果樹栽培技術對提高果實品質影響的探析

周姣交

（南充市高坪區果樹技術指導站，四川 南充 637100）

農業行業是促進我國整體發展的重要行業之一，傳統的農業栽培方式在新時代社會發展背景中應用性并不高，不僅無法提高農業種植品質，而且也無法提高農業種植的產量。果樹種植作為近些年來農業行業發展的主要趨勢，果樹種植者需要不斷引進應用先進的栽培技術和管理理念，逐步解決果樹栽培中的問題，推動現代果業的發展。

1 果樹栽培技術對果實品質的影響

1.1 果樹品種選擇對果實品質的影響

不同品種的果樹需要在不同的種植環境中進行栽培，這樣才可以提高其存活率，在農戶的悉心栽培下，能夠使果樹品質和產量得到雙雙提高。因此，果樹栽培人員在選品的過程中要根據區域農業種植特點，選擇合理的果樹品種，確保果樹品種在指定區域內種植時能夠提高其適應能力，減少病蟲害現象的出現，這樣才能提高種植效果。若果樹品種在選擇的過程中并沒有依據實際情況進行正確選擇，而是采取盲目照搬或者隨意選取的方式進行種植，那么不僅會使病蟲害現象頻頻發生，也會由于果樹栽培者沒有細心選取果樹品種導致果樹苗木自身攜帶病菌，既影響自身生長的健康性，也會影響其他果樹品種在生長過程中的健康性。以果樹栽培人員隨意選取種植品種為例，果樹栽培人員將選擇的果樹品種進行栽種后，由于選擇的品種與該地區農業生長環境嚴重不符，會遭到許多病蟲的侵害，比如表面出現病斑或者苗木出現蟲眼，這樣不僅會影響果樹苗木在栽培過程中的品質，而且還會擴大其死亡率。另外，以果樹栽培人員不檢驗果樹選品為例，隨著我國農業行業中種植業的發展，許多地區為了能夠擴大經濟利益，培育了許多樹苗品種，但是果樹栽培人員對這些品種引進時并沒有對苗木進行疫苗檢驗，盲目地對果樹品種產生信任感，致使這些品種栽培后會自身攜帶病菌，當這些病菌在果樹中進行繁殖，會使果樹園區內大量植物遭受影響，威脅成片的果樹苗木健康生長。因此，果樹栽培人員在準備栽植果樹時，首先要對果樹選品進行嚴格把控，這樣才能使后續栽培工作執行得更加順利，以便于達到栽培目標。

1.2 育苗移栽對果實品質的影響

育苗移栽環節是果樹栽培的重要環節，在該環節中，會受多方面因素的影響使果實品質遭受產生變化，果樹栽培人員需要嚴格注重育苗移栽過程，不要讓該階段中的任何一個環節出現問題，這樣便可以使果樹生長得更加健康。例如，果樹育苗移栽前，果樹栽培人員需要依據實際情況對種植環境進行監測，對果樹品種進行正確選擇。果樹育苗移栽后，果樹種植人員需要依據實際情況對果樹種植后的維護與管理工作進行執行，確保果樹在實際生長時不會出現死亡，而且可以增強生長的品質和產量。若在育苗移栽階段，果樹栽培人員沒有準確把控關鍵點，在嫁接、扦插、分株等過程中不注重正確使用果樹栽培技術，依然按照傳統的果樹栽培技術，或者根據自身栽培經驗，缺少理論和技術的創新并不能使育苗移栽階段的各項工作執行得更加完善，也會受果樹育苗移栽技術并不完善的影響擴大果樹在生長過程中的死亡率，致使果樹栽培人員在種植過程中無法達到預期的種植目標。因此，在育苗移栽階段，果樹種植人員也需要對果樹栽培技術進行嚴格把控，確保技術在實施的過程中更加合理和精準，這樣才能減少果樹生長的問題。

1.3 套袋施肥對果實品質的影響（套袋、施肥分開細化）

許多果樹栽種人員為了能夠提高果實在生長過程中的質量和產量，會常常使用套袋與施肥的方式執行栽種任務，但是，套袋和施肥任務在執行時會存在許多不合理的問題，因為許多果樹栽種人員只是憑借自身經驗將該類任務進行完成，致使該類任務在實際執行時缺乏理論和技術的支撐，所以很容易給果實質量和產量帶來不利的影響。例如，果樹栽種者對套袋和施肥工作執行時常常出現套袋和施肥時間過早或者過晚的現象，導致錯過了套袋與施肥的最佳時期，影響果樹在生長過程中的吸收效果。另外，有些果樹栽種者在施肥時并不會控制施肥的用量，經常出現施肥用量過多的現象，認為這樣可以使果樹在生長的過程中更加健康，以此來增強果品的產量和質量。但是，這種施肥方式并不科學，會使果樹在實際生長時受施肥不合理和套袋不合理的影響出現許多生長問題，使果園整體經濟效益得到降低。因此，果樹栽種人員也需要在執行資助工作時注重套袋施肥工作，采取合理的果樹栽培技術使套袋和施肥工作執行得更加合理，這樣既可以提高果品在生長過程中的品質和產量，還可以提高果園經濟效益，會使果樹種植業在社會中得到快速發展。

1.4 病蟲害防治對果實品質的影響（可再細化如何防治）

病蟲害防治工作是果樹栽種期間非常重要的工作，若果樹栽培人員能夠依據實際情況將病蟲害防治工作進行正確執行，那么便可以減少果樹生長過程中的病蟲害危害，使果樹在生長的過程中更加健康，不僅能夠提高果樹生長的品質，還能提高果樹果品生長的產量。但是，有些果樹栽種人員在果樹栽種期間并不能及時的控制病蟲害問題，會讓果實表面留下大量的病斑或者蟲眼，不僅會影響果實生長的品質，而且還會影響后期的售賣價格，給果農造成嚴重的經濟損失。例如，以病蟲害中的果蠅為例，果蠅孵化后，可以在果實上吸食果肉，導致果實出現軟化或者腐爛的現象，且其繁殖能力非常大，很容易使大面積的果實出現病害現象，以此來影響果樹栽種者的樹苗投資成本。為此，由于病蟲害對果實品質有著嚴重的影響，所以，對此類問題須嚴格重視。對果樹進行種植時，要依據實際情況將果樹栽培技術進行正確的運用，防止病蟲害現象越來越嚴重，防止病蟲害現象存在傳染的風險，讓果品在生長的過程中更加健康。

2 果樹栽培管理技術

若想使果品在生長的過程中達到種植標準，讓其成為提高果農經濟利益的基礎，那么果農對果樹實際栽培時需要將果樹栽培管理技術正確運用，對果樹品種正確選擇，對種植的選址和季節進行合理的選擇，對樹苗在生長期間進行整形和修剪，將各項園藝果樹栽培工作執行得更加標準，這樣既可以發揮果樹栽培管理技術在實施過程中的作用，還可以使果蔬品種在生長的過程中一直處于健康的狀態，免遭病蟲害影響，免遭其他因素影響。

2.1 正確選擇果樹品種

果農對果樹品種選擇時要充分了解當地的氣候條件和相應的地理位置，可以親自到種植區域進行區域勘察，將勘察結果進行整合和歸納，方便果品種選品時對其進行參考，這樣不僅可以使選品達到種植要求，而且還可以使后期栽種工作執行得更加順利。例如，如果種植果樹的區域屬于旱區，那么果農在選擇果樹品種的過程中，要避免選擇那些對于水分需求較大的品種，盡量選擇耐旱的品種，這樣才能確保所選樹品種適應當地的自然環境，以便于增強果樹果品植植的效果。另外，我國大部分北方地區都屬于旱區，冬季溫度比較低，果樹栽種人員對栽種工作進行執行時需要關注樹苗的凍害現象，對樹苗進行選品時，需要選擇抗寒，抗凍的品種，這樣才能使樹苗品種在生長的階段不會受環境因素的影響擴大死亡率。我國南方地區降雨量非常多，氣溫普遍較高，果樹栽種者在執行栽種工作時需要選擇抗澇品種，避免樹苗在生長階段出現澇災，正確實施果樹栽培管理技術。

2.2 合理規劃種植季節和地點

不同類型的果品在栽培的過程中要選擇適宜種植的季節以及適宜種植的地區，比如有些果樹最佳種植時間便是春季，而有一些果樹最佳種植時間是冬季或者其他季節，因為果樹生長的質量與種植溫度有著密切的關系，若樹苗在栽種期間，所處的溫度環境不適宜，那么便會擴大其死亡率，影響果樹果品的產量和質量。另外，若果樹栽種人員對栽種果樹地址進行選擇時，沒有根據實際情況進行合理選擇，導致果樹在后期生長時無法吸取到更多的營養，也會擴大其死亡率。因此，樹栽種人員需要對果樹種植的季節和地點進行合理選擇，這樣既可以避免果樹資源遭受浪費，也可以為果農增添經濟利益。例如，在我國北方地區冬季溫度比較低，并不適合栽種果樹，而在春季許多凍土得以解凍，陽光充足，在該時間段對果樹進行種植，可以提高果樹的存活率，而且還能增強果樹在生長過程中對營養的吸收性。在我國南方地區溫度常年比較高，陽光資源豐富，因此無論是在春季還是冬季都可以對果樹進行適當的種植。在樹苗栽種之前，種植人員需要對地區溫度進行調研，對現場勘察工作進行全面執行，這樣才能了解種植區域的土壤和水源情況，確保果樹在種植的過程可以得到充足的光照，可以得到充足的營養，以便于增強果品的品質和產量。

2.3 選擇優質高效的果樹管理技術

整形修剪工作需要果樹栽種人員具備專業性的果樹栽培管理技術，因為整形修剪工作若在執行中沒有按照實際情況進行執行，那么很容易使樹體產生病患，影響樹體的健康生長。例如，以桃樹為例，該類樹苗在生長的過程中需要充足的光照，所以果樹栽培種植者對整形修剪工作執行時校對過于密集的樹體進行修剪，這樣才能保障樹體間的透光性良好，有利于樹苗的健康生長。但是有些果樹栽培人員專業性并不高，只是憑借自身經驗將整形修剪工作進行執行，在該過程中會受專業性較低的影響，使骨干枝體修剪得過于突兀，雖然可以增強透光性，但是很容易使樹體患病，影響樹體的健康生長。另外，整形修剪工作人員在執行該項工作之前也需要考慮果樹生長的習性，明確整形修剪工作開展的季節，有些果樹的整形修剪工作適于冬季開展，有些果樹的整形修剪工作適于夏季開展，整形修剪工作人員可以根據實際情況將該類工作正確執行，這樣便可以滿足果樹實際生長所需，達到栽種目的，增強栽種效果。

2.4 重視排澇保收工作

由于果樹在實際生長時對水分的需求非常大，因此許多果樹栽種人員在開展栽種工作時，會因為果樹缺少水分對果樹大量施水，致使果樹在吸收水分時出現供過于求的現象，因此會出現澇災，既影響果品栽種的品質，而且還會影響果品栽種的產量。因此，果樹栽種人員需要在栽種過程中對施水量進行嚴格的管控，這樣既可以確保果樹在生長中對水分進行充分吸收，而且還可以提升生長質量。例如，果農對灌溉工作進行實施時，需要確保種植果樹的土壤具有充足的水分，這樣才能對果樹供給水分。果樹進入開花期以后，角果便開始定型，且在生長的過程中植株會越來越大，果農的該階段需要對果樹大量澆水也需要對施肥量進行擴大，這樣才能使植株生長得更加旺盛，確保在后期能夠接觸更多高質量的果實。另外，果樹在生長時若遇到陰雨連綿的季節，那么相關種植人員需要做好排澇工作，防止果樹在生長中出現澇災，影響其生長的健康性。果樹中的果實成熟后也需要對其進行及時摘取，防止果實長時間在果樹中汲取營養，出現營養過剩的現象，出現發霉腐爛的問題。使眾多果實資源浪費，讓果農在果樹種植時產生過多的經濟損失，產生過多的心理壓力。

3 結語

當今，我國農業飛速發展，農業行業中的果樹栽種人員需要對全新的果樹栽培技術進行引進和使用，因為傳統的果樹栽培技術方式比較單一，制約著果樹品質和產量，因此，果農需要在果樹種植過程中重視果樹栽培管理技術，將相應的管理手段實施得更加精準，這樣不僅可以提升水果在種植過程中的優質性，還可以有效地提高水果種植的產量，幫助農戶提高經濟收益，滿足社會中群眾對高質量水果食用的需求，以此來推動我國農業經濟，推動社會經濟。