關于奶牛飼養管理技術要點探討

摘要：針對興化市牧場的發展現狀以及現階段存在的一些問題，進一步提高相關飼養標準，不斷規范相關操作標準，加強新生犢牛及后備牛的護理，逐步提高標準化飼養管理水平。將傳統養殖模式向科學化養殖模式進行過渡，實現生產結構升級和養殖水平的全面優化。

關鍵詞：奶牛；飼養管理：養殖模式

奶業的發展是現代農業的重要組成部分，為了優化現代農業結構，提高國民食品安全等級，就要從源頭抓起一重視奶牛的健康生長以及原奶的生產質量。本文針對奶牛飼養管理技術要點進行細節化的論述，并對牧場未來的發展提出進一步的優化措施。

1 犢牛相關目標

荷斯坦牛只28kg可留養，娟珊牛則是25kg以上為健康犢牛。最佳日增重應達成0～2月齡gt; 800g/d，斷奶時體重為出生重的2倍，現階段所占比例接近90%。犢牛3～6月齡gt;900g/d，達標率95%。滿6月齡犢牛體重達到190kg以上，體高達到106cm以上，達標率90%。接產成活率≥95%，其中青年牛93%，經產牛97%。母犢留養率≥85%，出生24h之后的犢牛，死淘率lt;8%，0～60日齡發病率：腹瀉≤20%、肺炎≤5%、其它≤10%。

2 犢牛接嚴

產房設置在安靜、外界刺激、嗓音少、有上下水，靠近圍產前期牛圈及小奶廳。這樣的結構有利于牛只轉圈面積不少于30m2，且2～3個產區是最理想化的，要求通風、避雨、采光良好、視野開闊、干凈衛生、飲水充足，防寒保暖，設有牛只保定欄，配置助產用具、急救藥品等。每日及時清理產房內的死胎、胎衣，交接班時在專門的區域集中進行無害化處理。活率≥93%。

接產前要做好物品準備，桶、助產鏈／助產繩、熱水。配置0.1%新潔爾滅對助產器械進行浸泡消毒，另外還需要準備潤滑劑、毛巾、碘酒、小車、橡膠手套等一系列接產工具。接產員應30min巡欄一次圍產舍，將出現產犢征兆、頻頻起臥的牛及時轉入產房，每位接產員必須配備筆和小本記錄產犢相關事宜。在待產區每隔15mi n觀察一次產犢進展，無進展則檢查。檢查時注意清潔消毒，用溫水清洗外陰，使用消毒液消毒。

3 新生犢牛護理

為保證犢牛呼吸正常，接產人員應戴干凈手套去除犢牛口鼻中的異物和黏液，用草刺激鼻腔。如出現呼吸異常的牛只，必須先倒立用雙手拍打兩側胸部，呼吸正常后再進行后續護理[1]。接著用干凈毛巾將犢牛身上的黏液和水分擦拭干凈，1頭牛1條毛巾或使用干燥粉在身體表面反復揉搓。犢牛轉移到新生犢牛舍，運送車必須干凈衛生。最好在30min內母子分離，避免犢牛自行吮吸母牛乳頭。出生后馬上進行臍帶消毒，距離犢牛腹部5～8cm處剪斷臍帶，使用碘酊完全浸泡臍帶。

4 初乳與常乳的飼喂

初乳飼喂最佳溫度應維持在38～40℃間，灌服時控制流速，不能過快。首次灌服使用優質初乳，首選初乳白利度≥26的初乳，第一次灌服時間在出生后1 h內，體重在35kg以上的犢牛灌服4L，第2次間隔8h喂飼2L。體重在35kg以下的犢牛第一次灌服3L，間隔8h喂第二次，飼喂量3L。每次灌服或飼喂完初乳后6h之內不能運送或驅趕犢牛。

在第二次飼喂初乳（2L） 8h之后方可飼喂常乳。2次／d，兩次飼喂牛奶間隔9～15h，每天飼喂時間必須固定，溫度于38～40℃最佳，常乳巴氏殺菌后必須馬上快速飼喂，存放時間越長犢牛腹瀉幾率越大。

5 哺乳期犢牛日常管理

5.1 采食與飲水管理

犢牛出生2d開始給水，自由飲水，15～20℃（冬季）、常溫（夏季），2次／d，至少每2d清洗1次，冬季結冰的牧場，給予溫水，結冰前倒掉，最少2次／d。顆粒料飼喂時間：2日齡開始添加（0～2月齡）顆粒料，飼喂頻次：2次／d，每次將剩料清理，重新添加，全天保證顆粒料新鮮；當顆粒料采食量連續3d，每天平均最少1.5kg以上方可斷奶。顆粒料應在通風、料垛底搭起，防止返潮導致料的霉變[2]。

5.2 用具管理

每天保證奶桶、奶罐、料桶、水桶的干凈，飼養員每天喂完牛奶后洗刷奶桶、奶罐，先用45℃清水刷洗一次，然后用稀釋后堿液泡5～10min后刷洗，再用清水漂洗一遍，保證不能殘留堿液。然后通風晾干準備下次使用。水桶、料桶2d至少清洗1次，日常飼喂過程中如發現料桶有料結塊、邊緣有污垢，水中有雜質，則立即清理掉水或料并更換水桶、料桶。胄管之類器具每次用完嚴格按規定清洗、固定地方擺放整齊。折光儀、灌服器、奶桶、奶壺等飼養工具用完必須清洗通風晾干保存。

5.3 犢牛去角、去副乳

藥物去角在出生第2d進行，斷奶前檢查去角是否遺漏，如有遺漏需要進行二次去角（15～21日齡），二次去角不能使用藥物，需要使用燙角器，在使用去角膏時要注意防止流出的組織液腐蝕犢牛其他組織，去副乳要將副乳頭周圍皮膚依次用10%碘酊棉球消毒、75%酒精棉球脫碘；手術剪用75%酒精棉球消毒；剪去高于副乳基部部位，避免損傷乳腺；剪掉后用10%碘酊嚴格消毒，斷奶時再檢查一次，保證犢牛無副乳頭、無角。

5.4 環境管理

保證新生犢牛舍清潔干燥、通風良好、無異昧、無賊風。夏季有遮陽冬季有保溫設備，墊料表面發現有潮濕痕跡，直徑超過20cm后需要補墊或徹底清理（消毒、灑白灰后鋪設墊料），墊草厚度至少30cm，稻殼厚度20cm以上，沙子墊料要松軟干燥并且不能在趴臥區域有泥濘或水坑。將新生犢牛舍墻壁、圍欄、牛舍地面、犢牛經常行走接觸的地方每周嚴格消毒2次并做好記錄，每斷奶一批犢牛，犢牛島（舍）要徹底清理消毒，太陽暴曬，至少3d后重新鋪設墊料方可安置犢牛[3]。

6 斷奶后（3～6月齡）犢牛飼喂管理

犢牛生長到3～6月齡會進行斷奶，為了奶牛的科學生長需要遵循一些原則。

斷奶時間：出生后50d開始減奶量準備斷奶。斷奶標準：連續3d顆粒料采食超過1.5kg即可斷奶；斷奶時體重至少應為出生重的2倍，平均日增重在8009以上，斷奶犢牛體重不足2倍者可延續一周斷奶，達不到采食量的延遲斷奶（繼續執行每天喂1次喂2L的飼喂程序）。生長要求：犢牛斷奶時體重≥80kg、體高大于≥85cm、日增重大于≥0.8kg；

疾病未治愈不予斷奶，治愈后走正常斷奶流程及時斷奶。

在過渡期（61～75日齡）的犢牛需注意分群，斷奶以后在原地過渡飼養7d，以減少轉群應激，然后轉入專門的過渡舍飼養，轉群的時候整群推動，如產犢高峰期犢牛島或犢牛舍不夠用時，對于采食量能夠達到標準可以立即轉出到斷奶牛舍；飼喂：斷奶犢牛自由采食0～2月齡顆粒料，保證每頭犢牛的采食空間，并跟蹤采食情況并做好記錄；飲水：24h提供清潔飲水，冬季為15～20℃清潔溫水；環境：每周清理牛舍1次并更換墊料，保證干凈、舒適、干燥、通風、光照、無賊風；活動空間：運動場保證3m2/頭的活動空間；斷奶應激處理：每頭牛必須記錄采食量，不達到規定采食量不能斷奶，斷奶后轉入斷奶舍的犢牛如果第3d還叫的犢牛密切關注犢牛是否因為其他因素（如不敢下臺階、不敢鉆頸夾等）而造成不能采食到精料和水，必要時轉回原舍待幾天后和下批斷奶牛一起轉出。

斷奶75～90日齡飼養的分群：根據日齡和體重相近的原則分群，小群飼養20～40頭，料槽內的料要分布均勻，且保證每頭犢牛的采食空間；采食：自由采食，采取“顆粒料+優質燕麥草（限量）”的方式進行飼喂；飲水：保證24h提供干凈、清潔的水源；冬季水溫15～20℃；環境：每周1次清理牛舍，保證干凈、墊料厚度gt;30cm、干燥、通風良好，夏季有遮陽，冬季有保溫設施，定期消毒；日常觀察：由專人對斷奶后犢牛、精神狀況等異常牛應及時檢查，必要時給予治療。采食：采取顆粒料+優質燕麥草的方式進行飼喂；飲水：24h提供干凈、衛生的水，同時保證有足夠的飲水空間；優質燕麥草的飼喂量：75～90日齡，0.25kg/頭-d；91～150日齡，1kg/頭-di151～180日齡，1.5kg/頭-d；環境：每周1次清理牛舍，保證干凈、舒適、干燥，每周1次消毒，冬春季室內飼養時保證牛舍通風；轉群：達到6月齡的時候，轉入育成牛舍飼養，同時測量生長指標并做記錄[4]。

7 后備牛（7～12月齡）犢牛飼喂管理

每月15日前將所有6月齡牛稱重記錄，并錄入系統。將生長指標合格的牛只，轉出斷奶舍到后備舍，合格率需達到95%，每月轉出斷奶牛舍的后備牛按照月齡進行分群（如：7月1日一7月31日的牛放一起）。以便以后飼喂管理和繁育配種。每次轉移6月齡牛時按照順序向后推移；

每月將全部12月齡的牛只進行稱重、記錄、并錄入系統；

剛轉出斷奶牛舍的后備牛要飼喂15d的過渡日糧；6～12月齡配方中蛋白含量不低于15%;

后備牛TMR賓州篩上層控制在10%～15%之間；空槽時間不得超過1 h；日干物質采食量6～8kg；密度不得超過頸夾數的120%；糞道每天清理1次；飲水管理：夏季每周2次，冬季每周1次對育成牛的飲水槽進行清洗；獸醫要保證至少2次／d對后備牛舍進行巡視，病牛要隔離進行治療。

8 犢牛疾病診斷及治療（預防為主、治療為輔）

感冒：耳朵下垂、流鼻涕、精神抑郁、喜臥、厭食、體溫升高。治療：青霉素或鹽酸頭孢噻呋鈉及抗炎類藥物降低疼痛； 肺炎：呼吸急促、體溫升高、食欲減退、精神抑郁。治療：治療順序，可使用頭孢類、四環素類、抗炎類藥物，根據牛只體重確認劑量使用。將嚴重病牛隔離并進行靜脈補液治療，根據體重確認劑量使用[5]

輕度腹瀉：糞便粥樣、體溫正常、采食速度減慢、脫水不明顯；治療直接口服電解質水或有機復合維生類；

嚴重腹瀉：糞便稀水樣、伴有惡臭腸黏膜、明顯脫水、體溫升高、精神抑郁；治療用慶大霉素一土霉素+恩諾沙星+配合抗炎類藥物+電解質類藥；

瘤胃臌氣：左側腹部膨大、敲擊有鼓音、反芻停止；治療可以插胃管把氣體放出，緊急情況可以用套管針穿刺放氣；也可以灌服石蠟油；反復臌氣牛只隔離出來不斷料不斷水的情況下增加飼草的采食量；

犢牛眼病：精神抑郁、眼瞼沉重、眼部分泌物增多、眼內血管發紅使用土霉素軟膏進行涂抹[6]；

9 大牛護理

9.1 產后護理

所有牛在產后th內完成灌服工作；產后灌服功能性包（益母草、丙酸鈣、維生素A＼E＼D粉、氯化膽堿、氨基酸絡合物等）+溫水（36。C左右）15～20L+丙二醇250～300mL，一次灌服。

9.2 口服鈣制劑

二胎及以上的經產牛，產雙胎的、胎衣不下、人工參與助產的高危牛只，養殖場經產牛生產癱瘓發病較多的，產后經口投服固體鈣制劑（成分碳酸鈣、氯化鈣）1粒；

9.3藥品注射

所有牛產后注射縮宮素50～100IU，異常牛只注射頭孢類抗生素預防性治療；異常產犢（產道拉傷，胎衣不下）牛只產后連續注射3d鹽酸頭孢噻呋20～25mL；牧場產后2ld以內新產牛產后發燒和子宮炎發病40%以上時，建議產后所有牛只連續注射3d鹽酸頭孢噻呋20～25mL，1次／d。亞臨床酮病發病超過15%的牧場，產后丙二醇250～300ml連續灌服3d，肥胖牛加509膽堿。

10 結語

以上就是奶牛飼養的技術要點，其中犢牛飼養成功與否關乎養殖場未來的經濟效益及持續發展能力，所以在奶牛養殖過程中不可或缺，犢牛健康茁壯成長，養殖場的效益方能蒸蒸日上。

參考文獻：

[1]鄂志榮，內蒙古推廣lO萬頭奶牛階段飼養技術改善管理[J]中國奶牛，1994（1）： 61

[2]劉常樂，冬季奶牛飼養管理應注意的幾個問題[J]內蒙古畜牧科學，2002 （6）：61

[3] 馬景偉，淺談犢牛的飼養管理要點[J]現代畜牧科技，2017（9）：34

[4]趙玉清，犢牛的飼養管理技術[J]畜禽業，2011（4）：17

[5] 徐富偉，犢牛的飼養管理技術及措施[J]中國動物保健，2018，20（1）：44-45

[6] 許林敏，黃萬勝，紀杰，淺述犢牛的飼養管理和常見病防治[J]上海畜牧獸醫通訊．2010（5）：89