春季馬鈴薯栽培常見問題及改進措施

重慶市萬州區白羊鎮農業服務中心（404022）周世明

萬州區是重慶市馬鈴薯種植面積較大的地區之一，常年種植面積在21 萬畝（1 畝=667平方米，下同）以上。馬鈴薯品質的高低，直接影響農民增收。為了克服馬鈴薯生產上經常發生的病蟲害增多、品質下降、產量不高等問題，現就萬州春季馬鈴薯栽培常見問題及改進措施介紹如下。

1．常見問題

（1）選種不當 在選擇種薯時，未考慮茬口模式、品種生育期、種薯質量，而是從市場上盲目購買價格較低的劣質薯種，造成馬鈴薯生產過程中植株變矮、葉片卷曲、塊莖腐爛、后期徒長、品質下降、產量不高等現象。

（2）施肥不當 種薯戶在選擇肥料時，未掌握馬鈴薯的需肥特性，大量使用氯化鉀復合肥，導致馬鈴薯植株生長緩慢，生理病害增多；有些種薯戶在施肥時，將肥料與薯塊靠得太近，造成根系被燒傷，植株死亡嚴重；有些種薯戶過量偏施氮肥，且施肥時間較晚，造成馬鈴薯貪青徒長，產量下降。

（3）種薯處理不當 在處理種薯時易出現四個誤區：為提高馬鈴薯產量，將種薯切大塊；為節省種薯，將種薯切塊過小；為不傷種芽，把芽眼留在薯塊中間；未剔除病薯直接播種，造成病害交叉傳播、缺苗斷壟嚴重。

（4）播種時間和排種方式不當 播種時為防止馬鈴薯受凍，故意推遲播種時間，有的甚至推遲到3 月中旬，致使結薯期間遇到高溫（30℃以上），嚴重影響薯塊的膨大，造成減產；播種時薯塊芽眼擺放隨意性很大，造成薯苗出土參差不齊，薯塊出現青頭，畸形，大薯率低，產量低。

（5）播種方法不當 播種時重茬種植，病蟲害逐年增多；對地下害蟲防治不力，導致薯芽被咬斷、薯肉有部分被啃食，造成出苗不齊，薯塊蟲眼增多，商品性下降。此外，由于重茬種植，土壤板結嚴重，影響馬鈴薯正常生長。

（6）采收過遲 為增加馬鈴薯后期產量，故意延期采收，若遇到連續陰雨或大雨天氣，產量不僅不增反而導致許多塊莖腐爛。

2．改進措施

（1）品種選擇 選用適宜品種及脫毒薯種是馬鈴薯增產的關鍵。由于春季氣溫回升較快，適宜馬鈴薯生長溫度（18℃～25℃）的時間不長，所以，春播時應選擇通過國家登記的早、中熟品種，如荷蘭15、早大白、希森3 號、魯引1號、鄭薯7號、中薯5號、津引8 號、中薯4 號等，使薯塊膨大期盡可能處于18℃～25℃的季節。選購薯種時，不宜隨意購買本地生產的價格較低的種薯，盡可能選購脫毒種。

（2）合理安排茬口 在安排茬口時，應選擇前茬為水稻、小麥、玉米、葉菜等田塊，要求土壤疏松肥沃，排灌方便，土質為沙壤土最好，以減輕馬鈴薯病蟲害。其中以水稻田為佳，水稻秸桿粉碎腐爛后可提高土壤有機質含量、改善土壤理化性狀，從而增加薯塊產量。整地一般在立春前后進行，先畝施腐熟畜禽糞肥2 000 千克、過磷酸鈣20 千克，然后用旋耕機耕翻土壤，使土、肥混合均勻，再開溝作畦，按60 厘米×40 厘米大小行距，起小壟15 厘米高。播種前，檢查土壤墑情，如果商情不佳，應及時灌水造墑，隔5～7天后再播薯種。

（3） 合理確定催芽時間

切塊馬鈴薯在播種前20天開始催芽，選芽眼飽滿的薯種，用螺旋式切塊方法，將薯種切成30 克左右、厚薄一致的小塊，每個薯塊保留1～2個芽眼。需要注意的是：在切薯塊時，要先去掉尾芽，然后切塊，薯塊切好后，用50%異菌脲懸浮劑50 毫升+60%吡蟲啉懸浮種衣劑20 毫升，兌水1 千克，噴霧在切好的薯塊上消滅病菌，然后晾干催芽。處理后的薯塊堆放在室內細沙中，一層沙一層薯塊，薯塊芽眼朝上，夜間加蓋小拱棚及草簾保溫，使沙中溫度保持在15℃～20℃、濕度70%左右。當幼芽長2 厘米左右時，撿出薯塊見光，當幼芽變綠時，即可播種。

（4）播種蓋膜 在萬州區轄內，春季馬鈴薯露地安全播期在3 月上旬。常用條播法，條溝深度為15～18厘米。薯塊擺布方式有兩種：一是將薯塊種芽朝下。采用這種方法長出的根較長，結的薯塊數量較少、個頭較大。另一種是將薯塊種芽朝上。采用這種方法長出的根較短，但結的薯塊數量較多、個頭較小。

播種后，要及時噴施除草劑，然后覆蓋塑料薄膜，保溫保墑。隔20天左右，薯芽破土時，及時將薄膜摳破，引苗出膜；當薯苗長8 厘米左右時，將薯苗周圍的薄膜用泥土壓實，保溫保墑，防止雜草從苗周圍的破口處長出。需要注意的是，在薯塊膨大期，要做好培土工作，防止出現青頭薯而影響薯塊質量。

（5）水肥管理 馬鈴薯的生長特點是地上莖葉和地下塊莖同時生長。為實現高產，追肥應掌握“控氮、重鉀、補磷”原則，一般氮、磷、鉀的比例是1．85∶1∶2．1。管理上，力爭做到控上促下，確保馬鈴薯產量。馬鈴薯在幼苗時，一般不澆水不施肥，只有在天氣過于干旱時，才適當澆水；馬鈴薯進入現蕾期后，地下薯塊開始膨大，生長速度很快，這時消耗土壤中的肥、水量較大，須保證肥、水供應充足，滿足薯塊生長需要；在馬鈴薯收獲前，若出現脫肥早衰現象，可用0．3%磷酸二氫鉀葉面噴施1 次；馬鈴薯收獲前1 周，停止澆水，防止莖塊不耐貯藏、腐爛。

（6）病蟲防治 春季馬鈴薯生長后期，雨水較多，病蟲發生速度快、危害重，所以，需注意觀察植株，發現病株出現，要立即拔除運出薯地深埋，防止病害蔓延，并及時噴藥防治。晚疫病用25%咪鮮胺乳油1500倍液噴霧防治，環腐病用20%噻唑鋅懸浮劑400～600 倍液噴霧防治，軟腐病用3%中生菌素可濕性粉劑900～1 100 倍液噴霧防治，蚜蟲用10%吡蟲啉乳油2 000倍液噴霧防治，薊馬用5%啶蟲脒乳油800 倍液噴霧防治，螻蛄用90%敵百蟲晶體250 克+水500克稀釋，再拌炒香玉米粉5 千克，然后每畝撒施2 千克誘殺，金針蟲用50%辛硫磷乳油1 500倍液噴霧防治。

（7）適時收獲 當馬鈴薯地上莖葉開始枯黃時，即可開始收獲。保護地栽培的馬鈴薯，可根據市場行情提前收獲上市；露地栽培的馬鈴薯，可在6 月上旬開始收獲。馬鈴薯收獲后，如果未及時上市銷售，可堆放在陰涼處貯藏，避免出現青頭薯影響品質和售價。