非洲豬瘟背景下豬場生物安全措施

摘要：非洲豬瘟給我國的養(yǎng)豬業(yè)造成了巨大的沖擊，在爆發(fā)時造成豬較高的死亡率，因此，對非洲豬瘟的預(yù)防與治療已成為我國豬場的關(guān)注重點(diǎn)。非洲豬瘟并不可怕，只要正確、全面地了解非洲豬瘟，就能有效地控制住，建立一套相對科學(xué)、合理、完善的生物安全控制系統(tǒng)是非常必要的。為了保證豬養(yǎng)殖的健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展，必須對各環(huán)節(jié)的風(fēng)險因子進(jìn)行有效地預(yù)防和控制。本文對我國非洲豬瘟疫情背景下，如何加強(qiáng)對非洲豬瘟的生物安全管理，實(shí)現(xiàn)對非洲豬瘟的有效控制進(jìn)行了綜述。

關(guān)鍵詞：非洲豬瘟：豬場：生物安全

非洲豬瘟是1927年在非洲暴發(fā)的，1976年傳入歐洲，2018年8月3日傳入我國，非洲和歐洲的非洲豬瘟疫情在過去的100多年里一直處于可控制狀態(tài)，特別是歐洲的幾個國家已經(jīng)將非洲豬瘟徹底清除，但我國卻在短短一年內(nèi)暴發(fā)了一場大規(guī)模的非洲豬瘟疫情[1]。非洲豬瘟疫情的暴發(fā)，對我國的生豬生產(chǎn)造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損害，至今為止，國內(nèi)外尚無安全、有效的疫苗。造成這種情況的主要原因是：①缺乏對非洲豬瘟的科學(xué)、全面的認(rèn)識，沒有在宏觀層面上形成一套行之有效的防治方案，造成了這種病毒的肆虐；②在微觀層面，我國養(yǎng)豬業(yè)的生物安全意識薄弱、生物安全防控設(shè)施落后、技術(shù)落后嘲。非洲豬瘟給我國的養(yǎng)豬業(yè)造成了巨大的沖擊，但也給養(yǎng)殖戶們上了一課，非洲豬瘟并不可怕，只要正確、全面、科學(xué)地了解非洲豬瘟，就能有效地控制住。把握好這一關(guān)鍵問題，建立健全可靠的豬場生物安全制度，是防治非洲豬瘟、改善豬群衛(wèi)生狀況、提高養(yǎng)豬場生產(chǎn)效益的重要手段，也是食品安全的迫切要求，我國養(yǎng)豬在今后很長一段時間內(nèi)都會處在“與非共舞”的階段，養(yǎng)豬要想繼續(xù)發(fā)展，就得靠完善的生物安全制度[3]。

1 豬場選址

1.1 地勢要求

養(yǎng)豬的總體條件是：地勢比較高，比較平坦，或者有一個比較平緩的山坡。養(yǎng)豬場地勢高，則不容易積水；地面一定要平整，若有起伏，則豬舍所接受到的陽光照射也會有所不同，因此很容易形成局部的溫差變化；平整的土地上不容易產(chǎn)生積水，養(yǎng)豬場的濕度要盡可能地控制在一定范圍，坡度最好不能超過5。。

1.2 土質(zhì)要求

若地表含大量砂礫，雖然這樣的土壤構(gòu)造便于排水，但夏天會反射更多的熱量，冬天也難以隔熱；黏性土壤的滲透性較差，排水困難，難以清理，易引起場地積水。所以，在土質(zhì)、黏性土質(zhì)、砂礫含量高的地區(qū)，不宜建設(shè)養(yǎng)豬場。而沙壤土排水性能好，質(zhì)地均勻，具有較低的吸濕和導(dǎo)熱性能，非常適合養(yǎng)豬[4]。

2 衛(wèi)生消毒

2.1 圈舍消毒

豬舍必須配備高壓水槍、消毒藥劑等物品，并及時清理圈舍內(nèi)剩余飼料、糞污等，及時清洗消毒圈舍。用高壓水槍沖洗，必要時用鋼絲球或刷子擦拭，確保不會有明顯的污漬。清理完圈舍后，每隔一段時間用消毒劑消毒，保證區(qū)域完全覆蓋。在滅菌、干燥后，還要進(jìn)行熏蒸、殺菌，保證空氣的密閉，在封閉一定時間后，才能進(jìn)行通風(fēng)。圈舍的糞便清理每天都要進(jìn)行，莫過長時間堆積，留下隱患[5]。

2.2 環(huán)境消毒

養(yǎng)豬場須在一定時期內(nèi)開展全域的環(huán)境消毒工作。根據(jù)需要，適當(dāng)調(diào)整使用消毒劑的頻率，合理地使用消毒劑。在運(yùn)輸豬群的過程中，應(yīng)及時進(jìn)行清洗和消毒，在主要的養(yǎng)豬場道路上撒生石灰。豬舍中的糞堆要無害化處理，嚴(yán)禁隨意丟棄，產(chǎn)生污染。場外的車在離開豬場后，要在車經(jīng)過的道路上進(jìn)行徹底的消毒[6]。

3 規(guī)模化養(yǎng)豬場對于非洲豬瘟的生物安全措施

3.1 動物方面

養(yǎng)豬宜采取自養(yǎng)、全進(jìn)全出的方式，盡量減少引進(jìn)或不引進(jìn)。外來種的引入有很大的危險性，所以必須制訂隔離方案，并嚴(yán)格實(shí)施，若確實(shí)需要從外地引入生豬，必須做到三點(diǎn)：①加強(qiáng)豬場的消毒；②對豬群進(jìn)行預(yù)先隔離，減少有關(guān)人員的出入；③加強(qiáng)非洲豬瘟的檢查。確保以上條件的前提下，才能引進(jìn)[7]。在完成隔離后，對豬群進(jìn)行取樣和檢驗(yàn)，通過后方可進(jìn)入生產(chǎn)地。

3.2人員方面

對養(yǎng)豬企業(yè)的內(nèi)部人員，實(shí)行嚴(yán)格的封閉管理[8]。各養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的人員應(yīng)盡量避免相互接觸，如果需要進(jìn)入其它地區(qū)，應(yīng)遵循單向通行的原則，并根據(jù)滅菌程序進(jìn)行消毒。每一次進(jìn)入豬場，員工必須沐浴、更換工作服、鞋子，并嚴(yán)格按照消毒流程進(jìn)行，不得走形式。入場時，須于門衛(wèi)處登記入場日期、入場人名、進(jìn)場事由、工作單位、離場時間、是否近期與其他豬只接觸等。如果要進(jìn)入生產(chǎn)核心區(qū)，還要在生活區(qū)待48h。飼養(yǎng)場的人員如出場后，必須按照外來者的要求進(jìn)行消毒、隔離，方可再次入場[9]。

對外來人員進(jìn)行嚴(yán)格控制，不準(zhǔn)擅自進(jìn)入，檢查合格后，必須在消毒通道內(nèi)進(jìn)行1min以上的消毒，才能進(jìn)入居住區(qū)和工作區(qū)域。盡量避免外來人員到其他豬場、檢疫點(diǎn)等高危區(qū)域。外出員工進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)前，必須經(jīng)過嚴(yán)格的淋浴消毒，更換工作服、鞋，不能帶任何非工作用品進(jìn)場，必須帶的東西要經(jīng)過嚴(yán)格的消毒[10]。同時，飼養(yǎng)員在離開豬舍之前，應(yīng)將橡膠鞋完全消毒，并將其脫掉，放置于指定的地方。

3.3 車輛方面

飼養(yǎng)場車輛通常分為內(nèi)用運(yùn)輸車、外用運(yùn)輸車、飼料運(yùn)輸車、糞便運(yùn)輸車等，每一種車都要分開停放，并錯開使用時間，避免相互交叉污染[11]。操作者在每次作業(yè)之前，須穿戴防護(hù)衣及消毒后的工作鞋，依要求路線行駛，不得駛離指定區(qū)域。外用轉(zhuǎn)運(yùn)車操作人員須在3d內(nèi)不得出入其他豬場，參與豬只裝載的人員還需穿著防護(hù)服和消毒干凈的工作鞋‘”]。入場之前，必須先進(jìn)行嚴(yán)格沖洗、消毒、晾曬，確認(rèn)消毒完畢后，按照既定路線進(jìn)入場內(nèi)，單方向流動[13]。場內(nèi)裝料車在使用之前要經(jīng)過清潔消毒，用完后，要再次消毒瓊干，以備使用。糞便運(yùn)輸車使用前后都要消毒，特別是使用后的清洗消毒要嚴(yán)格，確保操作有效果，防止有害物質(zhì)殘留，并在經(jīng)過的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行消毒。非經(jīng)批準(zhǔn)的車輛不得進(jìn)入養(yǎng)豬場，凡有必要進(jìn)入養(yǎng)豬場的，必須進(jìn)行全面的清洗、消毒、烘干[14]。

3.4 物資方面

飼養(yǎng)場的物資通常包括飼料、獸藥和其他物資[15]。購買的飼料必須符合安全標(biāo)準(zhǔn)．不能有任何有害物質(zhì)的添加，也要有相應(yīng)的儲藏室或倉庫。在進(jìn)入倉庫后，必須經(jīng)熏蒸或臭氧消毒后方可使用，保證所有飼料的外包裝都與消毒劑相接觸，達(dá)到消毒要求時間后，方可使用，可以降低疫病傳入的風(fēng)險[16]。獸藥疫苗的外包裝必須拆下，用相應(yīng)的消毒劑將其消毒到符合要求，然后轉(zhuǎn)移到藥庫。豬場需要的物品最好集中采購，并用熏蒸法或臭氧法消毒。在購置其他物資包括場內(nèi)所需的設(shè)備、五金制品、防護(hù)品等，均要用相應(yīng)的消毒劑徹底消毒，達(dá)到要求后才能轉(zhuǎn)入庫房。

3.5 廢棄物無害化處理

養(yǎng)豬的廢棄物以病死豬、糞污、醫(yī)療廢棄物、餐廚廢棄物、生活垃圾等為主。由于非洲豬瘟的影響，一旦發(fā)現(xiàn)病死豬，必須按照規(guī)定進(jìn)行登記，并及時進(jìn)行無害化處理，不能隨意掩埋，更不能隨意丟棄和出售。采用干清糞工藝的養(yǎng)豬場，應(yīng)及時清糞，集中運(yùn)至糞場，進(jìn)行堆肥等處理[17]；采用水泡糞工藝的養(yǎng)豬場，應(yīng)及時將豬糞清理到糞坑，并采用固液分離等方法進(jìn)行處理[18]。

3.6 免疫接種及注意事項(xiàng)

目前，在生豬養(yǎng)殖過程中可出現(xiàn)多種疫病，并且多數(shù)疫病無特效治療方法，因此通常采取疫苗接種的方式預(yù)防和控制豬疫病的暴發(fā)。在生豬養(yǎng)殖中，應(yīng)根據(jù)豬場疫病的流行情況和疫病發(fā)生的潛在風(fēng)險制定相應(yīng)的疫苗接種方案，通過適當(dāng)?shù)囊呙缃臃N以降低疫病的發(fā)病率。在疫苗選擇時，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)亓餍械木昊蚨局甑难逍秃突蛐瓦x擇最適的疫苗，并根據(jù)生豬養(yǎng)殖規(guī)模的大小選擇最適的疫苗接種方式。此外，還應(yīng)注意部分疫苗使用的弱毒或活菌疫苗，在接種時應(yīng)做好接種人員的防護(hù)工作，接種后對疫苗瓶、注射器或其他醫(yī)療垃圾進(jìn)行無害化處理，防止疫苗毒株或菌株傳播擴(kuò)散。

4 結(jié)語

總之，非洲豬瘟的防治工作非常艱巨，因此，為了更好地控制非洲豬瘟，必須建立起一套健全的非洲豬瘟生物安全防治系統(tǒng)，提高養(yǎng)殖戶對非洲豬瘟的了解，完善相關(guān)設(shè)施，加強(qiáng)豬場管理，切斷病源傳播途徑，提高養(yǎng)殖產(chǎn)出，確保養(yǎng)殖工作能夠安全、穩(wěn)定地進(jìn)行下去。

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