中國傳統(tǒng)五色觀在陶瓷釉色中的應(yīng)用*

楊 行

(景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué) 江西 景德鎮(zhèn) 333000)

人們對物體最直觀的感覺往往是顏色,其次是裝飾和造型,釉色是陶瓷裝飾中最重要的因素之一。古人直接感受自然界中色彩規(guī)律的現(xiàn)象,將其提煉出來,歸納成為理論和規(guī)律。作為一種美學(xué)理論,“五色觀”在今天,無論是在工藝美術(shù)、歷史、文化、政治還是日常生活中都得到了廣泛應(yīng)用。

1 中國傳統(tǒng)五色觀溯源

關(guān)于五色概念大約在公元前22世紀(jì)已經(jīng)提出來。《周禮考工記畫績》中曾提到∶“畫績之事,雜五色,東方謂之青,南方謂之赤,西方謂之白,北方謂之黑,天謂之玄,地謂之黃。”五色說是中國傳統(tǒng)的五行說影響之下產(chǎn)生的,五行說是中國古代哲學(xué)的一種基本思想。首先“五”這個(gè)數(shù)字在中國意義非凡,一是人的五指;二是東南中西北中五個(gè)方位;三是木星、火星、土星、金星、水星等五座星宿。“色”同男人狩獵殺生有關(guān),“采”與女人采集、種植、紡織、生育有關(guān)。漢代以后別名“彩色”,后又發(fā)展成為“色彩”一詞。五方正色指東青、南赤、西白、北黑、中黃。東西南北,青為首,赤為榮,白為本,黑為終。

五色觀是五行思想的重要體現(xiàn)。戰(zhàn)國時(shí)期的騶衍主張“五德始終說”把皇權(quán)、道德及顏色聯(lián)系起來。古代幾乎每個(gè)朝代都以五行中的每一項(xiàng)為德,例如秦代天命是水德,所以秦代尚黑,秦始皇死后葬在驪山之北,因驪是黑馬。漢代時(shí),董仲舒推崇天人感應(yīng)學(xué)說,而色彩擔(dān)任了天人同構(gòu)的重要角色,將儒家學(xué)說與五行五色糅合,把儒學(xué)推到崇高的地位。在唐朝,黃色則成為皇家的顏色。從明代開始,規(guī)定玄、黃、紫為皇室專屬,逐漸有了明顯的高低色之分。

2 陶瓷釉色的發(fā)展歷程

陶瓷是一種將粘土進(jìn)行塑造成形,通過化學(xué)變化改變其物理性質(zhì),經(jīng)過高溫煅燒而成的一種無機(jī)非金屬制品。釉是覆蓋在陶瓷制品表面的無色或有色的玻璃質(zhì)薄層。不同的釉有不同的顏色,釉的顏色就稱為釉色。

從石器時(shí)代開始,人類就給樸素的陶器施以彩色,一直到兩漢時(shí)期,隨著對加工技術(shù)的熟練掌握,窯爐燒制溫度的提高和釉的出現(xiàn)是陶器向瓷器跨越的重要一步。自六朝以來,瓷器的發(fā)展是歷史的必然趨勢。唐代國家的統(tǒng)一和國力的崛起,青瓷與白瓷相得益彰,還產(chǎn)生了唐三彩、絞胎瓷等輝煌的陶瓷品種。宋代名窯覆蓋全國,陶瓷產(chǎn)量和藝術(shù)品質(zhì)都獲得了良好的佳績,釉料的增加,色彩層出不窮,有青瓷、白瓷和黑瓷,還創(chuàng)燒了五彩瓷、花釉瓷。元、明、清時(shí)期,陶瓷開始了畫花階段,期間青花釉里紅、五彩、粉彩、斗彩都有所發(fā)展。

受五色觀的影響,釉色裝飾也表現(xiàn)出特定的時(shí)代性特點(diǎn)。如黃色也被認(rèn)為是最高貴的顏色,黃釉瓷器在民間是不允許的存在,其表現(xiàn)了皇權(quán)至上的政治態(tài)度。可見人們對色彩喜好濃縮著古代社會生活的種種信息。

3 中國傳統(tǒng)五色觀在陶瓷釉色中的應(yīng)用

3.1 青

《釋名釋采帛》中這樣記載∶“青,生也,象物生時(shí)色也。”它指的是嫩綠的草和剛從地里鉆出來的未成熟作物。古人體察青色之美,賦予青色生命,使其在陶瓷戲劇中起主導(dǎo)作用。青黃釉原瓷出現(xiàn)于商周時(shí)期;到了東漢時(shí)期,隨著陶土的精心挑選,釉配方的進(jìn)步和窯工的升級,燒成技術(shù)得到了很大的提高,青瓷也成功燒制出來。六朝至唐時(shí)期,青釉燒制突飛猛進(jìn)。宋元時(shí)期,五大名窯生產(chǎn)青釉瓷,燒制出許多絕世精品;明永樂時(shí)期燒制一種翠青色釉,呈淡青綠色,如翠青釉三系蓋罐,傳世極少,甚是珍貴;清代時(shí),在眾多色釉中,青、紅兩色占有明顯優(yōu)勢,并且出現(xiàn)更加純凈的青色。例如明代龍泉窯青釉凸花折枝蓮蓋罐。罐呈燈籠式,俗稱“壯罐”。罐身施青釉,足內(nèi)有一圈無釉,這蓋罐造型新穎,是明代龍泉青瓷中的精品。

春天讓世界萬物都綻放生機(jī),從五行來看,龍泉位于中國東部,而綠色與木星相合又完全符合五色系統(tǒng)。青色沉著穩(wěn)重,符合禮儀思想,尤其是在陶器器物中,青瓷深受各行各業(yè)的喜愛,風(fēng)靡了各階層。

3.2 赤

《說文》:“赤,南方色也,從大火。”紅色對中國人來說意義重大。結(jié)婚的時(shí)候,紅色是永遠(yuǎn)的主題,每一個(gè)值得慶祝的重大節(jié)日和日子也都選擇了紅色,我們的國旗也是選用紅色。古人在紅釉瓷器的道路上走得很艱難,紅色釉瓷器的燒成條件很高,其種類分為高溫紅釉和低溫紅釉。到了元代,中國的制瓷中心轉(zhuǎn)移到景德鎮(zhèn),純色的紅釉瓷器才燒制成功。明代永樂紅釉其紅通透,鮮艷如血,故明代文獻(xiàn)稱之為鮮紅,與元末明初時(shí)期的不同,告別了色調(diào)暗且不透亮的歷史,讓世人有了“鮮紅為貴”的說法。宣德時(shí)期的紅釉有“初凝之牛血”的說法,飽滿老辣陽剛之紅,讓后世不可逾越。清代的紅釉增多,督陶官朗廷極功不可沒。朗廷極創(chuàng)燒了郎窯紅、霽紅和豇豆紅。低溫紅釉又有兩種為礬紅與胭脂紅。例如臺北故宮博物院的釉里紅云龍紋碗,從造型、銅紅呈色及紋飾風(fēng)格看,是當(dāng)今傳世品中宣德釉里紅珍品。海怪紋碗外壁暗刻海水紋飾,仿佛多種海獸在大海中游動(dòng),釉里紅呈色鮮艷,如寶石那般紅亮,為明代早期出現(xiàn)的一種新穎的裝飾。

簡而言之,從五色觀的角度來看,紅色代表南方。即使受技術(shù)的制約,紅色釉瓷的發(fā)展卻長期滯后,但人們對紅釉的追求從不曾停歇,這不僅是對生命原色的追求,也是對中華民族傳統(tǒng)文化的追求。

3.3 白

白色代表金色,相應(yīng)的方向是西方。河南南陽張勝墓出土的白瓷,使白瓷真正進(jìn)入了中國陶瓷的歷史,這種白瓷并不太白,不使用化妝土,只使用其自然顏色。在唐代,隨著外來文化的引進(jìn),白色成為一種流行的顏色。唐代的白瓷比任何朝代的白瓷都要白。宋代定窯改變了唐代白瓷以造型和釉色取勝的格局,多種裝飾手法得到廣泛應(yīng)用。蒙古人喜歡白色,元朝樞密院專門下令景德鎮(zhèn)燒制半木光、朦朧美的白瓷。永樂甜白釉是古代白瓷的巔峰,一直沒有被后人所超越。景德鎮(zhèn)如白玉狀的高嶺土采用透明釉料,去除所有可能影響顏色的雜質(zhì),從內(nèi)里呈現(xiàn)白色。例如永樂代表作甜白釉僧帽壺,因壺口有從前至后三階漸高邊,酷似僧人戴的帽子,故得此名。全器施甜白釉,暗刻纏枝蓮?fù)习思榧y,胎體輕薄,釉質(zhì)瑩潤,代表了白釉瓷器制作的最高成就。德化白瓷與眾不同,透光性好、質(zhì)地細(xì)滑,顏色乳白,宛如象牙。清代白瓷產(chǎn)量與質(zhì)量都逐漸下降,走向了衰落。

總之,根據(jù)五色觀,白色與西方相對應(yīng),因此它已成為中國佛教提倡的顏色之一,反映了中國人去偽存真的精神。在宋代五大名窯中,白瓷排名并不高,但對后來的陶瓷生產(chǎn)仍有深遠(yuǎn)的影響。

3.4 黑

《說文》解“黑”,曰∶“黑,火所熏之色也。”五行的黑色是北方的顏色。黑與火相關(guān),火在古代文明中占有重要的地位。黑色在中國傳統(tǒng)文化中因其極弱的存在而讓人感覺神秘莫測。隨著我國青瓷的出現(xiàn),人們逐漸對青釉的呈現(xiàn)原理進(jìn)行了深入了解,將青瓷作為中心在瓷器燒制工藝中,采用多種方法消除鐵元素的干擾,逐漸產(chǎn)生了白釉瓷器;而相反通過突出鐵元素,黑釉瓷也就隨之產(chǎn)生。東漢時(shí)期,黑釉瓷器在越窯成功燒制,為以后各類單色釉的出現(xiàn)積累了經(jīng)驗(yàn)。唐代較為盛行,到宋代達(dá)到高峰,元、明、清時(shí)期,黑釉是民間日用器皿的常見釉色。例如宋代徽宗皇帝《大觀茶論》中要求“盞色貴青黑”,那時(shí)的飲茶習(xí)慣與今天大不相同,“斗茶”儀式感強(qiáng),建盞以黑色調(diào)為主,白色的茶葉沫和黑色的茶盞的碰撞,體現(xiàn)出中國陰陽五行的傳統(tǒng)觀念,故而宋代黑釉建盞聲名遠(yuǎn)播。

總之,黑陶是早期文明的刻意追求。在五色觀中,黑色對應(yīng)的是北方,而古代的危險(xiǎn)來自于北方游牧民族,所以很可能會被下意識地排斥,被視為不吉利的顏色,從而祭祀瓷器的五色釉中只有黑色沒有出現(xiàn)。

3.5 黃

《說文》曰∶“黃,地之色也。”黃色蘊(yùn)含著豐富的內(nèi)容,首先是大地的母親。黃色是最高貴的象征,象征著王權(quán)。在特定語境中,“黃”是“華”是可以互相替換使用的兩個(gè)字。它在隋唐時(shí)期演變成皇家色彩。正黃色釉直到明代才形成,除皇室外,人們只能使用除正黃色以外的其他黃色。因此,黃釉在民間很是罕見,但在官窯中卻非常普遍。我國傳統(tǒng)的黃釉有兩種:低溫鉛黃釉與高溫鐵黃釉。漢晉時(shí)期出現(xiàn)了黃色的鉛釉陶,盡管數(shù)量不多,但已躋身在陶瓷色釉之列。隋唐時(shí)期,低溫以三彩為主,高溫以壽州窯黃釉為典型。直到明朝時(shí),景德鎮(zhèn)燒制出了純正的黃釉,此釉呈色趨于純度較高的明黃色。最具代表性的就是明代弘治時(shí)期,其黃色如雞油一般嬌艷,俗稱“嬌黃”。清代康熙年間主要仿制明代時(shí)期黃釉的藝術(shù)風(fēng)格,雍正、乾隆年間嘗試黃釉與彩繪結(jié)合,道光年間黃釉多為竹雕形書房用具。例如故宮博物院館藏明弘治黃釉雙犧耳尊,明顯為宮廷祭祀之用,黃釉在改朝換代的風(fēng)風(fēng)雨雨中恪盡職守,作為一種象征性瓷器,彰顯了皇室地位的高貴和尊嚴(yán)。

4 結(jié)語

五色的哲學(xué)觀念不僅清晰地體現(xiàn)在古人生活的方方面面,也反映在中國瓷器的長河中,它是中國瓷器五彩釉體系形成和發(fā)展的重要內(nèi)在動(dòng)力。以陶瓷裝飾而言,釉料和圖案是兩種基本的裝飾手段,前者是抽象的,后者是具體的,二者交相輝映。中國陶瓷自誕生時(shí),就以瓷釉的顏色充滿世界、解釋世界,進(jìn)而理解和表達(dá)世界,色彩對自然和人工的表達(dá)需要通過思維來再現(xiàn)。今后我們必須深入挖掘中國傳統(tǒng)文化,設(shè)計(jì)出更具中國特色的陶瓷產(chǎn)品。