探索水產(chǎn)養(yǎng)殖防災(zāi)減災(zāi)體系的建設(shè)

陳炳銀

（中航安盟財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)有限公司，四川 成都 610000）

1 ?基本情況

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)2020年淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)值大概在6387億元，截至2020年底，全國(guó)由于水質(zhì)變化、疾病造成水產(chǎn)品產(chǎn)量損失116.95萬t，較上年增加32.73萬t，同比增長(zhǎng)38.86%，全國(guó)水質(zhì)變化、疾病造成直接經(jīng)濟(jì)損失181.97億元，較上年增加25.6億元，同比增長(zhǎng)16.37%。

2 ?四川省水產(chǎn)行業(yè)介紹

截至2020年，2020年全省漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值536.28億元，比上年增加32.14億元，增長(zhǎng)6.37%。其中：水產(chǎn)品產(chǎn)值287.54億元，比上年增長(zhǎng)9.13%。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2020年，全省淡水養(yǎng)殖面積19.31萬hm2，因自然災(zāi)害受災(zāi)養(yǎng)殖面積1.27萬hm2，占比6.6%，比上年增長(zhǎng)2.28倍。因病害、水質(zhì)變化導(dǎo)致水產(chǎn)品損失數(shù)量3.51萬t，占比2%，比上年增長(zhǎng)2.05倍。直接經(jīng)濟(jì)損失合計(jì)6.72億元，比上年增長(zhǎng)1.26倍。

2015-2020年全國(guó)漁業(yè)災(zāi)情造成水產(chǎn)品產(chǎn)量損失及增速

3 2010～2021年成都市政策性水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)承保理賠數(shù)據(jù)

3.1 2010～2021年水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)承保理賠數(shù)據(jù)分析

根據(jù)近十年理賠數(shù)據(jù)分析：結(jié)合農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)行業(yè)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用20%（包含后援分擔(dān)、再保等合計(jì)費(fèi)用），其中有6年達(dá)到80%以上，有5年在80%以下，經(jīng)營(yíng)11年平均賠付率為82.7%。

3.2 ?水產(chǎn)遭受損失的主要原因和案例

結(jié)合保險(xiǎn)公司十年開展成都水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)數(shù)據(jù)分析，水體溶氧降低導(dǎo)致的魚類死亡占比40%，疾病導(dǎo)致魚類的死亡占比30%，自然災(zāi)害導(dǎo)致的魚類死亡占比20%，水質(zhì)污染導(dǎo)致的魚類死亡占比5%，其他占比5%。

成都市水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)承保-理賠數(shù)據(jù)明細(xì)?單位：萬元

案例一：2018年7月11日，成都市青白江區(qū)出現(xiàn)降水量200mm特大暴雨，沿河水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)被洪水淹沒，養(yǎng)殖魚類出現(xiàn)大量損失。

案例二：中國(guó)銀行保險(xiǎn)報(bào)發(fā)布2019年度保險(xiǎn)業(yè)影響理賠案：中航安盟水產(chǎn)理賠入選優(yōu)秀案例。2019年8月20日至21日，成都市大邑縣發(fā)布暴雨紅色預(yù)警，短期內(nèi)降雨量達(dá)到了270mm，是當(dāng)?shù)鼐哂袣v史水文記錄以來的最高值，暴雨引發(fā)山體滑坡、泥石流等地質(zhì)災(zāi)害。

案例三：2017年7月11日，新津鱸魚養(yǎng)殖大戶陳老板投保鱸魚養(yǎng)殖2hm2，2017年11月初開始發(fā)病，死亡數(shù)量從每天40～50尾魚發(fā)展到每天5000尾/d死亡量，一個(gè)月時(shí)間因魚類被虹彩病毒感染導(dǎo)致池塘6萬kg鱸魚全軍覆沒。

案例四：2021年3月，青白江區(qū)姚渡鎮(zhèn)涼水村水產(chǎn)養(yǎng)殖戶蘇老板因池塘水質(zhì)惡化，引發(fā)水體溶氧降低，當(dāng)天死亡魚類缺氧死亡2.5萬kg。

4 ??水產(chǎn)防災(zāi)減災(zāi)措施簡(jiǎn)單介紹

根據(jù)自己的專業(yè)知識(shí)和工作經(jīng)驗(yàn)，多年累積重魚塘的修建、魚塘消毒、魚苗的選育、疫苗應(yīng)用、水質(zhì)檢測(cè)、日常管理等十多項(xiàng)水產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)境進(jìn)行管理，減少或避免損失的發(fā)生，探索水產(chǎn)養(yǎng)殖防災(zāi)減災(zāi)體系的建設(shè)。

4.1 魚塘選址及修建的要求

魚塘選址應(yīng)屬于養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)，有良好水源、水質(zhì)，通過歷史數(shù)據(jù)查詢不宜發(fā)生自然災(zāi)害，池塘建設(shè)能夠獨(dú)立排放，同時(shí)池塘設(shè)計(jì)便于人工操作、魚類養(yǎng)殖，池塘建設(shè)堅(jiān)固牢靠能抵御一定風(fēng)險(xiǎn)能力。如圖：未流水池養(yǎng)殖，之前采用底格欄柵取水，因上流泥沙雜質(zhì)容易堵塞，導(dǎo)致斷水或潰壩風(fēng)險(xiǎn)，通過引進(jìn)電站進(jìn)水方式，減少潰壩或堵塞進(jìn)水口風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)大壩增加水泥圓錐體，加固大壩同時(shí)可以對(duì)大型雜質(zhì)過濾，增強(qiáng)大壩穩(wěn)固性，減少大型雜質(zhì)，減少堵塞和潰壩的風(fēng)險(xiǎn)。

4.2 魚塘清淤、消毒

池塘養(yǎng)殖隨著養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步，單位畝產(chǎn)逐年提高，四川成都等地區(qū)大部分池塘魚年產(chǎn)量2000kg/667m2，根據(jù)魚類的餌料系數(shù)平均按1.5進(jìn)行計(jì)算，年投喂飼料3000kg/667m2，魚類水分為70%～80%含水量，年魚類排泄物2000kg/667m2，對(duì)池塘徹底消毒，為魚類生長(zhǎng)提供良好環(huán)境，真正做到好水養(yǎng)好魚。

建議每年魚類銷售完后對(duì)池塘底泥徹底清淤，將底泥做種植業(yè)的肥料；對(duì)不能清淤的池塘，可以采取帶水徹底消毒，殺滅池塘的有害生物和細(xì)菌，減少養(yǎng)殖期間疾病發(fā)生。

4.3 養(yǎng)殖品種、魚苗選用理念

對(duì)養(yǎng)殖品種及魚苗選育的要求，能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖品種，養(yǎng)殖戶有專業(yè)技能做支撐，養(yǎng)殖環(huán)境、水源水質(zhì)等能滿足，最好做到養(yǎng)殖品種一年一輪換，減少疾病的依賴和疾病抗體產(chǎn)生，堅(jiān)持魚苗選育優(yōu)質(zhì)苗、淘汰弱苗，提高產(chǎn)生效益。

4.4 水產(chǎn)疫苗的應(yīng)用

疾病是水產(chǎn)養(yǎng)殖主要風(fēng)險(xiǎn)，包括病毒、細(xì)菌、真菌、蟲害等危害，傳統(tǒng)疫苗只針對(duì)草魚三病進(jìn)行預(yù)防，通過注射方式，優(yōu)點(diǎn)：效果好、缺點(diǎn)：操作困難，但我國(guó)名優(yōu)魚疫苗仍處于空白，我積極聯(lián)系科研單位，針對(duì)“維氏氣單胞菌、愛德華氏菌” 滅活疫苗，應(yīng)用到黃顙魚養(yǎng)殖中，減少黃顙魚因“一點(diǎn)紅、大肚子”病引發(fā)的死亡。目前通過三年的試點(diǎn)，接種客戶反應(yīng)效果不錯(cuò)，疫苗應(yīng)用有效降低發(fā)病率。

4.5 ?日常管理-水中微生物管理

科學(xué)養(yǎng)魚首要前提做到好水養(yǎng)好魚，良好的水質(zhì)才能促進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖，良好的水質(zhì)具有合理的透明度、豐富的微生物、均衡的浮游動(dòng)物、浮游植物，保障水色一日三變、“肥”“活”“嫩”“爽”的要求。

4.6 ?日常管理-水體指標(biāo)管理

養(yǎng)殖水體主要包含水體硬度、水體溫度、水體溶氧、水體酸堿度、亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫等指標(biāo)影響魚類是否生存、良好生長(zhǎng)的主要因子。

水體水溫：決定魚類是否生存、決定魚類投食量

水體溶氧：決定魚類是否生存、決定魚類投食量同時(shí)決定飼料轉(zhuǎn)化率等

亞硝酸鹽：影響魚體血紅蛋白載氧能力

硫化氫：影響魚體血紅素減少，影響溶氧吸收，引發(fā)魚類死亡

4.7 ?日常管理-養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備應(yīng)急管理

水產(chǎn)養(yǎng)殖主要設(shè)施設(shè)備：增氧機(jī)、投料機(jī)、發(fā)電機(jī)、第二水源、智能設(shè)備、增氧急救物資等，我司通過對(duì)養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備定期盤點(diǎn)、檢查能否正常使用、是否有備用相關(guān)設(shè)施設(shè)備，合理建設(shè)第二水源等方式轉(zhuǎn)移水產(chǎn)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)助力水產(chǎn)健康、高產(chǎn)。

4.8 ?日常管理-魚類解剖

定期對(duì)高頻率出險(xiǎn)客戶，及出險(xiǎn)客戶進(jìn)行魚類解剖，通過對(duì)水質(zhì)監(jiān)測(cè)、魚體體表目測(cè)、內(nèi)臟器官目測(cè)、鏡檢等手段，了解死亡原因、指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)魚，減少或避免養(yǎng)殖事故發(fā)生。

4.9 ?自然災(zāi)害的預(yù)警

自然災(zāi)害、極端天氣對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖影響主要有：暴雨：導(dǎo)致池塘淹沒、塘壩垮塌、魚類逃跑、山洪水大量泥沙進(jìn)入池塘，導(dǎo)致溶氧降低，引發(fā)魚類死亡。泥石流：山體滑坡引發(fā)泥石流導(dǎo)致池塘、魚類被淹沒，引發(fā)魚類損失。雷擊：魚塘空曠無樹木遮擋，未安置避雷針，引發(fā)雷擊事件，導(dǎo)致魚類死亡。如圖：氣象信息采集，魚塘安裝微氣象站，實(shí)時(shí)對(duì)天氣情況檢查，將相關(guān)數(shù)據(jù)傳播給客戶，讓客戶提請(qǐng)做好預(yù)防工作，針對(duì)未安裝的同和當(dāng)?shù)貧庀缶诌_(dá)成合作協(xié)議共享信息，提前做好防災(zāi)減災(zāi)工作。

4.10 ?人工智能智慧水產(chǎn)

我司秉承“專業(yè)人干專業(yè)事”的理念，整合資源，2018年我們與國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的科技研發(fā)企業(yè)合作，共同為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶研發(fā)打造包含水文、水質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)、評(píng)估以及防災(zāi)設(shè)備自動(dòng)化控制等功能的防災(zāi)減損系統(tǒng)，以實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)管理的可視化和智能化。通過能深入布置在養(yǎng)殖場(chǎng)各個(gè)環(huán)節(jié)的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備（如溶解氧、PH值、水溫等水質(zhì)傳感器，如水位傳感器、微氣象站等）來收集一手?jǐn)?shù)據(jù)，以實(shí)時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性，并提供風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。是智慧漁民風(fēng)險(xiǎn)管理云平臺(tái)。讓養(yǎng)魚戶提前知道了天氣、水質(zhì)、疾病等的發(fā)生預(yù)警，有計(jì)劃做好預(yù)防、預(yù)案，準(zhǔn)備，避免或減少不必要的損失。

4.11 ?合理化密度降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)

強(qiáng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖戶合理密度、推行輪捕輪放、降低水產(chǎn)養(yǎng)殖密度，同時(shí)提高水產(chǎn)養(yǎng)殖戶效益，轉(zhuǎn)移水產(chǎn)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與農(nóng)戶雙贏模式。

4.12 ?魚菌輪作，創(chuàng)新養(yǎng)殖新模式

成都地區(qū)大部分魚類主要生長(zhǎng)期在3月下旬～10月中旬，11月～來年3月為休漁期，如何利用休漁期，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶處理池塘沉積的糞便，降低來年養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。2021年11月26日，陳炳銀首創(chuàng)池塘“魚菌輪作”種植養(yǎng)殖循環(huán)新模式獲得了國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局實(shí)用新型專利證書，開創(chuàng)了保險(xiǎn)行業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域開拓創(chuàng)新先例。該模式引導(dǎo)養(yǎng)殖戶利用休漁期在魚塘種植羊肚菌，處理池塘沉積糞便，降低來年養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)，促進(jìn)了農(nóng)戶增產(chǎn)增收，實(shí)現(xiàn)“一池兩品、雙豐收”。

4.13 ?攜手主管單位構(gòu)建防災(zāi)減災(zāi)體系

我司積極與成都市各區(qū)縣農(nóng)業(yè)主管部門、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、財(cái)政局等部門為水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展獻(xiàn)言獻(xiàn)策，做好金融服務(wù)三農(nóng)，助力鄉(xiāng)村振興，推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖。

5 結(jié)語

2020年逐步對(duì)高頻率出現(xiàn)死魚的養(yǎng)殖和低洼地帶客戶等存在風(fēng)險(xiǎn)客戶進(jìn)行引導(dǎo)，對(duì)養(yǎng)殖關(guān)鍵環(huán)境進(jìn)行管理，指導(dǎo)綠色養(yǎng)殖，健康養(yǎng)殖，通過中航安盟理賠數(shù)據(jù)可以看出，賠付率73%，同比前十年理賠數(shù)據(jù)低8%，該防災(zāi)減災(zāi)體系還需不斷研究創(chuàng)新，進(jìn)一步提升防災(zāi)減災(zāi)的能力。