嵐皋縣花魔芋有性繁殖種子培育技術

汪 珍，劉立友

(嵐皋縣農業農村局，陜西 安康 725400)

魔芋(Amorphophalluskonjac)為天南星科、磨芋屬多年生草本植物，原是野生植物，后經人工栽培馴化，現已成為農民增收的一種特殊經濟作物。魔芋主要用于食品業加工、醫藥、添加劑等多個方面，其主要成份是葡甘聚糖和纖維素，利用魔芋開發的產品多為綠色保健產品；隨著人們生活水平的提高，對綠色健康食品的需求更加廣泛。由于魔芋對自然生長環境要求特殊、生長周期長、產量相對低，遠遠不能滿足市場需求。因此，必須通過采取技術措施并擴大種植面積，以滿足人們對魔芋產品的需求。

傳統種植的魔芋種源主要是小球莖、根狀莖(牛蒡莖)、切塊、芽頭進行無性繁殖，繁殖系數低，造成種芋種性退化和種源不足，導致種植面積受限，其產業難以形成規模化。花魔芋有性繁殖種芋是指生長周期達到3年以上的魔芋花芽分化后自花授粉，或者經過人工輔助授粉獲得的有性繁殖漿果，人工除去果肉后，將籽粒培育成種芋的過程。花魔芋有性繁殖種芋的優點是種子繁殖系數高、繁殖速度快、有雜交優勢、能有效預防種芋性能退化，是擴大花魔芋種植面積、保障種芋供給的有效途徑。

1 花魔芋有性繁種技術

1.1 漿果培育

魔芋球莖一般在生長3年后就會出現花芽分化，然后進行生殖生長、開花結果(即花芽魔芋，生產上稱開花魔芋)。開花魔芋球莖一般是生長3年以上、球莖外形皺縮老化、球莖葉芽花芽化且葉芽色紅、基部粗壯、葉芽長度達3 cm以上。花芽魔芋按球莖大小分類種植，200～300 g的球莖8株/m2，500 g以上的球莖6株/m2；種植時間4月20號。開花魔芋5月中旬至6月上旬出苗，同時進入生殖生長，漿果7-8月批次成熟，成熟的漿果呈紅色，分批次采收即可。

1.2 種子獲取

漿果分批次采收后應及時處理。將漿果裝入編織袋內反復搓揉去皮，搓揉時可以在編織袋內裝入一定量的小石沙子以利于去皮，搓揉的力度以不損傷種子為度，最后再用清水反復沖洗，即可獲取干凈的種子。

1.3 保管處理

種子切忌不可以暴曬。洗干凈后的種子按批次用紗布網盤懸空陰干攤涼于通風、透氣、透光好的室內，種子應均勻攤鋪，一般2～3粒厚。每天翻動網盤內的種子2～3次，防止籽粒霉變。

魔芋種子籽粒的保管主要采用干沙藏法。該法是將陰涼風干后的種子與等量的干沙混合貯藏在紗布網盤內，每盤厚度10 cm、總重量10～15 kg，便于貯藏搬運。貯藏過程中注意觀察，保持通風透氣，防止發霉爛種；氣溫低時應保持室內溫度10～15℃，以保持種子的發芽力，待來年播種。

2 播種與田間管理

2.1 播種處理

播種期一般在3月中旬至4月上旬。

播種前10～15 d浸種催芽。播種時用高錳酸鉀溶液浸泡種子，即用濃度0.3%～0.5%高錳酸鉀溶液浸泡魔芋籽粒5～10 min，取出晾干催芽，將種子平鋪在紗布網盤中，再蓋上濕棉布，定時噴水，使所蓋棉布呈濕潤狀，保持溫度20～25℃；見種子開始萌動露白即可以進行田間播種。

2.2 地塊選擇

播種花魔芋實生種子的地塊以林地為佳，尤其在刺槐樹林下最好，隱蔽度在40%～50%；土層深厚肥沃、有機質含量高、疏松濕潤又不積水的壤土或砂壤土地塊為好。

2.3 整地起壟

適當深翻土地20～40 cm，精細整平，達到土壤疏松上虛下實，清除雜物，保墑防漬水。壟作可使土層疏松，透氣性強，提高土溫，增加表面積，促進生長。一般大壟多行栽培，壟寬1.2 m，壟高25～30 cm；長度視地形而定，壟廂面要平整；壟溝上口寬20 cm、溝深30 cm、底寬15 cm，溝底要平整。

2.4 開廂播種

開廂播種時，每個廂面播種4行，行距30 cm，株距15 cm，開深度3 cm的淺溝點播，每點播2～3粒種子，播后用細沙土撫平廂面。

2.5 施肥加蓋

播種后再在廂面上撒3 cm厚的農家有機肥，實行隔土用肥。加蓋秸稈以利于增溫保濕，一般稻草麥稈厚度1 cm即可，同時適時灑水。完全出苗后，根據不同時期苗情長勢，定期噴施葉面肥料。

3 花魔芋后期管理

3.1 病蟲害預防

在加蓋完廂面覆蓋物后，噴施25%溴氫菊酯乳油300倍液，可以到達預防害蟲的效果，以后視蟲情再進行防治。預防病害時可以結合噴施葉面肥，8-9月用75%百菌清可濕性粉劑500～800倍液噴施2～3次，即可達到預防效果。

3.2 冬季管理

有性繁殖的魔芋種子地塊冬季不收挖，采取種芋就地越冬。在霜降來臨前后10 d，先清除雜草和魔芋倒苗后的植株葉柄，堵實除去葉柄后留下的孔洞；最后覆蓋10 cm以上的腐殖土或者農家肥即可，待來年3月氣溫回升，開挖種子擴繁種植。

3.3 擴繁種植

在海拔700～1000 m區域內實行花魔芋有性繁殖種芋，擴大種植面積的途徑最為有效。當年播種667 m2花魔芋有性繁殖籽粒，有效植株按13000株計算，平均質量6～8 g/個，有效產量可達80～100 kg。第二年采取稀植擴繁種植(每667m2種植5500～6000株)，魔芋面積就可以擴大1倍。以后逐年擴繁種植，根據獲得種芋的大小確定種植密度，即可遞增花魔芋的大田種植面積。

總之，花魔芋有性繁殖(實生籽粒)對栽種的條件要求比較高，各項技術措施必須到位，其過程沒有捷徑，需要在栽培過程中進一步總結經驗并不斷探索。