O2O模式下茶葉物流管理構(gòu)建探究

張守龍

（浙江郵電職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 紹興 312000）

O2O模式是指利用互聯(lián)網(wǎng)支持線下交易并構(gòu)建互聯(lián)網(wǎng)平臺，以此實現(xiàn)傳統(tǒng)線下商務(wù)的現(xiàn)代化發(fā)展。O2O模式下，茶葉的銷售管理、物流管理與茶葉企業(yè)的長期發(fā)展息息相關(guān)，基于時代變化創(chuàng)新茶葉物流管理形式，基于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，促進(jìn)茶葉物流管理科學(xué)化發(fā)展，有助于茶葉企業(yè)核心競爭力增強(qiáng)，也能借助物流管理優(yōu)化節(jié)省物流成本，為茶葉企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益提升奠定良好基礎(chǔ)。

1 O2O模式下茶葉物流管理分析

1.1 茶葉的儲存

我國是茶葉的起源國家，與茶相關(guān)的產(chǎn)業(yè)屬于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的組成部分，種植與采摘茶葉是許多山區(qū)農(nóng)民的主要收入來源。隨著互聯(lián)網(wǎng)不斷普及，電子商務(wù)實現(xiàn)快速發(fā)展，使茶葉銷售和運(yùn)輸模式出現(xiàn)變化。[1]O2O模式下茶葉物流管理模式也應(yīng)進(jìn)行優(yōu)化與創(chuàng)新，才能為茶農(nóng)和茶葉銷售帶來全新生機(jī)，提升茶葉銷售活力，為我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。強(qiáng)化對茶葉特性的深入分析和了解，發(fā)現(xiàn)茶葉多具有吸濕、怕熱等特性，且新茶口感更佳。了解茶葉特性，不難發(fā)現(xiàn)茶葉儲存需從溫度、濕度、氧氣等多方面綜合考量。綜合考量選擇干燥、低溫、少氧的環(huán)境儲存茶葉能提升儲存效果，使茶葉始終保持最佳的飲用口感。但強(qiáng)化對茶葉物流運(yùn)輸?shù)纳钊敕治龊土私猓l(fā)現(xiàn)很難實現(xiàn)所有條件的同時兼?zhèn)洌虼嗽诓枞~實際儲存過程中，要首先保證在干燥的環(huán)境下儲存茶葉，再爭取利用一些措施減緩茶葉的陳化。

1.2 茶葉的運(yùn)輸

茶葉物流管理過程中茶葉運(yùn)輸是需要格外注意的中間環(huán)節(jié)。[2]一方面在選擇運(yùn)輸裝置時要選擇干燥和避光的運(yùn)輸裝置裝載茶葉，既要在裝載過程中選擇干凈無異味的襯墊物品進(jìn)行襯墊，也要保持基本的干燥和遮陰等要求，更要保證運(yùn)輸貨倉的密封性，必須遠(yuǎn)離濕熱。與此同時，運(yùn)輸艙內(nèi)的排水系統(tǒng)應(yīng)保持正常，必須確保茶葉在儲存和運(yùn)輸環(huán)節(jié)的謹(jǐn)慎，盡量營造良好的運(yùn)輸和存儲環(huán)境，才能避免影響茶葉品質(zhì)與口感；另一方面，應(yīng)對茶葉進(jìn)行單獨運(yùn)輸和儲存。我國茶葉品類眾多，紅茶、綠茶、花茶等應(yīng)單獨存放，不同茶葉之間不能混合運(yùn)輸或存儲，一旦在運(yùn)輸和存儲時貨艙遭受濕氣或異味影響需及時通風(fēng)和排濕，才能盡量降低影響。[3]對茶葉進(jìn)行運(yùn)輸時，要保持貨倉的溫度和濕度在合理范圍內(nèi)，貨艙出現(xiàn)霧氣需進(jìn)行通風(fēng)換氣處理，而在運(yùn)載過程中，需要避免茶葉受到擠壓和撞擊。擠壓與撞擊會導(dǎo)致茶葉包裝以及茶葉的破損，茶葉的形色味會受影響。

1.3 茶葉運(yùn)輸成本

一般茶葉物流費用主要包括倉庫費用、員工工資、設(shè)備費用等。不同費用占比不同，需基于茶葉品種購入相關(guān)的設(shè)備對茶葉進(jìn)行加工，還要在加工后將茶葉入庫。O2O模式下茶葉物流管理具備一定復(fù)雜性，茶葉運(yùn)輸途徑也相對較多，可以選擇水路、陸路等進(jìn)行運(yùn)輸。雖然不同茶葉運(yùn)輸成本不同，但運(yùn)輸和物流管理在茶葉生產(chǎn)中占據(jù)一定份額的比例，茶葉企業(yè)會基于茶葉的訂單數(shù)額計算運(yùn)輸成本與生產(chǎn)成本，以此制定合理的茶葉價格，有利于茶產(chǎn)品核心競爭力的增強(qiáng)，也能實現(xiàn)消費者和茶葉企業(yè)間的雙贏。茶葉具有養(yǎng)生和保健的功效，因此深受現(xiàn)代消費者喜愛，茶葉在運(yùn)輸過程中既要考慮運(yùn)輸成本，也要盡量保障運(yùn)輸環(huán)境，才能保證茶葉的口感，提升茶葉的核心競爭力，并為茶葉品牌塑造奠定良好基礎(chǔ)。

2 O2O模式下茶葉物流管理創(chuàng)新保障

2.1 強(qiáng)化物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是物流管理優(yōu)化的基礎(chǔ)，為推動第三方物流企業(yè)邁入健康可持續(xù)發(fā)展之路，我國應(yīng)積極加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，既要加強(qiáng)道路建設(shè)，也要完善信息化網(wǎng)絡(luò)，確保互聯(lián)網(wǎng)的全覆蓋才能為物流管理與優(yōu)化奠定良好基礎(chǔ)。[4]同時，第三方物流企業(yè)也應(yīng)對配送車輛、信息化設(shè)備、配送中心等物質(zhì)實體進(jìn)行優(yōu)化和創(chuàng)新，要基于信息技術(shù)的發(fā)展引進(jìn)先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施，也要在先進(jìn)技術(shù)引進(jìn)后加強(qiáng)對發(fā)達(dá)國家物流管理模式的積極借鑒。由于我國地廣物博物流業(yè)發(fā)展比較迅速，因此我國的物流業(yè)在服務(wù)方面具有較強(qiáng)的競爭力。而了解不同國家的物流企業(yè)服務(wù)模式，能積極加強(qiáng)在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面的投入，也能了解不同的物流管理形式和管理理念，以此創(chuàng)新物流管理思路，明確物流管理方向，實現(xiàn)物流管理質(zhì)量和效率的有效提升，為我國物流行業(yè)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

2.2 引進(jìn)及培養(yǎng)專業(yè)物流人才

茶葉企業(yè)和物流企業(yè)想要發(fā)展必須積極強(qiáng)化人才培養(yǎng)和引進(jìn)，既要引進(jìn)電子商務(wù)相關(guān)人才，也要引進(jìn)現(xiàn)代化物流人才，才能實現(xiàn)物流管理的快速優(yōu)化和創(chuàng)新。因此企業(yè)可積極與高校進(jìn)行合作，既要參與高等教育也要在物流專業(yè)優(yōu)化和創(chuàng)新時參與人才培養(yǎng)，為人才提供更好的實習(xí)和實訓(xùn)環(huán)境，以此鼓勵人才加強(qiáng)系統(tǒng)性學(xué)習(xí)，才能為物流管理的優(yōu)化和創(chuàng)新奠定人才基礎(chǔ)。而物流企業(yè)的相關(guān)人才可進(jìn)入學(xué)校接受培訓(xùn)，或借助互聯(lián)網(wǎng)接受再教育。員工接受系統(tǒng)性培訓(xùn)，提升自身學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)創(chuàng)新意識，也能借助系統(tǒng)性培訓(xùn)為物流行業(yè)發(fā)展積蓄人才力量。物流企業(yè)在引進(jìn)物流人才的基礎(chǔ)上也要完善福利待遇，爭取在引進(jìn)人才后留住人才，吸引人才到企業(yè)進(jìn)行就業(yè)，物流管理才能更加專業(yè)化和科學(xué)化。人才培養(yǎng)和引進(jìn)都是一項長期系統(tǒng)性工程，物流企業(yè)要加強(qiáng)對人才培養(yǎng)和引進(jìn)的重視，也要在與茶葉企業(yè)進(jìn)行合作時，積極分析茶葉產(chǎn)品的存儲和運(yùn)輸條件，以此完善基礎(chǔ)設(shè)施才能增強(qiáng)自身核心競爭力，爭取與更多茶葉企業(yè)展開友好合作，才能為企業(yè)做大做強(qiáng)奠定基礎(chǔ)。

2.3 引進(jìn)與應(yīng)用現(xiàn)代化技術(shù)

O2O模式下先進(jìn)物流技術(shù)的引進(jìn)是物流管理優(yōu)化與創(chuàng)新的核心力量，信息技術(shù)的快速發(fā)展對物流管理提出更高要求。[5]雖然我國物流行業(yè)發(fā)展十分迅猛，但在物流技術(shù)方面相對落后，因此物流企業(yè)可派遣員工到國外學(xué)習(xí)先進(jìn)的物流管理模式與物流技術(shù)，高校也可推薦高精尖人才到國外學(xué)習(xí)先進(jìn)物流技術(shù)，將先進(jìn)技術(shù)引入國內(nèi)，并將其本土化處理后再使先進(jìn)的物流技術(shù)成為具有物流企業(yè)特色的全新技術(shù)，以此推動物流管理優(yōu)化和創(chuàng)新，實現(xiàn)物流管理的信息化、智能化與數(shù)字化。與此同時，具有研發(fā)能力的企業(yè)也可積極研究相關(guān)物流技術(shù)，既要基于市場發(fā)展趨勢強(qiáng)化全新物流技術(shù)研究，也要及時轉(zhuǎn)化研究成果，才能為茶葉物流管理創(chuàng)新提供力量支撐。多方的共同努力有利于物流管理技術(shù)的革新和優(yōu)化，而不同企業(yè)在應(yīng)用物流管理技術(shù)時，也應(yīng)基于企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和市場發(fā)展趨勢，加強(qiáng)科學(xué)化應(yīng)用與科學(xué)化運(yùn)營，才能制定符合企業(yè)發(fā)展需要的物流管理戰(zhàn)略。實現(xiàn)企業(yè)的高速發(fā)展。

3 O2O模式下茶葉物流管理優(yōu)化策略

3.1 合理規(guī)劃物流配送倉庫

茶葉相關(guān)產(chǎn)品對存儲和運(yùn)輸?shù)囊筝^高，因此O2O模式下優(yōu)化茶葉物流管理模式時應(yīng)合理規(guī)劃物流配送倉庫。[6]例如，可基于茶葉企業(yè)的經(jīng)營范圍建設(shè)相關(guān)倉庫，也可基于運(yùn)營范圍與相關(guān)的物流企業(yè)進(jìn)行合作，以此提升物流管理質(zhì)量和效率，優(yōu)化物流配送格局。例如，可在適當(dāng)范圍內(nèi)合理規(guī)劃多層級物流配送網(wǎng)點，盡量縮小每個存儲倉庫間的距離，以此提升配送效率，為消費者帶來更好的購物體驗。我國地廣物博、幅員遼闊。因此茶葉企業(yè)在發(fā)展過程中既要建立相關(guān)配送倉庫，也要在建設(shè)時優(yōu)化物流配送路徑。例如，物流倉庫建設(shè)時可綜合考量區(qū)域經(jīng)濟(jì)、消費者的消費力以及茶葉產(chǎn)品的銷售量。一般經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的茶葉產(chǎn)品銷售情況也會相對較好，訂單量也相對較多，這時可提升倉庫數(shù)量，而經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)銷售量較少，可適當(dāng)減少倉庫數(shù)量。與此同時，人口較多的省份購物需求也會相對較大，綜合考量多方面因素，科學(xué)規(guī)劃配送倉庫以及配送路徑，提升配送效率有利于茶葉企業(yè)核心競爭力增強(qiáng)，能為茶葉物流質(zhì)量提升奠定良好基礎(chǔ)。

3.2 創(chuàng)設(shè)茶葉物流配送體系

不同茶葉企業(yè)規(guī)模不同，因此選擇的物流配送方式也會有所區(qū)別，有的茶葉企業(yè)選擇自主成立配送部門，有的茶葉企業(yè)將物流業(yè)務(wù)承包給第三方物流公司。長期與專業(yè)物流企業(yè)合作有利于提升物流管理質(zhì)量，但企業(yè)對物流公司的依賴相對較大，一旦物流企業(yè)出現(xiàn)問題，茶葉企業(yè)將蒙受巨大損失。因此茶葉企業(yè)在直銷過程中應(yīng)建立屬于自己的物流配送體系，同時與第三方物流合作，以此利用自主的物流部門分?jǐn)偱渌惋L(fēng)險。例如，目前國內(nèi)的京東、蘇寧易購等企業(yè)都有完善的物流配送體系，可借鑒相關(guān)企業(yè)物流配送經(jīng)驗，為用戶提供更好的物流服務(wù)。優(yōu)質(zhì)服務(wù)是提升企業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵所在，能有效增加客戶與企業(yè)之間的粘性，但茶葉企業(yè)畢竟資金有限，有關(guān)部門可基于區(qū)域發(fā)展?fàn)顟B(tài)，鼓勵區(qū)域內(nèi)的茶葉企業(yè)間或與其他企業(yè)進(jìn)行合作，成立專業(yè)的物流配送體系，以此擴(kuò)大配送網(wǎng)絡(luò)，提升物流配送質(zhì)量，為茶葉物流配送的發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。不同農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在合作時可加強(qiáng)資源共享，實現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，以此拓展區(qū)域品牌影響力。例如，相同類型的茶葉企業(yè)在合作過程中可基于戰(zhàn)略布局創(chuàng)新物流管理模式與管理理念，以此構(gòu)建與茶葉企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略相匹配的物流管理模式，從而為茶葉企業(yè)的健康發(fā)展提供助力。

3.3 積極與三方物流企業(yè)合作

由于茶葉企業(yè)規(guī)模有限，因此選擇與第三方物流企業(yè)合作的茶葉企業(yè)數(shù)量較多，為確保在O2O模式下不斷推動物流管理模式優(yōu)化和創(chuàng)新，茶葉企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對第三方物流企業(yè)的了解和認(rèn)知，既要加強(qiáng)對物流配送過程的全方位監(jiān)督，也要對配送過程中的貨物情況、轉(zhuǎn)運(yùn)情況、在途信息進(jìn)行及時了解，才能更好的與客戶溝通。現(xiàn)階段茶葉企業(yè)無法打破對第三方物流企業(yè)的依賴，必須適當(dāng)加強(qiáng)監(jiān)督參與第三方物流配送管理，才能真正基于企業(yè)發(fā)展需要為用戶提供更加優(yōu)質(zhì)的物流服務(wù)。例如，區(qū)域內(nèi)的茶葉企業(yè)可加強(qiáng)合作，共同與第三方物流企業(yè)談判，并對物流運(yùn)輸過程進(jìn)行協(xié)同管理，確保茶葉企業(yè)了解物流配送的每一個過程與環(huán)節(jié)，并共同制定配送標(biāo)準(zhǔn)、考核標(biāo)準(zhǔn)，以加強(qiáng)對配送的全方位和全過程管理，降低配送風(fēng)險，減少茶葉產(chǎn)品的損壞率，確保在降低配送成本的基礎(chǔ)上提升配送質(zhì)量。茶葉企業(yè)與第三方物流企業(yè)的合作是一項長期系統(tǒng)性工程，合作過程中雙方需秉持著相互信任的原則進(jìn)行合作，也要確保物流管理的公開化和透明化，才能提升監(jiān)管的有效性，避免在運(yùn)輸過程中出現(xiàn)相關(guān)問題。

3.4 強(qiáng)化物流業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)

雖然現(xiàn)階段大部分茶葉企業(yè)在物流運(yùn)輸過程中仍依賴于第三方物流企業(yè)，但仍需進(jìn)一步優(yōu)化和創(chuàng)新物流管理設(shè)施。加強(qiáng)現(xiàn)代化建設(shè)才能及時接收第三方平臺傳輸?shù)奈锪餍畔ⅰ＜訌?qiáng)對物流信息的全方位掌握，能基于O2O模式下的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，推動物流管理思想與管理形式系統(tǒng)性革新和優(yōu)化，也能實現(xiàn)茶葉企業(yè)的持續(xù)性創(chuàng)新，增強(qiáng)茶葉企業(yè)的核心競爭力，為茶葉企業(yè)長期發(fā)展奠定基礎(chǔ)。一方面茶葉企業(yè)在發(fā)展過程中應(yīng)構(gòu)建信息化物流管理平臺，既要基于電子商務(wù)物流構(gòu)建相關(guān)信息網(wǎng)絡(luò)平臺，也要在平臺構(gòu)建時完善數(shù)據(jù)庫，確保基于平臺了解茶葉企業(yè)以及第三方物流企業(yè)的信息。茶葉企業(yè)和物流企業(yè)可借助線上平臺展開資源共享，并借助資源共享實現(xiàn)資源整合，以此為茶葉電子商務(wù)的發(fā)展提供助力，提升用戶滿意度，為用戶提供更好的服務(wù)體驗。O2O模式下茶葉企業(yè)需加快發(fā)展步伐，既要在電子商務(wù)市場中占據(jù)一席之地，也要完善企業(yè)的物流信息管理系統(tǒng)，借助大數(shù)據(jù)、人工智能、云計算等技術(shù)提升企業(yè)的信息處理功能，才能滿足現(xiàn)代化物流發(fā)展需求，確保在物流管理過程中降低企業(yè)生產(chǎn)成本，提升物流管理成效為茶葉產(chǎn)品的運(yùn)輸和銷售奠定基礎(chǔ)。例如，有關(guān)部門可為茶葉企業(yè)與第三方物流企業(yè)相關(guān)的溝通平臺建設(shè)提供支持力量，可建立協(xié)同化的信息管理平臺，提升物流企業(yè)與茶葉企業(yè)的溝通頻率，也可引導(dǎo)茶葉企業(yè)在信息化平臺中選擇適宜的物流企業(yè)，以此促成雙方合作，確保不同茶葉企業(yè)選擇適宜的物流企業(yè)進(jìn)行合作，也鼓勵物流企業(yè)為不同茶葉企業(yè)提供不同的個性化服務(wù)。

3.5 提升物流配送服務(wù)質(zhì)量

O2O模式下的物流管理本身屬于第三產(chǎn)業(yè)下的服務(wù)業(yè)，但物流管理與茶葉企業(yè)發(fā)展息息相關(guān)，而物流企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)乎企業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展，為確保消費者獲得更好的服務(wù)體驗，茶葉企業(yè)和物流企業(yè)可加強(qiáng)溝通與交流，提升物流配送服務(wù)質(zhì)量，為不同用戶打造個性化服務(wù)，提升消費者的滿足感和獲得感，才能利用細(xì)節(jié)化服務(wù)打動顧客。例如，茶葉企業(yè)可基于大數(shù)據(jù)技術(shù)、人工智能技術(shù)收集與客戶相關(guān)的信息，并與物流企業(yè)進(jìn)行溝通和交流，以此為顧客打造更個性化的服務(wù)模式，使顧客有一種量身定制的滿足感與獲得感。例如，茶葉企業(yè)和物流企業(yè)在合作時應(yīng)樹立顧客至上理念，既要為顧客帶來更好的服務(wù)體驗，也要在服務(wù)優(yōu)化時提升品牌口碑，這樣才能助推企業(yè)發(fā)展。二者合作過程中，可共同成立線上反饋平臺與服務(wù)熱線，由專業(yè)的售后部門收集客戶對物流以及茶葉企業(yè)提出的意見與建議，并基于意見加強(qiáng)系統(tǒng)性改革與創(chuàng)新，及時推動茶葉企業(yè)和物流企業(yè)進(jìn)行動態(tài)化調(diào)整，從而為物流配送質(zhì)量提升奠定基礎(chǔ)。配送服務(wù)質(zhì)量的提升需要茶葉企業(yè)和物流企業(yè)的共同努力，二者在合作過程中共同加強(qiáng)數(shù)據(jù)分析，及時獲得與配送相關(guān)的第一手?jǐn)?shù)據(jù)，可借助數(shù)據(jù)分析創(chuàng)建個性化服務(wù)體系，增強(qiáng)我國茶葉企業(yè)核心競爭力，能使物流企業(yè)在發(fā)展過程中尋求一條具有企業(yè)特色的個性化發(fā)展路線，實現(xiàn)雙方的合作共贏。

4 結(jié)語

物流產(chǎn)業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要影響，也對茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有推動性作用。隨著O2O模式的逐漸興起，茶葉物流管理逐漸受到重視和關(guān)注，借助互聯(lián)網(wǎng)構(gòu)建高效管理平臺為茶葉交易提供良好保障，有利于我國快速步入全新發(fā)展階段，也能優(yōu)化茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，使茶葉企業(yè)獲得更廣闊的發(fā)展空間。政府部門應(yīng)加大對茶葉企業(yè)的支持力度，既要在茶葉企業(yè)發(fā)展時加強(qiáng)對種植環(huán)境的保護(hù)，也要推動茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)范性發(fā)展，這樣才能在O2O模式下構(gòu)建具有我國特色的茶產(chǎn)業(yè)，完善茶葉物流管理體系，提升我國茶葉產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。