釀出“梅”好生活

本刊記者/朱麗娜 通訊員/樓麗君

沿著魏伯陽山石階拾級而上，兩邊皆是冠幅巨大的楊梅樹。“楊梅早已下市，楊梅酒香飄千里。”作為紹興市上虞區驛亭鎮農旅融合式“共富工坊”——上虞晶梅楊梅專業合作社理事長的徐金美忙得不亦樂乎，因為正值楊梅酒銷售旺季，北京、上海、江蘇等地的采購訂單紛至沓來。

享有“越中果品第一案”的二都楊梅，成為“四季仙果之旅”的一張金名片。驛亭鎮作為二都楊梅的主產區，全鎮種植面積達2.2 萬畝。近年來，驛亭鎮立足二都楊梅產業，精心打造“共富工坊”，做好楊梅產業鏈拓展文章，致力于楊梅酒釀造與品牌推廣，讓特色產業煥發共富新活力。

“因為來不及銷售，每年有將近60%的楊梅滯留在山里，深加工是必由之路。”徐金美說。其實，早在十年前她就已經從農戶那里收購楊梅來釀酒了，經過幾年試驗發現，二都楊梅釀制出來的楊梅酒口感獨特、香味濃郁，甜中帶酸，品質遠遠高于其他品種釀制出來的楊梅酒。2020年，徐金美決心引進一條楊梅酒生產線，通過楊梅發酵，開發蒸餾酒，并打出自己的品牌。這條生產線建在山腳，生產線“吃”進的是發酵好的楊梅，末端出來的是一瓶瓶楊梅酒。

開壇、灌裝、密封、打包……在上虞晶梅楊梅專業合作社，單頭大流量液體灌裝機、封口機等一字排開，工作人員分工有序進行著楊梅酒包裝。

現在，徐金美的倉庫里缸滿甏滿，空氣中飄著楊梅酒的清香，二都村的梅農們也品嘗到了楊梅的“甜味”。今年，在驛亭鎮的牽線搭橋下，上虞區兩新組織黨務工作者協會、虞商聯誼會、驛亭鎮鄉賢理事會等紛紛向晶梅楊梅專業合作社發來了楊梅酒訂購單，進一步打開了楊梅酒的銷路。與此同時，上虞區兩新組織、驛亭鎮二都村與晶梅楊梅專業合作社簽訂了三方合作協議，為梅農提供免費參加楊梅種植、加工技能培訓，推動二都楊梅休閑觀光、采摘體驗、鄉村研學等農旅融合業態發展。

戶戶能增收，人人有出路。“全村村民靠著楊梅銷售，人均年收入超過兩萬元。”二都村黨總支書記、村委會主任宋斌鈞說，“共富工坊”不僅釀出“共富酒”，還為梅農架起一座“致富橋”。接下來，二都村將繼續深化楊梅酒產業，打造展銷一體化平臺，以村集體為主、村民自愿入股的形式，與楊梅深加工企業進行對接合作，開發更多二都楊梅深加工產品，進一步延伸楊梅產業鏈，推動農旅融合發展，探索富民增收新路徑。

“如今，楊梅酒釀出了‘幸福甜’，相信不久的將來，‘共富酒’一定會越釀越醇。”驛亭鎮黨委書記馬百根信心滿滿地說。