發展養羊產業助推鄉村振興初探
——以陜西省安康市漢濱區為例

張善衛

（安康市漢濱區畜牧獸醫中心，陜西 安康 725000）

為了解決“三農”問題，習近平總書記在黨的十九大報告中站在國家戰略的層面提出了“鄉村振興戰略”，將鄉村發展提升至新的高度。這一戰略是對“三農”政策的有效補充和具體落實，符合了我國現代化建設規律和廣大基層人民的切身利益所需，也是全面推進“小康社會”加快實現“兩個一百年”的重要途徑[1]。而以養殖和種植為主體的現代農業作為農業生產與農民增收的重要途徑，相比于其他的產業，養殖業的生產周期較短，具有投入少、收益快等優點，同時養羊產業還能實現當年投產、當年見效，通過現代養殖業推動鄉村經濟發展，從而助推鄉村振興戰略的早日實現[2]。本文以陜西省安康市漢濱區為例，就該地區養羊產業在助推鄉村振興中的作用展開了簡單探討。

1 鄉村振興戰略的提出背景

民族要復興，鄉村必振興。以習近平總書記為核心的新一代領導集體，立足我國國情，深思人民利益，著眼國家及民族的長遠未來，在十九大報告中正式提出了鄉村振興戰略，國務院發布了《鄉村振興規劃（2018—2022年）》，將推進廣大農村地區實現“產業興旺、鄉村文明、生態和諧、人民幸福”作為全黨、各級政府的工作目標，致力于改變當前我國農村社會經濟滯后、環境惡劣、農民貧困的現狀，大力提高農村發展效率，促進農村面貌一新。這一戰略是對“三農”政策的有效補充和具體落實，符合我國現代化建設規律和廣大基層人民的切身利益所需，也是全面推進“小康社會”加快實現“兩個一百年”的重要途徑[3]。

2 漢濱區養羊業生產現狀與分析

陜西省安康市漢濱區位于陜西省南部，秦嶺以南、巴山以北，長江最大支流漢江橫貫其中，全區土地面積3 646 km2，常住人口89.48萬，城鎮人口51.41萬，城鎮化率59.45%。境內多山，海拔垂直高度差異大，最高2 964 m，最低170 m，素有“八山一水一分田”之稱。屬北亞熱帶氣候，年平均氣溫12.1~15.7℃，年均降雨量777~1 117 mm，平均日照1 498.3~1 850.5 h，無霜期217 d，區內牧草面積988.67 km2，牧草種類有109科420屬702種，以適口性評定，優等和良好牧草占56.8%，草場覆蓋度60%~95%，平均鮮草產量8 627.7 kg·hm-2，2021年全區飼養肉羊19.7萬只（其中存欄10.99萬只，出欄8.8萬只），仍有很大的發展空間，但也存在著諸多問題，如以農戶散養為養殖主體，以放牧為主要方式，生產過于分散，單位規模較小，生產方式落后，沒有進行選種選育，提純復壯，野交亂配現象嚴重，缺乏當家肉羊品種，盲目引種，雜交體系混亂，重引進輕選育，并缺乏常規飼料的營養參數，飼料加工技術不足，方法單一，飼養管理技術水平落后等，亟待改進。

3 影響漢濱區養羊業發展的主要因素

3.1 資金投入不足

對養羊產業而言，其屬于一項利潤小、短期投資金額較多的行業，如果在發展初期缺乏足夠的資金投入，那么要想提升養羊業的規模是不可能的，更談不上提高養羊業的市場競爭力。因為投入資金有限，但是羊養殖戶在相關基礎設施建設方面存在較強的隨意性，很多基礎設施則是能省則省，不能嚴格按照農業農村部提出的相關標準對設施進行建造，如此一來便可能因為基礎設施不完善，導致在養羊過程中面臨諸多問題，不利于養羊業的發展和壯大[4]。

3.2 信息、技術應用不足

由于養羊業在漢濱區開展的時間較短，在養羊過程中還面臨著諸多問題，其中最典型的問題便是技術落后，當前該區的養殖業依然停滯在傳統人工飼養為主的階段，信息化程度偏低。具體而言主要表現在防疫工作不到位、羊圈舍的建造簡陋、喂養的飼料結構單一、管理方法落后等等。并且從事養殖工作的人員主要以中老年為主，這部分人員的文化程度偏低，再加上接受新知識和新技術的能力緩慢，大部分人不會應用電腦等新設備和新技術，以至于不能更好地將這些新技術應用在養羊業中，不利于自身養殖水平的提高。并且，由于該區養殖信息不暢通，導致養殖戶不能隨時掌握市場的變化情況，不能及時根據農業農村部與畜牧等相關部門提出的政策和下發的通知調整養殖行為，也無法及時結合市場信息的改變情況調整養殖方案。以至于在養殖過程中部分養殖戶出現虧損的情況，產生放棄養羊的念頭，這顯然不利于漢濱區養羊產業的可持續發展。

3.3 養殖過程中生態與環境保護不足

在羊養殖過程中，羊群產生的糞便本身屬于一類有機肥，但是由于養殖戶缺乏環境與生態保護意識，未將糞便處理便直接排放至羊圈附近的土地中，對附近的空氣、水資源以及土壤產生一定的污染，不僅不利于羊群自身的生長健康，同時還危害了周邊的動植物，嚴重時還可能威脅人的身體健康。

3.4 養殖過程中防疫防護意識不足

從整體上看，漢濱區的養殖戶防疫防護意識還有待提高，主要體現在部分養殖戶的僥幸心理嚴重，不能樹立高度的預防意識，不能深刻意識到日常養殖中消毒的重要性，通常只有羊群發病時才會想辦法解決，一旦發生大規模疫情，將給養殖業造成巨大損失[5]。

3.5 產業體系較弱，帶動發展能力不足

目前，漢濱區的養羊業還處于初級發展階段，產業主要是以前端養殖為主，在深加工與品牌的建立方面還有待探究。漢濱區的肉羊產品的流通依然是以銷售活羊為主，主要為當地的飯店提供食材，主要用于羊肉湯鍋、羊肉粉、烤全羊等傳統品種，在羊屠宰與加工環節上還比較薄弱，缺乏羊肉特色產品，雖然當前也有相關加工企業，但是這些企業的規模普遍較小，帶動發展能力有待提高[6]。

4 促進漢濱區羊養殖業發展的對策與建議

4.1 規模發展，為鄉村振興提供產業支撐

充分利用資源優勢，發揮龍頭企業和養羊協會組織龍頭帶動作用，廣泛開展“公司+農戶+黨支部”模式，走畜、沼、園綜合發展之路，大力發展肉羊生產，建立種羊核心群。統一繁殖培育羔羊，統一飼養標準，統一飼養方式，統一防疫治病，統一收購加工銷售，樹立品牌意識，走生產、加工和銷售一條龍生產模式，形成責任共擔、利益共享，鞏固脫貧成果，助推鄉村振興進入快車道。新建規模肉羊養殖場必須要高起點規劃、高標準建設和規范化運行，不僅要做到養殖場外觀與美麗鄉村建設相協調，養殖水平顯著提升，最好還能發揮農旅結合職能，帶動該區的貧困戶和老百姓共同發展，支撐形成漢濱區養羊產業發展集群效應[7]。

4.2 成立領導小組，培育優質種源

成立養羊產業發展領導小組，加強組織管理，研究部署產業發展規劃，制定產業發展相關政策，建立專業技術服務隊伍，開展品種引進和雜交試驗示范，培育形成適合本地區發展的當家品種和雜交組合，并建立相對獨立的飼養小區，開展規模飼養，并不斷培育形成種公、母羊的核心群，為促進本區肉羊生產發展提供優質的種源保障。

4.3 校企合作，提升技術水平

開展院（校）企合作，利用本區內安康學院和西北農林科技大學等研究機構對常規飼料的營養進行分析研究、技術攻關，形成符合本區實際、發展優質高效、生態富硒羊肉的營養標準和技術規范，以提高養羊產業發展速度和效益，使養羊產業盡快步入健康發展的快車道。

4.4 抓好技術培訓，落實關鍵技術環節

（1）建立符合肉羊生長規律的標準圈舍。選擇地勢高燥、背風向陽，遠離居民區、水源地、其他畜禽養殖場和屠宰場、交通主干線且交通便利，牧草資源豐富，有種植牧草和活動場所地方。并建立通風透光、冬暖夏涼、便于飼養管理、有漏縫地板吊樓子或有1.5 m高羊床，符合肉羊各階段生長規律和疫病防控要求的標準圈舍，設計上生產區、管理區和生活區分開，凈道和污道分離，無害化處理設施消毒驅蟲設施齊全，為發展肉羊生產提供優良的生活場所，保障肉羊生產順利進行。

（2）優化雜交組合。利用陜南白山羊適應性強、宜放牧、肉質好、資源豐富的地方品種優勢，引進適合漢濱區氣候的南江黃羊、布耳種公羊進行三元雜交，生產優質的雜交一代，利用雜交優勢提升肉羊生產效益。生產過程中對陜南白山羊進行提純復壯，建立種母羊核心群，對種公羊建立系譜，對不作為種用的小公羊兩周內及時進行結扎割騸，嚴防近親和野交亂配現象發生，為保障優質肉羊生產提供種源基礎。

（3）充分利用資源優勢。采取放牧和補飼相結合的飼養方式，既充分利用荒山草坡牧草資源優質大力發展肉羊產業，同時利用閑置土地大量種植樂實、墨西哥玉米、皇竹草、黑麥草和紫花苜蓿等優質牧草。并對農作物秸稈和種植牧草進行切短、粉碎或拉絲的物理性加工，對育肥羊群采取全進全出生產工藝，并對干粗飼料進行氨化、堿化和發酵飼料的制作，變資源優勢為產業優勢。

（4）強化飼養管理。依據肉羊不同生長階段，提供科學合理的營養需要和環境要求，并定人定時保質保量進行精心飼養和管理。以提供優質飼草飼料，充分清潔飲水，合理補充精料，對種公羊單圈飼養，保持圈舍通風清潔，定期消毒，適時修蹄，先喂青干草，再喂青草，最后喂精料，保持中等體況和旺盛精力，配種旺季增加蛋白質等營養，每天運動1.5~2 h。空懷母羊以放牧為主，保持中等體況，及時做好發情配種工作。妊娠母羊前三個月以放牧為主，后兩月除放牧外，每天補充精料和食鹽，管理上圍繞保胎做好各項工作，分娩時做好接產，并加強分娩母羊過渡性補飼和羔羊吃初乳，及時補水、補草、補精料、斷奶等飼養管理工作，育肥羊群進行分群，驅蟲、增加舔磚、淡鹽、補草補精料，使其多吃快肥，為肉羊健康快速生長發育提供優質的服務。

（5）搞好疫病防控工作。在加強飼養管理的基礎上，平時搞好衛生環境清潔、圈舍畜體消毒，春秋之季搞好六聯疫苗、五號病、小反芻獸疫等疫苗注射工作，夏季用1%敵百蟲液開展體外藥浴，每季度用伊維菌素或阿維菌素開展一次體內驅蟲工作，嚴防死守疫病防控底線，確保肉羊生產穩定健康發展。

（6）開展品牌認證。利用安康市富硒區域優勢，大力開展生態富硒品牌創建，走“人無我有，人有我優”之路。提高區域資源利用率和優質產品市場競爭力，并通過手機和電商等網絡平臺搞好品牌銷售工作，使優質的產品走出安康，為安康經濟騰飛起到促進作用。

5 小 結

安康市漢濱區養羊業經過近幾年的發展，取得了較大的進步，在政府部門的帶領下以及養殖戶的不懈努力下，確保了養羊產業所需資金充足，同時學習先進的養殖技術和方法，推動了漢濱區的養羊產業良好的發展勢態，促進了當地村民收入，提高了其生活水平。雖然從現狀來看，漢濱區養羊產業還存在一些問題，但是堅信在政府部門的領導下以及技術部門的支持下，積極采取有效措施，一定可以提升漢濱區羊養殖水平，早日實現鄉村振興和農民致富。