飲食護理對消化性潰瘍住院患者營養狀況及生活質量的影響

侯高娜

【摘要】目的：探討消化性潰瘍（PU）住院患者給予飲食護理干預對營養狀況及生活質量的影響。方法：選取2020年2月—2022年2月我院收治的PU住院患者共計204例，根據隨機摸球法分成觀察組（n=102）與對照組（n=102），對照組給予常規護理，觀察組給予飲食護理，比較兩組患者的營養狀況及生活質量。結果：觀察組（0.98%）重度營養不良發生率較對照組（16.67%）明顯更低（P<0.05）；干預后，兩組心理狀況、睡眠狀況、精神活力評分明顯降低（P<0.05），觀察組較對照組明顯更低（P<0.05）。結論：飲食護理應用于PU住院患者干預中可改善患者的營養狀況，提高生活質量。

【關鍵詞】飲食護理；消化性潰瘍；營養狀況；生活質量

Effects of dietary nursing on nutritional status and quality of life of hospitalized patients with peptic ulcer

HOU Gaona

Jiuquan Peoples Hospital， Jiuquan， Gansu 735000， China

【Abstract】Objective：To investigate the effect of dietary nursing intervention on nutritional status and quality of life of hospitalized patients with peptic ulcer （PU）.Methods： A total of 204 PU inpatients admitted to our hospital from February 2020 to February 2022 were selected and divided into observation group（n=102）and control group（n=102）according to the random ball-touching method.The control group was given routine nursing，and the observation group was given dietary nursing，and the nutritional status and quality of life of the two groups of patients were compared.Results：Compared with the control group（16.67%），the incidence of severe malnutrition in the observation group（0.98%）was lower（P<0.05）；After intervention，the scores of psychological status，sleep status and mental vitality in the two groups were significantly decreased （P<0.05），and compared with the control group，the observation group was lower （P<0.05）.Conclusion：Dietary nursing can improve the nutritional status and quality of life of PU inpatients.

【Key？Words】Diet nursing； Peptic ulcer； Nutritional status； The quality of life

消化性潰瘍（PU）是一種常見的消化系統多發性疾病，該病發病原因較多且復雜，易復發且徹底治愈較為困難，若沒有及時得到治療，會影響消化道周圍血管，出現潰瘍出血、穿孔等并發癥，會對患者的生命安全造成威脅[1-2]。因此，該疾病應盡早進行干預，不但要進行住院治療還應給予有效護理措施，以加速患者康復。常規護理干預多為統一的護理標準，缺少對患者生活習慣差異和病情進展程度的關注，干預效果不理想[3]。飲食護理干預從患者的日常飲食習慣出發，幫助患者建立健康的飲食習慣，達到健康飲食、營養均衡的狀態，能夠對患者的不良情況進行改善[4]。本研究對204例患者進行分析，旨在探究對營養狀況、生活質量的影響，詳情如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取我院收治的共計204例PU患者，選取時間2020年2月—2022年2月，采用隨機摸球法分成觀察組（102例）與對照組（102例）。觀察組，男性57例，女性45例，年齡28～75歲，平均年齡（51.24±4.16）歲，病程0.8～2.9年，平均病程（1.74±0.21）年，其中胃潰瘍53例、十二指腸潰瘍49例；對照組，男性58例，女性44例，年齡27～76歲，平均年齡（52.31±4.21）歲，病程0.8～3.0年，平均病程（1.76±0.19）年，其中胃潰瘍52例、十二指腸潰瘍50例。兩組上述基線資料比較差異不明顯（P>0.05），可以進行比較。

1.2 納入與排除標準納入標準

①符合《消化性潰瘍診斷與治療規范》[5]的診斷標準；②經X線、胃黏膜活檢確診；③患者對本研究知情同意。排除標準：①合并嚴重心肝腎等重要器官功能障礙者；②合并精神疾病者；③合并認知異常者；④合并凝血功能異常者。

1.3 方法

對照組給予常規護理干預，照顧患者起居，指導用藥，加強健康宣教等。觀察組給予飲食護理干預，具體如下：①飲食干預：對患者進行健康教育，講解疾病發病原因及飲食情況，提升患者的認知度。對患者的飲食狀況進行了解，對營養狀況進行評估，根據評估結果及了解的情況制定針對性飲食方案，培養患者建立健康的飲食習慣，對其不良飲食習慣進行糾正，遵守少食多餐、營養均衡的要求，防止進食速度過快，加重胃腸負擔；指導患者多食用低脂、低鹽、易消化的食物，多食用高蛋白質、高維生素食物，多吃新鮮蔬菜、魚類、蛋類、水果等，減少糖果等食物，主要食用少鹽、清淡、半流質食物，禁止食用生冷、辛辣等食物，主要以蒸、燉、煮等方式烹煮食物，不要食用蔥姜蒜等，禁止喝咖啡、碳酸類飲料；每日多飲水，防止出現便秘，忌煙酒，根據患者營養情況補充維生素、也對微量元素進行適當補充，防止發生營養不良。②生活指導：向患者講解合理飲食的優點，并收集成功的案例，耐心與患者溝通，向其講解，緩解患者焦慮、不安的負性情緒；對患者進行心理干預，若患者存在疑問及時解答，與患者溝通時保持誠懇、熱情的態度，讓患者感受到關懷與愛護；指導患者進行康復訓練，吐納運氣，平心靜氣，緩解患者的不良情緒。兩組均干預1周。

1.4 觀察指標

①營養狀況：采用主觀綜合性營養評估（SGA）量表進行評估，分為3個標準，≥90分為營養良好，60～89分為輕中度營養不良，<60分為重度營養不良；重度營養不良發生率=重度營養不良例數/總例數×100%。②生活質量：干預前后兩組采用胃腸道生活質量指數評分表（GIQLI）進行評分，包括3個方面（睡眠狀況、心理狀況、精神活力），共18個條目，每個條目分值為0～4分，評分越低則生活質量越高。

1.5 統計學方法

采用SPSS 25.0統計學軟件進行數據分析。計數資料采用（%）表示，進行x2檢驗，計量資料采用（χ±s）表示，進行t檢驗，P<0.05為差異具有統計學意義。

2 結果

2.1 兩組營養狀況比較

與對照組（16.67%）比較，觀察組（0.98%）有著更低的重度營養不良發生率（P<0.05），見表1。

2.2 兩組生活質量比較

在心理狀況、睡眠狀況、精神活力評分上，兩組干預前比較無明顯差異（P>0.05），干預后，兩組評分較干預前明顯降低（P<0.05），與對照組相比，觀察組明顯更低（P<0.05），見表2。

3 討論

PU是一種全球常見病，約有10%的全世界人口患過該病[6]。在生活壓力、長期飲食不健康等各種因素影響下，會造成消化道病變，再加上炎癥反應的作用引發PU。該病屬于慢性潰瘍，病變可以到達黏膜肌層，該疾病的多發部位為胃和十二指腸，會損傷患者的胃腸功能，增加胃泌素分泌量，降低胃黏膜屏障功能，進一步造成黏膜出血，影響患者的進食和消化功能。該病主要是由于患者飲食不規律、不節制造成的，臨床早期的表現癥狀為噯氣、反酸等，由于造成該病的發病因素較多，僅使用藥物進行治療效果不佳。因此，常需要進行住院治療，住院期間對患者進行正規服藥指導后，還可對患者進行生活護理，可明顯改善患者的臨床癥狀，但該疾病因不良的飲食習慣容易反復發作，對患者的營養狀況造成嚴重威脅[7-8]。

常規護理干預模式較為單一固定，主要局限于生活、用藥指導等，未能給予患者全面、針對性的護理干預，干預效果較不理想[9]。飲食護理干預通過評估患者病情、了解患者營養狀況，可以提升干預的準確性及有效性；通過多種方式加強健康教育，可使患者的疾病認知度得到提升；制定個性化的飲食方案，可促進患者飲食配合度提高，監督和指導患者的飲食；多食用新鮮的水果蔬菜，忌煙酒、辛辣，保證患者飲食均衡，建立健康、合理的飲食模式；及時補充患者機體內缺少的微量元素，對患者的生活習慣進行糾正，建立科學的飲食規律，在一定程度上可改善機體狀況及免疫功能，對身體營養狀況進行改善；對患者進行生活干預，與患者進行積極交流，使患者的身心狀況得到明顯改善，加速患者康復，改善生活質量[10-11]。

本研究中，相較于對照組，觀察組重度營養不良發生率明顯更低。究其原因，采用飲食護理干預可根據患者的基本需求和營養狀況制定合理的飲食計劃，使患者對健康飲食的認知增強，指導患者養成合理、健康飲食習慣，使患者攝入的營養物質成分比例得到改善，改善機體營養狀況，制定個性飲食計劃，對患者機體內缺少的營養元素進行明確，及時補充患者身體內缺少的微量元素，對飲食方案進行科學調整，使營養元素按照科學比例吸收，并指導患者適量食用水果，促進體內纖維素含量，使患者的營養狀況得到改善[12-13]。此外，觀察組心理狀況、睡眠狀況、精神活力評分與對照組相比，前者明顯更低。究其原因，飲食護理干預可使患者保持健康生活習慣，積極與患者交流，使患者的治療依從性得到提升，讓患者養成規律用藥、飲食健康的生活習慣，促進患者康復，從而改善患者的生活質量[14]。

綜上所述，PU住院患者給予飲食護理干預，能夠改善機體營養狀況，促進生活質量的提高，值得推廣。

參考文獻

[1] 艾小琴，楊孟孟，王凱丹，等.分期飲食護理聯合系統護理對消化性潰瘍合并出血患者臨床癥狀的改善研究[J].結直腸肛門外科，2021，27（S2）：185-186.

[2] 葉燕媚，謝玲玲，易湘平，等.優質護理干預對消化性潰瘍患者護理質量及患者依從性的影響[J].中國社區醫師，2021，37（26）：166-167.

[3] 張秀芹，劉小荔.飲食護理對潰瘍性結腸炎患者營養狀況的影響觀察[J].貴州醫藥，2022，46（1）：156-157.

[4] 楊燕，陳好娟，林燕云.個體化飲食護理干預對維持性血液透析患者營養狀況及鈣磷代謝的影響[J].齊齊哈爾醫學院學報，2022，43（3）：295-297.

[5] 中華消化雜志編委會.消化性潰瘍診斷與治療規范（2016年，西安）[J].中華消化雜志，2016，36（8）： 508-513.

[6] 李凱，趙娟，馬巍巍.綜合護理聯合舒適護理在消化性潰瘍出血中的應用[J].保健醫學研究與實踐，2022，19（3）：99-102，118.

[7] 趙黨宏.綜合護理干預對慢性胃炎及消化性潰瘍患者生活質量的影響[J].山西醫藥雜志，2021，50（4）：679-681.

[8] 何傳榮，于英楠.循證護理措施對消化性潰瘍患者的生活質量和護理質量的影響探討[J].結直腸肛門外科，2021，27（S1）：135-136.

[9] 江建紅.強化飲食護理在潰瘍性結腸炎護理中對營養狀況的影響[J].基層醫學論壇，2021，25（15）：2120-2121.

[10] 晏妮，吳小微.飲食護理對潰瘍性結腸炎患者營養狀況的干預效果分析[J].中國農村衛生，2021，13（19）： 65-66.

[11] 段瓊，左磊，姚新宇.飲食護理干預對消化道腫瘤患者化療期間營養狀況的影響臨床研究[J].中國社區醫師，2021，37（33）：120-121.

[12] 張路.飲食護理模式對消化道腫瘤患者化療期間患者營養狀況的影響[J].吉林醫學，2021，42（3）：747-748.

[13] 崔莉，王敏延，殷紅倩.基礎護理結合呼吸功能鍛煉及飲食護理干預對慢性阻塞性肺疾病患者睡眠質量和生活質量影響分析[J].山西醫藥雜志，2021，50（19）： 2836-2838.

[14] 李麗萍.分期護理結合系統護理對消化性潰瘍患者生活質量及生活規律性的效果分析[J].中外醫療，2021，40（33）：137-140.