多鎮(zhèn)一品 數(shù)村一業(yè)
——汪清縣“小木耳”撐起助脫貧促振興“大產(chǎn)業(yè)”啟示

近日，汪清縣5 個鎮(zhèn)121 個村共同上交了一份亮眼的成績單：黑木耳年栽培總量6.5 億袋，產(chǎn)量3.5 萬噸，產(chǎn)值34 億元。據(jù)了解，汪清縣堅持抓標準、建基地、樹品牌、強帶動、延鏈條，2016 年以來累計投資3.1 億元，實施項目115 個，堅持不懈、不斷創(chuàng)新，將小小的黑木耳發(fā)展成為“多鎮(zhèn)一品”“數(shù)村一業(yè)”的富民產(chǎn)業(yè)，走出一條助力脫貧攻堅、促進鄉(xiāng)村振興的新路。其“四化一延長”的發(fā)展經(jīng)驗或可借鑒。

經(jīng)驗一

品質(zhì)化

由粗放經(jīng)營向標準建設(shè)轉(zhuǎn)型

汪清縣按照“縣做標準、村抓生產(chǎn)”思路，狠抓標準建設(shè)，加強品控管理，破除低效益、無標準、不可控等發(fā)展瓶頸，將“好資源”轉(zhuǎn)化為“好品質(zhì)”。

推行標準化生產(chǎn)設(shè)備與流程。改變小作坊式生產(chǎn)模式，累計建設(shè)56 家標準化菌包廠、8 家標準化定植車間，淘汰小菌鍋500 余個。實行制袋、滅菌、接種、養(yǎng)菌一條龍式菌包生產(chǎn)模式，推動由“農(nóng)戶生產(chǎn)菌袋+培養(yǎng)管護”向“菌包廠生產(chǎn)菌袋+農(nóng)戶培養(yǎng)管護”轉(zhuǎn)變，降低菌包雜菌率，保證產(chǎn)品品質(zhì)。推進標準化體系建設(shè)。建成吉林省黑木耳產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心，成為黑木耳國家標準修訂工作起草單位。汪清已被列入中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，汪清黑木耳獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標志認證。引育龍頭企業(yè)促進標準提升。培育和引進桃源小木耳、百益菌業(yè)等一批龍頭企業(yè)，桃源小木耳投資建設(shè)先進智能化生產(chǎn)車間和立體栽培溫室大棚，實行全程標準化、自動化、有機化生產(chǎn)，雜菌率由百分之一降至萬分之一，生產(chǎn)技術(shù)達到行業(yè)領(lǐng)先水平。

經(jīng)驗二

規(guī)模化

從分散種植向集約生產(chǎn)升級

汪清縣充分發(fā)揮龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社組織等帶動作用，改變過去菌農(nóng)分散擺放、粗放管理的擺栽方式，推行基地化、規(guī)模化種植，實行精細化管理，將“小散亂”轉(zhuǎn)變?yōu)椤按蠖薄４罅ㄔO(shè)規(guī)模化黑木耳種植基地。累計建設(shè)標準化擺栽基地、木耳農(nóng)場45 個，栽培總量80%以上實現(xiàn)園區(qū)化生產(chǎn)，推行黑木耳通用菌物資聯(lián)采，最大限度節(jié)約土地和原材料成本。實行“一村一園”“多村一園”或“連片成園”，在雞冠鄉(xiāng)大北村、天橋嶺鎮(zhèn)口山村等建設(shè)百萬袋木耳農(nóng)場和擺栽基地。積極推進黑木耳產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。協(xié)調(diào)金融資源支持龍頭企業(yè)發(fā)展，推動中國銀行與龍頭企業(yè)合作，推出“桃源+”等金融產(chǎn)品，助推桃源小木耳建設(shè)年產(chǎn)5000 萬袋菌棒生產(chǎn)培育車間。吉林長白山黑木耳產(chǎn)業(yè)集群成功入選國家“2021 年優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)名單”，積極推進桃源小木耳現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、百益黑木耳產(chǎn)業(yè)園升級改造等集群項目建設(shè)。

經(jīng)驗三

品牌化

從低質(zhì)低價向優(yōu)質(zhì)優(yōu)價邁進

汪清縣堅持高品質(zhì)定位，推進品牌化創(chuàng)建，開展市場化運作，壓減中間環(huán)節(jié)和差價，將“好品質(zhì)”轉(zhuǎn)化為“好品牌”“好價格”。強化汪清黑木耳品牌塑造。依托央視、新華社、人民日報等主流媒體開展宣傳推介，舉辦2019 中國·汪清黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，“汪清黑木耳”地理標志證明商標注冊成功，入選“中國農(nóng)業(yè)品牌目錄”，榮獲“中國農(nóng)產(chǎn)品百強標志性品牌”。支持具備條件的企業(yè)開展“三品一標”認證，“丹華”“吉綠源”木耳品牌獲中國馳名商標。拓展市場銷售渠道。在淘寶設(shè)立特色館，推出網(wǎng)紅爆款產(chǎn)品，通過網(wǎng)店經(jīng)營、直播帶貨等開展銷售。2021 年，對接阿里巴巴協(xié)助木耳龍頭企業(yè)實現(xiàn)銷售額1200 萬元。大力實施消費扶貧，推動木耳企業(yè)入駐“832 扶貧電商平臺”，銷售汪清黑木耳等特色農(nóng)產(chǎn)品總值1120 萬元。推進木耳交易平臺建設(shè)。成立汪清縣木耳協(xié)會，公司企業(yè)、合作社、種植大戶全部入會，整合資源取得市場定價權(quán)。建立天成黑木耳批發(fā)交易市場，謀劃建設(shè)黑木耳交易市場，打造集商貿(mào)展銷、物流配貨、辦公商洽等為一體的交易服務(wù)平臺。

經(jīng)驗四

聯(lián)動化

從家庭副業(yè)向增收主業(yè)轉(zhuǎn)變

汪清縣建立利益聯(lián)結(jié)機制，帶動農(nóng)戶與產(chǎn)業(yè)共同成長，全縣黑木耳種植戶達1.4 萬，近4 萬人從事木耳采摘等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，占全縣有勞動能力農(nóng)業(yè)人口一半以上。通過產(chǎn)業(yè)帶動，外出人口逐漸回流，有效聚集農(nóng)村人氣，天橋嶺鎮(zhèn)東新村2016 年以來吸引返鄉(xiāng)人員、外地人口共計252 戶。

創(chuàng)新“公司/合作社+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。種植基地、農(nóng)場成立市場化企業(yè)或?qū)I(yè)合作社，吸納家庭式生產(chǎn)者和貧困群眾，提供統(tǒng)一原料采購、菌包生產(chǎn)、栽培管理、產(chǎn)品銷售等服務(wù)。通過能人帶農(nóng)戶、老戶帶新戶，解決群眾“不會干、不敢干”問題。雞冠鄉(xiāng)大北村探索“黨支部+合作社+農(nóng)戶”模式，通過黨支部引領(lǐng)合作社、合作社發(fā)展產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)戶脫貧致富， 帶動本村及外地400 余人從事生產(chǎn)實現(xiàn)增收。

產(chǎn)業(yè)項目收益金回饋于民。率先制定出臺《產(chǎn)業(yè)扶貧項目收益資金分配使用管理辦法》，利用產(chǎn)業(yè)項目收益設(shè)立自主脫貧獎勵資金，設(shè)立村內(nèi)保潔、巡河、護路等公益性崗位和“一事一議”救助資金，讓脫貧戶共享產(chǎn)業(yè)收益，持續(xù)帶動村民增收致富。

經(jīng)驗五

全鏈條

從單一種植向多元經(jīng)營躍升

汪清縣依托現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，積極延伸發(fā)展上下游產(chǎn)業(yè)，初步形成集菌種培育、菌包生產(chǎn)、基地建設(shè)、產(chǎn)品加工、市場銷售、廢棄菌包回收利用為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

在菌種研發(fā)上，依托中國農(nóng)科院、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機構(gòu)，建立黑木耳產(chǎn)學(xué)研示范基地和吉冠食用菌研究所，研發(fā)出3 個區(qū)域自有新菌種，推廣標準化液體菌種。謀劃建設(shè)集研發(fā)、檢測為一體的菌種研發(fā)中心。在產(chǎn)品加工上，積極引進培育黑木耳深加工企業(yè)，建設(shè)產(chǎn)品精深加工車間，開發(fā)木耳醬、木耳超微粉等特色產(chǎn)品并推向市場，提升產(chǎn)品附加值和市場競爭力。推進一二三產(chǎn)業(yè)融合，推動木耳產(chǎn)業(yè)與食品加工、商貿(mào)物流、技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)服務(wù)等業(yè)態(tài)相互融合，不斷向產(chǎn)業(yè)鏈中高端邁進。

在菌袋回收上，引進宏日新能源、三聚環(huán)保新材料等企業(yè)，回收廢棄菌袋并開展能源化、肥料化、原料化利用，變“白色污染”為“金色收入”。因勢利導(dǎo)培育引進一批小型回收企業(yè)，通過脫皮粉碎、制作顆粒、漚肥等方式，回收利用廢棄菌袋，有效消除環(huán)境污染并創(chuàng)造良好經(jīng)濟效益。