成壟高度與分次施鉀對雪茄煙葉碳氮代謝及理化性質的影響

吳永兵 陳泳緯 袁華恩 何正川 魏建均 牟鵬 陽葦麗 趙銘欽

摘要：為探究成壟高度與分次施鉀對雪茄煙葉生長過程中碳氮代謝及晾后煙葉理化性質的影響，本試驗以川雪1號為材料，設置成壟高度（A1，高壟35 cm；A2，中壟30 cm；A3．低壟25cm）和分次施鉀（B1，分1次施鉀；B2，分2次施鉀；B3，分3次施鉀）兩因素三水平田間裂區試驗，分析壟高與分次施鉀對雪茄煙葉生育期碳氮代謝調控效應及調制后煙葉物理特性、化學成分的影響。結果表明：（1）煙株生長期間各處理煙葉硝酸還原酶、谷氨酰胺合成酶、淀粉酶和中性轉化酶活性均呈先升后降趨勢。（2）增加壟高和施鉀次數均能提高煙葉碳氮代謝關鍵酶活性；隨著壟高增加，煙葉碳氮化臺物含量整體呈上升趨勢；同一壟高水平下，B3碳氮化合物含量高于B1、B2，低壟水平會降低葉片碳氮代謝強度，而分3次施鉀可一定程度上提高煙葉碳氮代謝強度；提高壟高和施鉀次數有利于雪茄煙葉生長后期碳氮平衡。（3）從調制后煙葉理化性質來看，AIB3、AIB2、A283煙葉拉力較大，淀粉、蛋白質含量較低，鉀氯比值較高，煙葉化學成分較協調，工業可用性好。綜上，高壟和分次施鉀能夠有效提高雪茄煙葉碳氮代謝能力及協調性，促進煙葉內含物轉化，改善煙葉內在品質，以高壟分3次施鉀處理效果最優，高壟分2次施鉀和中壟分3次施鉀次之。

關鍵詞：雪茄煙葉；成壟高度；分次施鉀；碳氮代謝；酶活性；理化性質

中圖分類號：S572.01 文獻標識號：A 文章編號：1001-4942（2023）12-0134-09