綏寧絞股藍

綏寧縣農業技術服務中心 馬玲

1.地域范圍綏寧絞股藍地理標志地域保護范圍為綏寧縣武陽鎮、李熙橋鎮、朝儀侗族鄉等17個鄉鎮，所轄共226個行政村。

2.品質特征綏寧絞股藍為野生選育，采集當年色澤青綠的新葉加工而成，條索卷曲、緊細勻稱，沖泡后湯色明亮金黃，口感清香爽口、味甘回甜，品質優良。綏寧絞股藍的總皂甙、總黃酮及粗多糖含量均比同類產品高10%～15%，產品品質優于其他同類產品。

3.人文歷史1985年，中國中藥材資源普查，在綏寧縣發現大片被譽為南方人參的名貴藥材——絞股藍。1988年10月，絞股藍茶獲得中國優質保健產品評選會銀鶴杯獎。1990年“絞股藍豐產栽培技術研究”獲湖南省科技進步四等獎。1990年代初，全縣種植面積高達600公頃，年干品產量在1000噸左右。

4.生產管理①品種選擇。主要以本地野生選育的保健功能好、藥用價值高的七葉絞股藍為主要種植品種。②育苗。每年10—12月，當果皮變藍黑色時果實成熟，先搓掉果皮，將種子消毒后即可播種。選擇便于管理、排灌方便、土質肥沃的沙性土地做苗圃，高畦作壟，每667平方米用種10千克左右，按行距60厘米、溝深1～2厘米，將種子均勻播下，播種后畦面覆蓋薄土再鋪上稻草，以保持土壤濕潤，用薄膜打小拱棚保溫。③大田整地。絞股藍喜陰濕環境，忌陽光暴曬，選擇疏松肥沃的沙質土壤，于冬季和早春整地、翻耕、打細土塊，順坡向或南北向作畦，畦寬1.2～2米、溝寬0.3米，基肥以農家肥為主。④移栽。在出苗40～50天有3～4片真葉、苗高10厘米時即可向大田移栽。移栽多在春季3—4月。移栽以行距40厘米、株距30厘米為宜。⑤肥水管理。移栽后1周，應進行第1次追肥，用農家肥對水溝施或穴施。5月上中旬每667平方米施尿素5千克，復合肥7.5～12千克；6月下旬至7月上旬再按上述用量每半月施肥1次；11月份打霜前收割后施越冬肥，以有機肥為主。在整個生長過程中保持土壤濕潤，多雨季節應及時排水。⑥搭架遮陰。絞股藍忌陽光直射，可用竹竿搭1.5米高的遮陰網，上蓋玉米稈。7月下旬應除去遮陰網，只留竹架以便于提高產量。⑦病蟲害防治。綏寧絞股藍病蟲危害較輕，主要注意在冬季做好預防工作即可。⑧采收。絞股藍一年可采摘鮮葉多次。每年5月開始采鮮葉，但以8月份為佳，此時絞股藍皂甙含量最高。一般情況下，每667平方米年產干品在100千克左右。

5.產業發展2017年，絞股藍產業被列入全縣九大扶貧產業之一；2018年，綏寧縣人民政府出臺獎補政策，對絞股藍給予種植獎補，當年種植面積達280公頃，產值3200萬元；2021年，絞股藍產業被列入鄉村振興主要產業之一；2022年，為做大做強綏寧絞股藍產業，縣政府引進湖南春光九匯現代中藥有限公司在綏寧縣建廠生產絞股藍制品，制定完善了綏寧絞股藍種植獎補標準的政策，并重點建設一批絞股藍種苗基地，綏寧絞股藍迎來了發展良機。目前，全縣有綏寧縣七葉膽行業協會和湖南百鼎科技有限公司等6家企業加工經營絞股藍，50余家農業合作社采取“公司+合作社+基地+農戶”的模式進行種植，并簽訂保底收購協議，確保綏寧絞股藍產業的良性發展。初步統計，全縣有8個鄉鎮45個村種植了綏寧絞股藍，種植面積400公頃。預計近年可形成667公頃的種植規模，加工后年產值在1億元以上。