連翹全產業鏈發展研究

郭俊鋒

（陵川縣農業綜合開發中心，山西 晉城 048300）

0 引言

陵川縣位于山西省東南部南太行之巔，全縣總面積1751km2，總人口23 萬。境內氣候清涼，植被豐茂，森林覆蓋率高達54.35%，良好的生態環境為中藥材生長提供了得天獨厚的生態環境，是山西省“一縣一業”中藥材基地縣，山西省中藥材省級現代農業產業園創建縣。據不完全統計，全縣中藥材種類多達521 種，形成一定產量的有20 多種。獨具特色的“連翹、潞黨參、黃芩、蟬蛻、火麻仁”五味中藥材因產量大、品質佳，在省內甚至全國都有較大影響，被業界并稱為“陵五味”，其中，連翹規模和影響最大，是“陵五味”主打品種。陵川連翹屬木犀科植物，具有清熱解毒、消腫散結的功效[1]，其主要化學成分包括木脂素類、黃酮類、揮發油類和苯乙醇苷類[2]。近年來，陵川縣發揮連翹產業優勢，以建鏈延鏈補鏈強鏈為抓手，持續推進產業快速發展，為助推全縣產業結構調整、鞏固脫貧攻堅成果、促進鄉村振興奠定了良好基礎。

1 陵川連翹產業全產業鏈發展的基本成效

1.1 基地建設現狀

從1999 年以來，陵川縣委、縣政府20 多年的持續高度重視連翹產業發展。特別是2018 年陵川被確定為山西省中藥材現代農業產業園創建縣之后，緊緊抓住山西省、政府在全省建設農產品精深加工十大產業集群和“東藥材，西干果”戰略布局的有利契機，緊密結合全縣脫貧攻堅和鄉村振興工作大局，出臺了一系列政策對連翹等中藥材產業進行大力扶持，投入各類項目資金1.03 億元，極大地提升了全縣廣大農民發展連翹等中藥材產業的積極性，產業規模快速擴張，產業的覆蓋面也更加廣泛。截止目前，全縣連翹分布總面積達到117.48 萬畝，其中：野生分布面積83 萬畝，野生撫育及山地人工種植面積32 萬畝，大田人工種植面積2.48 萬畝。全縣11 個鄉鎮都有分布，縣域東部古郊、奪火、六泉、馬圪當等鄉鎮野生分布廣泛，占全縣野生分布面積的80%以上。中西部崇文、潞城、附城、禮義、平城、西河底、楊村等鄉鎮多以人工種植為主。全縣平均年產青翹鮮果4000～6000t[3]，折合青翹干貨1500～2000t，約占全國總產量的1/4。是全國連翹主產區之一。業界有“全國連翹看山西，山西連翹看陵川的美譽”。2021 年，全縣連翹干品產量達到1659t，產值1.99 億元，主產區人均收入突破3000 元，真正成為陵川革命老區群眾脫貧致富的主導產業。

1.2 品牌建設現狀

品牌建設是陵川縣大力推進連翹產業發展的重中之重。2018 年，陵川縣成功了注冊包括連翹在內的“陵五味”中藥材商標。同年，宣傳陵川連翹產業的《連翹花》歌曲MV 正式發布。連續五年舉辦了“太行連翹節”，陵川特色中藥材知名度越來越高。2019 年12 月，“陵川連翹”成功注冊國家地理標志證明商標[4]。今年，“陵川連翹”地理標志產品保護認證先后通過國家知識產權局形式審查，即將進入最后的技術審查環節。品牌建設使陵川“陵五味”“陵川連翹”“太行藥鄉”“中國連翹之鄉”等陵川中藥產業特色標簽的認知度、品牌影響力不斷提升。

1.3 服務體系建設現狀

為切實保障連翹產業健康發展。2018 年以來，陵川縣不斷加強產業服務體系建設，有力促進了中藥材產業健康發展。一是高度重視新型經營主體的培育。大力扶持培育規模化種植、規范化管理的連翹示范合作社發展，目前，全縣登記注冊的連翹專業合作社80 多個，吸納社員10000 余人，其中，培育省級示范合作社4家，連翹初加工車間12 個，連翹茶加工車間6 個。為助推全縣連翹產業快速發展夯實了基礎。二是成立了縣中藥材協會。創辦了“太行藥鄉-陵川中藥產業網”和微信公眾號，通過這些宣傳平臺，及時收集發布連翹市場信息和趨勢預測，為本地藥農、合作社、企業架起了聯通市場的信息高速公路。三是創新推動落實連翹惠農保險政策。為進一步提高我縣藥農的抗風險能力，保障藥農利益，促進連翹產業健康發展，自2018 年開始，積極推動落實“公司+合作社+農戶”的連翹訂單種植模式，整合財政涉農資金持續實施連翹綜合保險項目，2020年受“倒春寒”影響，全縣連翹大幅減產，保險公司為涉及的3859 戶貧困戶理賠292.21 萬元，種植戶收益得到了有效保障。四是注重加強科技合作。加強與省內外大專院校、科研單位的合作，結合產業扶貧和品牌建設建立了連翹科普示范基地、機械化生產示范基地。起草完成了“陵川連翹”地方標準。全方位多角度“保姆式”服務體系建設，為全縣連翹產業健康發展發揮了重要作用。

1.4 產業化發展現狀

近年來，陵川縣以促進連翹產業全產業鏈發展為重點，在連翹產業項目建設上狠下功夫，培育了山西九州天潤道地藥材公司中藥材倉儲物流暨電商平臺建設項目、山西蘭花太行中藥公司中藥精制飲片加工項目、陵川縣鄉土人家公司連翹茶開發項目、晉城海瑞生物科技有限公司連翹精油系列保健化妝品開發項目等一批潛力大、前景好的產業項目，為產業的快速發展奠定了良好基礎。截止目前，全縣連翹加工經營龍頭企業發展到了10 多家，這些企業涵蓋了連翹初加工、流通、飲片、保健品、精油護膚品、養生茶、藥用植物提取、藥食同源產品開發等多個領域，一二三產融合發展的產業體系初具雛形，產業鏈條日益完善，產業發展勢頭呈現良好態勢。

2 存在的主要問題

經過多年持之以恒的發展，陵川連翹產業取得了良好成效，群眾發展連翹產業的積極性越來越高，受益面也越來越廣，但產業發展還存在一些明顯的弱點和問題，對標健全的全產業鏈發展目標還有很大距離。主要表現在以下4 個方面：

（1）產業鏈條短板依然存在。目前，陵川縣連翹產業雖然有了一定的產業基礎，也初步形成了全產業鏈的基本架構，但現有的中藥企業多處于初加工或起步階段，缺乏深加工項目和產品，多數仍是以銷售原料或簡單初加工產品為主，以量取勝。比如，陵川縣年產青翹鮮果4000～6000t，產量占到全國總產量的四分之一，但絕大多數以青翹鮮果或初加工產品流向全國市場。近幾年也有企業開展了連翹精油提取，開發了連翹牙膏、連翹精油皂、連翹面膜等深加工產品，引進了連翹苷提取項目，但規模效應還未完全顯現。由于精深加工缺乏，導致產品附加值低，產品核心競爭力不強，資源優勢沒有最大限度轉化為經濟優勢。

（2）產銷不暢缺乏市場主導權。陵川縣現有連翹種植合作社有80 多個，參與或直接從業人口達30000 余人。但藥農生產的連翹多數被小商戶或二道販收購，價格基本由這些收購商來定，藥農種藥收入往往不如收購商豐厚，這在一定程度上也挫傷了群眾的種植積極性。藥農得到的市場信息多數來源于當地有限的幾家中藥企業，信息渠道狹窄，信息平臺的缺乏，使全縣連翹產品市場話語權不強，農民增收缺乏穩定性。

（3）連翹種植基地產量不穩。連翹作為陵川縣“陵五味”中藥材的主打品種，分布面積多達117 萬畝，近幾年，大田種植面積約2.5 萬畝，是陵川縣群眾參與度最高、受益面最廣的品種，但由于連翹是早春開花植物，極易遭受倒春寒、風災、冰雹、干旱等自然災害減產甚至絕收，加之陵川縣又地處高寒山區，受氣候因素影響，連翹在我縣基本上十年九受災，只是不同年份受災程度不同而已，因此，其產量和價格很容易受氣候影響而波動，對農民增收有較大影響，也嚴重影響產業穩定發展。

（4）科技和人才方面投入不足。陵川縣連翹產業雖然有了較好的產業基礎，但科技貢獻率較低，產業發展水平還不夠高。一是種植管理水平差異較大。由于受益周期長，部分種植合作社或農戶對連翹精細管理認識程度不高，重視程度不夠，管理水平參差不齊，管理好的3 年即可開始受益，疏于管理的5 年都難見成效。特別是大量山坡地種植的連翹，絕大多數是放任自然生長，產量和純野生差別不大，基地建設還有很大潛力可挖。二是科研平臺缺乏。目前還沒有一家連翹等中藥材方面的科研機構，對連翹深度開發缺乏科研平臺支撐，新產品開發能力不足。三是專業人才較少。由于地處山區等原因，專業人才招聘困難，科技力量和人才隊伍薄弱。

3 陵川連翹全產業鏈發展的思路及建議

連翹作為陵川縣一項特色優勢產業，要真正發展壯大，實現全產業鏈發展目標，必須充分發揮資源優勢，聚焦綠色轉型戰略定位，以正在建設的中藥材省級現代農業產業園、中藥材省級農業科技園區為載體，以產業園區建設為龍頭，以項目化推進為手段，全方位聚力全鏈條產業發展方向，逐步破解產業鏈條短、市場話語權不強、靠天吃飯、科技貢獻率偏低等瓶頸難題。

（1）在基地建設方面要穩步推進規模擴張。遵循“穩定東部，拓展西部，鞏固大田，開發山地”的原則，積極推進種植區域由東部山區向中西部丘陵區轉移，由分散零星種植向集中連片規模開發轉變。在優良品種培育和質量提升上狠下功夫，突出抓好連翹野生撫育提質增效項目，充分利用好中西部荒山荒坡土地資源，適度推廣山地規模化、標準化種植和良種繁育工作。研究推廣更多的種植管理模式，不斷拓寬產業基地發展空間，力求實現資源利用最大化，產業發展普惠化。

（2）在產業體系建設方面要大力扶持發展倉儲物流深加工產業。積極應對中藥材市場流通原料供應產地化、倉儲物流規范化、產品質量標準化、交易方式電子化的新形勢，以本土九州天潤道地藥材開發有限公司、蘭花太行中藥公司為重點，建設倉儲能力2 萬t 以上的中藥材倉儲中心，建成年交易1.5 萬t 的產地藥材交易中心，形成以產地直銷、產加對接、電子商務為主要模式的中藥材市場流通體系。要緊抓國家建設“健康中國”和全面禁止獸用化學抗生素的政策機遇，發揮連翹大縣資源優勢，加快陵川縣中藥材產業園區建設步伐。大力扶持新引進的山西綠之金生物科技公司300t黃芩苷500t 連翹苷提取項目盡快投產達效，使連翹果、連翹葉都能夠作為提取的原材料充分利用。同時，要進一步加大連翹精深加工項目招商引資力度，積極引進中成藥生產等精深加工企業，加大與連翹相關的中藥保健品、中藥護膚品、功能性食品、中獸藥等產品開發力度，進一步壯大第二產業，夯實連翹全產業鏈發展的關鍵環節，實現連翹資源吃干榨盡、深度利用[4]。

（3）在科技創新方面要注重加大科技和人才投入力度。要把科技創新作為提升連翹全產業鏈發展水平的重要抓手。繼續加強與大專院校、科研單位的合作，謀劃建立“陵川縣連翹產業科技創新研究院”，積極引進人才、技術和項目。重點培育具有不同功能和一定規模的連翹規范化種植示范園區，培養一批連翹種植“土專家”，建立科技推廣“二傳手”隊伍。加強對農民的實用技術培訓，推廣一批以質量提升為核心的連翹種植、加工新技術。鼓勵龍頭企業積極開展以連翹為重點的中藥新產品研發推廣，提升產業科技競爭力。

（4）在優化產業發展環境方面要健全服務支撐體系。要整合各方面資源，針對連翹產業發展中的薄弱環節，加強社會化服務體系建設，規范縣中藥材協會運行機制，發展更多的農民會員參與其中；推廣規范化的訂單生產模式，降低市場風險，保障農民利益；圍繞中藥材省級現代農業產業園創建，建設中藥材大數據服務平臺，建立統一的連翹等中藥材質量追溯體系，爭強市場話語權，強化源頭質量監控；要持續辦好“太行連翹節”，穩定辦節平臺，創新辦節模式，使陵川連翹產業在業界知名度顯著提升，把這一節慶活動辦成陵川農民和相關企業宣傳連翹產業和產品的“星光大道”；利用好“太行藥鄉-陵川中藥產業網”這個宣傳平臺，及時收集發布中藥材市場信息和趨勢預測，為藥農和企業做好牽線搭橋和服務工作；積極推進“陵川連翹”地理標志證明商標推廣使用和地理標志保護產品認證工作，持續加大“太行藥鄉”“中國連翹之鄉”等特色品牌宣傳力度，通過加強品牌宣傳、管理和保護，推動品牌化經營[5]。

（5）在延鏈強鏈方面要積極創新培育新型業態。充分發揮陵川縣連翹分布廣泛的資源優勢，深入挖掘連翹花、果、葉、枝具有觀賞、治病、膳食、康養等獨特多功能潛力，堅持走“連翹+”的一產帶多產的“融合化”業態創新之路，大力發展與連翹相關的有機農業、藥膳、藥浴、科普、旅游等產業，培育連翹+農業、連翹+文旅、連翹+康養等新型業態，形成產業集聚效應，實現產業深度融合互動局面。特別要加大原材料豐富、市場開發潛力較大的連翹茶開發力度，在中藥材產業園區建設藥茶加工標準廠房，以優惠政策吸引藥茶企業入駐發展，特別是保證前景較好的現有連翹茶開發企業優先入駐，擴大連翹茶生產和倉儲能力，有效增加就業空間，帶動山區群眾采摘連翹葉增收致富。