新農(nóng)科背景下動物醫(yī)學(xué)專業(yè)實(shí)踐、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)體系構(gòu)建與實(shí)施*

沙萬里 呼顯生 尹柏雙 王奔 秦宏宇 李國江

（吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院）

新時代高等農(nóng)業(yè)教育改革發(fā)展，提出了“立德樹人”“知農(nóng)愛農(nóng)”“強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)”“實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化關(guān)鍵在科技、在人才”四個方面的要求[1]。結(jié)合應(yīng)用型大學(xué)辦學(xué)特色，新農(nóng)科動物醫(yī)學(xué)專業(yè)建設(shè)必須在本科階段的實(shí)踐鍛煉、社會服務(wù)、科技創(chuàng)新上進(jìn)行改革，探索新時代背景下新農(nóng)科教育與產(chǎn)業(yè)科技合作發(fā)展，與農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)教融合構(gòu)建實(shí)踐、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)體系，創(chuàng)新農(nóng)林協(xié)同育人模式，提升專業(yè)建設(shè)特色。

“安吉共識”提出新時代對高等農(nóng)林教育的重要使命，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略落地，高等農(nóng)林教育重任在肩，新農(nóng)科建設(shè)有了“施工圖”[2]。“北大倉行動”中“實(shí)踐基地建設(shè)行動”指明了農(nóng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)教育基地在人才培養(yǎng)過程的重要性，具體落實(shí)可通過校政企聯(lián)合共建區(qū)域性開放共享實(shí)踐教學(xué)教育基地和校內(nèi)應(yīng)用實(shí)踐型實(shí)踐教學(xué)教育基地；提出“協(xié)同育人強(qiáng)化行動”要做到科教協(xié)同、產(chǎn)教融合，促進(jìn)產(chǎn)教融合示范基地建設(shè)[3]。“北京指南”提出要實(shí)現(xiàn)校院齊動、師生互動、校企聯(lián)動、部門協(xié)動，從而使農(nóng)林教育變熱變強(qiáng)成為“顯學(xué)”，實(shí)現(xiàn)新農(nóng)科階段性建設(shè)的中國范式[4]。

依托設(shè)立的“新農(nóng)科實(shí)驗班”，構(gòu)建與實(shí)施新農(nóng)科畜牧獸醫(yī)類應(yīng)用型本科人才實(shí)踐、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)“三體系”，形成適應(yīng)新農(nóng)科建設(shè)和畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展需求的應(yīng)用型畜牧獸醫(yī)類人才綜合實(shí)踐能力培養(yǎng)的實(shí)踐教育教學(xué)體系。

一、“3+1”雙循環(huán)實(shí)踐能力培養(yǎng)體系

與國內(nèi)70余家畜牧獸醫(yī)行業(yè)企業(yè)成立“校企人才培養(yǎng)理事會”，明確新農(nóng)科背景下對應(yīng)用型畜牧獸醫(yī)人才的需求。在校企共同探討人才培養(yǎng)方案的基礎(chǔ)上，明確行業(yè)內(nèi)崗位對畜牧獸醫(yī)人才的能力需求。實(shí)施2.5年理論學(xué)習(xí)+0.5年生產(chǎn)實(shí)踐+0.5年理論學(xué)習(xí)+0.5年畢業(yè)實(shí)習(xí)的“理論-實(shí)踐-再理論-再實(shí)踐（理、實(shí)交替）”雙循環(huán)實(shí)踐能力培養(yǎng)體系。企業(yè)實(shí)踐和實(shí)習(xí)過程實(shí)施校企雙導(dǎo)師制，給學(xué)生創(chuàng)造充足的自主學(xué)習(xí)、接觸社會、提高素質(zhì)的鍛煉經(jīng)歷，縮短“四個距離”（即課堂與生產(chǎn)的距離、理論與實(shí)踐的距離、學(xué)生與崗位的距離、學(xué)校與社會的距離），構(gòu)建“3+1”雙循環(huán)實(shí)踐能力培養(yǎng)體系，制定新農(nóng)科實(shí)驗班人才培養(yǎng)方案。

構(gòu)建了由在校期間的獨(dú)立實(shí)驗課程、專業(yè)核心課技能訓(xùn)練、動物生產(chǎn)類實(shí)習(xí)、開放教學(xué)實(shí)驗室（實(shí)踐場）、畢業(yè)核心技能綜合訓(xùn)練、專業(yè)協(xié)會訓(xùn)練、寒暑假校外實(shí)踐場頂崗實(shí)習(xí)、師生聯(lián)合參與企業(yè)委托橫向課題研發(fā)、崗位職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定、大學(xué)生創(chuàng)新項目、師生理論實(shí)踐包教組、畢業(yè)論文實(shí)驗以及“3+1”培養(yǎng)模式為期一年的頂崗實(shí)習(xí)等13個途徑的“由課內(nèi)到課外”“由單向到綜合”“由被動到主動”的立體交叉實(shí)踐能力培訓(xùn)體系。進(jìn)一步完善“一合作、一主線、雙循環(huán)”應(yīng)用實(shí)踐型人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)學(xué)生成為實(shí)踐動手操作能力高超的小能手。

組織實(shí)施了“動物微生物病原鑒定師生包教組”“動物疾病臨床診療師生包教組”“寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)師生包教組”“動物外科手術(shù)師生包教組”等，師生共同開展動物疫病病原調(diào)查與鑒定、動物健康養(yǎng)殖及糞污無害化處理、寵物健康等專業(yè)實(shí)踐活動，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和實(shí)踐動手能力，發(fā)揮了學(xué)生參與教學(xué)的主觀能動性。對原有130余家校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地進(jìn)行打分篩選，以生產(chǎn)規(guī)模、企業(yè)導(dǎo)師條件、實(shí)踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)、學(xué)生綜合能力鍛煉等因素作為權(quán)重，量化優(yōu)選重點(diǎn)校外實(shí)踐基地，進(jìn)行輪崗訓(xùn)練。如：碩騰動物生物制品有限公司、北京寵愛國際連鎖動物醫(yī)院、德國勃林格藥業(yè)有限公司等企業(yè)共建校外實(shí)習(xí)基地，優(yōu)選了80余家動物醫(yī)學(xué)專業(yè)校外實(shí)習(xí)基地。側(cè)重平時學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)考核比重，平時成績組成因素增加為出勤、隨堂問答、實(shí)踐報告、專業(yè)核心技能考核、階段性小考等至少5項要素組成，突出了實(shí)踐環(huán)節(jié)學(xué)生平時表現(xiàn)和實(shí)踐技能比重，有效避免了期末一張試卷定優(yōu)良的弊端，形成了較為完善的學(xué)生成績考核改革方案。每門課程通過修改教學(xué)大綱，設(shè)立實(shí)踐技能考核項目，實(shí)踐技能較強(qiáng)的課程進(jìn)行了期末考試改革。如：《動物解剖學(xué)》《動物微生物與免疫學(xué)》《動物影像學(xué)》以及《動物外科及手術(shù)學(xué)》，以實(shí)踐動手能力和核心技能考核代替了理論考試，進(jìn)一步強(qiáng)化了課程中實(shí)踐動手能力培養(yǎng)環(huán)節(jié)設(shè)置，師生共同強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)。

圖1 “3+1”雙循環(huán)實(shí)踐能力培養(yǎng)頂崗實(shí)習(xí)答辯

圖2 “113”創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)體系模擬創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)現(xiàn)場

二、“113”創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)體系

以學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)為導(dǎo)向，即：“一導(dǎo)、一模、三保障”，為學(xué)生安排創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)教師，利用在企業(yè)實(shí)習(xí)進(jìn)行模擬創(chuàng)業(yè)，學(xué)生參與生產(chǎn)經(jīng)營管理并模擬自主創(chuàng)業(yè)實(shí)現(xiàn)項目、資金、場所保障。通過“113”創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)，將實(shí)踐和創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)相融合，多工作崗位交叉，推進(jìn)通專人才創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)。

以皓月肉牛產(chǎn)業(yè)學(xué)院為例，依托動物醫(yī)學(xué)專業(yè)（動物醫(yī)學(xué)國家一流專業(yè)建設(shè)試點(diǎn)、國家“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃”改革試點(diǎn)專業(yè)、省級品牌專業(yè)、高水平專業(yè)、省一流專業(yè)），成立了“皓月先鋒班”試點(diǎn)，利用寒暑假時間的優(yōu)勢走出校門體驗職業(yè)生活，形成職業(yè)意識、鍛煉職業(yè)素質(zhì)，使學(xué)生在充分認(rèn)識職業(yè)生涯的同時，掌握牛健康養(yǎng)殖與疫病防控專業(yè)領(lǐng)域高新技術(shù)知識和能力。通過標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，制定人才培育方案，培養(yǎng)過程中，學(xué)校、企業(yè)雙方不定期地對學(xué)生進(jìn)行技能考核與評價，優(yōu)化人才培養(yǎng)過程，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。發(fā)揮校企聯(lián)合辦學(xué)優(yōu)勢，貫徹教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，突出學(xué)生專業(yè)技能培養(yǎng)和社會對技術(shù)人才的需求，創(chuàng)新“學(xué)校+企業(yè)”兩種課堂教育模式。以人才培養(yǎng)方案為綱要，以課程核心為標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化專業(yè)核心課程建設(shè)，學(xué)生日常管理中開展課程思政建設(shè)，規(guī)劃設(shè)計生產(chǎn)勞動教育，開展新時代農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化學(xué)徒制培養(yǎng)，培育專業(yè)工匠精神，跟崗實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)管理增強(qiáng)職業(yè)意識，全方位、多維度培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力，幫助學(xué)生認(rèn)識自我，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，有效應(yīng)對就業(yè)挫折、樹立正確的職業(yè)理想和職業(yè)觀、就業(yè)觀，適應(yīng)崗位、融入社會。學(xué)生在企業(yè)學(xué)習(xí)階段，對標(biāo)養(yǎng)牛行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位需求，體現(xiàn)新技術(shù)、新工藝。以學(xué)生身心健康為目標(biāo)，關(guān)注學(xué)生個體差異，引導(dǎo)、幫助學(xué)生制定職業(yè)規(guī)劃，兼顧學(xué)生興趣能力，做到個體多元化發(fā)展，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性。創(chuàng)造機(jī)會讓學(xué)生直接參與到定制班、企業(yè)生產(chǎn)小組，學(xué)校社團(tuán)等管理過程中，構(gòu)建學(xué)生自我管理模式，深化學(xué)生自我約束行為規(guī)范培養(yǎng)。針對學(xué)生就業(yè)方向，做到分層分類管理，使學(xué)生個體與班級整體和諧發(fā)展。

“皓月先鋒班”培養(yǎng)方案設(shè)為校內(nèi)學(xué)習(xí)、企業(yè)前期業(yè)務(wù)培訓(xùn)和生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)三大模塊。主要由學(xué)校教師講授專業(yè)知識，側(cè)重于講授企業(yè)需要的專業(yè)技能知識；企業(yè)前期業(yè)務(wù)培訓(xùn)由企業(yè)專家指導(dǎo)，側(cè)重于專業(yè)技能學(xué)習(xí)；生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)由企業(yè)行業(yè)專家擔(dān)任并直接全程引導(dǎo)，制定分組攻關(guān)小組開展實(shí)戰(zhàn)。實(shí)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)問題、制定方案、解決問題的綜合能力教育。

圖3 一導(dǎo)三進(jìn)（13）創(chuàng)新能力培養(yǎng)現(xiàn)場

以“強(qiáng)理論、增實(shí)踐、優(yōu)化專業(yè)內(nèi)涵”為指引，培養(yǎng)方案調(diào)整補(bǔ)充了生產(chǎn)實(shí)踐環(huán)節(jié)，突出了動手能力的重要性。以“能力為宗旨、就業(yè)為導(dǎo)向”，實(shí)現(xiàn)零距離就業(yè)目標(biāo)[5]，通過開展千萬頭肉牛計劃對生產(chǎn)力的需求調(diào)研，組建專業(yè)指導(dǎo)委員會，指導(dǎo)特色專業(yè)教學(xué)改革論證，研究拆解原培養(yǎng)方案，修訂專業(yè)能力知識體系內(nèi)容。解決了人才培養(yǎng)與社會需求脫節(jié)的矛盾，強(qiáng)化了實(shí)踐教學(xué)、實(shí)現(xiàn)了學(xué)與用緊密對接，提高了學(xué)生的專業(yè)應(yīng)用能力、就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)了畢業(yè)生零距離就業(yè)；為社會培養(yǎng)了一大批理論基礎(chǔ)扎實(shí)、實(shí)踐動手優(yōu)秀的卓越獸醫(yī)人才。

“定制班”協(xié)同育人模式的優(yōu)勢，集合了學(xué)校和企業(yè)雙重優(yōu)勢，針對需求，定制化培養(yǎng)，在服務(wù)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和企業(yè)規(guī)模化、專業(yè)化發(fā)展的要求下，可強(qiáng)化培養(yǎng)過程中學(xué)生的多元化發(fā)展，充分調(diào)動學(xué)生獲取專業(yè)技能的積極性和主動性。圍繞“皓月肉牛產(chǎn)業(yè)學(xué)院”設(shè)計創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽項目，讓學(xué)生通過實(shí)訓(xùn)提升綜合能力并快速成長。對標(biāo)現(xiàn)代化肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展需求，通過“定制班”的培養(yǎng)，可將學(xué)生打造成既具備專業(yè)肉牛養(yǎng)殖與疾病防治技術(shù)，又具備企業(yè)運(yùn)營管理、產(chǎn)品營銷、市場開拓等多方面知識的綜合型應(yīng)用人才。共推協(xié)同育人機(jī)制，實(shí)行“學(xué)校+企業(yè)”無縫銜接培養(yǎng)模式，構(gòu)建“平臺+模塊”的實(shí)踐教學(xué)體系[6]。

三、“13”創(chuàng)新能力培養(yǎng)體系

開放吉林省預(yù)防獸醫(yī)學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗室、豬生態(tài)養(yǎng)殖及疫病防控科技創(chuàng)新中心、豬重要疫病防控跨區(qū)域合作科技創(chuàng)新中心等省級科研平臺資源，以及科技團(tuán)隊融入學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)全程，執(zhí)行創(chuàng)新導(dǎo)師負(fù)責(zé)制，學(xué)生通過進(jìn)入教師科研團(tuán)隊、進(jìn)入科研項目、進(jìn)入實(shí)驗室開展創(chuàng)新應(yīng)用研究的“一導(dǎo)三進(jìn)（13）”創(chuàng)新能力培養(yǎng)體系，實(shí)現(xiàn)學(xué)生就業(yè)和深造雙軌發(fā)展。通過“13”創(chuàng)新能力培養(yǎng)，開拓學(xué)生視野，實(shí)現(xiàn)就業(yè)、深造等雙軌發(fā)展。

以豬生態(tài)養(yǎng)殖及疫病防控科技創(chuàng)新中心（以下簡稱“中心”）為例。中心以科技服務(wù)助力鄉(xiāng)村振興為指引，建立了一套高效的疫病早期診斷、健康水平檢測、生物安全評估等豬主要疫病的預(yù)警和防控體系，實(shí)現(xiàn)了科研源于生產(chǎn)、成果回歸生產(chǎn)并全程開展養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)的產(chǎn)學(xué)研合作模式，中心采取邊建設(shè)、邊研究、邊開放的模式，凝聚高水平專家與學(xué)者，不斷吸納優(yōu)秀動物醫(yī)學(xué)專業(yè)在讀本科生參與協(xié)同創(chuàng)新項目。近三年，中心成員由13名成員增加到21人，其中，吉林省有突出貢獻(xiàn)專家2人，高級職稱占62%，博士占38%，學(xué)生作為中心流動人員達(dá)到57人。

由學(xué)生組建的科技創(chuàng)新（協(xié)會）團(tuán)隊在導(dǎo)師的帶領(lǐng)下，依托科研平臺中動物微生物與免疫研究室、中藥與天然藥物開發(fā)研究室、藥理與病理研究室、共患病研究室、生物安全實(shí)驗室、動物營養(yǎng)與營養(yǎng)代謝病研究室、胚胎工程研究室等科研實(shí)驗室，以導(dǎo)師科研項目為資金保障，以核酸自動提取系統(tǒng)、細(xì)菌自動鑒定及藥敏分析系統(tǒng)、熒光定量PCR儀、凍干機(jī)、冰凍切片機(jī)等先進(jìn)的配套儀器設(shè)備為硬件基礎(chǔ)，開展了豬腹瀉主要疫病病原學(xué)研究、豬主要疫病診斷方法研究、生物安全評估、豬健康養(yǎng)殖綜合技術(shù)、天然藥物及新型替抗產(chǎn)品研發(fā)等科研項目。平臺學(xué)生發(fā)表文章年均達(dá)15篇，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力，同時還為企業(yè)建立校企合作產(chǎn)教融合實(shí)驗基地，為企業(yè)解決科技難題及輸送大量的優(yōu)秀人才、培養(yǎng)了一批創(chuàng)新型技術(shù)骨干。

四、展望

“安吉共識”吹響了農(nóng)業(yè)院校新農(nóng)科建設(shè)的集結(jié)號，“北大倉行動”為新農(nóng)科建設(shè)打好了基礎(chǔ)，“北京指南”將推動新農(nóng)科建設(shè)從試驗田走向大田耕作。新農(nóng)科建設(shè)已奏響“三部曲”，明確了新農(nóng)科建設(shè)進(jìn)程，作為新時代應(yīng)用型本科院校，動物學(xué)專業(yè)作為動物醫(yī)學(xué)國家一流專業(yè)建設(shè)試點(diǎn)、國家“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃”改革試點(diǎn)專業(yè)，通過不斷探索人才培養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)鏈與現(xiàn)代化畜牧產(chǎn)業(yè)鏈對接融合，破除隔行如隔山的專業(yè)交叉壁壘。學(xué)科交叉融合將進(jìn)一步推進(jìn)理、工、農(nóng)、醫(yī)、文的大類交叉融合育新人，培養(yǎng)通專結(jié)合的高素質(zhì)應(yīng)用型畜牧獸醫(yī)類人才，解決新農(nóng)科畜牧獸醫(yī)類應(yīng)用型人才培養(yǎng)實(shí)踐教育教學(xué)體系及評價體系的開新路、育新人問題。通過校企域內(nèi)域外合作，實(shí)現(xiàn)全國范圍內(nèi)學(xué)生實(shí)踐基地與校內(nèi)實(shí)踐基地的聯(lián)動協(xié)同，深化校企協(xié)同育人，開放實(shí)踐教育將進(jìn)一步促進(jìn)實(shí)踐基地“高地”建設(shè)問題。通過實(shí)現(xiàn)實(shí)踐實(shí)習(xí)過程的校企共管、共育，教學(xué)與生產(chǎn)結(jié)合、提高實(shí)踐教學(xué)比例，產(chǎn)學(xué)教互動提高學(xué)生專業(yè)技能實(shí)踐能力，強(qiáng)化實(shí)踐管理，提升學(xué)生綜合實(shí)踐能力培養(yǎng)。逐步形成適應(yīng)新農(nóng)科建設(shè)和畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展需求的應(yīng)用型畜牧獸醫(yī)類人才綜合實(shí)踐能力培養(yǎng)的實(shí)踐教育教學(xué)模式，推動新農(nóng)科建設(shè)進(jìn)程。