湖南露地薄皮甜瓜優質高效栽培技術

易寶元，鄧大成，孫 波，歐小球，陳維綱，楊連花，胡昌盛

（邵陽市農業科學研究院 湖南邵陽 422000）

薄皮甜瓜是葫蘆科黃瓜屬一年生蔓性草本植物，原產熱帶，性喜高溫、干燥和充足的陽光；肉質脆或綿軟，營養豐富，味香而甜，可溶性固形物含量最高可達18%；由于適應性強，我國各地普遍栽培，為夏季的優良果品之一[1]。

湖南屬中亞熱帶季風濕潤氣候，光熱充足，薄皮甜瓜栽培面積在20 萬畝左右，以露地栽培為主，采用自根苗或嫁接苗進行春茬栽培，種植效益好，已成為湖南地區重要的園藝作物之一。國家西甜瓜產業技術體系邵陽綜合試驗站通過多年摸索和實踐，總結出適于湖南地區露地薄皮甜瓜優質高效栽培技術，現介紹如下。

1 品種選擇

宜選用早熟、優質、抗病、抗逆、豐產的薄皮甜瓜品種，如新甜瓜、碧玉[2]、日本甜寶、丑八怪等。

2 土壤選擇

主要從前作、土質、地勢三方面去考慮。盡量避免重茬，一般旱地輪作年限6～8 年，水澆地為4～6年，稻田為2～4 年。前茬以蔥蒜、豆科、玉米、高粱等非瓜類作物為好。甜瓜最適于土層深厚，排灌良好的壤土或沙壤土。土壤酸堿度以pH 6.0～6.8 為宜，過于偏酸的土壤須施生石灰或其他方法改良。種瓜地塊最好是地勢較高且開闊平坦，干燥向陽，排灌方便。

3 整地施肥

3.1 整地開廂

一般在前一年冬季進行深翻，耕翻深度25～30厘米為宜。定植前30 天一耕兩耙后整廂，耕深30～40 厘米，整成2.0～2.5 米廂（含溝寬30～50 厘米），并在畦間開溝、瓜地四周挖深溝，較大田塊還須開腰溝，以利排水，做到雨停田干。

3.2 施肥作畦

一般每畝施入優質腐熟有機肥2000～3000 千克，菜籽餅肥150～200 千克，硫酸鉀型三元復合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15，下同）50 千克。大部分地區定植前10 天在廂面中間開溝條施基肥，基肥與回填土摻合均勻后將廂面做成龜背形高畦，每畝用48%氟樂靈乳油50 毫升對水15～20 千克噴施甜瓜栽培行；少部分地區先將有機肥總量60%做基肥全田撒施，耕翻后再以每壟寬2 米（包溝）作畦，畦中間開溝，剩余40%有機肥和化肥均勻施于溝中，與回填土摻合均勻，做龜背形畦。隨即鋪地膜。

4 播種育苗

4.1 播種期

春季平均氣溫穩定在15 ℃以上，地溫穩定在12 ℃以上即可播種，湖南地區春茬播期一般為3 月下旬至4 月中旬；秋茬播期為7 月上中旬。可根據當地氣候特點和條件適當提早或延遲。

4.2 育苗方式

采用穴盤、營養缽、營養袋等育苗。也可直接從育苗工廠購苗。種植地塊若為新地，一般選用自根苗；種植地塊若為重茬地，則選用嫁接苗。嫁接苗一般選用從育苗工廠購苗。

4.3 苗床設置

苗床場地選擇背風向陽，地勢高燥，平坦，未污染、未種過瓜類的田塊，春茬宜在大棚設施內進行小拱棚育苗，畦寬80 厘米，長6～7 米，早春育苗要使用100～120 瓦/米2的電熱線或厚度30～40 厘米的釀熱溫床；秋茬可采用畦寬80 厘米、長4～5 米的小拱棚育苗。

4.4 配土制缽

選有機質豐富、無病蟲、無污染物、3 年內沒有種過瓜類作物的土壤配制營養土，或用草炭土、珍珠巖配制育苗基質。營養土的配制比例為過篩干細土90%、腐熟有機肥10%，或4 份火土灰、4 份不帶病原菌的稻田土、2 份充分混熟有機肥摻合拌勻過篩；育苗基質的配制比例為草炭土80%、珍珠巖20%。配制時每立方米營養土加0.5 千克硫酸鉀型三元復合肥，并加入0.1 千克25%的多菌靈可濕性粉劑消毒，肥料和殺菌劑宜與水混合后噴灑到營養土或育苗基質中并混合均勻。將營養土裝入口徑和高均為8 厘米的塑料營養缽，或將育苗基質裝入50 孔育苗穴盤。

4.5 種子處理

選晴天曬種1～2 天，之后用55 ℃溫水浸種并攪拌15 分鐘，待自然降溫至室溫后浸種4 小時左右；也可用100 倍福爾馬林液浸種30 分鐘，或25%多菌靈可濕性粉劑500 倍液浸種1 小時，或10%的磷酸三鈉浸種20 分鐘，然后將種子充分沖洗干凈，再用清水浸泡3～4 小時，洗凈種子表面黏液。清洗后撈起甩干種子表面水分，在28～32 ℃條件下催芽20～36 小時即可出芽。待種子芽長1～3 毫米時播種。

4.6 播種

應在冷尾暖頭、晴朗無風的上午進行播種。播種前1 天將營養缽或穴盤澆透水，然后用50%甲基托布津可濕性粉劑或25%多菌靈可濕性粉劑500 倍液消毒一遍。播種時，營養缽每缽或穴盤每穴播1粒發芽的種子，種子要芽尖向下平放。播后覆蓋0.5～1 厘米厚疏松濕潤的營養土或基質，然后苗床覆蓋地膜保溫保濕，在其上面插竹弓蓋小拱棚膜，四周蓋嚴實，并開好排水溝。

4.7 苗床管理

出苗前溫度宜為28～30 ℃。當40%～50%的種子出苗后及時揭去地膜，帶帽苗及時脫帽。出苗后到第一片真葉展開前，白天床溫應保持在23～25 ℃，夜溫宜為20 ℃左右，最低不低于17 ℃。第一片真葉展開后白天床溫可提高到25～30 ℃，夜間最低溫度不低于18 ℃。當苗床表土發白需澆水時，應在晴天上午一次性澆透。定植前7～10 天煉苗，使棚內溫度接近外界大田溫度。

5 定 植

5.1 時期

春茬在4 月初至5 月上旬，以當地地溫穩定在15 ℃以上和晚霜已過為準。秋茬在7 月中下旬，苗齡2 葉1 心～3 葉1 心時，選晴好天氣定植。

5.2 定植密度

一般株距50～60 厘米，每畝定植1000～1200 株。

5.3 定植方法

在膜中央打穴移栽，定植時覆土以蓋住營養土表土1 厘米為宜，做到甜瓜根部土壤要高于四周土壤，定植后淋安蔸水，一般每50 千克水放150 克硫酸鉀型三元復合肥，另加20%速滅殺丁4 毫升，每株淋500 毫升，注意不要淋到苗子葉片上，隨即封好定植孔（圖1）。可有效防止地老虎危害。

圖1 甜瓜苗期

6 大田管理

6.1 中耕除草

甜瓜伸蔓前可人工中耕除草，或者噴施除草劑蓋草能或都爾；伸蔓后采用人工除草。

6.2 肥水管理

湖南地區春茬甜瓜定植后基本不需澆水，如遇干旱，可適量澆水。生長前期可使用0.3%硫酸鉀型三元復合肥或稀人糞尿對水澆2～3 次，用量為每畝硫酸鉀型三元復合肥5 千克或稀人糞尿200～300 千克。幼瓜長到雞蛋大小時，每畝施硫酸鉀型三元復合肥10～20 千克，可在離瓜蔸40～50厘米處開深15～20 厘米的溝施入；秋茬甜瓜在蔓長30 厘米時、坐瓜后和果實膨大期根據需要可各澆水1 次。幼瓜長至雞蛋大小時，結合澆水，每畝施硫酸鉀型三元復合肥10～20 千克。果皮硬化期應控制澆水，以防裂果和形成粗劣網紋。成熟前1周停止澆水[3]。

6.3 整枝理蔓

采用3～5 蔓整枝。幼苗4～5 片真葉時進行主蔓摘心，子蔓伸出后選留3～5 條健壯子蔓，其余子蔓全部摘除，子蔓上4～6 節上的孫蔓留瓜，坐瓜孫蔓留1片真葉摘心，其余孫蔓全部摘除，子蔓8～10 片真葉時摘心。待第一批瓜采收后，剪去黃化或有病的葉，及時授粉結第二批瓜。

6.4 選瓜留瓜

果實直徑4～5 厘米時，選留果形周正、無損傷且符合品種特點的幼瓜，根據品種特性宜每株留果4～5 個。

7 病蟲害管理

要生產優質甜瓜，防治病蟲害應以農業防治為主，在選用抗病品種、培育壯苗、合理施肥、加強田間管理的同時，選用高效低殘留農藥，并注重噴藥間隔期。生產中主要病害有白粉病、霜霉病、病毒病，蟲害有黃守瓜、蚜蟲、地老虎等。

白粉病：用70%甲基托布津可濕性粉劑1000～1500 倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500～800 倍液，或15%粉銹寧可濕性粉劑1000～1500 倍液，或43%戊唑醇3000～4000 倍液噴霧。每5～7 天噴1次，交替進行。

霜霉病：可用60%乙膦鋁可濕性粉劑500 倍液，70%乙膦·錳鋅可濕性粉劑500 倍液，18%甲霜胺·錳鋅可濕性粉劑600 倍液，64%殺毒礬可濕性粉劑400～500 倍液，72%克抗靈可濕性粉劑800 倍液，56%靠山水分散微顆粒劑800 倍液，72.2%普力克水劑600 倍液，15%莊園樂水劑200 倍液，15%消滅靈水劑600 倍液等，每7 天噴1 次，交替進行。

病毒病：種子采用干熱處理或用磷酸三鈉浸種；生長期嚴格避蚜防病；發病初期用5%菌毒清可濕性粉劑250 倍液，或20%病毒A 可濕性粉劑500 倍液噴霧。

黃守瓜：可在清晨人工捕殺成蟲，或用8%丁硫·啶蟲脒乳油1000 倍液，或5%魚藤精乳油500 倍液等噴霧。

瓜蚜：瓜田設置黃色板誘殺；覆銀灰色地膜驅蚜；也可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500 倍液、或20%好年冬乳油2000 倍液、或27%皂素煙堿乳油300～400 倍液等噴霧[4]。

地老虎：定植時淋速滅殺丁；用黑光燈或糖醋液誘殺；也可每畝用3%辛硫磷顆粒劑4～6 千克，耕地時撒施于土壤內。或20%氟蟲雙酰胺水分散粒劑1000～1500 倍液噴霧防治成蟲。

8 采 收

根據甜瓜品種熟性、果面顏色、香味等正確掌握甜瓜的成熟度。一般品種成熟期為花后25～30 天。坐瓜節位處卷須干枯，葉片顏色失綠、變黃、上卷；有香味的品種開始發出該品種所特有的香味時即為成熟。當地上市銷售的甜瓜宜在九成熟時采收，外運的宜在果實八成熟時采收。采收應在上午無露水時進行。采收時保留瓜柄和10 厘米長的瓜蔓，呈“T”字形，采收過程中輕拿輕放，隨即裝箱或裝筐運走（圖2）。

圖2 果實成熟