新零售下農產品電商行業如何實現穩定發展

井佳鑫

【關鍵字】新零售；成本；利潤最大化；電商

一、“新零售”概念及本質

1.“新零售”概念

“新零售”的概念，其根本就是互聯網的傳統技術和大數據、云計算、人工智能等新型的技術結合起來，消除線上和線下銷售的阻礙，將他們互相融合，從而構建出跟以往不同的新的線上和線下結合起來的一種銷售模式。

在新零售的模式下，營銷策略不再像以前一樣是先有產品然后再找客戶，而是通過各種技術，結合當前市場環境對客戶的需求進行分析，然后根據分析結果對目標客戶實行精準投放和推薦，以銷售個性化產品，實現收入。

2.“新零售”的本質

隨著我國互聯網技術和物流技術的快速發展，營銷的策略和渠道也變得多元化了。比如：農產品的銷售渠道不再是傳統的超市、市場、集市，而是增加了線上銷售的方法。社群、優選、淘菜菜均是現如今比較常見的購買方式，不僅配合了年輕人的上班時間且種類齊全、購買方便。線上肩負著商家與消費者的溝通、付款、信息收集及整理的職能，是新的銷售模式下的主要場所。線下是支撐新零售的平臺，為新零售模式的穩定進行奠定了基礎。

二、利用SWOT模型分析農產品電商行業目前形勢

隨著人民生活越來越好，消費觀也隨之改變，從原來的吃飽穿暖，到現在的追求更加高品質的生活，由此，農產品電商行業發展勢頭良好。此外國家還出臺了很多助農、農產品行業的優惠政策。那么農產品電商行業應該充分利用大環境優勢，推行合適的營銷方案，吸引消費者購買，提高銷量，以實現穩定發展。

此外由于線上線下的不同，消費者不能在購買的時候與產品面對面，因此，企業應嚴格對產品進行把關，統一流程。對于已經售出的產品，客服人員應及時與消費者溝通，做產品回訪，了解用戶的口碑、購物體驗感，從而提升自己的品牌優勢。

三、“新零售”模式下農產品電商如何應對困難

1.積極宣傳提高消費者購買欲

如今的消費方式多元化，購買渠道更加豐富，產品宣傳方式也不只有以前的電視報紙廣告等。第三方視頻平臺、達人推薦帶貨、名人代言、朋友安利、博主種草等方式多種多樣。良好的營銷可以使產品被更多的消費者熟悉，從而提升知名度，增加消費者購買欲。

POM影響力模型，也印證了同樣的結論。“Prior”指的是個人感知，“Others”指的是他人的評價，“Marketers”指的是企業營銷。這三者之間是相互作用、此消彼長。P（個人感知）在消費決策中的份額，被O（他人評價）和M（企業營銷）瓜分。企業也可以發動自己的員工一起，在個人的微博、微信朋友圈、QQ空間、抖音、快手等自媒體平臺上宣傳產品，帶動周圍的潛在消費者，達到一傳十、十傳百的效果。

另外，企業可以根據自己預算及產品特點，選擇合適的電商平臺進行廣告投放。也可以采用近幾年比較火的軟文方式，將產品放在一些合適的文章中推薦給消費者，這種宣傳方式針對性較強，并且很容易獲得消費者的認可。

2.提升產品品質

“新零售”模式下，消費升級時代到來，“老顧客”“回頭客”“粉絲”這些詞匯便代表著消費者對品牌的認可度。農產品電商最注重的應該就是產品品質，高品質是競爭的第一要素。在線上線下融合的過程中，很多消費者便會將線上線下的價格、品質等進行對比，高品質是抓住消費者的關鍵。

農產品安全也是消費者關心的問題，由于線上購買的特殊性，出現售后、突發情況可能也得不到及時的解決，農產品電商應該嚴格按照行業標準執行，確保消費者買得放心、吃得安心。另外，還可以與農戶建立良好的合作關系，合作提需求，制定種植計劃，既保護了農戶的利益，也為企業帶來了高品質產品。

3.采用固定物流配送體系

農產品電商企業向消費者提供的必須是質量高、新鮮、有保障的農產品，這樣才能滿足當代人追求高品質生活的目標，那么從產地到消費者手上，這其中物流就起到了關鍵作用。有能力的企業已經開始建造屬于自己的物流體系或者倉儲。但是，對于剛起步的農產品電商企業，投資建設自己的物流體系是不現實的問題。那么這些企業可以選擇與市面上現有的物流公司或者物流倉進行合作，實行批量發貨，在談合作的時候便提出自己的要求，與物流公司溝通制定適合的發貨方案，這樣對于剛起步的中小企業來說，不但可以降低成本，還能達到自己的物流要求。我國農產品物流總額逐年增加，這也意味著物流公司在農產品運輸上積攢了一定的經驗，達到了一定的市場規模。

4.提高消費者滿意度

消費者是“新零售”的中心，越來越多的企業開始利用互聯網技術分析用戶的習慣、購買力、喜好等，針對消費者人群的不同，來實現不同的營銷策略。

人民生活越來越幸福，需求也在不斷變化，同樣的產品，不同的商家，購買時帶給人的感覺是安全不一樣的。因此，“服務”越來越成為一種核心競爭力。農產品電商的賣家應注重強化服務意識，提升服務態度，讓消費者網購過程中也有著“賓至如歸”的感覺，積極解決消費者線上購物中存在的問題，只有良好的服務才能使下一次購買成為可能。應特別注意客服人員的相關培訓，以最飽滿的熱情接待每一位顧客。

四、如何實現穩定發展

1.節約了中間成本

從產地到消費者手中，中間經歷環節較多，這也意味著消費者所付出的成本會更高。經調查：2022年在獼猴桃成熟期，陜西一獼猴桃種植戶，在獼猴桃采摘期收獲9.5萬斤，當地大采購商以4.5元一斤價格收購，之后又以5.8元一斤價格賣給外地批發商。加價1.3元每斤，其中包括損耗成本每斤0.2元，儲存成本每斤0.15元，包裝人工成本每斤0.35元。之后批發商又以每斤7元賣給超市，超市再以每斤7.8元賣給消費者。從4.5到7.8這些無疑是增加了消費者的購買成本。而在“新零售”模式下農產品不用經過這么多中間環節就能到達消費者手中。“新零售”為農產品電商企業打開了更為廣闊的發展空間，從農產品產地采購，實地發貨，直接線上賣給消費者，沒有了中間各種過程的物流、倒賣，從而減少了線下的搬運、人工、場地等成本。更快速的流通和更低廉的價格，實現從產地到餐桌只有一個物流的距離。

2.加強內部控制管理

采購、物流、上架、營銷、售后等都是農產品電商企業較為重要的中間環節，要制定一系列的內部流程和監管制度。在采購環節，一定要有一個明確的采購規定，采取多方監管制度，隨即不定時回訪供應商，對采購人員嚴格要求。物流、上架環節，仔細檢查，對于有問題商品堅決做到不展示、不賣出、不發貨。營銷環節要做到真實充分，不能對消費者虛假宣傳，或者只宣傳有利之處，而對不利之處避而不談。在售后環節，如果消費者對產品提出了質疑，應積極與消費者進行溝通，為消費者解決問題，讓消費者有一個滿意的購物經歷。采取嚴格的獎罰制度，對做法不符合企業規定的員工進行處罰，對企業做出貢獻的員工進行獎勵。加強內部控制管理制度，讓員工有家的感覺，讓顧客買到放心的產品。

3.充分利用優惠政策

現如今，國家出臺了很多對農產品的優惠政策，企業應該充分學習和了解政策，看看自己的日常經營業務能用到哪些具體的優惠政策。按期定時組織相關人員進行學習、政策解讀，充分傳達給每一位員工。在經營核算過程中，區分業務類型，對不同的業務采用不同的方式進行核算，以達到歸類化，這樣便可以按照業務的不同，充分地利用不同的政策支持，也降低了企業本身經營風險。

4.構建穩定的供應鏈

農產品電商企業可以與農戶建立長期合作關系，從農產品的種植到采摘都參與其中，不僅保證了產品品質的一致性，也為農戶切切實實帶去了福利，農戶不用擔心產品成熟后的銷量問題。而且，企業在各個過程均參與其中，不僅解決了產品的供應問題，也不用被中間商賺差價，而且對于產品品質也做到了實時監督，為消費者提供了保障。企業擁有優質的產品、穩定的供應商，便會帶來“回頭客”，從而提升用戶黏性，擴大銷量，以實現利潤。

5.加強品牌運營

如今社交媒體充斥著人們的生活，線上購物方式多種多樣。企業也可以打造自己的專屬直播間，這樣不僅可以降低第三方平臺的成本，還有利于打造自己的專屬品牌，讓消費者及時了解到產品信息，實現產銷對稱。

最近大火的“東方甄選”不僅為我們解決了生活中的柴米油鹽，還為我們詮釋了詩和遠方。不僅充分地介紹了產品的生長過程以及營養物質，還介紹了當地的風土人情、歷史淵源，仿佛讓人身臨其境，給人一種真的見證甚至參與了產品生長的全過程。這便是一種營銷方式，內容不應該只局限于產品的購買方式、鏈接等，還應該多介紹產品的成長過程，介紹產地風土地貌，帶消費者云參觀產地，實時介紹生長的每一個過程，讓消費者真正地做到參與其中。

五、結語與展望

“新零售”模式下農產品電商企業確實比其他行業的電商面臨更多的問題，但是保障農民的基本權益，為農民創造利益本身就是一種很偉大的事業。而且，現在國家也有了很多的政策，來支持農產品電商企業的發展。采用適合的營銷模式，構建適合的經營策略，農產品電商一定可以在“新零售”模式下，實現線上線下完美融合，站穩腳跟，實現利潤最大化。