論宜興均陶堆花技藝——花缸*

楊 俊

(宜興均陶工藝有限公司 江蘇 宜興 214220)

宜興是中國(guó)著名“陶都”,具有7 000多年的制陶史,特別是明清以來(lái)的堆花大缸裝飾的發(fā)展,證明了宜興地區(qū)的堆花工藝積累了一定的文化底蘊(yùn),發(fā)展的歷史是一個(gè)連續(xù)體,在其源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化歷史進(jìn)程中,藝術(shù)的各個(gè)門(mén)類生滅續(xù)替,演化流傳,才形成了多元化的文化格局,所以不同的藝術(shù)形式都有其自身獨(dú)立的藝術(shù)語(yǔ)言,宜興均陶堆花藝術(shù)以其獨(dú)特的裝飾技藝與成形制作方法,特有的表現(xiàn)工藝,在中國(guó)陶瓷文化史中與宜興紫砂、宜興均陶并稱為“宜興三絕”即:宜興紫砂,宜興均陶大拇指堆花工藝和宜均釉陶瓷器皿釉面裝飾。傳統(tǒng)的均陶堆花藝術(shù)之所以成名,是因?yàn)樗咕耘c堆花兩大工藝形式集中于一體,它既有堆花的堆貼工藝,又有均釉的釉色特點(diǎn),表現(xiàn)出來(lái)的作品視覺(jué)感受極其獨(dú)特。

1 花缸的發(fā)展、成形及燒制

1.1 花缸的發(fā)展

花缸是宜興陶瓷產(chǎn)區(qū)中,生產(chǎn)量最大的民用陶器之一,使用范圍廣泛,規(guī)格品種也較齊,常用的品類分:六方、八方,口沿為圓口、平口、菱角、抽角等;缸類分:金魚(yú)缸、龍申放、六石缸、板大缸、放長(zhǎng)缸、腰元缸、放小缸等品種。

花缸生產(chǎn)歷史悠久,南宋初期宜興地區(qū)制缸業(yè)已初步形成,缸器的容量體積,以小到大的趨勢(shì)發(fā)展,最早的缸類,基本上屬于民間實(shí)用陶器,很少有裝飾紋樣,一般用土釉澆制,燒成后的成品用于盛放糧食、飲用水、飼料等,形體不規(guī)整比較粗糙。

南宋后期,由于制陶業(yè)的發(fā)展,先人們采用紅褐色的缸胎泥及白土混合,用手捏搓成條狀,在半成品缸體表面進(jìn)行裝飾,并利用一些輔助工具進(jìn)行擠壓、印戳,形成半浮雕狀的簡(jiǎn)單紋樣,當(dāng)時(shí)的堆花手法,還沒(méi)有形成大拇指堆貼技法,是利用十指捏堆而成,畫(huà)面大多為連續(xù)紋樣,比較簡(jiǎn)單,施釉較薄,燒成溫度低,燒成后畫(huà)面色澤不明顯,含水量較重,容易滲漏。

明代初期,制缸業(yè)的制作手法采用了泥條盤(pán)筑成形方法,先構(gòu)圖、標(biāo)尺寸,后從缸底做起,分段盤(pán)筑,拍打成形,花缸形體完整后,待畫(huà)面裝飾。從技藝來(lái)看,比南宋時(shí)期的堆花有了較大的發(fā)展,手法上著重運(yùn)用堆塑、模印、粘接、印戳、擠壓等,裝飾圖案紋樣的邊沿比較工整,堆花畫(huà)面從粗獷進(jìn)展到較為細(xì)致,經(jīng)過(guò)施釉燒成后的花缸,僅是富室之庭院作為太平缸盛水(防火)之用,平時(shí)蓄養(yǎng)荷花,觀賞金魚(yú)等。

1.2 花缸的成形及燒制

花缸的成形根據(jù)客戶需要的造型與尺寸大小而定,去掉原料中的雜質(zhì),避免花缸在燒制中出現(xiàn)爆裂、鐵質(zhì)等現(xiàn)象,原料干濕度要一致,避免收縮不一致出現(xiàn)毛病。明代前期,花缸的制作方法,主要靠盤(pán)筑法,首先從缸底開(kāi)始,分段盤(pán)筑,待缸底晾干后方可加段盤(pán)筑,晾干的方法都是抬到室外,在充足的陽(yáng)光下晾曬,晾曬中必須掌握坯體濕度,保持坯體干燥均勻,然后用木制拍子和陶制的手鋤進(jìn)行拍打整形,按尺寸加段,待晾干后再一段一段地加高,一直到缸類的整體完成。明代花缸基本上以圓形為主,清代缸類制作方法大幅改進(jìn),基本上脫離了盤(pán)筑成形方法,開(kāi)始采用打泥片相接的制作,就是在泥凳上打泥片,打泥片的泥凳規(guī)格尺寸一般長(zhǎng)為180 cm,寬為70 cm,厚為20 cm,泥凳的選料一般用株樹(shù)為好,敲打泥片的掇只長(zhǎng)度28 cm,手柄25 cm,掇只敲打平面15 cm左右,在制缸成形過(guò)程中也是先做缸底,與前面講到晾干方法一樣,清代的成形方法,改變了明代前的成形盤(pán)筑方法,清代時(shí)期泥片鑲接法到民國(guó)時(shí)期、新中國(guó)解放后一直延續(xù)到現(xiàn)在,這種打泥片鑲接成形法,在宜興陶瓷歷史上是一個(gè)獨(dú)特的制陶工藝。

工藝品與陳設(shè)陶花缸,堆花工藝比較講究,畫(huà)面裝飾要求比較高,都是精工細(xì)雕制作而成的,它的施釉方法和大生產(chǎn)缸類施釉不同,大生產(chǎn)的缸類是濕坯施釉,工藝品、陳設(shè)陶的花缸施釉方法是采用干燥的坯體使用空壓機(jī)噴釉而成,施釉后的花缸進(jìn)窯爐燒成,燒成的溫度在1 200℃左右,氧化焰窯爐,燒成時(shí)間一般為12 h左右。

2 堆花的制作、發(fā)展及傳承的意義

2.1 堆花的制作手法和發(fā)展

堆花工藝裝飾的色調(diào)變化,在制釉過(guò)程中選用少量紅土,與氧化鈣含量較高的粘土混合配制,使色彩上產(chǎn)生了一些變化,釉面呈青色略帶微紅,有了明顯的光澤,堆花畫(huà)面清晰,改變了前期渾濁現(xiàn)象,堆花裝飾手法上也有了較大的突破,畫(huà)面題材從簡(jiǎn)單的繩線紋、弧線紋、單一的花卉局部裝飾,逐步形成在坯體直接堆貼裝飾畫(huà)面。

明代時(shí)期的均陶堆花大缸,畫(huà)面題材大多數(shù)是花卉圖案,如菊花、牡丹、荷花等,畫(huà)面較突出,呈半浮雕狀,畫(huà)面色調(diào)單一。早期使用缸體原料,堆制畫(huà)面,后期采用缸體泥加白土進(jìn)行裝飾,技法上以拇指堆塑為主,加上一些輔助點(diǎn)綴,如葉莖、花蕾、花瓣、曲線紋等,采用一些木制工具來(lái)拉線、勺線紋、印戳而成。在堆花過(guò)程中使用“行韜”的手法也比較多。行韜就是用食指、中指在左手心上搓成線條,在缸體表面拉成裝飾線紋,拉線紋一般常用于開(kāi)光面,簡(jiǎn)稱“門(mén)頭”,門(mén)內(nèi)裝飾各種圖案,其次用于缸體沿口下方拉線作為韜紋裝飾,缸體底部上方拉直線紋或水波紋等,在堆花工藝技法上稱之為“行韜”,其中早期使用較多。

清代早期的均陶堆花花缸,品種非常豐富,裝飾釉色十分講究,堆花工藝進(jìn)入了成熟時(shí)期,已形成了專業(yè)的堆花藝人團(tuán)隊(duì)。單從花缸的造型來(lái)看,除了缸體的容量增大,缸口沿有了多種的變化,造型上也有所創(chuàng)新,如堆花壽缸,過(guò)去稱和尚缸是寺廟方丈坐化用器,壽缸大體分為:六分、八分、圓形,每件缸體分三段:①缸體身筒,低小腹大,上口略收,便于罩蓋;②上蓋,高60～80 cm左右,蓋口中間留有10 cm左右蓋頂;③圓口封蓋,葫蘆形狀,高約20 cm左右的蓋頂,壽缸的堆花要求很高,在整個(gè)窯場(chǎng)中都要選請(qǐng)堆花大師傅高手來(lái)堆貼,而且待遇極高,壽缸的堆貼畫(huà)面基本按照佛教題材而作為裝飾。

清中晚期的均陶堆花花缸畫(huà)面裝飾題材豐富,堆花技巧也非常熟練,除前期單一的圖案,花卉裝飾紋樣,也運(yùn)用了花鳥(niǎo)、動(dòng)物走獸、山水、人物、龍鳳等圖案,同時(shí)也吸取了書(shū)法和繪畫(huà)的手法,將其運(yùn)用于裝飾之中。從花缸的裝飾畫(huà)面來(lái)看,堆花的手法隨意性較強(qiáng),具有繪畫(huà)大寫(xiě)意的藝術(shù)風(fēng)格,手法上使用“撕”、“繞”較多,體現(xiàn)了生動(dòng)活潑的藝術(shù)效果,成熟的堆花工藝,非常講究技法,即堆花畫(huà)面整體效果,從收集的清代堆花花缸、堆花壽缸的實(shí)物考證,堆貼的畫(huà)面處理完全運(yùn)用大拇指堆貼技法,改變了清代前即明代時(shí)期十指綜合利用操作手法。

民國(guó)后期的均陶堆花花缸,注重于造型尺寸,除了尺寸的變化,花缸缸口沿作了修飾,如平口、漂口、渦口、圓口、菱角沿等,口面造型都是手工卡出來(lái)的或者用制作工具刮出來(lái)的,畫(huà)面裝飾用泥從少樣色轉(zhuǎn)向多種色泥的嘗試。

20世紀(jì)30年代,堆花藝人使用各種色泥在缸體表面進(jìn)行裝飾來(lái)豐富畫(huà)面,同時(shí)借用其它裝飾手法來(lái)美化產(chǎn)品,如用色泥來(lái)刷漿、噴漿來(lái)達(dá)到堆花藝術(shù)產(chǎn)生的一些裝飾效果,技法上采用大寫(xiě)意與工筆相結(jié)合的堆花手法,使花缸畫(huà)面產(chǎn)生了粗中有細(xì),平中求浮的藝術(shù)效果。

20世紀(jì)40年代,花缸畫(huà)面除了花鳥(niǎo)、動(dòng)物走獸、龍鳳圖外,當(dāng)時(shí)最流行人物裝飾。人物裝飾在堆花中難度比較大,講究形態(tài)的比例,臉部表達(dá)的氣與神,包括五官的處理等,堆貼人物時(shí)一般選用抽角、四方、六方、八方花缸,包括壽缸及其它器皿,例如堆貼暗八仙、明八仙圖案時(shí),暗八仙一般裝飾在花缸的上下方來(lái)襯托明八仙的裝飾人物為主題,明八仙的裝飾圖案都在正門(mén)缸體中間,稱之為“正門(mén)”,八仙缸一般選用八方缸為主,切好是八個(gè)面布局,或者用圓形花缸堆貼八仙,作通體裝飾,保持其連貫性,包括堆貼的西游記、西廂記、四大金剛、嬰戲圖、戲劇人物等。

20世紀(jì)50年代前期,丁蜀地區(qū)陶瓷窯場(chǎng)主要為私人大窯戶主,解放后私人大窯戶主給地方政府收管解體,納入集體性質(zhì),建立了多個(gè)陶業(yè)站及工廠,在地方政府管轄后鎮(zhèn)企分開(kāi)成立了宜興陶瓷公司,凡是陶瓷行業(yè)包括為陶瓷配套的企業(yè),都是屬于陶瓷公司統(tǒng)一管理,并劃分為:宜興紫砂、均陶、青瓷、精陶、美彩陶五大類。

20世紀(jì)60年后的陶瓷發(fā)展和制陶,實(shí)用缸類主要分布在宜興紅星陶瓷廠(后改為宜興均陶工藝廠)、大新廠、建陶廠、正新廠、紅衛(wèi)廠、東風(fēng)廠等,當(dāng)時(shí)陶瓷行業(yè)中,成形制陶高手以馬金旺等為代表的師傅,堆花技藝高手以楊耀生為代表的師傅,他們代表各自的企業(yè),發(fā)揮了自身專長(zhǎng),得到社會(huì)公認(rèn)。

20世紀(jì)50～70年代的均陶堆花花缸,除了上述的裝飾題材外還增加了一些時(shí)代特色的題材如:開(kāi)國(guó)周年慶典花缸題材,選用了天安門(mén)為主題,配畫(huà)裱與和平鴿的組成,象征著中華人民共和國(guó)的崛起以及世界和平開(kāi)端。在50年代大躍進(jìn)時(shí)期,花缸裝飾圖案借用鋼鐵熔爐與煉鋼工人的形象,表達(dá)了當(dāng)時(shí)年代的象征,在全國(guó)掀起農(nóng)業(yè)學(xué)大寨浪潮。楊耀生老藝人在600 kg的大缸上創(chuàng)作了以農(nóng)業(yè)為題材的花缸,花缸表面底色采用了黑色鋪底,用四個(gè)圓形開(kāi)光門(mén)堆貼了雞、鴨、鵝、羊等圖案,整個(gè)畫(huà)面構(gòu)成合理,堆花采用書(shū)畫(huà)工筆手法,如門(mén)內(nèi)堆貼群雞、群鴨數(shù)量達(dá)上百個(gè),而且每只神態(tài)都有變化,形體抓的很準(zhǔn),線條流暢層次分明,色彩豐富;其它門(mén)內(nèi)的裝飾圖案,如牛、羊同樣處理的相當(dāng)細(xì)膩,生動(dòng)活潑,開(kāi)光圓門(mén)外的輔門(mén),使用花卉的點(diǎn)綴裝飾,如菊花、五瓣花、牡丹花、稻谷麥穗類等,整個(gè)花缸比較精致,屬于陶瓷花缸類的精品。

20世紀(jì)80年代后,陶瓷堆花花缸生產(chǎn)還是分布在陶瓷公司主要幾個(gè)企業(yè),紅星廠(宜興均陶工藝廠)、大新廠、紅旗廠、東風(fēng)廠、紅衛(wèi)廠等,缸類生產(chǎn)及堆花裝飾主要分為:①大生產(chǎn)產(chǎn)品,花缸表面裝飾比較簡(jiǎn)單,畫(huà)面不精致比較粗糙,是適用民間日用陶器使用,生產(chǎn)量大,是企業(yè)主要的產(chǎn)值及效益;②改革開(kāi)放后,為了適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的影響力各企業(yè)分別建立了研究所和創(chuàng)辦特藝作室。堆花工藝陳設(shè)陶的花缸的裝飾題材與缸類制作工藝,花缸的裝飾圖案通常以龍鳳、花卉為多,除龍鳳、花卉圖案外,人物的裝飾圖案也逐步形成。

2.2 均陶堆花的傳承及意義

2014年11月宜興均陶榮獲了國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目陶器燒制技藝(宜興均陶制作技藝),2018年成立了宜興陶瓷行業(yè)協(xié)會(huì)宜興均陶分會(huì),在丁蜀陶瓷產(chǎn)區(qū)建立了均陶研究所,創(chuàng)辦了幾十家工作室。

宜興均陶堆花藝術(shù)作為一種文化現(xiàn)象,有著特定的地域環(huán)境、自然條件和人文因素,特別是歷代文人所追求的情趣,研究的格調(diào),倡導(dǎo)的尚古好雅,對(duì)物質(zhì)生活的升華。均陶堆花藝術(shù)也被浸潤(rùn)在這種氣氛之中,從傳世的均陶堆花藝術(shù)品花缸來(lái)看,無(wú)論是從簡(jiǎn)單的裝飾紋樣發(fā)展到利用神話傳說(shuō),戲劇文學(xué),還是現(xiàn)實(shí)生活的題材都是為藝人們展示才華提供了空間,從中反映出江南人崇尚怡情自得的民情民俗。

3 結(jié)語(yǔ)

幾千年的歷史傳承到現(xiàn)在均陶堆花藝人嘔心瀝血為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富,均陶堆花工藝發(fā)展到現(xiàn)在,其藝術(shù)高度和技藝水平確實(shí)達(dá)到了新的境界,豐富了民族文化藝術(shù)的內(nèi)涵,已經(jīng)成為一個(gè)民族特色的傳統(tǒng)藝術(shù)陶種。