基于微信平臺的大學食堂線上點餐系統的研究

馬詩晴 梁櫻子 劉麗丹 林諾賢 高嘉民 王雪琴

（華南農業大學，廣東 廣州 510642）

1 背景

校園食堂比起外賣有著物美價廉、安全健康等優點，但大學食堂傳統的排隊就餐方式存在許多就餐方面的問題，例如人數爆滿導致食品供應不足、用餐等待時間長、擁擠、用餐體驗差、運營效率不高、排隊混亂等。這些問題給期望在食堂就餐的師生帶來了許多不便。因此我們開發了該款小程序，可以實現用戶隨時隨地查看飯堂食品，選購菜品并下單后在預定時間段去取餐，減少了用戶的排隊等待時間，同時也改善了飯堂擁擠的問題，便于師生更好地用餐，給師生建立了更好的就餐環境。

校園食堂還存在著難以和學生溝通交流的問題，學生意見很難落實到具體。我們的小程序還提供了一個評價平臺，用戶可以對食堂、菜品進行評價，食堂看到了可以酌情改進，將整改結果反饋回用戶，形成良性有序的校園環境。[1]如今，移動智能終端的新型點餐模式也逐漸侵蝕傳統點餐模式，美團、餓了么等外賣平臺也成了當今人們獲取美食的首選。我們小程序也給那些不方便在食堂就餐的用戶提供了外賣服務。用戶在小程序下單后，會有學生兼職的騎手將菜品送到指定位置，方便了用戶的同時，也給學生提供了勤工儉學的機會。[2]

2 小程序架構設計以及數據庫設計

小程序點餐系統分為用戶端、騎手端和管理端，如圖1 所示。

圖1

在數據庫的設計中，主要涉及三個表：菜品表、訂單表、評論表。菜品表用于展示菜品相關信息、價格、菜名、銷售量、材料、售罄情況等，所用的訂單表是用戶這邊的訂單表，訂單詳情表是根據菜品表和訂單表對特定的窗口進行分類而得到的用于商家和騎手的訂單狀態表。評論表則是用戶對菜品進行各方面的評分、評論和上傳的圖片等。

3 用戶端界面設計

用戶端主要有菜品下單、菜品結算、訂單詳情、菜品評價這四個模塊。

1.用戶登錄該小程序時，系統會跳轉到首頁。用戶在首頁可以看到今日推薦菜品和各個食堂。用戶點擊食堂或菜品的圖片就會自動跳轉到相應的食堂或菜品詳情界面。在食堂界面用戶可以點擊評價進而看到該食堂的菜品的相關評價，也可以搜索該食堂的相應菜品，還可以對菜品進行加入購物車的操作，用戶選擇不同的食堂，樓層和窗口將顯示不同的菜品來供用戶選擇。每個菜品會顯示對應的圖片、名稱、價格、評分情況、在售情況、銷售數量等。

2.用戶在食堂頁面點擊結算按鈕即可進入訂單頁面，填寫配送方式、配送地址、備注、聯系電話、姓名后即可下單購買。訂單頁面會顯示對應的配送費、包裝費、訂單總額等。用戶付款后會跳轉到訂單詳情頁面。

3.在訂單詳情界面可以查看預計送達時間以及訂單狀態，付費情況，可以再次購買同一單菜品，可以對對應菜品進行評價等。

4.用戶在評價菜品頁面，可以對菜品的味道、配送、包裝等進行評價，可以上傳菜品的相關圖片進行評價，還可以推薦/不推薦該菜品。用戶可以在我的評價模塊去找到自己評價過的內容。在個人信息處還可以聯系客服和反饋意見。

4 管理員界面設計

本小程序的商家管理端主要有菜品管理、訂單管理、用戶評價這三個模塊。

1.菜品管理這個模塊用于商家對菜品的增刪改查，以及了解菜品在師生用餐者中的總評分情況和總銷售情況。商家可以在此模塊編輯菜品，刪除菜品，新增菜品和刪除菜品，以及對菜品的售罄情況進行選擇，從而決定了商家是否能售賣此菜品，若是售罄，則無法售賣，若是在售，則可以進行售賣。

2.訂單管理這個模塊用于商家對訂單進行處理，用了定時刷新數據的方法實現訂單狀態的變化，訂單狀態包括待接單、商家已接單、菜品制作完成（等待騎手接單）、騎手已接單、騎手送達地點、用戶已取餐等，在訂單頁面中，還有展示用餐者的信息有訂單號、手機號、配送方式、送餐地址、訂單時間等，便于商家能對菜品進行相應處理，滿足用餐者的用餐需求。當有新訂單時，配送方式和商家的選擇處理訂單的方式將決定訂單會流向何處。如若為自提和堂食的配送方式，商家點擊接單，該訂單會直接流向用餐者，不會發布到騎手上。只有配送方式為配送且商家制作菜品完成時，才會將訂單信息流向騎手，等待騎手接單。

3.用戶評價模塊便于商家了解菜品在用餐者中的評價如何，以及回復用餐者的評價。當用餐者對此窗口的菜品進行評價，商家在用戶評價模塊能及時得到用戶對該窗口相應菜品的反饋從而完善菜品，而且也能回復用餐者的評價，實現商家和用餐者的零距離交流，更好地為用餐者服務。

5 騎手端界面設計

本小程序的騎手管理端主要有接單、查看訂單這兩個模塊。

1.騎手登錄后在頁面會顯示新訂單、進行中、已完成等相應狀態的訂單。騎手可查看對應的訂單信息，訂單信息有訂單號、下單時間、預計送達時間、菜品位置、配送地址等。

2.騎手做出對應的處理使得訂單發生一定的改變從而反饋給用戶和商家。

6 優劣勢分析、產品特色

6.1 優勢分析

以微信小程序為載體，增強用戶體驗，應用免下載，使用方便快捷。我們的系統是基于微信平臺的大學食堂線上點餐小程序，因此用戶使用時無需注冊或下載，直接通過微信搜索小程序即可使用，降低了用戶訪問的成本。

線上預訂餐，線下預約取餐時間段，通過取件碼即可取餐，提高了點餐取餐效率，避免了擁擠現象。我們的小程序將互聯網和傳統高校食堂服務模式結合，進行服務模式的創新，滿足當代學生對于便捷餐飲服務的需求。通過該小程序，師生們可以提前預訂需要的飯菜和取餐時間段，可選擇自提、堂食或配送等方式，無需去食堂窗口排隊。

提供師生與食堂交流的平臺。師生將意見反饋給管理者，管理者對此進行整改，將整改結果反饋回師生，形成良性有序的校園環境。如今校園食堂很大的一個問題就是師生難以和食堂商家進行交流反饋，而小程序能夠提供這樣一個平臺，用餐者能反饋意見，商家也能了解情況進行處理，有利于提高用餐者的就餐體驗。

采用學生作為配送員具有一定的安全性，既降低了外賣配送成本，又為學校的學生提供大量勤工儉學的崗位。[3]學生兼職配送員，對于自身而言，是個業余時段賺零花錢的機會；對于配送而言，配送時長減短且配送具有安全性。

食堂由訂單信息進行精準備餐，提高飯菜質量，減少食物浪費。學校管理者通過每日的訂單量可以知道菜品受歡迎的程度以及銷售情況，對于商家來說，精準備餐能一定程度上減少食物的浪費現象。

6.2 劣勢分析

小程序未實現用戶個性化推薦模塊，大數據分析用戶的飲食愛好等功能。未實現從大量的信息中有效地過濾掉用戶不關心的內容，生成個性化的推薦列表。單位成本下的推廣效果未達到最優化，存在用戶流失的可能性。

自主開發小程序由于時間和精力的限制，面臨著產品某些功能不夠完善、用戶需求未能最大化滿足、產品推廣度不高等風險。

在現階段管理模式下，仍需要額外增加小程序中的食堂管理人員對商品的上新以及銷售情況進行管理，增大了食堂工作人員的工作量。

7 商業模式

運營初期：進行人員的招募，在小程序的運營過程中，首先需要和飯堂各樓層進行溝通，安排相應的工作人員進行菜品打包等工作，其次需要對配送員進行招募，可以招募校園里的學生作為配送員，能減短送餐的時長，也可以為學生提供一個勤工儉學的機會。以積攢客戶為目的，先從本校做起，收取學校一定的使用該小程序的費用作為初期運營資本，促進大學食堂就餐模式上的改變。

運營中期：范圍拓展，可以將用戶擴充至整個校園內的居民區，甚至可以配送到學校附件的區域。當用戶范圍拓廣后，既可以使得學校的名聲更加遠揚，同時也惠及了校園周圍的居民們，同時可以對師生和校外人員進行身份認證，對校外人員收取一定合適的費用作為小程序運營的資本。還可以廣告投入的方式作為運營的資本，當用戶點擊廣告觀看一定時長的廣告從而獲得優惠券，對于用戶方面，點擊即可減免費用，對于小程序運營方面，用戶觀看廣告越多即可得到一定的廣告利潤費用，可謂雙贏。

運營后期：在特定的節日，對餐食或配送費進行優惠打折，達到宣傳以及促銷的目的，促進消費。研究相關算法，根據用戶點單的習慣進行推薦，提供更加智能化的服務。[4]

8 結語

本小程序的大學校園點餐管理系統能夠有效緩解目前大學餐廳的擁擠情況，為師生提供了良好的就餐體驗。與此同時，可以為食堂與師生提供一個交流的平臺，共同提高服務質量，飯堂可以分享最新的菜品以及一些優惠活動和提供點餐需求，降低宣傳費用，節約成本。[5]本小程序是對于傳統食堂的經營模式進行改革創新，不僅更方便于高校食堂的管理，使師生就餐更加便捷。隨著時代的發展，大學生正是發展的弄潮兒，學校的建設如果不去擁抱浪潮，及時創新，就會被潮流擊退，只有不斷地改革創新，才會有更好的生活。