新時代背景下飼料企業員工職業技能培訓體系建設探討

曲 洋

（青島酒店管理職業技術學院，山東青島 266100）

新時代經濟發展是基于農業經濟和工業經濟的發展，是一種基于知識的經濟發展模式（付蔚，2020）。新時代，知識具有很強的依賴性，知識是企業生產和管理的重要生產因素。新時期，我國企業更加注重員工培育與儲備，特別重視員工的綜合能力和高層次員工的比例。企業知識創造能力取決于員工是否能熟練使用知識，因此，在新時代背景下，創新員工職業技能訓練系統對企業長遠發展具有十分重要的作用（王利琴，2018）。經過數十年的發展，飼料工業競爭已由價格競爭轉變為科學競爭、經營模式競爭、人才競爭。文章站在飼料行業的立場上，對新形勢下飼料企業員工職業技能培訓制度進行分析，并根據新的時代特點和趨勢，結合我國飼料企業的實際情況和行業發展趨勢提出了加強員工職業技能培訓的建議，以期對我國飼料行業的可持續發展具有一定的借鑒意義。

1 中國飼料企業發展概況

1.1 我國飼料企業持續、健康、穩定發展 飼料行業是我國漁業生產的上游行業，對我國經濟發展起到至關重要的作用。在當前市場環境下，使用高品質的飼料能縮短生產周期、降低生產成本、提高生產效率、優化產品品質。我們國家飼料加工企業最早是從工廠起步，大多是手工生產（詹佳冬，2020）。由于飼料利用率低，再加上人力成本的原因，飼料價格一直居高不下，因此，飼料產品在全國市場上并不受歡迎。隨著飼料加工業的發展，研制和應用出大量機械設備，大量生產使飼料成本大幅下降，使得飼料價格更為合理，這為大規模、市場化的飼料產品打下了基礎。經過40 多年的發展，我國飼料生產技術和規模發生了翻天覆地的變化（胡曉勇，2010）。目前，我國飼料加工技術已進入國際領先水平，實現了從飼料生產大國向飼料生產強國轉變。我國是一個以農業為主的國家，其農業和農副產品業發展勢頭良好，在國家大力推行“新農村”戰略的同時也更加關注廣大農村的經濟發展。我國幅員遼闊，農產品分布廣泛，糧食銷售渠道很多，小麥、玉米、水稻等主要作物產量逐年上升，我國北方地勢較高，氣候寒冷，適宜種植，但作物秸稈處置一直是一個大問題，由于秸稈產量大、運輸困難、價值低，有些農場主將收獲后的秸稈進行露天焚燒，不僅可以解決運輸問題，還可以將焚燒后的秸稈作為肥料，不過這種焚燒方式對當地生態非常不利（劉海君，2021）。生態飼料技術提供了一種處理玉米秸稈的新方法，利用粉碎、研磨、發酵等工藝，將秸稈制成飼料，這樣既能解決秸稈問題，又能減少飼料生產成本。

1.2 飼料企業員工嚴重缺乏職業技能 我國大型飼料生產企業在國內為數不多，目前國內主要是中小型飼料加工業。與大型飼料公司的人事制度相比，中小飼料企業的員工管理方式比較單一，而且由于企業規模限制，其發展前景受到限制，中小飼料企業難以留住優秀的員工（余杰，2021）。在目前市場環境下，人才競爭越來越激烈，越來越多的大飼料公司會選擇更好的技術員工，這對中小飼料企業來說無疑是雪上加霜。此外，從個人發展角度考慮，飼料企業從業人員將會選擇具有更大發展空間，更具發展前景的公司，由于我國中小型飼料企業專業技術人員大量流失，造成飼料行業專業人員分布不均衡的問題。在國內飼料企業中，中小型飼料企業缺乏專業人才的支持，這對整個飼料工業的發展十分不利。飼料行業缺乏專門技術人員，我國現有中小型飼料加工企業多為家庭經營，因此，公司里經理和員工有很多親戚關系，不同的工作環境和錯綜復雜的人脈對招攬優秀員工不利。另一方面，由于社會大環境的制約，飼料企業的后備力量相對較弱，具有良好飼料企業創新意識的高素質員工更是鳳毛麟角。

2 新時代背景下飼料企業員工職業技能培訓體系建設困境

2.1 飼料企業員工管理觀念問題 在新時代背景下，員工管理觀念日益成熟，員工管理的有效性對公司長期發展具有越來越重要的意義（于敏飛和夏源，2021）。雖然目前很多飼料企業都在逐步加強員工管理，但與其他行業相比，飼料企業在員工資源開發與創新方面還存在一定差距。首先，我國很多中小型飼料企業管理人員管理不夠重視，缺乏長遠的戰略人才規劃，忽視了高水平人才培養，不能為關鍵技術轉移提供技術型員工，導致公司后續發展乏力。其次，我國很多飼料企業在員工管理觀念、管理方法上存在一定缺陷。與當前企業發展需求不符，沒有發揮出高水平人才的作用，而公司決策權、管理權過于集中于公司創立者，使得其管理效率不能得到最大程度的發揮。

2.2 飼料企業員工招募存在問題 新時期對員工專業技能提出了更高的要求，因此，飼料企業必須加強對技術型員工的儲備，特別是能熟練掌握飼料加工流程、飼料配料、配料投放順序等專業型員工。但當前我國飼料行業在員工招募方面仍有一些問題。首先，企業員工選拔無法做到公平、透明，因為許多飼料公司的招聘程序不規范，很多中小飼料企業都是通過親戚或當地朋友引薦，缺少正規的面試、職業評估和專業能力考核（黃戀，2021）。其次，企業招聘人員與公司發展不匹配。飼料公司在招人時未能對公司發展戰略目標給予足夠重視，在崗位設置上沒有科學規劃，導致飼料企業很難找到合適的員工，甚至在員工緊缺時才開始招聘，缺乏長期的技術性員工儲備。

3 新時代背景下飼料企業員工職業技能培訓體系建設探討

3.1 建立人才戰略視野 優秀的員工造就優秀的企業，管理好的企業就是管理好的員工。飼料企業是農業和畜牧業的一個關鍵環節，其技術和周期性很高，因此，飼料企業要樹立“以能力為本”“以服務為魂”的理念，以長遠的眼光創造社會價值。新希望集團在招聘員工時并不只看學歷和親戚，而是要有一顆積極的心、利他的心、自信的心，并且要具備邏輯能力、學習能力、溝通能力。同時，新希望集團也十分注重對青年人才的引進和培養。2017年度，飼料大王劉永好在中國綠色公司年度會議上表示，他更愿意把自己叫作“服務員”。這充分證明了他對自己和新希望的態度。連飼料巨頭都是這樣，飼料行業的優秀員工更應效仿劉永好，充分利用自身才能，將公司的服務做得最好。

3.2 構建明確的員工獎勵與懲罰體系 創新是推動我國飼料工業可持續發展的重要力量，而創新型員工是推動我國飼料工業可持續發展的重要力量。科學的獎勵與懲罰機制是激勵員工潛能，增強企業活力的重要保證（余靜和李夢卿，2022）。飼料企業要建立一個明確的員工獎勵和懲罰機制，這樣才能更好地發揮員工作用，從而促進公司優勝劣汰。合理的激勵機制能激發員工的工作熱情和工作積極性，健全的員工懲戒機制能增強員工的責任心和活力。期望理論認為，員工的工作熱情與其實現的困難和期望的獎勵有關。如可以定期舉辦飼料行業叉車操作工技能競賽，既能提升叉車操作員的理論水平和技能水平，又能進一步調動員工學技術、練本領、比技能的熱情，獲獎后不僅是能得到經濟層面的獎勵，更重要的是讓飼料生產員獲得內心的榮譽感。員工懲戒機制應具有震懾作用，讓雇員們對其產生敬畏之情。

3.3 健全的員工培養機制 健全的員工培養制度是提升員工能力，提高員工價值的重要保證。飼料行業的崗位眾多、工種復雜，因此，飼料行業的員工培養體系不能一成不變，應建立多元化的員工培養機制。針對不同專業、不同經驗、不同崗位采用不同的訓練方法和訓練內容，充分發揮他們的潛能，實現人崗匹配、人盡其才。如操作飼料加工設備的員工需要具備一定的計算機能力、較好的嗅覺、色覺、視覺、味覺、聽覺，且動作協調。此職業技能分為初級、中級、高級、技師、高級技師5 個等級，如何培養員工積極學習、主動學習，掌握更多的專業技能以盡早達到高級技師等級，讓員工時刻保持旺盛的精力和成長。不斷提高自身價值。新希望董事長劉永好也提出了“綠領”的培養方案，就是要對十萬個新的職業農民進行培訓，向農村補充人才。

3.4 明晰員工提升與事業發展道路 員工成長與事業發展是員工的奮斗方向，公司應為其制訂清晰的事業發展之路，讓他們看到希望，從而實現自己的生命價值。一個良好、公開、公平、公正的晉升渠道將會極大吸引杰出的人才。就管理人才而言，從橫向上講，有一個全面的經營與發展平臺；在縱向上，有基層管理、中層管理、高層管理等多種發展途徑。對于技術型員工，可以設計出從技術員、初級工程師、中級工程師到高級工程師的職業發展路線。按國家有關政策，為飼料企業各類工種進行職業技能鑒定，使其有機會由初級工向高級技術員過渡。

3.5 創建一種以人為中心的企業文化 企業文化應服務于留住人才，服務于公司的發展。只有認同企業文化才能與公司共榮辱，共進退。“以人為本”的企業文化就是要尊重、鼓勵、支持、理解、關心員工，加強員工歸屬感、集體感、凝聚力、榮譽感、團結及忠誠。因此，加強公司文化建設，促進文化管理對公司發展有重大的現實意義。它能給員工營造一個和諧的工作氛圍，提升其工作熱情和創造力，而一種符合市場需要的企業精神和經營思想會成為企業品牌。飼料企業要從最基層的飼料投料工、飼料配料工著手，讓員工們時時刻刻都能感覺到公司的關懷，從心底里為公司服務，讓他們對公司充滿一種強烈的榮譽感和使命感。

3.6 飼料企業要有規律地學習和訓練 飼料企業的員工緊缺并非一朝一夕之事，要從根本上解決我國飼料產業創新員工緊缺問題，必須充分考慮到企業的實際情況，根據企業特點進行針對性的培訓。身為飼料行業領導者，必須要有一種危機感，市場并不是一成不變的，一味依賴以往的經營方式和營銷方式早晚會被市場淘汰。首先，飼料企業要注重員工培訓，培養員工的創造性思維是一個行業生存的重要途徑，而國內許多老牌飼料企業雖然有穩定的銷售渠道，但對飼料產業發展卻是視而不見。進入網絡貿易新世紀，物流、交通更加便捷。降低了運輸成本，增加了市場競爭壓力，使得飼料生產、加工企業在全球范圍內展開競爭，必須不斷地從內部學習，培養員工的知識和技術，以達到提高自己的競爭力，這樣才能避免被時代淘汰。其次，飼料生產企業要注重學習與創新，一成不變的飼料產品必然會被市場所淘汰。當前，飼料工業應從“安全”“面向未來”的角度出發，通過持續的創新和學習發現自身的缺陷并進行改善，定期開展培訓，為將來的發展做好準備。

4 結語

在新時代背景下，企業員工是飼料企業最核心的競爭能力。隨著飼料行業的專業化、產業化、高端化發展，未來將會有更多的優秀人才進入飼料行業，飼料企業的員工前途一片光明。