聚·融·踐·評：指向科學核心素養的班本課程研究
——以小班《蕓苔之約》為例

沈琦丹

核心素養是幼兒終身發展和社會發展所需的必備品格與關鍵能力，對幼兒成長具有重要意義。近年來，幼兒教育教學越來越指向核心素養，《中國學生發展核心素養》指明了幼兒教育的方向和目標。其中，科學領域的核心素養重在激發幼兒的認識興趣和探究欲望，在教育教學過程中要盡量創造條件讓幼兒參加探究活動，使他們感覺科學探究的過程和方法，體驗發現興趣。幼兒天生“會”觀察、“會”好奇、“會”探究，也會經常提問，如：“這是什么花？”“為什么會有風？”“為什么會下雨？”但是，小班幼兒對看到的、聽到的、聞到的事物認識都是零散的、表面的、膚淺的、直觀的。班本課程是幼兒園實施教育的主陣地，是幼兒發展科學核心素養的有效途徑。教師在帶領幼兒上科學課時往往以圖片為載體講述或以讓幼兒觀看視頻為主，實踐探究活動也處于初步階段且沒有內聚、連貫性。另外，對某一現象或某一事物，都是一知半解的。很多教師在教學上未能從身邊的資源進行探究，沒有從幼兒感興趣的事物進行實踐，立足幼兒視角進行思考不夠，等等。為解決上述問題，筆者立足幼兒科學領域的核心素養要求，以小班《蕓苔之約》(蕓苔別名油菜花)為例，從“聚焦、融合、實踐、評價”四個維度對班本課程加以探究，旨在交流與共勉。

一、聚焦——基于核心素養設計班本課程

(一)追隨幼兒興趣，確立主題的方向

了解幼兒的興趣及需求，是確定主題活動的基點。關于油菜花，孩子具備哪些已有經驗？又想探究什么新的問題？筆者進行了前期經驗調查工作，目的在于了解孩子對油菜花的已有經驗和興趣點，在主題進行中追隨孩子感興趣的問題，不斷豐富主題內容，使主題深入開展。具體課程內容設計如圖1所示：

圖1 指向核心素養的《蕓苔之約》課程內容設計

(二)調查結果匯總，確定主題研究點(圖2)

圖2 對幼兒調查表進行整理和匯總

根據幼兒調查表進行整理和匯總，結合《3～6歲兒童學習與發展指南》，幼兒對油菜花的外形特征、顏色等有一定的經驗，對油菜花的生長、花的作用等有探究興趣。

(三)聚焦核心素養，明確主題的內容

通過對調查表的梳理與分析，以幼兒感興趣的問題為線索，挖掘主題蘊含的核心素養和價值，梳理主題網絡圖，教師分別從“認識油菜花”“花花工坊”“油菜花的秘密”等方面開展主題。

二、融合——多途徑促進主題開展

(一)集體教學，梳理提升——花開有你

教師和油菜花的故事開始了，周末家長帶著孩子到油菜地找油菜花、數花瓣、和油菜花合影，還把這些照片帶到幼兒園和小朋友、老師進行分享。在這個過程中，教師發現班里一位雙胞胎媽媽做了一本關于油菜花的故事書。在里面詳細地記錄了雙胞胎兄弟對油菜花的發現。例如，它有幾個花苞、有沒有花蕾、怎么照顧它、油菜花長大了會變成什么樣等。其間兩兄弟交流的話語，也被細心的媽媽記錄了下來，給教師揭開了油菜花生長過程中的一系列的秘密。因此教師又生成了一節社會課《油菜花你好》。

在集體教學活動中，梳理幼兒已有的經驗。以孩子們的問題為主開展導向，在解決問題的過程中，探究油菜花的生長過程，循序漸進地梳理提升幼兒對油菜花的認識。了解了油菜花的生長過程后，小朋友在幼兒園內找了起來，看見黃色的花就喊“油菜花、油菜花”。看來孩子們對油菜花的認識還太表面，只記住了一些特征，當遇到相像的花時，就分不清了。于是教師開啟了菜花和油菜花的對比活動，通過家園調查、表格、視頻、圖片、實物找找油菜花和菜花之間的區別。通過學習、調查知道了兩者外形不同、顏色不同、高度不同、食用方式不同；最重要的是知道了油菜花和菜花最大的區別是油菜花籽能榨成菜籽油，菜花一般是被直接作為蔬菜進行烹飪。

(二)個別學習，自主探究——花花工坊

區域活動是幼兒學習的最佳場所，在區域中投放合適的材料是主題活動得以延伸的首要條件，是幼兒主題探索的保障。主題開展中，投放適當、適量的材料，能使幼兒在寬松、愉快的氛圍中成功獲得知識經驗。在“小書屋、植物角、花花工坊”中筆者投放了幼兒感興趣、適合的材料，注重引導幼兒用多元化的材料來表現油菜花的美。

場景一：孩子眼里——油畫棒油菜花

油畫棒是孩子們平時的作畫工具，長長得桿子、黃色的花朵都能用油畫筆來表現。這天花花工坊里傳來了陣陣討論聲。桐桐說：“你會畫油菜花嗎？我在家畫過。”九九說：“我也會，我也會。”……于是一場會不會畫油菜花的話題開啟了。筆者想這正是再次認識油菜花的好時機，可以借此來鍛煉幼兒的動手能力和感受油菜花美的過程。小班幼兒的小手肌肉發展還不完善，多讓他們使用油畫棒能促使小手精細動作的發展。同時在看看、畫畫中表現高低不一、不同地方生長的油菜的外部特征。

場景二：孩子眼里——超輕黏土油菜花

完成了油畫棒油菜花后，孩子們又尋找著其他材料。點點想到了用超輕黏土，搓一搓、捏一捏制作油菜花。本次小組活動主要是讓小朋友嘗試用多種方式表現、了解油菜花的特點，學習用搓、捏、切等方法制作油菜花。提高了幼兒的動手能力！

場景三：孩子眼里——書簽里的油菜花

油菜花不僅能畫，能粘，還能做成書簽。通過老師的介紹，孩子們也決定試一試。先采摘油菜花—再把油菜花放到書里壓一壓—最后請老師幫忙塑封。看著做好的書簽，孩子們的好奇心又來了：“塑封后花的顏色怎么還是黃黃的？”“這樣就不會壞了嗎？”新的問題、新的發現讓孩子的探究熱情又高漲了起來，感受著干花與鮮花的區別；體驗著用書簽看書的感覺，知道了書簽的作用。

三、實踐——享受探究過程，收獲科學知識

(一)親身采摘，收獲快樂——花的味道

“一日活動皆課程”，在挖掘與利用園內資源，豐富班本課程的過程中，教師注重與科學、美食體驗等活動相聯系，鼓勵小班孩子自己動手做一做，探索生活中的奧秘。教師菜地里的油菜花可以采摘了，孩子們通過洗一洗、切一切、嘗一嘗，了解到油菜花也是可以吃的，它的味道是甜甜的、脆脆的。

孩子們在說一說、嘗一嘗中感受油菜花帶來的美味，使他們經歷了從抗拒到接受再到愛上的過程。活動過后，許多家長表示孩子在家挑食的現象普遍好轉了，特別愛吃青菜、生菜等綠色蔬菜。

(二)體驗探究，延伸拓展——殼的秘密

過了好久，油菜花慢慢地變了，花朵變成了長長的一條，先是綠色慢慢越變越黃。教師一起把變黃的油菜花都收割了回來，孩子們在觀察的過程中，對油菜殼產生了濃厚的興趣。

天天說：老師，這個殼里到底藏了什么？

點點說：是種子嗎？

嘉樂說：是小豆子吧。

筆者說：你們可以怎樣打開呢？

球球說：我們可以用手剝一剝，搓一搓呀！

悅悅說：我奶奶是用棒子打的。

知道油菜殼里藏著“寶貝”，孩子們迫不及待地嘗試著。有的用腳踩一踩、跳一跳；有的用手甩一甩、剝一剝、搓一搓；有的用瓶子、棒子打一打。教師嘗試了各種辦法，請出了黑黑的油菜籽。看著這個“小黑豆”，孩子們對它的身份又疑惑了。有的說：“這是小種子。”有的說：“是小黑豆吧。”通過查找、詢問，孩子們才知道，這個小黑豆原來就是菜籽。通過活動孩子們感受到了打油菜的方法和工具，體驗了打油菜籽的辛苦和快樂。

在家園共育方面，油菜花主題的開展也贏得了家長的積極參與，包括前期調查表，尋找油菜花等，家長也好奇幼兒園開展了哪些活動，經常在群里打聽，所以教師趁機開展了家長活動。以科學活動《水寶寶和油寶寶》為例，讓孩子感知油和水互不相融的現象，并能表達自己的發現；積極參與探究操作活動，感受探究活動的樂趣。第一次探索猜一猜：“油和水倒進一個杯子中，會發生什么事情？”孩子們發現了水的上面有一層油。第二次用筷子攪一攪，再次觀察，“你又發現了什么”，孩子們發現不管怎么用力攪拌，油還是浮在水的上面，最后孩子經過自主探索發現了水和油互不相融的現象。在老師的引導下，孩子們在這個過程中體驗到快樂，感受到好奇，學到了本領，也加深了家長對幼兒園班本課程的了解。

四、評價——多維碰撞，促進幼兒全面發展

通過上述實踐，指向科學核心素養的班本課程得到了有效推進。同時，通過實踐筆者也有四點深刻的體會。

一是主題評價追隨幼兒的好奇心和求知欲。如教師在《蕓苔之約》課程學習過程中，從幼兒真實困惑以及興趣出發，滿足幼兒的好奇心和求知欲，激發其積極性。在這個過程中孩子們發現并努力解決問題，是一個自主學習過程。主題貼近日常生活，生活化的教育環境，促進了幼兒情感和社會性的發展。隨著主題的再次深入，不僅幫助孩子們習得了油菜花的知識經驗，而且幼兒在探究油菜花的過程中獲得了觀察、對比、社會交往、動手、語言表達等能力發展的機會。

二是主題評價尊重幼兒的發展規律和漸進性。幼兒的發展是一個持續、漸進的過程。實踐中筆者為孩子們準備了安全的、有層次性的材料，滿足了幼兒的需要，促進幼兒水平的提高。找、看、聞、摸、比、說等一系列活動下來，從花的外形特征到花的用途再到花的食用、菜籽油的探索等，使本班不愛吃青菜的孩子愛上青菜。由談話發現到感知認識到藝術表現再到實踐體驗，讓幼兒的發展循序漸進；由寫生畫花到泥土做花到插花多種形式表現花，讓幼兒獲得成功；由花籽到生活中的食用油再發現水寶寶、油寶寶的科學實驗，使主題慢慢推進，滿足了幼兒發展的需要。

三是主題評價順應幼兒的學習方式和特點。幼兒的學習是以直接經驗為基礎，在游戲和日常生活中進行的。《3～6歲兒童學習與發展指南》指出：“充分利用自然和實際生活機會，引導幼兒通過觀察、比較、操作、實驗等方法，學習發現問題、分析問題和解決問題；幫助幼兒不斷積累經驗，并運用于新的學習活動，形成受益終身的學習態度和能力。”因此教師為孩子們提供機會，讓他們在找一找中感知油菜花的特點；在做一做中感知花的基本特征；在演一演中嘗試用肢體語言表現花朵的舞動；在品一品中感知花的味道；在動一動中了解花籽的作用。通過集體教學活動有針對性地進行探討尋花、插花、嘗花、探花等過程，讓孩子們親身體驗、感知將發現的知識進行有效內化。教學不是一兩次就能結束的事情，教師能否充分針對孩子的能力、特點和興趣開展教學才是實現長久教學的根本保障。

四是主題評價重視幼兒的學習品質和發展。本主題下幼兒尋花、賞花、創花、品花、玩花的過程中遇到了許多問題。孩子們在遇到問題、解決問題的過程中，積極的生活態度和良好的行為習慣在潛移默化中形成了。在花花工坊中不管孩子的作品如何，教師都以相互欣賞、相互評價的方式，保護他們的自尊心，給予其展示作品的機會，體驗成功，獲得成就感。幫助他們逐步養成積極主動、認真專注、不怕困難、敢于探究和嘗試、樂于想象和創造等良好的品質。