芻議傳統畜牧獸醫與現代畜牧獸醫的區別

丁艷民

（河北省遷安市農業農村局，河北 遷安 064400）

引言

新時期人們生活水平不斷提升。肉制品也成了人們生活中的重要食材，該背景下也刺激了養殖業的良好發展。畜牧獸醫在動物養殖領域扮演了重要角色，能夠在疫病預防和治療方面發揮重要作用，不過當前畜牧獸醫存在著專業性不足問題，所采用的治療手段如果缺乏合理性也將錯過最佳防治時機，影響防治效果，所以需要對傳統的畜牧獸醫進行改革，進而推動我國養殖業的良好發展。

1.畜牧獸醫的主要職責

經濟全球化的大背景加快了我國畜產品的進口和出口，大量的肉制品出現在人們餐桌上，然而當前動物疫病類型較多，防治難度較大，如果不采取有效防治措施將威脅人們飲食健康。畜牧獸醫也在新時期需要不斷提升自身專業水平，指導養殖戶科學養殖，開展好疫病防控工作。整體看來，獸醫的根本職責是確保動物存活與健康生長，而人與動物都是食物鏈的一部分，一旦獸醫不能有效防治動物疫病，人們食用了問題肉制品就會造成嚴重后果，所以在做好本職的同時預防人畜共患病，使其成為動物疫病防控的重要環節，推動我國養殖業健康發展。在現代動物養殖領域中，獸醫發揮了越來越重要的作用，并且對獸醫的專業性提出了更高要求，需要動物防疫部門與獸醫站加強對獸醫的培訓。

2.傳統畜牧獸醫和現代畜牧獸醫概述

2.1 傳統畜牧獸醫

傳統的畜牧獸醫主要是依靠中醫治療方法，中醫是我國傳統文化的代表，主要是古代勞動人民在千百年實踐中積累的疾病治療經驗，傳統畜牧獸醫將這些治療方法逐漸傳承下來，總結成一套完整系統的理論。傳統畜牧獸醫的主要指導思想是道家陰陽五行學說，主張辨證施治以此實現我國畜牧業的良好發展。

2.2 現代畜牧獸醫

現代畜牧獸醫的基礎是西醫，在實際動物疫病防控和治療的過程中主要是利用西藥以及現代化儀器，現代畜牧獸醫也迎合了時代發展潮流，可以有效保障人們的飲食安全。在實際工作中現代畜牧獸醫需要利用科學的方法遏制畜牧產品對人們健康造成的危害，還能夠在一定程度上改善人們的飲食結構。整體來看，現代畜牧獸醫的發展是時代發展必然要求，要求獸醫不斷提升自身專業能力，這樣才能實現職業發展。

2.3 傳統畜牧獸醫防治疫病中的不足

一方面，傳統畜牧獸醫倡導養殖戶喂食營養充足的飼料，進而滿足畜禽的生長與繁殖需要，這與現代獸醫結合病癥進行治療不同，也不及治療的時效性。另一方面，傳統畜牧獸醫主張依靠自身的經驗進行治療，也就是觀察畜禽的發病表現，但是在治療的過程中很少分析用藥之后的不良反應，無法確保對癥下藥，即使實現了對主要病癥的治療，但是依舊會由于其他的癥狀影響長勢。

此外，傳統畜牧獸醫采取的治療方法用藥為主，但是短期難以發揮藥效，可能錯誤最佳治療時機。相比之下，現代畜牧獸醫在動物疫病分析與治療方面進行了更加準確的判斷，保證了用藥的及時性和準確性，治療后可以減少病癥對免疫力與生長帶來的影響，并且在現代治療措施下可以減少人畜交叉感染。

3.畜牧獸醫行業存在問題和傳統獸醫弊端

傳統畜牧獸醫主張天人合一，在疫病發生之后結合發病表現用藥，并且以中藥調理為主。傳統畜牧獸醫在大量防治過程中總結了經驗，即使在現代畜牧獸醫當中依然普遍以土法治療為主要措施，其中主要原因在于部分畜牧獸醫缺乏與時俱進的思想。

我國是養殖大國，伴隨著畜牧業的發展需要大量畜牧獸醫，而傳統畜牧獸醫已無法滿足現代畜牧業的發展需求，主要是傳統畜牧獸醫在疫病預防過程中要求養殖戶提供豐富的營養元素，以此增強畜禽免疫力、生長能力與繁殖能力，不過患病動物身體虛弱，普遍食欲較差，由此導致死亡率升高。

此外，傳統畜牧獸醫主張觀察畜禽表現后用藥，無法確保用藥之后是否出現不良反應以及排抗反應，并且傳統畜牧獸醫用藥時間較長。相比之下現代畜牧獸醫主張對癥下藥，在治療方面時效性更強，不良反應更少。

4.傳統畜牧獸醫和現代畜牧獸醫的區別

4.1 名詞概念區別

通過以上分析不難發現，傳統獸醫就是在長期發展過程中由古代勞動者在實踐中積累的經驗，然后總結出一套滿足于治療畜禽疫病的有效方法。傳統畜牧獸醫借助獸醫理論通過中藥調劑、針灸治療等方法達到疫病防控目標。在醫療水平不斷進步的今天，傳統畜牧獸醫概念也被賦予了新的內涵，主要是在傳統畜牧獸醫理論的基礎上利用先進的醫療科技滿足動物疫病防控要求。比如傳統的中藥、針灸等治療方法可以通過儀器治療實現。相較于以往的畜牧獸醫，現代畜牧獸醫治療方式更為便捷，而預防效果也較為可靠。

4.2 傳統畜牧獸醫是現代畜牧獸醫發展的前提

當前，傳統畜牧獸醫和現代畜牧獸醫的區別主要在于科技的進步，比如先進的實驗室分析設備與醫療技術讓治療效果進一步提升。不過從二者的關系來看，傳統畜牧獸醫是現代畜牧獸醫得以發展的前提，可以利用經驗解決常見的動物疫病，并且借助傳統的治療理論可以對現代獸醫治療提供有效參考，完善動物疫病防疫體系。

4.3 用藥方法的區別

結合研究理論，我國傳統畜牧獸醫治療動物疫病的過程中主要是通過藥物喂養的方式，通過營養豐富的飼料增強動物體質，比如胃腸道吸收這些物質后可以降低疫病發生概率，主要是依靠口服用藥。要求畜牧獸醫診斷疫病，之后根據診斷結果對畜禽進行喂養調理和藥物治療，由此讓藥物在動物體內產生藥效，達到治療目標?，F代畜牧獸醫主要是借助儀器和設備進行疫病檢測，然后結合動物的生理特征給藥，所以藥物具有更加明顯的針對性，方式主要為注射。整體來看，現代畜牧獸醫治療方法，具有操作便捷、藥效快的特點，比如通過疫苗注射的形式，迅速產生抗體，緩解畜禽疼痛、減少不良反應。

4.4 主要職責權限的區別

傳統畜牧獸醫在不斷實踐中形成了獸醫理論，在尚未形成獸醫理論前期人們無法確診動物疫病，而是需要在不斷實踐中總結經驗。在古代，由于社會生產水平偏低，人們采用較為簡單粗暴的方式進行動物疫病治療，并且治療手段單一，而獸醫的權限較小，比如主要是進行動物疫病的健康維護和保養，很少關注生態環境保護。

在社會飛速發展的今天，科技水平的進步也優化了獸醫治療方法，在畜禽表現患病癥狀后可以通過獸醫理論并配合現代技術對患病動物的尿液、血液進行臨床分析，由此判定疫病類型和嚴重情況。在現代獸醫發展期間，獸醫承擔的職責更為廣泛，不僅要做好動物疫病的分析和防治還需要確保用藥的安全性，保障人們飲食安全。此外，還需要在動物疫病防控和指導養殖戶的過程中，減少對生態環境的破壞，所以說現在畜牧獸醫的職責范圍要大于傳統畜牧獸醫，具有更強的服務意識。

4.5 發展水平存在差異

我國是養殖大國，從人類社會產生至今農耕畜牧就深刻影響著人們的生產生活，由于傳統的科學技術不發達，傳統畜牧獸醫主要通過代代相傳的方法掌握治療經驗和養殖措施。而古代主要為小農經濟，部分畜牧獸醫存在自私心理，所以在傳授技術和經驗方面有所保留，也影響了養殖業的良好發展。在現代經濟的飛速發展背景下，人們的觀念有所轉變，加之科學技術的進步，使得獸醫學理論逐漸完善，西方獸醫理論也開始與我國獸醫理論相結合，為動物疫病防控提供了更多參考，最終讓我國獸醫整體水平得到提升。不過現在畜牧獸醫的專業水平還需要提升，以此應對復雜的動物疫病防治要求。

4.6 發展趨勢存在差異

以往的基礎設施體系與制度不夠完善，而這種背景下通過獸醫的傳播逐漸讓傳統的獸醫治療方法得到大范圍傳播，并且在動物疫病防治中積累了大量的經驗。從發展的速度上看，盡管傳統獸醫的變革速度慢，但是很多養殖戶也逐漸掌握了一些疫病的防治經驗，而現代的獸醫學主要是隨著國家的發展和科技進步，在養殖觀念與防治手段上進步更快，并且治療方式更為系統。此外，可以隨著新疫病出現的不同研發新的藥物，在現代獸醫的發展中也變化特點更加明顯，需要不斷優化治療方式。

4.7 整體性存在差異

傳統的畜牧獸醫主要是依靠自身的經驗積累記錄動物疫病的發病表現，發病過程、不良反應以及用藥后的治療效果。在記錄與經驗積累的過程中可能出現遺漏情況，并且在疫病治療的過程中倡導對癥下藥，而傳統的畜牧業整體發展也沒有和現代科學加以聯動，導致理論知識缺乏系統性?，F代畜牧獸醫理論對于傳統的畜牧獸醫理論進行了借鑒，而現代科學的發展也對動物疫病的發病機理認識更加深刻，在防疫典型癥狀的同時可以對并發癥進行治療。此外，現代畜牧獸醫可以結合畜禽不同的生長階段制定不同的防疫措施，比如在幼齡期、成年期進行疫苗防治，在利用先進防治手段的同時也突出了整體性。

5.現代畜牧獸醫培養措施

5.1 調整專業人才培養方案

其一，明確現代學徒制在人才培養中的定位。在現代畜牧獸醫培養的過程中需要做好實訓，充分實現理論與實踐相結合，并且為每名學生提供1-2個專業崗位提升技術技能，比如寵物醫院當中的寵物醫生崗、美容護理崗，規模化養殖場中的農場獸醫崗、人工授精崗，畜牧行業主管部門中的飼料安全檢測崗。要求在實訓中設置頂崗模式，在實習初期經過8-12周學習優選表現良好的學生進入企業頂崗。

其二，協調學徒制培養和教學環節的關系。學徒制實習需要處理好理論學習素質培養之間的關系，這樣可以確保學生實習期間專心于學徒，也不會對企業生產和人力安排造成不利影響，其中主要課程以及實訓在1-4學期完成，第5個學期進行畢業設計以及等級考證，第6個學期進行頂崗實習以及應聘求職。

5.2 做好現代學徒制管理工作

其一，學生和企業雙向選擇。合作企業要向學校提出招生計劃，學校結合學生意向向企業提供學徒實習名單。

其二，企業和學校共同編制實習指導書，實習指導書當中包括各崗位工作任務與工作流程，還包括技術規范與企業文化。

其三，學徒培養過程的指導和管理。學校要選派具有豐富經驗的教師進入企業，共同指導學生，其中主要包括實習各個階段的內容以及方法指導、思想工作、心理輔導、安全教育、人際關系指導，并配合師傅進行專業技能技術，指導實習生在實習過程中存在疑問要答疑解惑。

其四，定期檢查學徒實習期間表現。在學徒實習期間，學校有關部門要不定期檢查，通過檢查督促企業履行協議，要求教師做好指導工作，在學徒實習期結束后學校鑒定學生實習成績，企業也需要分析實習生情況并確定是否錄用。

5.3 現代學徒制培養保障措施

其一，建立管理制度。要求學校和企業簽訂書面協議，履行各自的權利和義務，保障實習生合法權益，并通過協議規范雙方在辦學和培養中的行為，學校也需要結合現代學徒制制定的管理制度和教學文件，鼓勵相關專業設立現代學徒制培養試點，并且修訂文化課以及公共選修課，避免和學徒實習存在沖突。

其二，建立組織機構，為了順利實施現代學徒制試點需要建立領導小組，負責對校企雙方相關工作的協調并制定方案，檢查實施情況，領導小組要涵蓋學校管理人員以及校企合作相關人員。

結語

綜上所述，傳統畜牧獸醫和現代畜牧獸醫是我國動物疫病防治下的兩個體系，二者存在理論知識、用藥方面的差異。在發展畜牧業的過程中，需要對傳統獸醫有效的診斷理論與方法發揚，之后結合現代獸醫理論，進而完善我國動物疫病防治體系，進一步促進養殖業的健康發展，保障群眾的飲食安全。