衡陽(yáng)臺(tái)源烏蓮

衡陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 羅文衛(wèi) 鄧曉梅

1.地域范圍衡陽(yáng)臺(tái)源烏蓮地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為衡陽(yáng)縣臺(tái)源鎮(zhèn)、西渡鎮(zhèn)、峴山鎮(zhèn)、三湖鎮(zhèn)等26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（園區(qū)）443個(gè)行政村，總保護(hù)面積15000公頃。

2.品種特性衡陽(yáng)臺(tái)源烏蓮又稱(chēng)白花蓮，藕節(jié)小，籽粒飽滿、橢圓形，殼蓮千粒重約1300克，殼蓮表面深褐色、烏亮，口感細(xì)膩，味甘而香。蛋白質(zhì)含量≥15.5克/100克，還原糖含量≥7克/100克，鋅含量≥20毫克/千克。

3.人文歷史衡陽(yáng)縣臺(tái)源鎮(zhèn)是一座千年古鎮(zhèn)，因古剎臺(tái)源寺而得名，歷史悠久，人文薈萃，物產(chǎn)豐富，尤以生產(chǎn)烏蓮而聞名。烏蓮在清朝時(shí)被列為貢品。據(jù)《衡陽(yáng)縣志》記載：“縣有蓮實(shí)之稅官設(shè)局久矣?！边@足以證明衡陽(yáng)境內(nèi)盛產(chǎn)蓮子，且為當(dāng)?shù)刂饕悇?wù)來(lái)源之一。同時(shí)《衡陽(yáng)縣志》又記載：“陂塘之植，其實(shí)長(zhǎng)瘠，斗輕一二斤，故田蓮為最上者，曰杉橋子，次西鄉(xiāng)，次南鄉(xiāng)。” 2020年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)衡陽(yáng)臺(tái)源烏蓮實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記管理。

4.生產(chǎn)管理①蓮田選擇。選擇排灌便利、水源潔凈、光照充足、地勢(shì)平坦，常年水深5～30厘米，土層深厚疏松、富含有機(jī)質(zhì)的黏壤土或紫沙泥的肥沃水田。②藕種選擇與消毒。在定植前15天結(jié)合翻耕整地，每667平方米用生石灰80千克加硫磺粉5千克滿田撒施消毒。從專(zhuān)用種苗圃中選擇健康、無(wú)損傷、頂芽完整以及有2個(gè)或以上節(jié)間的藕種并在消毒池中消毒。③蓮藕栽種。3月下旬至4月上旬蓮田施足基肥，每667平方米施商品有機(jī)肥200千克、51%復(fù)合肥50千克、菜籽餅肥100千克，再次翻耕整地。3～5天后，蓮田水深5～10厘米，選晴天，每667平方米栽種50～55蔸（每蔸2～3枝）。④田間管理。蓮田保持一定水位，4—5月以深水保溫和滅草。栽種后15～20天追肥，結(jié)合追肥，用小型機(jī)械或人工清除雜草。7-8月每隔15～20天，667平方米施尿素15千克、鉀肥6千克、硼肥1千克。⑤病蟲(chóng)害防治。綠色防控：每1.3～2公頃安裝一盞殺蟲(chóng)燈，每667平方米懸掛黃板30～40塊。藥劑防治：腐敗病、炭疽病、褐斑病用多菌靈可濕性粉劑、百菌清、甲基硫菌靈等藥劑防治。斜紋夜蛾可用滅幼脲、茚蟲(chóng)威、高氯·甲維鹽等藥劑防治。蚜蟲(chóng)可用吡蟲(chóng)啉、抗蚜威、苦參堿等藥劑防治。⑥采收。當(dāng)蓮蓬呈青褐色、孔格變黑、蓮籽與蓮蓬稍離瓤時(shí)采收，攤曬蓮蓬1～2天脫粒，再將蓮子充分曬干。

5.產(chǎn)業(yè)發(fā)展衡陽(yáng)縣烏蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步早，農(nóng)民種植經(jīng)驗(yàn)豐富，栽培技術(shù)不斷更新。近年來(lái)，衡陽(yáng)縣保護(hù)特定產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境，改善了臺(tái)源烏蓮生產(chǎn)、加工設(shè)施及配套倉(cāng)儲(chǔ)保鮮條件，推行綠色化、清潔化生產(chǎn)模式，輻射帶動(dòng)全縣開(kāi)展衡陽(yáng)臺(tái)源烏蓮標(biāo)準(zhǔn)化種植。當(dāng)前蓮子市場(chǎng)緊俏，衡陽(yáng)臺(tái)源烏蓮產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)香港、澳門(mén)，并出口至新加坡、馬來(lái)西亞等國(guó)際市場(chǎng)。2022年，衡陽(yáng)縣烏蓮年種植面積達(dá)1600公頃，已有24家不同規(guī)模的銷(xiāo)售和加工企業(yè)，單品年加工產(chǎn)量1萬(wàn)噸以上，產(chǎn)值超過(guò)5億元。

下一步，衡陽(yáng)縣將全力打造臺(tái)源烏蓮產(chǎn)業(yè)，將臺(tái)源烏蓮產(chǎn)業(yè)與旅游、觀光休閑、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)融合發(fā)展，全力創(chuàng)建集荷花大觀園、廉政教育園、農(nóng)耕體驗(yàn)園、休閑觀光園、旅游商貿(mào)園為一體的荷塘小鎮(zhèn)，助推縣域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。