劉少奇餐桌上的清廉

○孟 紅（山西）

老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家一貫提倡勤儉樸素，他們自己也都是清正廉潔的典范。無(wú)論是在戰(zhàn)爭(zhēng)年代還是在和平建設(shè)時(shí)期，劉少奇始終保持著艱苦奮斗的作風(fēng)，他常說(shuō)：“人在生活方面要懂得知足，現(xiàn)在生活比大革命和戰(zhàn)爭(zhēng)年代不知好了多少倍，一定要注意珍惜。”他在生活上對(duì)自己和家人都是低標(biāo)準(zhǔn)要求，積極倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、節(jié)儉持家，在吃飯方面更是如此。

吃“小灶”

1931年至1934年，為了打破國(guó)民黨當(dāng)局的重重封鎖，克服根據(jù)地物資極度短缺的困難，中華蘇維埃共和國(guó)臨時(shí)中央政府把厲行節(jié)儉作為一項(xiàng)既定執(zhí)政方針，在中央蘇區(qū)開(kāi)展了一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的節(jié)省運(yùn)動(dòng)。

中華全國(guó)總工會(huì)蘇區(qū)中央執(zhí)行局（簡(jiǎn)稱全總蘇區(qū)執(zhí)行局）號(hào)召各工會(huì)組織節(jié)省經(jīng)費(fèi)，減少中央政府對(duì)執(zhí)行局的津貼，裁減秘書處工作人員，盡量節(jié)省辦公費(fèi)用。絕大多數(shù)蘇區(qū)干部都認(rèn)真執(zhí)行這一政策，“自帶干糧去辦公，日著草鞋分田地，夜打燈籠訪貧農(nóng)”被傳為佳話；“真心實(shí)意為群眾，柴米油鹽都想到，問(wèn)寒問(wèn)暖情義重”已蔚然成風(fēng)。中央黨政機(jī)關(guān)率先垂范，11個(gè)部委二成多冗員、重費(fèi)被核減，工作人員的伙食標(biāo)準(zhǔn)一降再降，每人每天只發(fā)油鹽錢3分、食米半斤。

作為全總蘇區(qū)執(zhí)行局委員長(zhǎng)，劉少奇更是帶頭以實(shí)際行動(dòng)響應(yīng)中華蘇維埃共和國(guó)臨時(shí)中央政府的號(hào)召，積極開(kāi)展節(jié)省運(yùn)動(dòng)。

1933年10月的一天中午，擔(dān)任中革軍委總供給部部長(zhǎng)的楊至成來(lái)到全總蘇區(qū)執(zhí)行局機(jī)關(guān)，找劉少奇匯報(bào)工作。這時(shí)正趕上午飯時(shí)間，然而，任憑他找來(lái)找去，就是不見(jiàn)劉少奇的蹤影。站崗的戰(zhàn)士說(shuō)劉少奇已經(jīng)去吃飯了，楊至成便來(lái)到了全總蘇區(qū)執(zhí)行局機(jī)關(guān)食堂尋找，可也不見(jiàn)劉少奇的身影。

在食堂吃飯的同志這時(shí)也發(fā)現(xiàn)，自從食堂為節(jié)約糧食改吃“草袋飯”以來(lái)，每天中午都看不到劉少奇到食堂來(lái)吃飯。有人忍不住嘀咕道：“人家是委員長(zhǎng)，說(shuō)不定在吃‘小灶’呢！”

隨即，大家一起分頭去找，從飯廳找到宿舍，又從宿舍找到后院，終于在伙房后面的小灶間里找到了劉少奇，只見(jiàn)他獨(dú)自一人大口大口吃著一碗用清水煮熟了的番薯葉子。當(dāng)劉少奇發(fā)現(xiàn)大家知道了他的“秘密”時(shí)，想躲已經(jīng)來(lái)不及了。劉少奇確實(shí)是在吃“小灶”，但誰(shuí)也想不到會(huì)是這樣的“小灶”。炊事員告訴大家：“委員長(zhǎng)為了節(jié)省糧食支援前線，每天只吃早、晚兩餐米飯，中午就煮些番薯葉子或野菜充饑，已經(jīng)堅(jiān)持很長(zhǎng)時(shí)間了。”

一天兩餐

1934年7月，劉少奇調(diào)任中共福建省委書記。當(dāng)時(shí)，國(guó)民黨以百萬(wàn)兵力對(duì)中央蘇區(qū)進(jìn)行“圍剿”，由于實(shí)行殘酷的經(jīng)濟(jì)封鎖，蘇區(qū)的物資供應(yīng)越來(lái)越困難，糧食和鹽特別緊缺。為了保證前線部隊(duì)吃飽飯，中共中央和中華蘇維埃共和國(guó)臨時(shí)中央政府緊急動(dòng)員，向蘇區(qū)群眾借24萬(wàn)擔(dān)糧食以供應(yīng)紅軍，同時(shí)號(hào)召后方軍事機(jī)關(guān)和各級(jí)政府工作人員每人每月節(jié)約3升米支援前線。

劉少奇到任后，積極響應(yīng)中央號(hào)召，召開(kāi)了機(jī)關(guān)全體工作人員會(huì)議，闡明節(jié)約糧食支援前線的重大意義，建議省委機(jī)關(guān)食堂由吃大鍋飯改吃包飯。隨后，省委干部每人都備了一個(gè)用席草編織的飯包，掛上寫有自己名字的小竹牌，由炊事員統(tǒng)一放在鍋里蒸，被稱為“包包飯”。在劉少奇和省委機(jī)關(guān)的帶動(dòng)下，駐長(zhǎng)汀的各軍事機(jī)關(guān)、政府機(jī)關(guān)及人民團(tuán)體，都統(tǒng)一吃起了這種簡(jiǎn)單的“包包飯”，節(jié)約了大量糧食。

一天，劉少奇帶著“包包飯”到離省委25公里的古城區(qū)檢查借糧工作，在路上與村民彭老漢結(jié)伴而行。劉少奇從彭老漢口中了解到古城區(qū)借糧運(yùn)動(dòng)開(kāi)展得很好，然而群眾手中的糧食也不多了，有些家庭甚至幾乎斷炊。

劉少奇從古城區(qū)回到省委機(jī)關(guān)后，大家覺(jué)得有點(diǎn)奇怪：從前，劉少奇中午總和大家一起在飯廳吃飯，談笑風(fēng)生的，可是這一天卻遲遲不見(jiàn)他來(lái)。起先大家還以為他有事先吃完走了，后來(lái)一問(wèn)炊事員才知道：“少奇同志為了多節(jié)省糧食，已改一天吃三餐為兩餐了。”

消息一傳開(kāi)，同志們十分感動(dòng)，紛紛將一天吃三餐改為兩餐，有力推動(dòng)了全省節(jié)約糧食、支援前線的工作。

吃剩菜

1956年6月，劉少奇來(lái)到廬山參加黨中央的一個(gè)重要會(huì)議。當(dāng)時(shí)，他肩負(fù)著黨和國(guó)家的重任，工作十分繁忙，有時(shí)甚至工作到凌晨三四點(diǎn)鐘。身邊的工作人員看到劉少奇整日忘我操勞，擔(dān)心他的身體，便考慮把伙食改善一點(diǎn)。有的同志主張每餐給劉少奇加點(diǎn)菜。

劉少奇知曉后，對(duì)大家說(shuō)：“我們不能特殊，應(yīng)該按大會(huì)的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)辦。”他始終嚴(yán)格遵照這次會(huì)議規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐，有時(shí)上頓沒(méi)吃完的哪怕一丁點(diǎn)兒剩菜，也硬要服務(wù)員留到下次給他熱一下再吃。

有一次，劉少奇吃飯時(shí)發(fā)現(xiàn)上一頓吃剩的幾片苦瓜沒(méi)給端上來(lái)，便催問(wèn)這事。

服務(wù)員不安地說(shuō)：“剩下的菜已經(jīng)……被我們倒掉了。”

劉少奇和孩子們?cè)趶]山

劉少奇聽(tīng)后，語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“這些都是農(nóng)民的勞動(dòng)成果啊，倒了太可惜了。我們?nèi)魏螘r(shí)候也不能浪費(fèi)勞動(dòng)人民的勞動(dòng)果實(shí)啊！”又說(shuō)：“下次剩下的菜一定不要倒了，要留著下餐吃。”

生日拒蛋糕

1959年11月，劉少奇一行來(lái)到海南島休假。其間劉少奇在海南島椰林村潛心研究政治經(jīng)濟(jì)學(xué)，與同行人員探討蘇聯(lián)和中國(guó)社會(huì)主義建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)。一天晚上，炊事員與隨行人員商議說(shuō)：“少奇同志的生日快到了，要不要稍微改善一下伙食？”，沒(méi)想到這句話被當(dāng)?shù)赝韭?tīng)到了。

在返京途中，路經(jīng)文昌縣那天，恰巧是劉少奇的生日，省里的同行干部送來(lái)一塊壽字生日蛋糕，放在他房里。

劉少奇見(jiàn)了，十分生氣。他一向反對(duì)做壽，從不為自己過(guò)生日，這次外出怎么地方接待人員搞起特殊化了？

劉少奇立刻叫來(lái)夫人王光美，嚴(yán)肅地問(wèn)：“這樣的做法，你為什么不制止？”王光美如實(shí)說(shuō)：“事先我也一點(diǎn)都不知道。”劉少奇強(qiáng)調(diào)說(shuō)：“黨中央早就作過(guò)決定，政治局的同志不過(guò)生日，我是舉手同意了的，要堅(jiān)決執(zhí)行！決不能帶頭破壞中央決定！”

那天，劉少奇氣得連晚飯也沒(méi)吃好。到了晚上，他抓住這個(gè)機(jī)會(huì)對(duì)大家進(jìn)行了教育。最后，他耐心地對(duì)大家說(shuō)：“蛋糕你們拿去吃吧，以后可是要注意啊！”秘書吳振英當(dāng)即作了檢討并把蛋糕端走。

扣還伙食費(fèi)

劉少奇習(xí)慣在夜間工作，常常工作到凌晨三四點(diǎn)。有時(shí)候肚子餓了，他就讓廚師將自己白天吃剩下的飯菜熱一熱或下點(diǎn)面條當(dāng)夜宵。后來(lái)，為了不影響廚師休息，他干脆讓王光美到廚房把剩飯熱一下了事。為此，王光美還得了一個(gè)“燴飯廚師”的雅號(hào)。

1962年，劉少奇身邊的工作人員認(rèn)為：“我們工作人員夜間工作到12點(diǎn)都有夜餐費(fèi)，少奇同志和光美同志經(jīng)常工作到深夜，當(dāng)然也應(yīng)當(dāng)有夜餐費(fèi)。”于是，他們按規(guī)定給經(jīng)常通宵工作的劉少奇夫婦申請(qǐng)了每人每天5角錢的夜餐費(fèi)，加進(jìn)他們的伙食費(fèi)中，這樣一個(gè)月兩人共30元錢。劉少奇的伙食開(kāi)支是由炊事員和有關(guān)人員管理，他和王光美平時(shí)一般不過(guò)問(wèn)，所以夜餐補(bǔ)助的事夫婦倆很長(zhǎng)時(shí)間都不知道。

不知不覺(jué)過(guò)去了兩年多，這件事情有一天被劉少奇無(wú)意中發(fā)現(xiàn)了，他馬上讓王光美去查伙食賬。工作人員如實(shí)向王光美匯報(bào)了事情的前因后果，并解釋說(shuō)：“我們想，這是按規(guī)定辦事，就沒(méi)有向您匯報(bào)。”

劉少奇知悉原委后，雖然理解工作人員的心情，但還是立刻召集他們開(kāi)了會(huì)，十分嚴(yán)肅地說(shuō)：“這樣做是不應(yīng)該的。我的生活由我自己負(fù)責(zé)，不能要國(guó)家補(bǔ)貼。我向來(lái)有通宵工作的習(xí)慣，人一天就吃三頓飯，無(wú)論是白天工作還是晚上工作，橫豎就這三頓飯，要什么夜餐費(fèi)？請(qǐng)你們計(jì)算一下，一共補(bǔ)助了多少錢？從我的工資中逐月扣還，補(bǔ)了多少就退還多少，一分錢也不能少！馬上給公家退回去！”

工作人員勸說(shuō)道：“這是按規(guī)定辦事，以后不補(bǔ)就是了，過(guò)去的就不要退還了。”并為難地說(shuō)，“您家里錢本來(lái)就很緊張，再退回去這筆錢……”

王光美馬上說(shuō)：“我們就是節(jié)衣縮食也得把錢退還公家！”

近3年的夜餐費(fèi)加在一起，在當(dāng)時(shí)是個(gè)不小的數(shù)字。劉少奇提出，每月從他的工資中扣一部分，這樣一直扣了一年多，才全部還清。

劉少奇夫婦和女兒劉亭亭

學(xué)會(huì)吃“苦”

劉少奇對(duì)孩子一向嚴(yán)格要求。為鍛煉他們的獨(dú)立生活能力，他把3個(gè)孩子都送到寄宿學(xué)校學(xué)習(xí)生活。

時(shí)值我國(guó)三年困難時(shí)期，學(xué)校伙食困難，孩子們有時(shí)吃不飽。看到他們因營(yíng)養(yǎng)跟不上而身材清瘦、面帶菜色，劉少奇身邊工作人員十分心疼，幾次建議把孩子們接回來(lái)吃住一段時(shí)間，改善一下伙食。可劉少奇堅(jiān)持讓孩子們?cè)谛Ｅc同學(xué)們同甘共苦，他指出：“讓孩子們嘗嘗吃不飽的滋味是有好處的，等到他們?yōu)槿嗣褶k事的時(shí)候，將會(huì)鞭策他們?yōu)槿嗣褶k事做得更好，再不讓人民吃不飽飯。”

劉少奇幼子劉源在讀書期間，曾發(fā)生過(guò)吃飯?zhí)舴蕭葜隆Ｓ幸淮危瑒⒃丛谛Ｊ程贸詶椄C頭時(shí)，只把紅棗摳出來(lái)吃了，把窩頭扔了。劉少奇在老師所記《家校聯(lián)系簿》上獲悉此事后，鐵青著臉對(duì)劉源進(jìn)行嚴(yán)厲批評(píng)教育，并用毛筆在簿上寫下“要和勞動(dòng)人民同甘共苦，不要特殊化”這15個(gè)大字。劉源馬上回校向老師認(rèn)了錯(cuò)。

又有一次，學(xué)校給學(xué)生發(fā)白薯干當(dāng)飯吃，劉源因吃不下又黑又硬的白薯干便偷偷扔掉了。班主任得知這一情況后，在《家校聯(lián)系簿》上如實(shí)記錄，并加以評(píng)論。待劉源周末回家后，劉少奇看到老師的評(píng)語(yǔ)后，立即將劉源叫來(lái)，說(shuō)：“老師講得對(duì)，這是農(nóng)民伯伯、阿姨餓著肚子辛辛苦苦種出來(lái)的。糧食是一滴滴汗珠換來(lái)的，可不容易啊！一點(diǎn)都不能浪費(fèi)。要珍惜這些勞動(dòng)果實(shí)。你要從小嘗嘗吃不飽的滋味，將來(lái)你們替人民辦事的時(shí)候，才會(huì)站在人民一邊。”

女兒劉亭亭曾回憶說(shuō)：“我們也都吃住在學(xué)校，因吃不飽飯，我在學(xué)校暈倒了兩次，同學(xué)的媽就給我媽打電話，說(shuō)你心也太狠了，你女兒在學(xué)校已暈倒過(guò)兩次了，你還不接回家去。媽媽正準(zhǔn)備要接我回家時(shí)，爸爸說(shuō)：‘現(xiàn)在，整個(gè)人民都在受苦，我希望他們從小知道要跟人民同甘苦，將來(lái)長(zhǎng)大了，為人民做事的時(shí)候，他就不會(huì)讓人民再受苦。’因此我們繼續(xù)吃住在學(xué)校里。”

劉少奇和幼子劉源

有便飯就行了

新中國(guó)成立以后，劉少奇每年都要抽出三分之一的時(shí)間深入工廠、農(nóng)村、學(xué)校等視察調(diào)研。他經(jīng)常以普通群眾的身份深入基層。每次外出，他都要告誡身邊的工作人員做到出差“四不準(zhǔn)”：“每到一地，不準(zhǔn)人家接送、迎送；到任何地方，不準(zhǔn)請(qǐng)客吃飯、搞鋪張浪費(fèi)；不收別人禮物，不準(zhǔn)向人家要東西，人家送上門來(lái)也要婉言拒收；參觀時(shí)不準(zhǔn)前呼后擁地陪同，有個(gè)向?qū)б肪托校灰绊懙胤截?fù)責(zé)同志的工作。”

在三年困難時(shí)期，每次外出視察，劉少奇都對(duì)身邊的工作人員諄諄教導(dǎo)說(shuō)：“無(wú)論到哪里，先要同地方的同志講清楚，不能搞特殊，要注意節(jié)約。”

劉少奇嚴(yán)格執(zhí)行當(dāng)時(shí)中央關(guān)于“四菜一湯”招待的決定。他每次開(kāi)會(huì)和出差，總是自帶茶葉和香煙，不用公家的。即使招待外賓，他也不抽公家安排的進(jìn)口煙，只抽自己帶的香煙。

一次外出期間，當(dāng)?shù)亟哟藛T擺出了4個(gè)以上的菜，劉少奇就叫來(lái)服務(wù)員，說(shuō)：“這幾個(gè)菜沒(méi)有動(dòng)，請(qǐng)轉(zhuǎn)告大師傅，不是不好吃，是吃不了，請(qǐng)他們別生氣，以后少上菜，多了浪費(fèi)。”劉少奇到外地視察時(shí)間比較長(zhǎng)時(shí)，都自帶生活用品，盡量吃、住、開(kāi)會(huì)在火車上，不麻煩地方。

1964年7月，劉少奇到山東濟(jì)南視察。中午，招待處的同志準(zhǔn)備了一桌豐盛的宴席來(lái)款待他。劉少奇見(jiàn)狀，臉色冷峻地對(duì)招待處的同志說(shuō)：“你們搞這一桌子，夠農(nóng)民吃好幾天了，快退回去吧！以后不管哪一級(jí)來(lái)人，有便飯就行了。”在劉少奇的堅(jiān)持下，服務(wù)員只好把這一桌子菜全撤了下去，換上了簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的便飯，劉少奇這才高高興興地坐下來(lái)進(jìn)餐。（題圖為劉少奇）