基于HACCP 原則結合運動療法的康復護理在維持性血液透析患者中的應用

薛文靜 吳 邯 劉 芳 程 麗

安徽省亳州市人民醫院血液凈化中心，安徽亳州 236814

維持性血液透析是目前終末期腎病患者（endstage renal disease，ESRD）的主要治療方案，由于較長的治療周期和持續的治療需求[1-3]，多數ESRD 患者面臨著較重的治療負擔和心理壓力，其殘余腎功能情況和生活質量也在逐漸下降[4-5]。而在血液透析護理的相關研究中顯示，護理干預的實施在患者的心理狀況和生活質量等方面均顯示了良好的支持作用[6]，圍繞患者為中心建立的康復護理模式對維持性血液透析的開展具有良好的應用效果[7-8]。由此，本研究將維持性血液透析患者作為研究對象，結合患者的身體狀況和實際需求，利用危害分析與關鍵控制點（hazard analysis critical control point，HACCP）原則作為分析工具，觀察基于HACCP 原則結合運動療法的康復護理方案在維持性血液透析患者中的干預作用，以探究ESRD 患者治療中的護理路徑構成。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取2020 年1 月至2022 年1 月安徽省亳州市人民醫院（以下簡稱“我院”）收治的90 例ESRD 患者作為研究對象納入研究，所有患者均按照下列標準篩選后選入。納入標準：①已接受血液透析治療時長≥30 d；②腎小球過濾率＜15 ml/（min·1.73 m2）；③年齡≥18 歲，精神狀態良好能夠較好配合研究開展；④病歷資料齊全。排除標準：①合并存在透析治療的相關禁忌證；②合并臟器功能嚴重不足或其他器質性病變；③妊娠期或哺乳期婦女，或其他不宜參與臨床研究情形。本研究符合《赫爾辛基宣言》相關要求，具體方案和內容經院內倫理委員會審核批準（BZYY-XT07-35），研究開展前均已告知并征得患者同意。采用隨機數字表法對患者進行分組，每組各45 例。觀察組中男24 例，女21 例；年齡46～78 歲，平均（56.81±6.24）歲；病程3～21 個月，平均（13.15±2.63）個月；初中24 例，高中13 例，本科8 例。對照組中男25 例，女20 例；年齡49～77 歲，平均（57.34±5.71）歲；病程4～23 個月，平均（12.89±2.31）個月；初中26 例，高中12 例，本科7 例。觀察組照護師14 名，其中大專學歷8 名，本科學歷6 名；對照組照護護師15 名，其中大專學歷9 名，本科學歷6 名。兩組患者及照護者基線資料比較，差異無統計學意義（P ＞0.05），具有可比性。

1.2 研究方法

對照組患者透析治療期間采用維持性血透患者常規護理方案進行干預。治療期間進行各項生命體征監測，評估患者血管通路狀況，監測過程中注意觀察患者的實時狀況；治療前后需對儀器參數進行校準，并保證導管和其他治療儀器的衛生消毒。

觀察組在常規護理的基礎上采用HACCP 原則結合運動療法的康復護理進行干預。由我院相關科室主任和院內護理部具有5 年以上透析治療經驗的護師共同成立研究小組，于研究開始前主動總結和歸納院內現行透析治療流程的各個環節，分析治療護理流程中存在的共性問題及關鍵控制點，基于HACCP 的分析模式和原則，分別從影響透析治療效果、患者腎功能情況、患者預后情況等方面，依次從治療前、中、后的各個關鍵環節設立關鍵控制點限度和糾正措施。①治療前調查。于患者開始接受透析治療前進行獨立建檔，收集調查患者的各項基礎臨床資料、合并基礎疾病狀況、生活飲食習慣、既往病史及過敏史等資料。②治療提醒與記錄。于患者建立病歷檔案后通過移動平臺對患者進行綁定，幫助患者合理規劃每周透析治療時間，并通過微信或手機短信提醒患者進行治療，并記錄每次透析治療情況和反饋。③運動療法訓練計劃。于患者治療期間根據其身體狀況和運動表現制訂合理的運動訓練計劃，運動訓練方案主要由抗阻訓練、有氧運動和拉伸組成；抗阻訓練包括彈力帶抗阻、平板自重等練習，有氧運動包括多關節肢體活動和有氧舞蹈動作練習，拉伸則包括肩肘關節、大腿及腹部拉伸等動作；所有患者的訓練計劃均由我院康復科醫師進行逐一指導制定，在統一監督下患者于透析日次日進行訓練，每周至少訓練3 次，每次訓練≥25 min。④飲食指導。對患者的日常飲食狀況進行調查詢問，根據患者的身體指標及透析治療情況對患者的飲食方案進行建議和調整，嚴格避免過多鹽分和嘌呤攝入，增加日常飲食中膳食纖維和優質蛋白的搭配，并鼓勵患者進行餐食記錄。⑤心理疏導。治療前后注重護理服務的態度，對患者存在的疑慮和問題進行耐心傾聽和回答，同時若有患者家屬陪同治療時，主動與患者家屬進行溝通，督促患者家屬鼓勵患者在治療、運動和餐食上遵守醫囑，促進“患者-家屬-醫院”的多角色心理支持形成。

1.3 觀察指標

主要通過下列指標觀察不同護理方案的應用效果。①殘余腎功能指標。分別于干預前后對患者殘余腎功能血肌酐（creatinine，Cre）水平和肌酐清除率（creatinine clearance rate,CCr）進行測定。Cre 測定采用透析后Cre 生化測定，CCr 由我院檢驗科醫生前述檢測項目結果進行計算核定。②生活質量比較。分別于干預前后收集比較兩組簡明版世界衛生組織生活質量量表（World Health Organization quality of life scale bref，WHOQOL-BREF）評分[9]，量表共24 個條目，4 個大類目（生理狀況、心理狀況、管理行為、限制行為），每個類目經百分制校正后獨立計分，分數越高則提示患者生活質量越好。③透析并發癥發生情況。收集比較干預期間兩組發生低血壓、肌肉痙攣、心律失常、消化道出血等透析并發癥的發生情況。

1.4 統計學方法

采用SPSS 18.0 軟件對所得數據進行統計分析。符合正態分布的計量資料以均數±標準差（）表示，采用t 檢驗。計數資料以例數或百分比表示，采用χ2檢驗。以P ＜0.05 為差異有統計學意義。

2 結果

2.1 兩組干預前殘余腎功能指標比較

干預前，兩組Cre、CCr 比較，差異無統計學意義（P ＞0.05）。干預后，兩組Cre 水平低于干預前，且觀察組低于對照組，差異有統計學意義（P ＜0.05）；兩組CCr 高于干預前，且觀察組高于對照組，差異有統計學意義（P ＜0.05）。見表1。

表1 兩組干預前后殘余腎功能指標比較（）

表1 兩組干預前后殘余腎功能指標比較（）

注 與同組干預前比較，aP ＜0.05。Cre：肌酐；CCR：肌酐清除率

2.2 兩組干預前后WHOQOL-BREF 生活質量評分比較

干預前，兩組各項生活質量評分比較，差異無統計學意義（P ＞0.05）。干預后，兩組生理狀況、心理狀況、管理行為、限制行為高于干預前，且觀察組高于對照組，差異有統計學意義（P ＜0.05）。見表2。

表2 兩組干預前后WHOQOL-BREF 生活質量評分比較（分，）

表2 兩組干預前后WHOQOL-BREF 生活質量評分比較（分，）

注 與同組干預前比較，aP ＜0.05。WHOQOL-BREF：簡明版世界衛生組織生活質量量表

2.3 兩組透析并發癥發生情況比較

觀察組治療期間的透析并發癥發生率低于對照組，差異有統計學意義（P ＜0.05）。見表3。

表3 兩組透析并發癥發生情況比較

3 討論

3.1 康復護理的建構意義

ESRD 的病因和發病機制在學界目前尚有爭議[10-11]，但從治療上來說，大多數ESRD 患者在患病期間僅能依靠血液透析或腹膜透析來做替代腎臟功能的維持性治療[12]。而對于ESRD 患者而言，長時間的維持性血液透析和腎臟功能的不斷衰退給患者帶來了嚴重的生理和心理負擔[13-14]，因此多數ESRD 患者治療期間的生活質量極低[15]，而生活質量不佳又在一定程度上影響患者的治療依從性，從而給患者的病情帶來更多負面影響[16-17]。由此，對于需要長期接受維持性血液透析的患者來說，治療期間良好的延續護理支持、心理護理支持和生活支持則具有更加重要的意義，也是提升透析治療效果，改善患者預后的關鍵[18]。

3.2 殘余腎功能的保持

殘余腎功能是衡量維持性透析患者預后和生活質量的重要指標，研究顯示，部分維持性透析患者會在接受長時間透析治療后出現過度超濾脫水，從而引發腎功能的進一步衰竭[19]。因此，殘余腎功能的保持和恢復，也應是透析康復護理中所應研究的重點。從本研究結果顯示，定期的抗阻運動訓練及針對治療后的持續跟進護理顯著改善了患者的殘余腎功能狀況，CCr 的提升也提示患者更好的腎小球過濾功能，從維持性血液透析的治療環節控制角度來看，治療中患者生活習慣、運動習慣的改善是療效維持的重要環節，在這一環節的控制上，護理的指導和跟進起到了非常重要的作用。

3.3 患者社會功能的回歸

研究顯示，多數接受維持性血液透析的慢性腎病患者在治療期間均出現了不同程度的抑郁或焦慮，由于治療負擔較大且需要長時間接受治療，患者在治療期間其社會功能、社會角色及個人效能等方面均會受到嚴重影響[20]。因此患者社會功能的回歸也成了治療控制中的關鍵。本研究在護理實踐中增加了對于患者餐食、運動及心理上的全方位干預，從而將康復護理貫穿于研究全程。從干預前后的WHOQOL-BREF 評分和血液透析健康知識測評來看，接受HACCP護理方案干預的患者在生活質量和社會角色的恢復上得到了更多支持，其對于血液透析及慢性腎病建立了更加全面的認知；相應的，在患者治療期間有關透析的并發癥發生情況來看，患者在HACCP 護理方案干預下發生并發癥的比例均顯著降低，可見該方案在護理質量控制上的獨特優勢。

3.4 關鍵環節風險點的應用

HACCP 原則是目前工業管理體系中針對生產流程各個關鍵環節進行關鍵控制和風險規避的方法和模型[21]，其優勢在于全面科學地分析生產流程中存在的各項問題，以便及時識別產品加工或產出流程中出現不良事件或其他危害的可能[22]。近年來隨著多學科、跨學科的研究深入，HACCP 原則也逐漸在醫療護理領域得以結合應用，從已有的相關醫學研究來看，HACCP 在醫療護理領域表現出較好的應用價值[23]，其能夠較好地幫助醫護人員針對特定病癥、特定治療手段、特定環節和后續跟進上實施針對性的干預，從而有效減少相關并發癥、醫療不良事件的發生[24]，同時有效保障治療和護理的質量，從而有效提升臨床療效或醫院管理質量[23]。但相較于其他理念的研究設計，以HACCP 原則為基礎的研究設計能夠從更加全面的角度對整個治療護理流程進行分析。對于維持性血液透析的進行來說，消毒衛生是最基本的治療保障，而患者治療前后的各個環節和關鍵節點依然存在影響治療效果的風險點，只有在HACCP 的分析體系下，針對患者的治療流程和細節作出更加針對性的控制和改善預案，才能有效避免偏離風險的發生。可見，以HACCP 為基本理念設計的研究方案對于治療周期長、涉及環節多的慢性疾病具有更好的應用價值。

綜上，基于HACCP 原則結合運動療法的康復護理對于維持性血液透析患者具有良好的干預效果，患者在接受干預后其腎臟代謝功能得到有效恢復，其生活質量也得以有效改善，同時相關并發癥發生較少，患者對疾病及其日常護理也有了更好的認知，值得在臨床護理實踐中研究和運用。