云南滄源煙區(qū)烤煙適宜品種的綜合性狀評(píng)價(jià)

摘要：為篩選出適合滄源煙區(qū)推廣種植的綜合性狀優(yōu)良的后備烤煙品種，以云煙87為對(duì)照，通過(guò)綜合指數(shù)評(píng)價(jià)法對(duì)后備烤煙的農(nóng)藝性狀、田間自然發(fā)病率、經(jīng)濟(jì)性狀和感官質(zhì)量進(jìn)行分析比較。云煙97、云煙301和云煙116具有良好的生態(tài)適應(yīng)性和質(zhì)量品格，綜合表現(xiàn)較好，可擴(kuò)大這3個(gè)參試品種的示范種植范圍，進(jìn)一步進(jìn)行試驗(yàn)驗(yàn)證。

關(guān)鍵詞：烤煙；品種篩選；綜合指數(shù)評(píng)價(jià)法；滄源煙區(qū)

烤煙品種具有優(yōu)良特性是優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)的重要前提，對(duì)保障中式卷煙高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。不同烤煙品種對(duì)生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)性有所差異，而相同烤煙品種在不同的生態(tài)條件下會(huì)形成不同質(zhì)量風(fēng)格的煙葉。云南滄源煙區(qū)主栽品種單一，出現(xiàn)質(zhì)量下降和風(fēng)格弱化等問(wèn)題，極大地限制了煙草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，鮮有針對(duì)該煙區(qū)烤煙品種適宜性研究的相關(guān)報(bào)道。以滄源煙區(qū)主栽品種云煙87為對(duì)照，選取云煙301、云煙97和云煙116等5個(gè)烤煙品種作為參試品種，通過(guò)綜合指數(shù)評(píng)價(jià)法對(duì)其農(nóng)藝性狀、田間自然發(fā)病率、經(jīng)濟(jì)性狀和感官質(zhì)量進(jìn)行分析比較，擬篩選出適合滄源煙區(qū)推廣種植的綜合性狀優(yōu)良的后備烤煙品種［1］。

1試驗(yàn)

1.1材料

5個(gè)參試烤煙品種包括云煙301、云煙97、云煙116、云煙99、K326，對(duì)照品種為云煙87，參試品種及對(duì)照品種均由云南玉溪中煙種子有限責(zé)任公司提供。

1.2試驗(yàn)方法

品種篩選試驗(yàn)于2021年在臨滄市滄源縣巖帥鎮(zhèn)東米村進(jìn)行，年平均氣溫17.2 ℃，年平均降雨量1 425～1 595 mm，試驗(yàn)的土壤為磚紅土，前茬作物為玉米，土壤肥力均勻，肥力中上等水平，生態(tài)氣候適宜烤煙種植。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積60 m2，行株距1.2 m×0.5 m，區(qū)組周圍設(shè)有云煙87為保護(hù)行；全生育期施肥量為施氮肥60.24 kg/畝，磷肥（P2O5）33.64 kg/畝，鉀肥（K2O）82.78 kg/畝，基追肥比例為5∶5。其它田間栽培管理和煙葉烘烤技術(shù)按當(dāng)?shù)厣a(chǎn)規(guī)范化進(jìn)行。

1.3測(cè)定項(xiàng)目及方法

參照YC/T 142—2010進(jìn)行農(nóng)藝性狀測(cè)定及田間自然發(fā)病率調(diào)查。參照GB 2635—1992對(duì)初烤煙葉進(jìn)行分級(jí)整理，統(tǒng)計(jì)經(jīng)濟(jì)性狀。感官質(zhì)量由云南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司5位感官評(píng)分專家參照YC/T 530—2015對(duì)烤后煙葉樣品進(jìn)行感官質(zhì)量評(píng)價(jià)。

1.4數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2016、Origin 2021和DPS 7.05進(jìn)行數(shù)據(jù)處理、繪圖和統(tǒng)計(jì)分析。參照徐秀紅等［2］的品種綜合性狀評(píng)價(jià)方法計(jì)算綜合評(píng)價(jià)指數(shù)。

2結(jié)果與分析

2.1農(nóng)藝性狀

表1結(jié)果顯示，云煙301、云煙97、云煙116、云煙99、K326等5個(gè)參試品種的部分農(nóng)藝性狀存在差異。除K326外，各參試品種的株高均高于對(duì)照品種，對(duì)照品種云煙87的有效葉數(shù)和莖圍均最小，云煙116和云煙99的節(jié)距最大，云煙97、云煙99、云煙301的腰葉長(zhǎng)高于對(duì)照，云煙116腰葉寬低于云煙97和云煙99。整體上來(lái)看，云煙301、云煙97、云煙99和云煙116綜合農(nóng)藝性狀表現(xiàn)較好。

2.2田間自然發(fā)病率

表2結(jié)果顯示，各參試品種及對(duì)照品種均未感黑脛病。與對(duì)照相比，所有參試品種的赤星病、青枯病、野火病和普通花葉病發(fā)病率均有差異。云煙97、云煙99和K326氣候性斑點(diǎn)病發(fā)病率與對(duì)照云煙87存在差異，其中云煙97發(fā)病率為9.33%。總的來(lái)看，云煙301、云煙97和云煙116抗病能力較強(qiáng)，綜合抗病性較好。

2.3經(jīng)濟(jì)性狀

圖1結(jié)果顯示，中上等煙比例與對(duì)照相當(dāng)?shù)钠贩N為云煙97和云煙99，其它參試品種的中上等煙比例均顯著小于對(duì)照品種；與對(duì)照品種相比，云煙97上等煙比例較高，其余各參試品種上等煙比例均顯著低于

對(duì)照品種，K326上等煙比例最低；從均價(jià)方面來(lái)看，云煙97顯著高于對(duì)照品種，云煙99與對(duì)照品種相當(dāng)，其余各參試品種均顯著低于對(duì)照品種云煙87。

2.4感官質(zhì)量

圖2結(jié)果顯示，5個(gè)參試品種感官質(zhì)量總分均低于對(duì)照品種云煙87，其中云煙301、云煙116和云煙97感官質(zhì)量總分較高。對(duì)照云煙87香氣質(zhì)感、甜感、香氣量尚好，濃度略低；云煙97濃度香氣量尚好，煙氣稍干燥、刺激稍大、微殘留；云煙116飽滿度高于對(duì)照品種，口感稍差；云煙301香氣質(zhì)、香氣量尚好，整體不錯(cuò)，略有干刺；K326煙香混，濃度、勁頭尚好，有干刺；云煙99煙香混，雜氣稍重，煙氣干燥，甜感弱，透枯焦氣；總的來(lái)說(shuō)，對(duì)照云煙87、云煙301、云煙116和云煙97整體質(zhì)量較好。

2.5綜合評(píng)價(jià)指數(shù)

以對(duì)照云煙87作為基礎(chǔ)參考值，將5個(gè)參試品種的農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀和感官質(zhì)量作為高優(yōu)指標(biāo)計(jì)算高優(yōu)指標(biāo)個(gè)體指數(shù)，田間自然發(fā)病率作為低優(yōu)指標(biāo)計(jì)算低優(yōu)指標(biāo)個(gè)體指數(shù)，綜合指數(shù)通過(guò)類型間相加和類型內(nèi)相加計(jì)算而得。

表3結(jié)果顯示，與對(duì)照云煙87相比，云煙97、云煙301和云煙116的綜合指數(shù)均較高，K326綜合指數(shù)差于對(duì)照品種。

3討論

不同基因型烤煙品種對(duì)生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)性有所差異，煙葉種植區(qū)只有栽培生態(tài)適應(yīng)性優(yōu)良的烤煙品種才能夠充分彰顯當(dāng)?shù)乜緹煹馁|(zhì)量風(fēng)格特色。從農(nóng)藝性狀來(lái)看，云煙301、云煙97和云煙99的株高、有效留葉數(shù)、莖圍及腰葉長(zhǎng)寬均較對(duì)照云煙87更優(yōu)，表現(xiàn)出較強(qiáng)的生態(tài)適應(yīng)性，而K326綜合農(nóng)藝性狀表現(xiàn)較差，與丁永亮等的研究結(jié)果基本一致。從田間自然發(fā)病率來(lái)看，所有參試品種及對(duì)照品種未感黑脛病，這與吳興富等的研究表明K326和云煙87感黑脛病存在差異，出現(xiàn)這一差異的原因可能是試驗(yàn)地種植區(qū)域及降雨不一致。

從經(jīng)濟(jì)性狀來(lái)看，在均價(jià)方面，云煙97顯著高于對(duì)照品種，云煙99與對(duì)照品種相當(dāng)，其余各參試品種均顯著低于對(duì)照云煙87，這與郭東鋒等的研究結(jié)果不一致。從感官質(zhì)量來(lái)看，所有參試品種的B2F等級(jí)煙葉感官評(píng)吸總分均低于對(duì)照云煙87，其中云煙301、云煙116和云煙97分值較高，K326分值較低，對(duì)照云煙87、K326的感官質(zhì)量與崔慶偉等的研究結(jié)果不一致，可能是由于不同烤煙品種烘烤特性差異引起。

4結(jié)論

采用綜合指數(shù)評(píng)價(jià)法，對(duì)5個(gè)參試品種及對(duì)照云煙87的農(nóng)藝性狀、田間自然發(fā)病率、經(jīng)濟(jì)性狀及感官評(píng)吸進(jìn)行綜合分析，結(jié)果表明，云煙97、云煙301和云煙116的綜合性狀較好，具有良好的生態(tài)適應(yīng)性和質(zhì)量風(fēng)格。因此，建議滄源煙區(qū)可在種植一定比例云煙87的情況下，進(jìn)一步擴(kuò)大云煙97、云煙301和云煙116等優(yōu)良特性品種示范種植范圍。不同適宜烤煙品種的配套栽培和烘烤工藝有待進(jìn)一步研究。

參考文獻(xiàn)：

［1］ 邵麗， 晉艷， 楊宇虹， 等. 生態(tài)條件對(duì)不同烤煙品種煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響［J］. 煙草科技， 2002（10）： 4045.

［2］徐秀紅， 喻奇?zhèn)ィ?孫光軍， 等. 貴州畢節(jié)煙區(qū)5個(gè)烤煙新品種的綜合性狀評(píng)價(jià)［J］. 中國(guó)煙草科學(xué)， 2021，42（1）： 713.