免套袋晚熟富士蘋果春季栽培管理技術

謝富才，盛學榮，祝詠梅，田利光，楊 晶，王厚臣

（1新疆農發集團有限公司 新疆圖木舒克 843900； 2酒泉市肅州區林業資源站 甘肅酒泉 735000； 3牟平區果樹技術推廣中心 山東煙臺 264100； 4煙臺市果茶工作站 山東煙臺 264100； 5煙臺匯泉果業有限公司 山東煙臺 264111）

由于目前果農的老齡化、用工緊張和規模化果園的降本增效需要，晚熟富士蘋果免套袋栽培已成為必然趨勢。筆者根據管理經驗和綜合有關專家的智慧，總結介紹免套袋晚熟富士蘋果春季栽培管理技術。根據物候期的變化，3—5 月份進行春季管理。蘋果春季管理主要影響蘋果發芽、開花、坐果和花芽的生理分化。

1 晚熟富士蘋果樹年周期生長發育規律

1 月上旬至3 月上旬為果樹休眠期。凍土層以下根系仍進行緩慢吸收活動，花芽繼續分化。3 月中下旬，氣溫回升，根系活動，樹液開始流動，根系進入第一個生長高峰，花芽繼續分化。4 月上旬，根系繼續快速發生，葉芽開綻，花序開始分離。4月中旬，花露紅，逐漸開放，蘋果盛花期。4 月下旬，盛花末期，謝花坐果。5 月上旬，幼果進入茸毛脫落期（落花后15～40 天）和膨大期（果肉細胞分裂期），春梢旺盛生長。5 月中下旬，幼果快速生長（謝花后40 天以內，果肉細胞分裂期）。落花后20天，果樹生長發育進入第一個需水臨界期。謝花后1 個月，果實進入第一次需鈣高峰期。果樹儲藏營養基本消耗殆盡，營養進入第一個轉換期（儲藏營養和當年同化營養的轉換期）。部分短梢停長，開始花芽生理分化，進入花芽分化臨界期。6 月上旬，春梢生長減緩，花芽生理分化，幼果繼續膨大。根系進入第二個生長高峰。6 月中下旬，春梢停長，根系繼續快速發生，花芽生理分化集中期。7 月上旬，生理分化繼續集中進行，旺樹的秋梢開始生長。7月中下旬，中庸樹秋梢開始生長，花芽進入形態分化期，果樹生長發育進入第二個需水臨界期，果實進入第二次快速膨大期。8 月上旬，秋梢生長，花芽繼續形態分化，果實繼續加快膨大。8 月中旬，秋梢生長速度減緩，果實繼續加快膨大，開始上色，進入第二次需鈣高峰期。8 月下旬，秋梢生長速度減緩，果實繼續快速膨大，出現采前落果現象，根系開始旺盛生長。9 月，果實繼續膨大，但生長速度減緩。秋梢停長，花芽繼續分化，根系進入第三次生長高峰期。10月上旬，果實繼續膨大，根系繼續大量發生，花芽繼續分化。10 月中下旬，果實采收，根系繼續發生，花芽繼續分化，果樹營養進入第二個轉換期（同化營養向儲藏營養轉換）。11 月上旬，根系繼續發生，花芽繼續分化。11 月下旬，根系生長速度減緩，落葉，花芽繼續分化。12 月，花芽繼續分化，淺層根系因低溫進入休眠，深層根系緩慢吸收養分。

2 結果樹管理

幼樹通過栽植兩年的細心管理，第三年開始進入結果期，完成以長樹為主到以結果為主的轉變，3 年生及以上蘋果樹，都需進行結果樹的管理。

2.1 春季修剪

3 月份樹液開始流動，大量貯藏營養開始上供發芽開花，2 月份未修剪完的樹，抓緊時間繼續進行修剪，以免浪費貯藏營養，影響生長。修剪后用愈合劑涂抹樹干和分枝上的剪鋸口。

4 月份溫度開始升高，樹體開始發芽，要根據樹體情況進行花前復剪。抹除背上、剪鋸口等不需要成枝處的萌芽，減少樹體養分的無效消耗。花芽萌動后及時疏除樹體上多余的弱果枝，縮剪細長串花枝，掰除部分中長果枝花芽，保持花芽與葉芽1∶4～5 的適宜比例。

5 月份新梢生長旺盛，此期枝條過密過旺，樹體整體上消耗多制造少，不利于成花。5 月下旬部分新梢停長后，及時疏除過密過旺枝、直立徒長枝和過密無果枝，減少無效消耗，提高葉片光合效率，促進花芽分化，長果成花兩不誤。長勢較旺花量不多的樹，在分枝基部環切1～3 道，促花效果明顯。

2.2 病蟲害防治

進入3 月中旬后，少量越冬病蟲開始活動，而隨著氣溫地溫逐漸上升，越冬病蟲開始大量活動，發芽前要適時噴施干枝藥。噴藥時間過早，氣溫低，病蟲復出少，殺傷量小。同時氣溫低也不利于藥效的發揮，對病蟲殺傷效果差。因此，煙威地區3 月25 日之前打干枝藥，效果并不理想。

3 月25 日之后至發芽之前，噴施5 波美度的石硫合劑，或噴施卡白（80%硫黃水分散顆粒劑）300 倍液+75%十三嗎啉2000 倍液+45%毒死蜱1000 倍液+3%阿維菌素1000 倍液。噴藥時一定要細致，粗皮、裂縫、枝杈處等所有的犄角旮旯處要都噴藥，做到濕、流、透。

花序分離期噴施10%多抗霉素1500 倍液+10%苯醚甲環唑2000 倍液+20%阿維乙螨唑3000 倍液+10%功夫噻蟲嗪2000 倍液+0.01%蕓薹素2000 倍液+300 克卡希諾糖醇硼600 倍液，防治白粉病、銹病、褐斑病、炭疽病、輪紋病、斑點落葉病、卷葉蛾、潛葉蛾、蚜蟲、葉螨等病蟲害。

5 月上旬謝花期，噴施60%唑醚代森聯水分散粒劑4000 倍液+10%多抗霉素可濕性粉劑1500 倍液+22%氟啶蟲胺腈懸浮劑6000 倍液，防治霉心病、花器腐生鏈格孢菌及綠盲蝽、蚜蟲等各種病蟲害。

5 月中旬，噴施10%苯醚甲環唑水分散粒劑2000 倍液+22%阿維螺螨酯懸浮劑2500 倍液，防治銹病、白粉病、果實霉心病、紅蜘蛛、卷葉蛾、棉鈴蟲等病蟲害。

5 月下旬，噴施80%代森錳鋅可濕性粉劑800 倍液+25%噻蟲嗪水分散粒劑3000 倍液，防治褐斑病、輪紋病、白粉病、介殼蟲、蚜蟲等病蟲害。

2.3 土肥水管理

整理地面，進行樹盤覆蓋。在第一場透雨前，于樹行間開淺溝播種綠肥，旱地以紅三葉草（抗寒性較強）為宜，水澆地以細稈野豌豆為主，也可與禾本科綠肥混種。

3 月份根系開始旺盛生長，此時施肥整地面，不要開溝傷根，根為果樹的嘴，動則傷嘴，影響吸收肥水，同時根傷愈合時消耗果樹貯藏營養，削弱貯藏營養對蘋果樹發芽開花的分配供應。根據樹勢強弱，一般每畝灌根或撒施10～20 千克尿素等高氮水溶肥。

4 月上中旬開花前進行第二次追肥，根據樹體長勢及花量，補充優質的磷酸二銨等高氮高磷水溶肥，每畝地20 千克左右，加腐殖酸水溶肥每畝5 千克，促使開花整齊，提高坐果率，促進小幼果膨大。

初花期和盛花期分別噴施硼肥800～1000 倍液+白糖400 倍液+尿素1000 倍液，促進果樹授粉，提高坐果率。

蘋果謝花后至5 月上旬，進行第三次地面追肥，追施含有氮、鈣、硼養分的優質速效水溶肥“超鈣硼”20～30 千克/畝，氮鈣硼同補，不施磷肥。既可補充果樹開花消耗的大量營養，滿足幼果膨大對養分的迫切需求，還能快速補鈣補硼，有效預防苦痘病、縮果病。

5 月中下旬蘋果新梢封頂停長后，進行第四次地面追肥。每畝追施NPK 為20‐20‐20+TE 的水溶肥20～30 千克。這個時期追肥至關重要，此期一定不能讓果樹的營養供應中斷，既要促進當年蘋果長大，又要保障花芽集中分化的營養需要。及時補足氮磷鉀肥，同時滿足果實生長和花芽分化對養分的需求。養分充足，當年有一樹好果，翌年還有一樹好花。

每次施肥都要配合澆水，另外根據土壤墑情，適時進行小水勤澆，保證果樹生長和果實發育對水分的需要。

2.4 花果管理

2.4.1 預防霜凍霜凍發生地區，要采取提前澆水、樹干涂白、樹冠噴布1%石灰水、樹盤覆蓋有機物等措施，推遲果樹花期，避開霜凍。

根據當地天氣預報，降溫當晚霜凍發生前在果園四周或行間堆燃樹葉、柴禾、麥糠等，熏煙防霜凍。

霜凍發生前后，噴施2000～2500 倍的蕓薹素內酯+1000 倍寡糖+500 倍卡希諾果實專用葉面肥水溶液，間隔7～10 天再噴1 次，可明顯減輕凍害，提高坐果率。

霜凍發生后及時噴施2000～2500 倍的蕓薹素內酯+1000 倍寡糖+500 倍卡希諾水溶液進行修復。

2.4.2 人工疏花花芽萌動時疏除過密、過弱的花芽，減少果樹無效開花對儲藏營養的消耗。對于花量少的樹和易發生霜凍和倒春寒的果園，建議只進行留有余量的簡單人工疏花。

2.5 花期放蜂授粉

蘋果花期利用蜜蜂和角額壁蜂等訪花昆蟲進行輔助授粉，在開花前將蜂箱移置果園，整個花期有1～2 天蜜蜂幫助，蘋果樹就可充分授粉。一般每3～5畝果園有1 箱蜜蜂即可。壁蜂比蜜蜂春季活動早，蘋果中心花開放前4～5 天放蜂，放蜂后一般4～5 天為出蜂盛期。一般畝釋放200～300 頭即可滿足授粉的需要。采用放蜂授粉的果園，放蜂期間禁止噴灑任何藥劑，防治果樹病蟲害的花前藥，應在放蜂前7天噴施。

2.6 疏果定果

疏果就是疏除多余的不符合要求的果，最大限度地減少樹體養分的無效消耗。疏果從落花后1 周左右開始，花后4 周內結束，一般分兩次進行。第一次人工疏果或化學疏果，第二次人工定果，根據樹齡、樹勢、負載量、著生位置等因素綜合考慮，確定最終留果量。

化學疏果（圖1）適宜疏果劑有“智舒優果”、萘乙酸、萘乙酸鈉等。“智舒優果”適宜濃度用400～500 倍液。“智舒優果”在盛花后10 天噴第1 遍，盛花后20天噴第2 遍。

圖1 化學疏果效果

坐果穩定后，進行人工定果、留單果。對過密的幼果和雙果、三果進行摘除。留果標準：留端正高樁好果，不留果形不正及傷殘果；留下垂果，不留背上朝天果；留壯枝果，不留弱枝果。一般果間距為20 厘米左右，葉果比為50∶1。全樹上下、內膛、外圍均勻結果。留果量的確定，可以根據果樹主干中間部位環周長度來確定。如測得樹干周長為30 厘米，則這棵樹的留果量為30 乘以常數6，則為180 個果，弱樹可減少10%的留果量。原則上，建議旺樹多留，弱樹少留。以樹定產，按枝留果，合理負載。

3 一二年生幼樹管理

3.1 新建果園

3.1.1 蘋果建園前準備新栽蘋果樹，要選擇遠離污染源的地方。蘋果為需水量比較大的果樹，栽植果樹首先要考慮水澆條件，特別是栽植矮化砧的果園。注意蘋果不要與梨樹、桃樹混栽，蘋果園最好遠離梨園和松柏樹等赤星病病菌寄主，以免赤星病等病害傳播。

栽前最好用挖掘機將地深翻一遍，翻前每畝地撒施4000～5000 千克充分腐熟的優質土雜肥或400～500 千克生物有機肥，以培肥地力。老果園更新改造時（重茬地栽果樹），栽前要結合深翻土壤，撿凈舊根，撒施多菌靈進行土壤消毒，降低土傳病害和老樹殘留有害物質的影響。栽時在樹坑內施用優質菌肥，實行以菌抑菌，提高苗木成活率，促進苗木生長。

3.1.2 選擇苗木優良的苗木是蘋果栽培成功的關鍵，首先要選擇上色容易適宜免套袋栽培的晚熟富士品種，再根據不同的果園立地條件，選用合適的砧木和苗木類型。丘陵薄地，肥水條件差，適合栽植喬化苗。肥水條件好，土質肥沃，雨水充沛，果樹生長量大，樹勢不好控制的地區，適合栽植矮化自根砧苗木，尤其是黃河故道地區。介于兩者之間的立地條件，適合栽植矮化中間砧苗木。經濟條件好，建議栽植帶分枝大苗和脫毒苗。

3.1.3 授粉樹配置蘋果必須經過授粉受精才能完成由開花到坐果直至發育膨大形成產量的過程。蘋果絕大部分品種自花不結實，即使部分品種能自花結實，結實率也很低，因此果園必須配備授粉樹，進行異花授粉，才能形成穩定的產量，生產優質果品。通常主栽品種與授粉樹的配置比例為10∶1 左右，授粉品種距主栽品種之間的距離最好不超過30 米。

3.1.4 根系修剪苗木個別大根、病根、斷根要利用經過消毒的剪刀，剪成剪口向下的斜茬，以利于愈合，促生新根。

3.1.5 苗木浸泡栽植前將苗木整株用清水（最好流水）浸泡24～48 小時，讓苗木吸足水，可以顯著提高苗木成活率。水溫低可多泡幾天，水溫高可少泡幾天，不可只泡根部。不能用鹽堿水、污染的水浸泡苗木。

3.1.6 剪除塑料綁布和根蘗將苗木嫁接口處的塑料綁布剪開，以免栽植后勒傷樹體。剪除根蘗，促進苗木生長。

3.1.7 苗木消毒浸泡過的苗木稍微風干，再放入1000 倍50%多菌靈溶液中浸泡5～10 秒，然后撈出立即栽植，防止根系病害，提高成活率。

3.1.8 確定栽植密度面積比較大的規模化蘋果園，考慮機械化和省力化的需要，實行寬行密植栽培。比較理想的密度，喬化苗提倡用2 米×4 米株行距，每畝地84 株。矮化中間砧苗木提倡1.5 米×4 米株行距，每畝地111 株。矮化自根砧苗木提倡1.2 米×4 米的株行距，每畝地139 株。具體的栽植密度可以根據當地的栽植需要做適當調整。

3.1.9 挖栽植溝或栽植坑栽植前，應根據行距拉繩做標記，然后按栽植行挖寬60 厘米、深40～50 厘米的栽植溝或長、寬、深均為60 厘米的栽植坑。在栽植的溝或坑外，按每株1.0～2.0 千克的標準將優質菌肥與土混拌均勻，再回填到栽植溝或坑內，不得回填大化肥、有機肥、秸稈和雜草等，以免燒根、隔水吊根，影響苗木成活率。規模化果園可用拖拉機開溝后栽植或用栽苗機直接栽植（圖2、圖3）。

圖2 拖拉機開溝

圖3 栽苗機直接栽植

3.1.10 栽植深度 所有苗木栽植培土深度以苗木出土印為標準。

3.1.11 澆水、覆膜 苗木栽植前，要先灌一遍定墑水（底水），要大水灌透。栽后立即澆定根水，促使根系與土充分結合，沒有空隙，然后覆蓋地膜，具有保墑、提溫、不長草的作用，還可提高栽植成活率，縮短緩苗期，促進苗木生長。

栽苗后根據土壤墑情進行澆水，澆水次數過多和澆水量過大，影響地溫提升，同時土壤濕度過大，容易導致根系缺氧，出現漚根、爛根現象，不利于苗木成活和生長。尤其甘肅、新疆、陜西等習慣大水漫灌的地區，一定要改用溝灌、畦灌或穴灌。

3.1.12 立樁、立桿綁縛固定 矮化苗木栽植后，要在苗木北側綁縛竹竿，防止風搖影響苗木成活率。

3.2 春季整形修剪

苗木不管是哪種砧木，都可培養成細長紡錘形高光效樹形。這種樹形樹冠小，中央領導干強直，結果枝相對較多，修剪簡單，易管理，結果早，便于機械化管理和規模化發展，為目前生產中采用較多的樹形。

新栽幼樹，以保成活促健壯為原則，以促進主干生長為中心，以增枝擴冠、早成花結果為目的。在科學土肥水管理基礎上，科學調控營養生長與生殖生長，做到當年栽樹，當年成花。

不帶分枝的大苗，在離地面70 厘米高度剪截定干，剪口下留一飽滿芽，采用單芽生長方式（圖4），萌芽后選一個長勢旺的保留，其他萌芽全部抹去。單芽抽梢后形成一直立中干，由于營養集中，隨著中干新梢的生長，新梢基部20 厘米左右開始萌發當年二次枝分枝，基角開張，不用拉枝，部分新梢當年即可成花。

圖4 單芽生長方式一年生樹

帶分枝大苗，只需將過密過粗枝、病蟲枝和運輸過程中折斷的枝條進行修剪整理。

2 年生幼樹，以促進枝葉生長為主，加快樹體整形。幼樹發芽后，隨時抹除中干80 厘米以下所有萌芽，清明時節對甩放的一年生枝側芽，進行芽前刻芽或涂抹發枝成花素，促進多萌芽多出枝成花。背上芽進行芽后刻芽，抑制背上芽萌發。個別角度不開張的枝條，發芽前后樹液開始流動，枝條變軟，進行拉、別枝。在保證營養生長和適量結果的同時，促進花芽分化，加速向生殖生長轉換，為第三年形成產量打好基礎。

3.3 病蟲害防治

新栽幼樹，根據病蟲害發生情況，適時用藥防治病蟲害，力求枝干、葉片完整。

2 年生幼樹，4 月中旬噴施48%唑醚·戊唑醇懸浮劑4000 倍液+3.2%甲維鹽·功夫微乳劑2000 倍液+0.01%蕓薹素內酯4000 倍液，防治白粉病、早期落葉病及鱗翅目害蟲，增強苗木抗逆性。

5 月中旬噴施45%毒死蜱乳油1000 倍液+80%多菌靈可濕性粉劑1000 倍液+卡希諾果樹專用葉面肥600～800 倍液，防治白粉病、褐斑病、銹病、斑點落葉病、潛葉蛾、蚜蟲、卷葉蟲、綠盲蝽等病蟲害，促進幼樹生長。

3.4 土肥水管理

3.4.1 土壤管理把地表整平整順，以防汛期積水影響果樹生長。新栽矮化自根砧幼樹，根據苗木長勢，5 月份對苗木進行第一次培土，可培到自根砧段的2/3 處。2 年生幼樹，樹盤早春覆蓋地膜、防草布或雜草。

3.4.2 科學施肥新栽幼樹，新梢生長到15～20 厘米（生出新根）以前，不要施肥。在新梢長至15 厘米以上時，進行第一次施肥，株施水溶性尿素25 克左右。

2 年生幼樹，3 月下旬灌根或撒施水溶性尿素10千克/畝，不要開溝傷根。4 月上旬撒施水溶肥NPK（25‐20‐5）10 千克/畝。4 月下旬，撒施腐殖酸水溶肥5 千克/畝。5 月上旬追施N‐P‐K 為20‐20‐20+TE 的水溶肥10 千克/畝。

3.4.3 水分管理配合施肥進行澆水，幼樹要進行小水勤澆，不要澆大水，以免影響地溫提升。

3.5 花果管理

果樹栽植的第二年，開始小量見果。所有坐果，除了病蟲害果要疏除外，原則都保留，但每個花序只留單果。以果控樹，促進營養生長向生殖生長轉變。