用自己的手攥緊中國油菜種子
——記重慶市油菜產(chǎn)業(yè)體系首席專家黃桃翠

文｜七一客戶端暨重慶市委黨建全媒體特約作者 馮牧野

黃桃翠在實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)。圖/馮牧野

1月2日，墊江縣沙坪鎮(zhèn)畢橋村。

清晨7 點(diǎn)，天還未亮，黃桃翠已經(jīng)在清點(diǎn)當(dāng)天化學(xué)殺雄工作所需要的儀器設(shè)備了。

今年45歲的黃桃翠是重慶市油菜產(chǎn)業(yè)體系首席專家、重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員，長期從事特高含油油菜品種培育工作。

油菜化學(xué)殺雄是雜交油菜制種工作的重要基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，利用特定化學(xué)藥劑滅活油菜母本的雄蕊，使得油菜母本所接受的花粉全部來自人為指定的父本，從而最大限度地發(fā)揮出“雜交優(yōu)勢”并保證油菜種子的純度。一旦化學(xué)殺雄效果不理想，將降低商品性油菜種子的質(zhì)量，最終影響到種植戶的效益。

“化學(xué)殺雄對應(yīng)的油菜生理期非常短暫，我們必須要利用好寶貴的每一分鐘確保化學(xué)殺雄成功?！秉S桃翠說。

油菜育種17 年，黃桃翠一直在與時(shí)間賽跑。當(dāng)別人抬頭欣賞油菜花開的浪漫時(shí)，她卻低著頭為油菜花授粉，配置新組合，尋求新突破。

也正是如此，黃桃翠培育的“慶油3 號”，創(chuàng)造了當(dāng)時(shí)中國冬油菜含油量的最高紀(jì)錄，實(shí)現(xiàn)了“三碗菜籽一碗油”到“兩碗菜籽一碗油”的飛躍；培育的“慶油8 號”，含油量繼續(xù)刷新紀(jì)錄，領(lǐng)跑全國。

迎難而上戰(zhàn)嚴(yán)寒

今年，黃桃翠團(tuán)隊(duì)要完成1.2 萬畝的油菜化學(xué)殺雄工作，比去年多了近4000畝——這樣的增幅遠(yuǎn)超團(tuán)隊(duì)成員規(guī)模擴(kuò)大的幅度，意味著團(tuán)隊(duì)每一位成員身上的擔(dān)子更重了。

“今年的大面積油菜制種工作主要在重慶市墊江縣、潼南區(qū)以及四川省鄰水縣3個地方展開?！秉S桃翠稱，“值得高興的是，‘慶油3 號’被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推薦為2022年糧油生產(chǎn)主導(dǎo)品種，這是重慶當(dāng)年入選的唯一糧油品種?！?/p>

化學(xué)殺雄工作本身并不算特別復(fù)雜，困難在于惡劣的環(huán)境和緊張的工期。

“油菜殺雄期的早晨非常冷，最冷的時(shí)候只有1—2 攝氏度，往往還下霜、飄雨，路上和田里除了我們沒幾個人?！秉S桃翠說，“但是，既然選擇了研究油菜，就要和它們同甘共苦。油菜不懼嚴(yán)寒，我們同樣能夠頂上。”

黃桃翠團(tuán)隊(duì)所面臨的困難不止于此，降雨后泥濘的田地便是其中之一。

團(tuán)隊(duì)成員不得不穿著笨重的長筒靴在爛泥中走來走去，指導(dǎo)工人科學(xué)進(jìn)行化學(xué)殺雄工作，腳底磨起泡是常事。有時(shí)工人因故請假，團(tuán)隊(duì)成員就需要利用下班時(shí)間背著電動噴霧器“頂崗”。

“化學(xué)殺雄工作有嚴(yán)格要求，指定區(qū)域當(dāng)天必須完成，以免造成漏打。有一次晚上8點(diǎn)，我們還在挑燈夜戰(zhàn)?！秉S桃翠稱。

2021 年食用油消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，中國食用油自給率僅31%。通過科研力量，把“油瓶子”拎在中國人自己手上，顯得更為緊迫。

為了節(jié)約時(shí)間，黃桃翠和團(tuán)隊(duì)成員的午飯通常就地解決，每個人分到幾個包子饅頭，和著保溫瓶中的熱水草草吃下，邊吃邊溝通上午的工作情況，稍作休息后又繼續(xù)投入到下午的工作中。到了晚上，大家還要清洗設(shè)備、預(yù)約工人、寫實(shí)驗(yàn)記錄等等。

“雖然辛苦，但現(xiàn)在的條件比過去好多了，屋里有暖氣。以前每年冬天駐點(diǎn)，我都要長幾個凍瘡?！秉S桃翠樂呵呵地說。

如此“連軸轉(zhuǎn)”20 余天，直到春節(jié)前夕所有的油菜田才順利完成第一次化學(xué)殺雄工作。

望著一片片綠油油的油菜田，黃桃翠感嘆道：“雖然苦難不是成功的必要條件，但以我的個人經(jīng)歷來說，苦難的確會加速一個人的成長與進(jìn)步。”

導(dǎo)師引領(lǐng)巧結(jié)緣

黃桃翠和油菜結(jié)緣的故事，還要從一篇新聞報(bào)道——《一顆種子要改寫世界油菜歷史》——說起。看到這篇報(bào)道時(shí)，她已在老家湖北恩施的中學(xué)任教生物課5年。

文章講述了西南農(nóng)業(yè)大學(xué)（現(xiàn)西南大學(xué)）教授、著名油菜專家李加納的故事，其通過建立的黃籽油菜聚合育種技術(shù)體系，使得油菜籽皮由黑變黃，榨出的油金黃透亮，能夠更好保留菜油的營養(yǎng)和香味。

當(dāng)年28歲的黃桃翠覺得這個培育的過程新奇極了，比魔術(shù)師還神奇，也因此迷上植物遺傳學(xué)。

2006 年，黃桃翠考上西南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物遺傳與育種專業(yè)的研究生，師從李加納，主攻油菜單倍體育種研究。

“有一次李教授帶我們到田里栽種油菜，天空突然毫無預(yù)兆地下起大雨，大家趕緊找地方躲雨，但李教授卻面色如常，在雨中繼續(xù)工作?！泵慨?dāng)回憶起這個畫面，黃桃翠總會心潮澎湃，“正是這一次特別的經(jīng)歷，讓我在日后的科研工作中，面對各種困難和壓力始終能保持不屈不撓。”

2009 年，黃桃翠進(jìn)入重慶市農(nóng)科院，開展油菜選育工作。但空空如也的油菜種質(zhì)資源庫，成為她踏入工作后面臨的頭號困難。

正所謂“龍生龍、鳳生鳳”，擁有性狀優(yōu)良的育種材料能夠極大地提升選育出優(yōu)良作物品種的幾率，否則只能期待撞大運(yùn)。

“從實(shí)際經(jīng)驗(yàn)來看，這種撞大運(yùn)的幾率幾乎等于零，即便撞上了，也可能不是育種者需要的屬性。”團(tuán)隊(duì)成員朱程說。

好在畢業(yè)初期，李加納給了黃桃翠一些種質(zhì)資源作為“啟動資金”，她的育種工作算是有了一點(diǎn)希望。

油菜與水稻培育方式和所需科研設(shè)備一致，將遺傳上有一定差異且優(yōu)良性狀能夠互補(bǔ)的品種進(jìn)行雜交，通過人工授粉，培育出雜交種，逐步采取優(yōu)勝劣汰的方式，選取所需的新品種。

在水稻收割之后，位于重慶市農(nóng)科院含谷基地的十幾畝試驗(yàn)田，也就成了黃桃翠培育新品油菜的起始地。

依托著“啟動資金”，黃桃翠有了前行的基礎(chǔ)，更有了多年后的“慶油”系列。

鍥而不舍求突破

在育種過程中，前期的篩選、科研過程往往艱苦而且漫長。

“開始的時(shí)候，我?guī)缀蹩床坏绞锕狻！秉S桃翠苦笑道。

最初，黃桃翠一個人管理十幾畝油菜地，播種施肥工人是她，授粉雜交技術(shù)員是她，調(diào)查記錄研究者依然是她，“朝7晚9，沒有周末，每天天沒亮就起床，天亮了就下基地，晚上看不見了，已經(jīng)沒辦法在田間工作了，才回基地”。與此同時(shí)，為了進(jìn)一步豐富油菜種質(zhì)資源庫，她還輾轉(zhuǎn)于全國各地的油菜種植區(qū)，收集各類性狀優(yōu)良的育種材料。

黃桃翠（右）同農(nóng)戶交流油菜種植情況。圖/馮牧野

2013 年11 月，貴州省銅仁市的一位農(nóng)戶邀請黃桃翠前去調(diào)查。彼時(shí)，黃桃翠已經(jīng)懷孕兩個月，但沒能買到火車坐票。考慮到和農(nóng)戶約好了，她還是決定準(zhǔn)時(shí)前往，為此在火車上站了一個通宵。

“我清楚地記得是晚上10 點(diǎn)40分的火車，站到第二天早晨7 點(diǎn)，那種感覺我一輩子也不愿意再嘗試了?！秉S桃翠稱，“但是我不去不行，否則這個農(nóng)作物一浪費(fèi)就是一年?！?/p>

2014 年5 月，云南省騰沖市的油菜熟了，懷孕8個月的黃桃翠毅然踏上了行程。同年9月，剛坐完月子的她，帶著孩子住到了墊江的實(shí)驗(yàn)基地。

實(shí)驗(yàn)基地的工人看到這個情況，都主動要求幫黃桃翠代管實(shí)驗(yàn)田地，但她拒絕了。她說：“守著實(shí)驗(yàn)田地，我的心里頭才踏實(shí)?！?/p>

在同事朱子超眼中，這樣的工作態(tài)度堪稱敬業(yè)，“我們非常感動，但同時(shí)也為她的健康和安全擔(dān)心”。漸漸地，“拼命三娘”的叫法開始在重慶市農(nóng)科院里流傳。

功夫不負(fù)有心人。在黃桃翠的帶領(lǐng)下，2014年，團(tuán)隊(duì)培育出“慶油”系列第一個高產(chǎn)油菜品種——“慶油1 號”。2016 年，“慶油3 號”培育成功，含油量高達(dá)49.96%，創(chuàng)下中國冬油菜含油量最高紀(jì)錄。

而“慶油3號”的紀(jì)錄只保持了3年。2019年，黃桃翠又刷新紀(jì)錄，培育出含油量高達(dá)51.54%的“慶油8號”，再次領(lǐng)跑全國。

“我們的油菜種質(zhì)資源庫，從一無所有，到如今擁有‘慶油’這樣的拳頭產(chǎn)品，可以說是靠團(tuán)隊(duì)成員的一次次吃苦，一點(diǎn)點(diǎn)打磨出來的。團(tuán)隊(duì)成員秋季播種、冬季管護(hù)、春季授粉，夏季收獲，榨油期間還要調(diào)研市場，基本沒有所謂的‘農(nóng)閑’。”黃桃翠稱，“但從另一個角度來看，當(dāng)別人不愿意吃苦而我們愿意的時(shí)候，我們就獲得了比別人更多的機(jī)會，更接近成功?！?/p>

盡管取得了一定的成績，但黃桃翠并沒有停下育種的腳步。當(dāng)前，她正帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員向油菜生育期180天發(fā)起挑戰(zhàn)，徹底解決我國水稻油菜輪作茬口緊張的“卡脖子”問題，條件看似也很簡單：油菜生育期縮短20天，并且不減產(chǎn)。

黃桃翠深知，從大自然手中搶奪20天的生育期并不容易。

“我們和產(chǎn)量、病蟲掰過腕子，現(xiàn)在和時(shí)間掰腕子，這個很難，但科學(xué)技術(shù)不正是具有化腐朽為神奇的‘第一生產(chǎn)力’嗎？”黃桃翠自信地說。