初探閩西茶產業與紅色旅游產業融合發展

劉玲玉

（福建省龍巖市上杭縣古田鎮人民政府農業技術推廣站，福建 龍巖 364201）

上杭縣古田鎮種茶、制茶、飲茶歷史悠久，幾乎家家戶戶都有種茶，但種茶不成規模，數量極少，且大部分留作自飲和待客用茶。據《古田鎮志》記載，早在清乾嘉年間（1736-1820）漢口、上海等地就有“下隔名茶”“古田清明斜背茶”“古田巖茶”等招牌，銷售甚廣。在紛繁多樣的茶葉品種體系下，古田綠茶、高山茶獨具特色。近年來，古田鎮茶葉生產規模化、品牌化發展趨勢明顯，古田鎮蛟潭、桂和、五龍、吳地、文元、賴坊等村紛紛種植茶葉，發展茶產業，成為當地一特色農業產業。2010年，高山云霧茶3個茶樣CR—21（鐵觀音）、HB—8（黃旦）、BS—6（本山），獲“福建省茶葉名優產品”稱號和“福建省無公害綠色食品”證書。此后，“蛟潭高山”“一品云茗”“梅花香”“巖之秀”“閩西第一峰”等步云高山云霧茶系列優質茶葉多次在省、市茶葉鑒評會上獲得獎項。2012年，上杭縣云霧香茶葉發展有限公司被評為福建省省級農業龍頭企業。目前，古田全鎮茶葉種植面積約300公頃，注冊有“蛟潭高山”“一品云茗”“梅花香”“巖之秀”等多個品牌，其中“一品云茗”獲中國綠色食品中心“綠色食品”認證，蛟潭村“蛟潭高山”茶被評為福建省著名商標。

古田景區獲評為國家級AAAAA景區，推動了紅色旅游的突飛猛進發展，近年來，古田鎮以建設全域旅游會客廳為契機，依托古田區位優勢、歷史文化資源、生態旅游資源、產業發展條件，通過布局一系列重大項目，加快推進人口集中、產業集聚、功能集成、要素集約，發揮資源優勢，突出全域生態旅游小鎮主題，做優生態特色品牌，初步打造了吳地紅軍小鎮、蘇家坡民俗小鎮、竹嶺研學小鎮、五龍文化小鎮、上福生態小鎮等特色村莊，全力建設宜居宜業宜游的全域生態旅游小鎮。同時，圍繞“紅綠”融合，充分發揮紅色文化和自然生態風光元素，結合地方民俗文化和農耕文化，打造主題文化景觀，設置手工藝、民俗及農事體驗活動，開發特色旅游商品，探索主題農莊發展的新模式。古田旅游區被評為2018年中國旅游產業影響力紅色旅游景區，吳地獲評福建省金牌旅游村。全鎮景區累計接待游客1500多萬人次，實現旅游綜合收入超60億元。2021年，雖受新冠肺炎疫情影響，古田旅游景區共接待游客人數約為146.9萬人次，比增69.16%，帶動旅游綜合收入6.59億元，比增68.78%；古田梅花山景區共接待游客人數約為8.79萬人，比增155.3%，帶動旅游綜合收入4834萬元，比增155.1%。

伴隨著旅游業迅猛發展和旅游產業的多元化發展，茶產業作為綠色農業的典型代表，恰恰成為紅色、文化、旅游休閑的一個連接紐帶，依托市場需求與地域特色文化，推動茶產業與紅色旅游產業融合發展正當其時。

1 茶產業與紅色旅游產業融合發展的意義

首先，有利于促進紅色文化精神傳承發展。福建省龍巖市上杭縣古田鎮擁有底蘊深厚的紅色文化，是全國著名的紅色旅游景區，2015年，獲評國家級5A級旅游景區，成為福建省首個5A級紅色旅游景區。習近平指出：“古田是我們黨確立思想建黨、政治建軍原則的地方，是我軍政治工作奠基的地方，是新型人民軍隊定型的地方”。這是對古田在中國革命歷史地位的高度概括，成千上萬的黨員、干部、群眾到古田瞻仰、參觀、學習，探尋成長基因。為此加強古田鎮開發，從而基于地域特色聚焦社會資源大力發展茶產業能夠依托茶產業推動紅色旅游產業建設發展，進而有效傳承與發揚紅色文化與紅色精神[1]。

其次，有利于推動古田鎮經濟發展。基于我國社會經濟水平不斷提高，國民在物質需求得以滿足的同時，在精神層面的追求日益高漲，促使旅游行業迅猛發展，旅游產業發展前景空前良好。與此同時，伴隨著社會主義現代化建設不斷深入，擴大內需、促進消費成為當前推動國民經濟健康可持續發展的長期戰略方針與基本立足點，而旅游業作為“朝陽產業”，是世界上發展最快的新興產業之一，是擴大內需、促進消費的關鍵[2]。《國務院關于加快發展服務業的若干意見》提出，“要圍繞小康社會建設目標和消費結構轉型升級的要求，大力發展旅游、文化、體育和休閑娛樂等面向民生的服務業”，為此我國旅游業受到政策優待。由此可見，在此背景下古田鎮應依托自身獨特的紅色文化，大力發展紅色旅游業，而旅游業快速發展，則會起到一系列連鎖反應，從而帶動古田鎮茶產業、酒店服務行業、交通運輸業等迅猛發展，進而有效提升古田鎮經濟發展水平。

最后，優化旅游產業結構。茶產業與紅色旅游產業作為古田鎮重要的產業，是保障經濟可持續發展以及實現區域現代化建設的關鍵。近年來，茶旅融合理念不斷成熟，已經成為一種新型產業模式。茶產業與紅色旅游產業融合發展可以延伸出一系列文創產品，能夠拓寬茶商品與旅游商品營銷渠道，吸引更多的游客，促使古田鎮茶產業與旅游產業規模得到全面提升，實現1+1＞2的發展成效，并可以促進古田鎮經濟產業結構優化升級[3]。

2 茶產業與紅色旅游產業融合發展的原則

首先，創新性原則。創新是茶產業與紅色旅游產業融合發展的第一動力，能夠為二者融合發展提供源源不斷的動力，從而保證茶產業與紅色旅游產業健康可持續發展。基于此，古田鎮有關部門應提高對茶產業與紅色旅游產業融合發展的重視程度，時刻關注二者融合發展動態，總結二者良性互動與協調發展的契合點，從而依托契合點實現發展創新，進而實現茶產業與紅色旅游產業相關商品推陳出新，以此滿足市場上消費者日新月異的個性化需求。

其次，市場需求導向原則。市場需求是茶產業與紅色旅游產業融合發展過程中始終不變的導向原則，因此為避免出現管理目標與發展方向偏離問題，應時刻確保產業發展與市場需求相適應。例如，在茶產業與紅色旅游產業目標市場選擇時應以“市場需求”為切入點，在目標市場選擇中應參考以下條件：該目標市場是否已經飽和，是否具備沒有滿足的需求、自身所擁有的核心競爭力是否適合該目標市場，是否具備滿足該目標市場需求的能力、明確進入目標市場后可以實現經濟效益。

最后，優勢主導原則。茶產業與旅游產業并不是古田鎮固有的產業模式，為此要想在激烈的市場競爭中保持發展優勢，實現可持續發展，古田鎮應明晰自身地域優勢與產業發展優勢，從而基于地域特色資源發展茶產業與旅游產業，即依托自身獨有的紅色資源與茶資源，發展具有突出優勢的紅色旅游產業與茶產業，并打造品牌形象，逐漸向產業化、規模化、品牌化發展方向靠攏[4]。

3 茶產業與紅色旅游產業融合發展的態勢分析

茶產業是我國傳統農業產業之一，茶產業經濟在當前國民經濟中占據重要地位。福建作為我國茶葉生產種植主要基地，其下轄地區均已開展產業種植，并逐漸形成了產業化與規模化的茶產業體系。與此同時，基于我國全面建設小康社會不斷推進以及2020年人均GDP實現3500美元等條件促使下，旅游業步入爆發性增長階段，根據相關數據報告顯示，中國將成為世界上第一大旅游接待國、第四大旅游客源國和世界上最大的國內旅游市場。

4 當前茶產業與紅色旅游融合發展存在的短板和不足

一是紅綠融合亟待發展。紅綠融合不充分是當前茶產業與紅色旅游產業融合發展中存在的典型問題。這幾年龍巖市在梅花山景區有了不少投入，但是兩個板塊各自發展沒有聯通，山上山下景區割裂，紅綠旅游的游客不能互相轉換，如何打通兩者之間的隔閡，實現產業互融互促、創造更大的價值成為各方深挖發展首要解決的關鍵。

二是優勢轉化能力不強。主要是紅色旅游如何轉化為茶產業提升動能，茶產業如何刺激紅色旅游產業發展，融合不夠深、不夠透，如何做好“茶產業+發展”“紅色旅游+發展”措施不多、成效不明顯。

三是基礎設施水平較低。古田鎮茶產業園發展起步較遲，特色茶園、茶文化基地還未完全建立，茶產業基地基礎設施建設還不能滿足融合發展所需，從景區到茶產業基地的道路建設、旅游導向等也存在不足，難以支持產業向更大、更強發展。

四是產業發展短板明顯。旅游六要素不齊全，特別是“吃、住、娛”存在嚴重短板，娛樂性、體驗性、互動性項目和富有民俗特色的休閑度假設施缺乏，夜游經濟產業鏈還未建成；很多民宿項目設計上并未融合茶文化特色，未能深入挖掘和利用自身擁有的當地人文特色民俗文化，無法延伸融合發展內涵。產業效益不高。景區缺少互動性、體驗性、特色化旅游項目和產品，游客大多為半日游、過境游、低消費，旅游產業化程度較低，經濟拉動力不強[5]。

5 茶產業與紅色旅游產業融合發展的策略

5.1 提高茶產業與紅色旅游產業融合發展重視程度

伴隨著我國社會經濟水平不斷提高，國民在物質需求得以滿足的同時，在精神層面的追求日益高漲，促使旅游行業迅猛發展，旅游產業發展前景空前良好。福建古田鎮是我國紅色革命基地，且具有顯著的茶產業文化特色，同時當地自然風光秀麗，基于此，推動茶產業與紅色旅游產業融合發展是當前古田鎮發展規劃重點。有關部門應提高茶產業與紅色旅游產業融合發展重視程度，在已有旅游業結構基礎上，加快結構優化升級，構建紅色旅游項目，從而充分挖掘古田鎮紅色文化資源潛藏的旅游價值，打造集游覽、游玩、娛樂、文化傳承于一體的旅游模式，進而在旅游市場競爭中提升核心競爭力。

5.2 加大茶產業與紅色旅游產業融合發展資金投入力度

茶產業與紅色旅游產業融合發展需要投入大量社會資源，其中資金支持則為重中之重，充足的資金與完善的資金鏈是保障茶產業與紅色旅游產業融合發展成效的基礎。基于此古田鎮應加大茶產業與紅色旅游產業融合發展資金投入力度。例如，在充分的發展資金支持下構建便利的交通網絡，以此滿足不同游客出行需求以及相關茶產品與旅游產品向外營銷需求。此外，為避免古田鎮茶產業與紅色旅游產業融合發展過程中出現資金斷鏈問題，有關人員應具備風險管控意識，以籌資渠道為切入點，破除狹隘的發展思維，從而創新風險管控理念，進而基于宏觀調控與指導，培育多元投資主體，形成全新的國有、集體、外資、個人共同開發的紅綠產業發展大格局[6]。

5.3 拓展茶葉衍生功能，促進茶產業與紅色旅游產業多元融合

古田鎮茶產業涉及種植、生產、銷售多個環節，在茶產業與紅色旅游產業融合發展過程中可以切實從不同角度出發，促進茶產業與紅色旅游產業多元融合。例如，首先，古田鎮可以創新“紅色之旅”項目，主要側重帶領游客瀏覽當地革命舊址，并開展紅色文化宣教。而在“紅色之旅”項目中為實現茶產業融合，可以在各個“紅色之旅”景點周圍設立“品茶功能區”、“茶文化宣教功能區”，游客在游玩期間可以隨處看見與“茶”相關的元素，從而提高游客興趣。其次與上述方案相似，也可以構建“品茶、采茶、制茶”旅游項目，為對茶感興趣的游客提供專項服務，并在“茶室、茶葉種植基地、茶葉加工基地”等場所粘貼紅色文化標語與紅色文化故事，進而讓游客在體驗茶文化的同時，也能受到紅色文化熏陶。最后，由于旅游、餐飲、酒店是一套具有連鎖作用的發展體系以及游客切實需求，為此還可以在古田鎮酒店、客棧等餐飲區為游客定制獨特的茶宴。

5.4 打造古田鎮茶產業與紅色旅游產業品牌

茶產業與紅色旅游業備受關注，在近幾年得以快速發展，行業競爭日益激烈，因此，古田鎮茶產業與紅色旅游產業融合發展應具有一定的前瞻性，為后期競爭力提升做好準備。而古田鎮最大優勢就是具有豐富的紅色資源與產業種植基地，因此要想保障古田鎮茶產業與紅色旅游產業健康可持續發展，應立足紅色資源與產業種植基地，打造獨屬于古田鎮茶產業與紅色旅游產業品牌，從而吸引大量國內外游客到本地游玩。例如，可以構建茶葉種植基地與紅色革命基地專線旅游線路，還可以將茶文化與紅色文化有機結合，在茶產品包裝與廣告設計上融入古田鎮特有的紅色文化精神，在紅色旅游文創產品設計時融入茶葉外形等，促使茶產業與紅色旅游產業相關要素互相融合，從而推出獨具一格的新產品，進而以此為依托逐漸將其打造成古田鎮形象。古田鎮茶產業與紅色旅游產業品牌的創立，不僅可以切實增加當地茶產業與旅游業經濟收入，還能夠有效傳承紅色革命文化，彰顯我國民族文化強大的生命力與穩定性[7]。

6 結語

茶文化是我國傳統文化，紅色文化是我國核心精神，旅游業是我國朝陽產業，我們有理由相信，茶產業與紅色旅游產業的融合發展，也必將如朝日、如嬰兒，一定有廣闊的發展前景，一定實現1+1＞2的發展成效，成為新時期福建閩西老區“十四五”新一輪發展的主要內容，并且二者耦合協調度較高，極大程度上有利于促進紅色文化與紅色精神傳承發展以及優化旅游產業結構。基于此，通過研究表明，要想在新時期背景下進一步推動閩西老區經濟健康可持續發展，促進經濟產業轉型升級，通過實施提高茶產業與紅色旅游產業融合發展重視程度、加大茶產業與紅色旅游產業融合發展資金投入力度、拓展茶葉衍生功能，促進茶產業與紅色旅游產業多元融合、打造古田鎮茶產業與紅色旅游產業品牌等發展策略，從而實現經濟高質量發展超越。