試析我國當前旅游教育中的問題及提升教育質量的路徑

胡春麗

摘 要 隨著我國社會經濟的發展，有更多的人走出家門，加入旅游的大軍，享受生活，這帶動了我國旅游業的大發展。旅游業的大發展，需要大量旅游業的人才來為其提供支撐。而我國的旅游教育，近些年雖有了不小的發展，但是，還是存在著一些問題，制約著我國旅游教育的發展，從而也影響了我國旅游產業的發展。這要求，我們必須采取切實可行的措施，促進我國旅游教育的發展。

關鍵詞 旅游教育 旅游人才 旅游教學質量

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A

On China's Current Tourism Education Issues and the

Path to Enhance the Quality of Education

HU Chunli

（Zhengzhou Institute of Science and Technology， Zhengzhou， He'nan 450064）

Abstract With the development of society and economy， there are more people out of the house， to join the ranks of travel and enjoy life， which led to the great development of China's tourism industry. The great development of tourism， the tourism industry requires a lot of talent to provide support. Moreover， China's tourism education， in recent years， although no small development， but still there are some problems， restricting the development of China's tourism education， which also affected the development of China's tourism industry. This requires that we must take practical measures to promote the development of China's tourism education.

Key words tourism education； tourism talents； tourism teaching quality

旅游業是我國當今重要的朝陽產業，這對旅游教育提出極高的要求，但我國的旅游教育也存在著許多問題，需要采取必要切實的措施，提高我國的旅游教育，培養更多的旅游人才。本文重點在于通過對我國當今旅游教育中存在的問題，從而有針對性地提出解決問題的路徑選擇，以期對旅游教育水平的提高，我國旅游業的發展能夠有一定的貢獻。

1 旅游教育特點

首先，旅游是一門具有非常強實踐性的學科。旅游教育的目的主要是為社會旅游業的發展，提供各種服務、管理人才的專業，其存在的社會基礎是旅游業的社會需要和其發展。因此，旅游教育必須圍繞旅游業的發展，圍繞旅游業對各種服務、管理人才的需要，進行專業的設置和人才培養。并且，在人才的培養中，不僅要進行必要的理論性的教育，而且，在人才培養的后期階段，必須使學生有機會參加必要的社會實踐，在實踐中提升學生對理論的感知，在實踐中，使學生把理論和實踐有效地結合起來，使學生真正能夠在將來的就業時，能夠成為一位合格的旅游服務管理人才。再一點，在旅游產業的就業人員，也必須有機會參加與旅游業有關的各種培訓，使旅游從業者，能夠對旅游業的發展情況、前途和新的理念有更多的了解。

其次，旅游是一門具有廣泛內涵知識的學科。旅游不同于其他學科，旅游業所依靠的旅游資源是不同的，它有人文旅游資源，有自然旅游資源，也有人文資源和自然資源相結合的資源，并且，人文旅游資源和自然旅游資源也是多種多樣的。由于旅游業所依靠的旅游資源不同，涉及到的方方面面的知識非常多，這就要求旅游業的管理者、服務者，特別是與旅游者最直接相關的導游人員，必須具有綜合的各方面的知識，比如與人文旅游資源緊密相關的歷史、典故、傳說等知識，與自然旅游資源相關的地理、地質，甚至是與這些自然旅游資源相關的人文知識，比如民間傳說等。總之，旅游界的從業者需具備極為豐富的綜合性知識，從而，這也決定了旅游是一門具有豐富內涵的學科。

再次，旅游教育還是一門理論性很強的學科。旅游作為一個當今社會重要的獨特的產業，其自有其發展規律和深刻的獨特內涵，這決定了旅游教育的規律性和科學性。這就要求旅游在高等院校、大中專學院教學中和旅游專業的培訓中研究旅游業的規律，對學生進行旅游教育理論的教育。

2 我國旅游教育存在的問題剖析

（1）側重理論學習，缺乏實踐指導。由于旅游業的特點，因此旅游專業是一門實踐性非常強的學科，這要求在教學中，不僅要進行必要的課堂理論的教育，而且必須進行有針對性的實踐活動。但我國的教育體制是重理論，輕實踐。另外，也由于開設旅游專業的學校缺乏必要的資源，也不特別重視具體的實踐，或者在實踐中，由于師資資源問題，缺乏對學生的必要的指導。（2）旅游學科建設的層次比較低。隨著旅游業的大發展，我國的旅游教育也有了一定的發展。但是，開設旅游專業的高校主要集中于中專和大專層次上，特別是一些職業技術學院，由于這些學校大多受資金、教師人才和科研基礎的限制，這些學校主要是為我國旅游業培養基層的服務人員，例如酒店服務、導游等。而我國許多知名的高校開設旅游專業的并不多。而隨著旅游業的由擴張性發展，向提高素質方向的發展，這就需要更多的高級管理型、科研型，具有更高理論水平的高素質人才，因此，我國當今這樣的以培養低層次旅游人才的教育結構，需要改變，需要擁有更多資源的知名高校重視旅游業高級人才的培養。（3）旅游課程設置不合理。在旅游教育上，我國高校中的旅游專業在課程設置上不盡合理。比如旅游教材老化，有許多教材是翻譯自國外，其內容不合我國國情。又比如，存在著教師水平低下，教學課程缺乏特色，缺乏對學生的吸引力，這嚴重影響了我國旅游教育的發展和人才的培養。

3 提高旅游教育質量的路徑

3.1 旅游學科課程建設

在旅游學科課程建設上，要注意這些方面。首先，需要更加注重理論課與實踐課的比例關系，要多注意實踐課；其次，要注意不同層次學生培養的不同的課程設置的需要，對于以培養基層的一般服務人員為目的，其課程要多安排實踐課，并且有機會，要多讓這些學生能夠親自參與具體的，現實的實踐，對于以培養高級管理人才和理論人才，在實踐的基礎上，要注意多進行理論的教育；在教材上，在引進國外的教材時，要注意與我國實際的結合，在引進國外的教材和教育理念時，有基礎的高校，要組織人員，編寫出適合我國具體情況的教材。

3.2 旅游人才的培養方案的制定

要培養出大量的適應各個層次、各個以不同旅游資源為依托的旅游人才，必須設計出合理的人才培養方案。在這一方面，首先，要針對不同層次的旅游人才，設計出不同的人才培養方案；其次，要針對所培養的人才的就業方向，所就業的旅游企業的不同領域資源，設計出不同的人才培養方案；最后，旅游業是一個實踐性很強的產業，所以，在培養旅游人才時，要非常注意實踐在其中的重要作用。

3.3 引入社會力量，發展我國的旅游教育業

我國當今還是一個發展中國家，國家的財力有限，不可能對我國的教育事業投入太多的資金支持。為了解決辦學資金問題，可以引入企業力量，進行校企聯辦的發展教育事業的模式，這對校企來說，是一個雙贏的選擇。對于學校可以得到一些資金的支持，并且，企業中有實踐經驗，又有理論知識的人，到學校做報告，搞講座，對培養人才大有裨益。另外，校企聯辦，是學生有了具體的實習的基地，這也為學生的就業打下了基礎。而對于企業來說，如果是旅游企業與學校合作培養旅游人才，也為自己培養所需的人才，儲備人力資源。

4 結束語

綜上所述，為了實現我國旅游業的跨越式發展，就必須培養大量的各個層次和專業的旅游人才。這就需要我國當今的開設旅游專業的高校，或者以旅游專業為主的各個旅游職業技術學院采取各種切實可行的措施，提高旅游專業的教學質量。

參考文獻

[1] 崔剛.中國旅游教育課堂教學中的幾個問題[J].基礎教育教學研究，2009（2）.

[2] 崔艷英.旅游教育教學活動的組織策略[D].太原：山西大學，2003.

[3] 吳丁娥.旅游市場營銷問題探討[J].旅游營銷，2006（3）：19-20.