青枯病的發生特點及防治技術

張欣悅

（肥西縣農業綜合服務中心，安徽肥西 231200）

青枯病是土傳細菌性病害，也是馬鈴薯褐腐病、番茄細菌性枯萎病、煙草細菌性枯萎病、茄子細菌性枯萎病的致病因子。病菌的寄主范圍很廣，但寄主的偏好也根據物種內不同的致病種發生。青枯病原菌會侵染上百種植物，尤其是茄科植物中具有經濟價值的寄主植物，造成重大的農業經濟損失[1]。Yuliar 等[2]研究表明，青枯病可造成番茄減產16%～41%，煙草減產25%～100%，土豆減產64%～65%，茄子減產60%～90%。

青枯病菌入侵植株后，葉片凋萎的同時依然表現為綠色，故稱之為青枯病。研究發現，多地青枯病菌的寄主、致病力、發病條件逐漸多樣化，呈現出向高緯度、高海拔等地區蔓延的趨勢[3-6]。其病害流行特點是易感染、傳播快、危害大，發病后寄主植株會整株枯死，給農戶造成了巨大的經濟損失。

由于近年來氣候環境的變化適合青枯病菌繁殖，青枯病的發生愈加嚴重，發病范圍也愈加廣泛，給農業生產造成了毀滅性的打擊[7]。近年來，研究者們根據青枯病的發生規律和田間流行特點，采取多措施防控青枯病，其中以農業防治、化學藥劑防治、生物防治的研究報道較多，農業防治和化學藥劑防治仍是主要的防治方法。

1 危害癥狀

青枯病屬于維管束疾病，一般在寄主的花果期發病尤為嚴重[8]。其發生過程為青枯病菌在植物的維管束內不斷增殖，大量生產細胞外多糖，導致維管束通水不暢，進而引起萎凋死亡。青枯病菌通常不能從植株氣孔入侵，而是從根部傷口入侵。發病初期，頂梢、葉片易垂萎，尤其在正午或陽光強烈時，癥狀更為嚴重，早晨與黃昏后癥狀逐漸消失；發病中后期，植株的維管束變為棕褐色；發病末期，病害的植株逐漸枯萎，直至死亡。例如，煙草青枯病的典型癥狀是煙草發病的莖部出現黑色斑點，如果病情比較嚴重，甚至會蔓延到煙株的頂部。將莖稈切開，會發現病株的維管束變成棕色，若是用力緊壓切口，則會流出黃白色乳狀液體，即青枯病菌“菌膿”。發病后期，煙草病株的莖和根全都變黑，逐漸腐爛，最后整個煙株變黃、變黑，直到完全枯死[9]。番茄青枯病發病后，植株的葉片會呈現出不同程度的青干，并且在番茄的根部會形成不定根，番茄的莖稈內部形成中空，表現出萎蔫癥狀。如果用道具橫切番茄的莖基部，可以明顯觀察到維管束顏色棕褐色。正是因為維管束受到破壞，營養和水分無法輸送到葉片及頂梢，導致番茄出現萎蔫癥狀。

2 發生特點

2.1 氣候環境

在高濕、高溫（相對濕度超過80%、20～25 ℃）、土壤板結、排灌不暢、偏施氮肥、重茬種植、缺乏微量元素等環境下，極易引起該病害的發生。靳仙菊和左建民[10]報道番茄青枯菌在pH 6.6的土壤中繁殖速度最快，尤其是土壤的含水量大于25%，番茄青枯菌容易形成流行趨勢。此外，茄果類蔬菜青枯菌適宜生長的溫度為30～37 ℃，因而每年的發病高峰期為6—10月。候緒友和王家紹[11]研究表明，土壤容重與花生青枯病的發病率呈明顯負相關，而與土壤非毛管孔酸度和土壤中的空氣量呈正相關。董朝霞等[12]研究表明，偏施氮肥能顯著提高桑樹土壤中青枯病的含量。

2.2 傳播方式

青枯病傳播途徑很廣，可以通過肥料、種子、水流、糞便、土壤和農事操作產生的傷口等進行傳播，通常青枯病菌入侵植株的根部傷口及根毛頂之后，分泌毒汁素堵塞植株的輸導管，阻礙營養物質和水分的傳送，進而致使植株的萎蔫死亡。冬季，青枯菌既可在田間病殘植株上生存，也可直接在地壤中越冬。在土壤中存活時間一般為15～20個月，最長甚至可達到8年之久。

2.3 菌源量

青枯病病原菌主要在田間土壤、蔬菜植株、雜草等越冬，翌年春天逐漸發育成熟，到夏季高溫天氣大面積擴散，大量的菌源加上大面積種植感病品種，青枯菌極有可能呈現暴發式傳播，給青枯病害的流行創造了有利條件。

3 綜合防治

3.1 農業防治

3.1.1合理輪作青枯病菌為“土壤習居菌”，只要土壤中殘存其病菌，后期可能年年發病，所以對已發病的土壤實行3～4 年輪作換茬種植，尤其采取水旱輪作的防效最好。種植前，應及時清除病殘株，禁用病株漚肥及未腐熟的有機肥料。種植期間避免蔬菜植株的傷口，提高排灌標準，綜合防治青枯病害。

3.1.2消毒苗床用溫水或熱水浸種，避免出現帶病菌的種子，盡可能選用無病的床土或者使用藥劑給苗床消毒，防止土傳病害病菌的侵染。青枯病在高溫連雨、久旱后的連雨悶熱天氣，容易形成流行趨勢，植株成片萎蔫枯死。因此，農事操作期間要保持良好穩定的大田生態環境，注重調節田間大棚的溫、濕度，保持田間大棚透光通風和土壤高燥。

3.2 選育抗病品種

選育抗病品種是從根源上有效防控病菌的重要手段。高忠奎等[13]、殷冬梅[14]、陳茹艷等[15]研究表明，選用花生青枯病高抗品種，不僅能有效降低青枯病的發病率，還兼具高產早熟等優勢，如農大花108、濮花36 號、泉花27、桂花39、鄂花、7 號等高抗品種。成志軍等[16]研究表明，高抗品種湘煙7 號與云煙87 相比，能有效降低煙草青枯病害的發病率。

3.3 嫁接防病

砧木嫁接可有效預防青枯病害的發生，由于不同的砧木嫁接的增產、抗病效果存在顯著差異，因此建議優先使用高抗豐產砧木嫁接應用。比如番茄嫁接，建議選擇砧木121、LS-89、野生番茄、砧木1 號、托魯巴姆等作砧木；茄子嫁接，建議選擇托CRP（刺茄）、托托斯加、魯巴姆、日本赤茄、野茄2 號等作砧木。另外在嫁接操作中，注意避免接穗接觸到含有病原菌的土壤或者植株，選擇合適的嫁接位點位置，否則無法達到嫁接抗病砧木的效果。

3.4 生物防治

劉玉珍等[17]研究表明，使用混合生物可改善生物防治，相比只使用1 種拮抗菌株或2 種混合使用，混合使用3 種或4 種拮抗菌株能達到較好的促生長期效果。同時，增施微生物菌劑可以抑制土壤中有害病菌的繁殖，常見使用的微生物菌劑菌種有枯草芽孢桿菌、多黏類芽孢桿菌、蘇云金芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌、熒光假單胞桿菌[18]、惡臭假單胞桿菌[19]、綠針假單胞桿菌等。尹興盛等[20]研究表明，適當減氮并配施生物有機肥，能有效改善煙田土壤質量，提高煙葉產、質量，減輕煙草青枯病的發生程度。

3.5 藥劑防治

化學藥劑是防治青枯病害比較便捷高效的手段，深受農戶歡迎。在發病初期及時施藥防治，如煙草青枯病，可選用甲霜靈500 倍液或者50%多菌靈可濕性粉劑600倍液灌根，每根灌500 mL；病情嚴重時，可選用多菌靈可濕性粉劑600倍液，一般每6～9 d噴1次。對于番茄青枯病，可選用5%中生菌素可濕性粉劑800 倍液進行“一噴三灌”，施藥后遇雨要及時補噴。

4 展望

當前，學者們對青枯病的研究已取得了一些成果，提出了多種防治途徑，但仍存在一些局限性。①由于青枯病能夠在土壤深層長時間存活，長期使用單一的化學防治手段會引起一系列的環境問題，可能造成青枯病菌耐藥性突變的問題；②生物防治手段雖然對環境無污染，但是目前防治效果不穩定，容易受到外界環境因素的干擾；③輪作換茬種植雖然可以有效防治青枯菌，但不能與青枯病寄主的茄科作物輪作，間隔時間需達到3年以上。

選育抗病品種被公認為是防治青枯病最經濟有效的手段，因此，在今后的防治青枯病研究中，應注重培育推廣抗病新品種。期待后期能夠有更廣泛的抗病品種的研究，以保持抗青枯病的穩定和持久，實現青枯病抗性育種的新突破、新征程。