油菜的種植技術及病蟲害防治措施

沈桂麗

（普安縣農業(yè)農村局，貴州 普安 561500）

眾所周知，油菜是一種很常見的蔬菜，除了作為蔬菜食用外，還可以用作食用植物油的原料，在我省也算是一種很有價值的經濟作物。目前，我國的油菜生產規(guī)模正在逐步增大，產量需求越來越高，需采取科學的栽培技術和科學防治方法來提高產量，增加農民經濟效益，是比較有力的一項舉措。所以，深入研究油菜栽培技術和增強病蟲害防治措施是非常有意義的。

1 油菜的生長特性

油菜是一種耐寒、生長周期長、根系發(fā)育良好的直根植物。在弱酸性或中性土壤條件下生長，發(fā)芽的最低氣溫是4～6℃。氣溫在20～25℃時，水分在65%左右的條件下，4～5d就能發(fā)芽。開花時，氣溫宜維持在15～19℃，水分含量為76%～85%。最適在12～15℃的溫度之間。

2 油菜種植技術創(chuàng)新發(fā)展方向

2.1 ?機械化

機械化技術是推動我國油菜產業(yè)發(fā)展的一項關鍵技術，它可以有效地緩解當前我國油菜種植中存在的勞動力短缺問題，提高油菜產量。科學技術的進步和網絡技術的普及促進了機械化的深入。在我省由于是喀斯特地形，大多數(shù)地區(qū)屬于喀斯特地貌，所以在農業(yè)推廣技術推廣中，將人工智能技術運用和傳統(tǒng)農業(yè)相結合，從而取代傳統(tǒng)的手工操作，從而降低農業(yè)生產成本，擴大種植范圍，促進農業(yè)生產的發(fā)展。

2.2 ?環(huán)保化

隨著人民的經濟發(fā)展和物質生活品質的不斷提高，人們越來越注重食物的安全，綠色、無公害的環(huán)保觀念已經在社會上根植。在常規(guī)的栽培技術中，一般采用化學藥劑進行害蟲控制，濫用殺蟲劑，造成土壤污染，間接影響油菜品質，從而會對農民的產量和經濟效益產生不利的作用。在發(fā)展油菜生產技術時，往往采用綠色防控技術，達到有針對性地防病防蟲生產效益要高。

3 ?油菜種植技術

3.1 ?加大對土壤選擇的力度

在我省的油菜生產實踐中，根據(jù)各地區(qū)的土壤肥力和氣候條件一定要注意選用合適的土地和品種，這關系到油菜的品質和產量。所以，在栽培油菜之前，根據(jù)地塊的特點選用適用于本地區(qū)推廣的品種，確保土壤的肥力，這樣才能有效地進行油菜的栽培。同時，既要確保土壤的肥力，又要有足夠的水源，要有陽光充足地塊，才能增加產量。

3.2 油菜種子的選擇

油菜種子的選用與其所處的地理位置和土壤條件直接相關，所以，從環(huán)境上講，要充分考慮到各種因素，盡量根據(jù)實際地塊情況選用優(yōu)質高效的油菜品種。要根據(jù)不同的土性，選用具有較好的抗病性品種，在播種過程中要注意保持油菜種子完整度，要先用高錳酸鉀溶液進行浸泡，以保持其體內的酶活力，從而增加種子發(fā)芽率。

3.3 選擇適當播期

根據(jù)本地區(qū)氣候條件，選擇最佳播種時間，確保證油菜出苗率，溫度過低、濕度過大，會出現(xiàn)爛芽，影響油菜的出苗率。我省一般在9至10月是最佳播種時期。由于冬天的油菜要在冬天到來前長出結實的幼苗，所以它需要一個溫暖的時間。若播種過遲，氣溫較低，則難以在冬季之前培育出較強的幼苗，另外，要注意控制好播種間隔，過早播種，溫度高，容易造成幼苗的生長，對安全越冬不利。在播種過程中，為了避免傷害到種子，種子不能直接接觸化肥。

3.4 選地播種

選擇平整、背風向陽，土壤疏松的地塊。在播種之前將種子曬干，在室外晾曬一般2～3d，再進行通風，篩選未成熟的種子。在播種過程中，為了避免傷害到籽粒，不能與化肥直接接觸。

3.5 科學施肥

要堅持“施足底肥、早施苗肥”的施肥原則，適時施氮肥雖然能促進油菜的營養(yǎng)生長，但也會削弱油菜的生殖生長。在施肥時要考慮到油菜的生長情況，比如播種早、植株生長旺盛、已經抽穗的油菜，通常不宜施肥；對黃瘦抽薹的幼苗，要適時補充N肥，這樣既能防止或減輕抽薹和開花，又能促進春后的生長。

3.6 中耕除草

在油菜生產過程中要注意及時地除草，這樣才能有效地阻止雜草為其爭奪營養(yǎng)和水分。在油菜的萌芽階段，野草會迅速地發(fā)芽，在萌芽的早期，可以進行一些簡單的除草，但是再大的時候，可以用一些不傷害油菜的化學藥品來進行，以免影響植株生長。

3.7 適時勻苗

當油菜長出2～3片真葉時要及時間苗，對弱苗、病苗、小苗等要進行間苗；幼苗在4～6片真葉后進行大田定植，如果是撒播和點播的話，直接選用間苗的方式進行，根據(jù)植株的生長狀況和分枝類型來決定株距和留苗數(shù)，以保證其生長所需要的養(yǎng)分和充足的光照。

3.8 固定幼苗技術

及時查看油菜生長情況，對蟲害及病害的油菜植株進行快速處理，避免蟲害及病害蔓延。油菜長出2～3片葉后，要進行間伐處理，確保油菜植株之間的疏密程度，使其有很好的成長空間。最后在植株長出5片左右的葉子的時候，將其定株。在油菜植株固定的時候，一定要對其密度進行充分的考慮，才能夠保證油菜在生長過程中能夠獲得充足的養(yǎng)分與光照，這樣才能夠對其品質以及產量進行有效的保障。

3.9 ?開花管理

菜籽易提早開花，所以花期需進行適當管理。如有發(fā)生，需要利用剪刀來改變養(yǎng)分的擴散途徑，讓養(yǎng)分可以圍繞植物進行輸送，避免植株過早生長發(fā)育。

3.10 灌溉

油菜生長期間，一定要搞好灌溉工作。若氣候嚴重干旱，會影響油菜籽正常生長發(fā)育，制約油菜植株生長速度及影響油菜籽增產優(yōu)質；若雨水過多，則積水嚴重，會影響油菜根系解體和減產。所以一定要對農田進行適當?shù)臐补唷８珊禃r可用綜合灌溉肥料辦法。保證植物健康成長的前提下，增加土壤肥力和土壤濕度。如雨水較多造成地面積水時，要根據(jù)具體情況，定期開挖排水溝，保證排水暢通，并將地面積水合理抽干，以免造成油菜生長產生影響。

3.11 做好施肥管理

油菜一般在幼苗期、花期、莢果期等時間段施肥較為合適，若在該次施肥時肥料量不夠，可適當勾兌少量尿素后澆水。油菜開花期間可施肥，施肥可采用尿素和磷肥，再向其中加入適量多菌靈，以確保合理灌溉可確保油菜順利過冬。油菜在生長過程中還必須保證充足的水分和適合的土壤濕度，一般土壤適宜濕度在70%～80%左右。施肥之后等油菜開花結果后，再次進行灌溉，這樣才能保證油菜能夠完全地吸收肥料。

3.12 控制好收割時間

油菜成熟后，要注意掌握采收時節(jié)，一般在發(fā)黃后進行采收。如果提前收獲的話，很有可能會導致一些種子還沒有完全成熟，會影響油菜品質。而如果采摘太遲可能會導致種子過熟掉落，從而造成浪費，降低產量。所以，要把握好油菜籽的成熟時機，一般在65%～75%的莢果發(fā)黃的時候采收時，油菜含油率是最高。

4 油菜主要病害

菌核病，在比較潮濕和溫較高的情況下，油菜菌核會隨著風向擴散，對油菜造成傷害。在這些品種中，以油菜的莖葉受損最為厲害。發(fā)病初期以淡棕色的水漬樣為主，后期發(fā)展為具有輪紋的條形斑點，水分充足情況下，病株上會有白點，而在病根中，會形成一種類似于老鼠糞便的黑色菌核。這種疾病是因為沒有及時地處理根系，也有可能是肥料不夠好。油菜幼苗發(fā)生病蟲害后，表面呈棕色，其內有微小的菌核，因此，要根據(jù)植物根系的具體情況，采用適當?shù)姆柿媳壤ＷC油菜植株正常生長；病毒病，也被稱為花葉病，初期在嫩芽表面出現(xiàn)一個小孔，然后長出一個圓形的斑點，到了晚期，大部分的病斑都會出現(xiàn)縱裂紋和橫向裂紋。霜霉病是一種常見的病害，對油菜的葉片、莖和角果造成的病害有很大的影響。發(fā)病初期，葉面呈淡綠色，隨后背部出現(xiàn)白色霉菌。

蚜蟲、菜蚜對油菜心的危害使其變黃、卷縮，而對莖稈的危害會使其發(fā)生變形。一般認為，在春季和夏季初期，會引起較大的傷害。

5 油菜病蟲害防治措施

5.1 防治油菜霜霉病

霜霉病發(fā)生的主要原因是油菜地的土壤和大氣濕度過高，加之沒有充分的通風，導致了霜霉菌的侵染。其特點是葉片表面出現(xiàn)了一些不規(guī)則的灰斑，這些灰斑不規(guī)則地分布于葉片表面。油菜霜毒病是一種極易傳播的病害，要盡早解決，采取多進行通風，增加農田的排水、保證足夠的氮鉀等措施，有利于提高油菜的生長條件。還需要采取藥劑噴灑。

5.2 防治油菜蚜蟲

蚜蟲對油菜的葉子和幼苗產生了一定的威脅，對油菜的生長發(fā)育產生了很大的影響。在它的成長過程中，會產生一種能對油菜產生污染的液體，從而影響油菜的生長。而蚜蟲本身也有病毒，會附著在油菜上，將病毒傳播到油菜植株身上，造成大量的油菜死亡。因此，一旦發(fā)現(xiàn)蚜蟲，要立即進行防治，并向其他植物噴灑蚜劑。此外，藥品的質量也要符合正常的要求。根據(jù)害蟲危害的大小，可以選擇不同的藥劑噴施的數(shù)量。

5.3 實行科學輪作

輪作是一種土地肥力的有效手段，它可以確保科學的輪作，既可以提高產量，又可以控制病蟲害。同時，通過合理的循環(huán)施肥，可以有效地平衡土壤中的營養(yǎng)成分，從而為油菜的生長提供更好的生態(tài)環(huán)境。油菜病蟲害通常發(fā)生在早期，因此，可以選擇科學的輪作，起到很好地控制病蟲害的作用。可以采用水稻-油菜-水稻等交替方式，在山地上，可以采用玉米-油菜-小麥交替耕作方式，通過不同的作物，可以達到均衡的營養(yǎng)，從而控制病害。在這一輪種植中應特別指出，十字花科作物不宜與油菜進行輪種，以免造成其抗性下降，從而喪失其應有的作用。此外，還可以在同一時間內，選用具有較好的高產、抗病能力強的油菜新品種，并對其進行科學、合理地栽培和經營。在確保油菜生產布局的前提下，通過對優(yōu)質品種的篩選，可以有效防止上述問題的產生，從而提高油菜生產水平，促進地方經濟發(fā)展。

5.4 藥劑防治

種子管理時以播種之前可用采用10%的鹽水浸泡，這樣就可以把雜菌的核心去掉。如有幼螨，應及時采取藥劑控制，如采用48%樂斯本乳油或抗蚜威。如果是在較弱的土地上，可以用混合的磷酸二氫鉀肥進行噴霧，從而降低害蟲的危害。

5.5 加強田間管理

冬天的時候，蟲子會躲在野草和土壤里，等到溫度升高，就會粘在菜花的葉子上。為達到控制病蟲害的目的，必須在冬季來臨之前進行耕地翻耕，以減少病蟲害的發(fā)生。另外，田間管理也要到位，收集枯枝和腐爛的葉子，并將其燒毀，防止腐爛的樹葉堆積。同時，保持良好通風，才能有效地控制病蟲害的發(fā)生。在平時的管理中，要對油菜的生長進行監(jiān)測，如果發(fā)現(xiàn)了病蟲害，就要采取相應的防治措施，防止病蟲害的擴散。

5.6 農業(yè)防治

農業(yè)防治是指在選種過程中，要根據(jù)當?shù)氐臍夂颉⑼寥罈l件，選用優(yōu)良的油菜品種，進行播種前的各項準備。例如，在油菜花開花的時候，要進行有效地清除，清除病葉和老葉，保持植株間的通風，降低病害發(fā)生率。同時，要及時清除殘枝敗葉，同時，要適時進行翻地、挖土、清除蟲卵，防止害蟲滋生。目前，農業(yè)防治是目前油菜的主要病害控制方法，在播種前要選擇好的品種和處理方法，用10%的鹽水對種子進行初步的消毒，然后將病苗和破損的種子挑出來晾曬。在油菜栽培中，應盡量避免與十字花科作物連作，以免引起田間病原菌和菜青蟲的大量繁殖。另外，在油菜生產過程中，要加強農藝管理，及時篩選病葉，提高對作物生長的重視，保證田間通風，減少各種病蟲害發(fā)生。

6 ? 結語

隨著我國社會和經濟的穩(wěn)步發(fā)展，人民的生活水平日益提升，對日常飲食的品質也有了新的需求。由于技術上的不足和病害的危害，使得油菜的生產和品質不能得到改善。要想有效地克服這個問題，必須加強對油菜病蟲害的控制，合理選用適合的栽培技術，充分利用各種關鍵技術的作用，制定合理的技術措施，使油菜的品質與產量不斷提升，保障供給需求的同時，為油菜種植戶帶來更高的經濟效益。