聚,主要城市蠶繭產量占比持續上升,直接帶來了集中化程度的不斷提升。

表3 廣西不同城市不同年份蠶繭產量在廣西總產量中占比排序(2001—2019年)Tab.3 Proportion of the cocoon production in different cities and different periods of Guangxi (2001-2019)

表4從蠶繭生產整體視覺進一步揭示了2001—2019年廣西不同城市蠶繭生產占比變動情況。可以看出,2001—2018年蠶繭產量占全廣西比例提升超出1%的城市有3個,分別是河池、百色、柳州,其中河池的蠶繭產量占廣西比例提升幅度最大,達到14.99%;百色從幾乎不發展蠶桑卻成為了廣西蠶桑六大主產區之一,蠶繭產量占比提升了4.74%(表3未顯示2001年百色蠶繭產量值);柳州的蠶繭產量占比上升了4.14%,占廣西比例進一步提升。蠶繭產量占比下降超1%的有6個城市,分別是玉林、梧州、南寧、貴港、欽州、來賓,其中玉林的下降幅度最大,下降了6.74%。

表4 2018年廣西蠶繭產量占比變動情況(2018年與2001年的差值)Tab.4 Changes of the cocoon production in 2018 of Guangxi(based on the difference between 2018 and 2001)

3 蠶繭生產主產區變化的影響因素分析

蠶繭生產主產區區域的變化,是多種因素共同作用的結果。本研究從資源、經濟、市場、技術、生態、政策6個方面因素[13]進行分析。

3.1 政策因素

國家商務部于2006年啟動了“東桑西移”工程,鼓勵中西部地區發展蠶桑繭絲綢產業。在國家政策的引導下,云南、廣西等省區及時出臺配套政策,支持大力發展蠶桑產業,迅速承接了傳統蠶桑產業主產區蠶桑生產萎靡的空白。廣西蠶種發種量、蠶繭產量、桑園面積、桑蠶絲產量分別于2004、2005、2006、2010年躍居全國第一,廣西已成為中國乃至世界上最大的蠶桑繭絲綢原料生產和加工大省。2012年以來,國家實施脫貧攻堅戰略,廣西河池市、百色市搶抓機遇,當地政府高度重視,把種桑養蠶作為精準扶貧的重要產業,出臺各項政策措施支持蠶桑產業發展,河池市、百色市蠶繭產量在廣西占比進一步提升。

3.2 資源因素

有研究認為[2],蠶繭生產具有從高緯度的北、中亞熱帶地區向低維度的南亞熱帶地區轉移的規律,且土地和勞動力資源狀況、自然地理和氣候條件在蠶繭生產空間布局的變遷過程中起到非常重要的作用。浙江、江蘇等省份在工業化、城鎮化發展過程中,更多的農業用地轉向工業用地,桑園面積不斷減少,農業勞動力轉向二、三產業,勞動力成本上升,蠶繭生產規模不斷縮減。而西部地區的廣西、云南不少市、縣,工業發展不充分,農業用地相對充裕,勞動力相對便宜,更加適合發展蠶桑產業。且廣西地處亞熱帶溫潤季風氣候區,光熱充沛,夏長冬短,作物生長期長、越冬條件好,桑樹生長條件好,與其他省份相比,廣西養蠶時間長(一年可養8～10造),蠶繭上市早、收市遲。

3.3 技術因素

蠶桑產業是勞動密集型產業,機械程度低、生產效率不高,蠶桑生產技術進步緩慢及蠶桑產業的組織化和產業化程度較弱等也在一定程度上阻礙了蠶桑產業的發展[14]。近年來,廣西蠶桑生產技術得到了很大的提高。在蠶桑生產環節上,省力化種桑養蠶技術、規范化生產機械設備、小蠶人工飼料共育及微粒子病防控技術等的提升推動了蠶桑生產經營的規?；⒓s化發展,降低了勞動力成本,提升了蠶繭質量。在蠶桑繭絲資源綜合開發應用上,桑枝食用菌、桑紙質板、蠶絲被、蠶沙有機肥、蠶蛹食品(保健品)、桑果酒、桑果飲料、桑果食品、桑葉茶、桑芽菜、生物醫藥等產品得到較好開發應用,提升了蠶桑綜合效益。此外,廣西自主育成的桂桑優62、桂桑優12、桂桑5號、桂桑6號等桑樹品種,以及兩廣二號(合作育成)、桂蠶5號等家蠶品種的推廣應用,也為廣西發展蠶桑產業奠定了堅實的基礎。

3.4 市場因素

江蘇、浙江等傳統蠶桑主產區隨著工業化、城鎮化的推進,加上受國際經濟形勢變化影響,繭絲價格經常大幅波動,蠶農積極性受挫,產業發展不穩定,蠶桑生產規模不斷縮減。廣西在發展種桑養蠶過程中,采取積極措施,提升蠶農抗風險能力。一方面,龍頭企業通過推進“公司+基地+蠶農”“公司+專業合作社+蠶農”“公司+基地+合作社+農戶”“種養分離”等產業化經營模式,建立起長期合作、相對緊密的利益聯結機制,有效促進產業發展穩定;另一方面,多渠道推進蠶桑產業多元化發展,除了拓展桑葉、桑果、桑枝、蠶沙、蠶蛹、蠶蛾、蠶絲等資源的多元化開發應用外,還加大加快發展飼料桑、食用桑、“蠶產業”及繭絲綢產品多元化等,提高蠶桑綜合應用水平,提高蠶桑產業比較效益。

3.5 經濟因素

有研究認為[15],蠶桑產業遵循從經濟發達地區向經濟欠發達地區轉移的內在規律。蠶桑產業是勞動密集型和土地密集型產業,江蘇、浙江等經濟發達地區由于勞動力緊缺、土地稀缺導致勞動力和土地成本上升,農民不愿意從事蠶桑產業,導致蠶桑產業走向衰退。在廣西一些地區,生產蠶繭的凈利潤比水稻、玉米、甘蔗等農作物高[16-17]。尤其是在石漠化地區,與金銀花、玉米、火龍果、甘蔗相比,種桑養蠶單位面積產值及單位面積純收入優勢明顯[18]。種桑養蠶良好的經濟效益推動了廣西蠶桑產業的發展。

3.6 生態因素

生態文明建設已上升為國家戰略需求,發展蠶桑產業不僅符合民生需要,也符合中國共產黨第十八次代表大會提出的大力推進生態文明建設,努力建設美麗中國的要求。浙江、江蘇等發達地區工業化、城鎮化的發展導致工業廢氣、重金屬及農藥污染等問題突出,對蠶桑生產有不良影響。西部地區工業化程度較低,環境對蠶桑生產的影響較少。桑樹作為經濟林樹種,種桑可以綠化環境、涵養水源、防治水土流失,具有良好的生態效益;作為生態治理樹種,桑枝可以栽培食用菌,桑飼料可以養雞、牛、羊等家禽,有很好的經濟效益。廣西是中國石漠化最嚴重的省(區)之一,桑樹的經濟性和生態性,推進了百色、河池等石漠化地區大力發展蠶桑產業,并取得良好的經濟、生態和社會效益。

4 建 議

21世紀初,為穩定中國蠶絲產業,促進西部地區發展,國家提出“東桑西移”戰略,蠶繭產區逐步從東部地區向西部地區進行轉移。經過近20年的發展,廣西、四川、云南等西部地區的蠶桑產業已經發展起來,蠶繭產量分別占全國蠶繭產量的50.57%、12.53%和10.14%。從長遠來看,穩定蠶繭供給特別是優質原料繭是確保蠶桑產業健康發展的關鍵,因此應進一步推動廣西、四川、云南等地區的種桑養蠶規?；?、集約化發展,確保原料繭的足量供應。廣西是中國最大的蠶繭生產地區,蠶繭產量至2020年已連續16年位居中國第一。脫貧攻堅戰略實施以來,廣西大石山區、貧困地區更是把蠶桑產業列為重要的脫貧產業來大力發展,河池、百色等深度貧困地區很多貧困戶通過種桑養蠶實現了脫貧致富。立足蠶桑強省的發展目標,廣西在穩定蠶繭產量與提升蠶繭質量上,可以從以下三個方面著手:一是要加大蠶桑新品種新技術的應用。加大“桂蠶8號”“桂蠶5號”“桂桑5號”“桂桑6號”等蠶桑優良新品種,小蠶共育、方格蔟自動上蔟、蠶桑病蟲害綜合防控等優質高產高效種養技術及大蠶軌道式喂蠶車、方格蔟輕簡采繭器、桑園剪伐機等省力化機械用具等推廣力度,蠶繭生產節本增效。二是要提高種桑養蠶經營水平。加快培育蠶桑生產專業大戶、家庭農場和專業合作社,繼續推廣完善“企業+基地+農戶”“企業+合作社+農戶”“企業+合作社+基地+農戶”等模式,推進產業化經營。三是積極探索規模全齡人工飼料養蠶技術。通過推進小蠶工廠化人工飼料育,進一步提高生產效率和蠶繭繭質。

5 結 語

從全國蠶繭生產來看:1) 自1990年以來,全國蠶繭生產的集中化程度經歷了“下降—上升”類“V”形變化過程,表明在此期間,蠶繭生產空間格局發生了大幅度的空間調整。2) 中國蠶繭生產地區集中化演化過程中,蠶繭生產的區域分布發生了明顯變化,江蘇、浙江、四川等傳統蠶繭生產省份的地位均有所下降,廣西、云南的地位則大幅上升,蠶繭生產區逐步向廣西、四川、云南集中,表明廣西、四川、云南在蠶繭生產產業集聚過程中發揮了主導作用。

就廣西蠶繭生產而言:1) 自2001年以來,廣西蠶繭生產的集中化程度先是急速上升,然后進入到平穩期,再進入到緩慢的上升期,2018年集中化程度上升至最高值。表明自2001年以來廣西蠶繭生產區域發生了調整,并向主產區集中。2) 廣西蠶繭生產地區集中化的演化過程中,蠶繭生產的區域分布發生了明顯變化,河池市蠶繭產量大幅上升,玉林、梧州等市蠶繭產量下降,并形成了河池、南寧、柳州、來賓、貴港、百色6個蠶繭主產區。

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