城固蜜桔無公害栽培管理技術

潘惠忠

（城固縣秦巴生態保護中心，陜西 漢中 723200）

城固縣種植的蜜桔果形端正、果面光潔，果個中等偏小，色澤艷麗，呈現鮮橙色或橙紅色，果皮細薄易分離，果實肉質細嫩多汁，甜酸適度，風味濃郁，是城固縣農產品地理標志產品之一。城固蜜桔歷史悠久，距今已有2 000 多年，是當地效益最好、潛力最大的特色產業，種植面積約15 333 hm2、產量達35 萬t、年產值達10 億元。城固蜜桔以成熟早、著色好、果味濃郁等特點享譽北方，促進了農民增收，推動了城固縣經濟的增長。在政府的引導下，農戶改善了種植結構，種植規模越來越大，形成了產業[1]。

近年來，綠色環保無公害成為了消費者的關注重點。蜜桔種植戶不斷改良栽培管理技術，滿足消費者的多樣化需求，促進當地蜜桔增產增收，提高市場競爭力。

1 城固蜜桔無公害栽培管理技術使用現狀

隨著科學技術的快速發展，農業領域中新技術應用的范圍越來越廣，在促進農產品產量目標達成的同時，不能忽視種植行為對環境帶來的影響，針對此情況，國家一直在推廣綠色無公害種植技術。在此背景之下，蜜桔產業作為城固縣特色產業，也在積極響應國家號召，引進了無害栽培管理技術，逐漸擴大應用范圍。很多種植者對此技術也有所了解，加之當地蜜桔研究人員在技術方面不斷優化，無公害栽培管理技術在蜜桔栽培方面的應用效果較好，但是依然與預期的效果有一定距離，存在農藥殘留超標、產量低、品質有待進一步提高等諸多問題[2]。

當前我國發展現代農業，鼓勵農民創新種植經營技術，為農民提供新設備、新工藝，在多元化資源整合下，促進資源高效利用，進而將外部因素可能帶來的不良影響降到最低。城固蜜桔種植中應嚴格遵循國家農產品種植標準，合理運用無公害栽培技術，充分體現出栽培管理工作鮮明性、時效性和環保性，生產出優質、無公害的蜜桔，進而達到質量、產量和效益“三提升”的目標。但是，固城縣部分蜜桔種植戶忽視了合理施肥和安全使用農藥的重要性，生產過程中污染環境，造成土壤養分失衡，化肥農藥殘留超標，人們食用體驗感差。蜜桔無公害栽培種植技術并非某一階段的工作，需要從建園開始，從選擇苗木著手，保證果實質量，使優質的產品進入市場。消費者食用體驗好、評價高，城固蜜桔產業才能做大做強。

2 城固蜜桔無公害栽培管理存在問題

2.1 過度使用肥料

要想提高蜜桔產量，應施加一定量的化肥，當前種植過程中普遍存在化肥施加量超標的情況。由于種植戶過量使用化肥，土壤酸堿度受到了較大影響，出現土壤板結、地力下降等現象，影響了蜜桔生長，導致蜜桔產量低、品質差。過量的化肥隨雨水流入河道，污染水體。種植人員應樹立測土配方施肥理念，全面了解蜜桔不同品種的生長特點和不同生長周期的養分需求，做到合理施肥。

2.2 過度使用殺蟲劑

在種植城固蜜桔的過程中，種植戶一般使用化學農藥防治病蟲害，受自身專業水平的影響，不能正確掌握化學農藥的規范使用技術，進而造成農藥使用量嚴重超標，甚至出現了錯用、濫用劇毒農藥等問題。農藥的錯用、濫用和過量使用，不僅嚴重污染環境，也使部分蜜桔害蟲產生了抗藥性，影響防治效果。還容易對蜜桔樹造成藥害，影響蜜桔樹生長，出現落花、落果現象，減少蜜桔產量，降低果實品質。

2.3 過度干預

種植戶為了提高蜜桔產量，過度清除不利于蜜桔生長的因素，導致蜜桔病蟲害反復發生。例如，過度清除雜草，使用肥料集中供應蜜桔樹，破壞了生態系統。同時，天敵大量死亡或遷徙使數量減少，嚴重降低了蜜桔園抗蟲防病的能力，反而會增加病蟲害的發生概率，增加治理難度。在病蟲害防治過程中，很多種植人員受自身技術水平的局限，使用錯誤的防治方法，不能做到對靶標害蟲的精準除治，把害蟲同其天敵一起清除，人為切斷了食物鏈。食物鏈中處于越低端的害蟲，對生存條件沒有太多要求，具備較強生命力，而且繁衍速度非常快。沒有天敵大量捕食害蟲，自然調控能力下降，導致蜜桔病蟲害反復出現[3]。

3 城固蜜桔無公害栽培管理技術要點

3.1 高標準建園

在種植園的選擇上要與無公害果蔬標準相符，堅持綜合配套、集中連片、布局合理的原則，這也是當前生態和農業效益持續發展中必須遵守的。在蜜桔栽培園地選擇方面應該滿足以下幾點。

一是種植地周邊無任何污染源，嚴格監測灌溉水以及土壤，確保銅、鋁、鎘、汞等有害物質不超標。二是園地內空氣中一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、飄塵濃度符合國家標準。三是農藥殘留符合國家規定及要求。四是生態條件與蜜桔生長相適宜，蜜桔生長的最佳溫度為16～22 ℃，年降水量高于1 000 mm，年活動積溫在5 000 ℃以上，年日照時間在1 200～2 300 h，土壤pH 值為5.5～6.5，有機質含量要高，坡度在25°以下，最適合的方向是南向坡。

3.2 選擇苗木

在栽培蜜桔前要核對苗木質量，做好登記、掛牌、檢驗等工作。檢驗的主要內容包括根系是否完整、粗壯，表皮是否光亮，苗木是否有病蟲害檢疫報告等，這都是選擇蜜桔苗木時需要注意的重點環節。其中，最重要的就是苗木要與國家、農業部門出臺的脫毒苗標準相符[4]。

3.3 栽植時間和密度

城固蜜桔栽植最佳時間是春秋季。春天適宜3 月栽植，這一段時間不會出現凍害；秋天最適宜的栽植時間是9—10 月上旬。最佳密度為1 665 株/hm2，株行距為3 m×4 m，密植矮化栽培的密度為3 330 株/hm2，株行距為2 m×3 m。

3.4 合理套種

城固蜜桔建園后合理套種2～3 年，可利用土地資源產生經濟效益，回收部分投資，增加農民收入。同時，合理套種能有效改良蜜桔園內土壤條件，適宜套種的品種為豆類和西瓜、甜瓜等作物。

3.5 土壤排水管理

城固蜜桔耐旱不耐澇，果園積水會嚴重影響根部呼吸，導致桔樹生長衰弱，易感病、落葉，冬春季節死樹甚至毀園。建園后要保持土壤疏松，排水暢通，特別是8—10 月的秋雨季節，要注意疏通排水溝，防止園內積水。

城固蜜桔采收結束后，應及時翻耕果園。疏松采果期踩踏板結的土壤，既能改善土壤團粒結構，提高土壤透氣條件，保墑保肥耐旱，防寒避免凍害，又能殺滅地下越冬害蟲。使用旋耕機作業時，應注意不可深耕，防止切斷大量根系而削弱樹勢，不利于蜜桔樹安全越冬。

3.6 科學施肥

幼樹管理的主要任務是促生、健壯枝梢，培育堅實的樹體，快速形成豐滿的樹冠，為及早結果、獲得產量奠定基礎，科學施肥尤為重要。幼樹期施肥要把握少施勤施原則，1 年可施肥4 次。在春季、夏、秋季每次抽梢前15 d 施入追肥，保證發芽和抽梢有充足的肥料。施追肥宜用尿素兌水為好，尿素和水的比例為1∶300，可加入適量磷酸二氫鉀，充分攪拌均勻并溶化，澆施在蜜桔幼樹根部，可以快速補養分并促進生根。應注意尿素不能兌入過多，避免燒根造成肥害。10 月上旬進行第四次施肥，在距離樹干20 cm 處將挖好環形溝，在深度為10～15 cm 處施入肥料，保證充足的養分供應，促進秋梢健康生長、充分木質化，為越冬期防止凍害做好準備。

城固蜜桔進入結果期，通過科學施肥培養中庸樹勢，可連年穩產，防止出現大小年。要做到配方施肥，增施有機肥，控氮肥、適量增施磷、鉀肥和微量元素。1 年至少施肥兩次，3 月底至4 月初第一次施肥，促抽梢促開花坐果；10 月中旬前施入采果肥，以有機肥為主，配施適量氮肥，可及時恢復樹勢，樹體儲存足夠養分以利越冬[5]。

3.7 整形修剪

城固蜜桔栽植后的前3 年為幼樹期，修剪的主要任務是整形。種植戶普遍培養自然圓頭形的樹形，其優點是自然易成形、可操作性強、樹冠豐滿。通過抹芽摘心，配合疏除過密枝條的修剪方法，即可實現幼樹整形。方法是留取3～4 個分布均勻的健壯枝條作為主枝，抹除過多的芽，在主枝上培養側枝和副側枝及結果枝組形成樹冠。新梢抽梢后保留5～7 片葉摘心，注意頂芽的朝向。城固蜜桔結果樹的修剪任務主要是疏除徒長枝、病蟲枝、下垂枝、交叉枝，短截已采果的結果母枝，在其上發芽抽梢形成新的母枝。通過修剪措施，保持枝條分布均勻，樹冠通風透光，連年穩產。

3.8 病蟲害防治

3.8.1 主要病害防治

腳腐病主要發生在根部，此病害多發生于高溫、多濕天氣，6—9 月為高發期，如果土壤排水出現問題或樹皮受到了損傷也會導致腳腐病發生。具體的防治方法是將根頸土壤挖開，枳苗橋接換砧；在土壤方面強化管理，重視排水問題；在發病初期用小刀刮除感染病的病部，涂抹“843”康復劑、井崗霉素。

炭疽病為害葉片、枝梢、果實，多發生于5 月，可以將50%甲基托布津可濕性粉劑500 倍液、50%退菌特500 倍液、50%多菌靈可濕性粉劑1 000 倍液連續噴灑2～3 次防治，也可以噴灑綠亨6 號1 000 倍液[6]。

3.8.2 主要蟲害防治

紅蜘蛛、黃蜘蛛主要在高溫期暴發，為害嫩枝、嫩葉、幼果，致使葉面灰暗失綠，影響光合作用。防治時，可使用的方法是利用天敵。比如食螨甲、捕食螨、草嶺等，這些都是紅蜘蛛、黃蜘蛛的天敵，可以有效控制螨類。在果園內保留淺根性非惡性雜草，可以調節果園內的小氣候，有利于天敵活動，也有利于蜜桔根系生長[7]。也可以采用藥物防治的方法，在冬天清園時使用1.5波美度石硫合劑，第二年春天開花前配合藥劑治理，使用0.3～0.5 波美度石硫合劑，1.8%阿維菌素乳油1 000～1 500 倍液、10%氯氰菊酯乳油2 000～3 000 倍液、15%掃螨凈乳油1 500 倍液等藥物防治。

花蕾蛆主要為害花蕾，果樹極易出現腫脹、畸形等問題，具體的防治方法如下。花蕾直徑在2 mm 且顏色由青轉白前，及時在地面施加藥物，避免成蟲出土后在花蕾中大量產卵。使用地星45～75 kg/hm2拌入細土375 kg 撒施在地面，也可以使用50%辛硫磷乳油1 000～1 500 倍液噴灑。在成蟲多發階段可以使用9%敵百蟲1 000 倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯1 500 倍液噴灑在樹冠上[8]。

介殼蟲主要是褐圓蚧、矢尖蚧和吹綿蚧等，此蟲害為害蜜桔枝、葉、果，城固縣每年發生兩代，多發生于5 月和7 月，特別是在潮濕的果園中樹冠密閉透光性較差的地方極易出現介殼蟲。具體的防治方法是5 月中旬、7 月中旬時剪除病枝、弱枝、出現嚴重危害的枝葉，各噴灑1 次藥物，采用40%噻嗪酮懸浮劑1 600～2 400 倍液、2.5%溴氰菊酯3 000 倍液、1 500 倍戰蚧800～1 000 倍液，防治效果顯著。

星天牛5 月成蟲羽化后飛抵蜜桔園，啃食枝干、樹皮，造成為害，具體的防治方法如下。在5—6 月晴天時采用人工捕捉成蟲的方法，或用2%噻蟲啉微膠囊懸浮劑1 000 倍液、25%吡蟲啉可濕性粉劑1 500 倍液噴霧，防治效果顯著。

蚜蟲主要為害嫩梢、嫩葉，多發生在5 月、6 月、8 月蜜桔抽出新梢尚未木質化階段，具體防治方法如下。在果園內保留淺根性非惡性雜草，可以調節果園內的小氣候，也有利于瓢蟲等天敵昆蟲的活動，可以有效控制蚜蟲為害。用25%吡蟲啉可濕性粉劑1 500 倍液噴霧，能取得較好的殺蟲效果[9]。

3.9 綠色防控技術

3.9.1 農業防治

在蜜桔園進行深耕時，可以增施有機肥、磷肥、鉀肥等，增強樹勢，提高樹體抵抗病蟲害的能力；通過開深溝的方法，雨季及時排出水，旱季能及時灌溉；冬季進行清園剪枝工作時，剪除病枯枝葉、果柄、衰老枝、交叉枝、過密枝并集中燒毀[10]。

3.9.2 物理防治

物理防治主要有掛黃板、太陽能殺蟲燈等方法。掛黃板可以將有效誘殺具有趨黃性的害蟲，大幅度降低蟲口密度，減少農藥使用量。太陽能殺蟲燈主要是利用昆蟲的趨光、趨波特性，引誘害蟲并殺滅，常用頻振式太陽能殺蟲燈、風吸式太陽能殺蟲燈[11]。

3.9.3 生物防治

生物防治法中常用的方法是投放害蟲天敵，例如赤眼蜂、捕食螨、食蚜蠅、草蛉、瓢蟲等，這些都是鱗翅目、螨類、蚜蟲的天敵，防治效果顯著。

4 結束語

城固蜜桔無公害栽培技術的運用是在不斷經驗總結中找到最佳的方法。在栽培的過程中，使用合理的方法才能保證蜜桔的質量與產量。隨著社會發展，無公害栽培技術也需要不斷改進與優化，在創新中研發更多新工藝、新技術，進而廣泛地應用于蜜桔栽培與病蟲害防治過程中，保證質量、提高產量。