2023《食用菌 》總目次

專題綜述

珍稀野生食用菌干巴菌的研究進展…………………… 1（1）

食用菌工廠化生產企業的管理困境與范式創新——基于中小型企業的視角………………………… 1（5）

蟲草屬真菌多糖的分離提取、理化性質及生物活性研究進展…………………………………………………………… 2（1）

蜜環菌與天麻的異源同效研究進展…………………… 2（4）

桑黃活性成分研究及行業發展分析…………………… 3（1）

日本新修香菇原產地標記管理規定的特征、問題及對策建議··································································4（1）

品牌強農戰略下南方竹蓀產品市場環境分析——以四川省長寧縣竹蓀為例·············································4（5）

日本新修香菇原產地標記管理規定的特征、問題及對策建議（續前）………………………………………………… 5（1）

靈芝三萜和靈芝多糖的提取及分離純化研究概述…… 5（5）

原生質體融合技術在食用菌遺傳育種中的應用概述···· 6（1）

銀耳多糖的提取、生物活性及其應用概述··················· 6（4）

生理生化

甘藍色膜褶菌菌絲體培養特性研究 ………………… 1（10）

山西省姑射山野生毛木耳菌株菌絲生長條件優化 … 1（13）

貴州八種林果木屑浸出液對紅托竹蓀菌絲生長的影響……………………………………………………… 4（10）

黃土丘陵區溫室香菇生長適宜環境因子分析研究…… 5（8）

木醋魚蛋白對平菇菌絲生長及產量影響研究 ……… 5（15）

靈芝菌絲水提物活性成分分析研究··························· 6（13）

資源調查

兩個側耳科真菌的形態學及ITS鑒定………………… 1（17）

山西野生食用菌蕎面蘑菇的學名考證………………… 2（8）

內蒙古馬鞍山國家森林公園及周邊林區大型真菌資源………………………………………………………… 3（21）

中國核纖孔菌屬、纖孔菌屬物種多樣性研究進展······4（14）

內蒙古赤峰市口蘑類真菌物種資源及經濟評價 …… 5（21）

中國廣義蟲草新分類單位元及馴化潛勢····················· 6（7）

深層發酵

黑木耳液體發酵條件優化研究 ……………………… 1（21）

三種基質原料對肺形側耳液體發酵能力的影響 …… 2（11）

紫陀螺菌液體深層發酵培養基的篩選 ……………… 5（18）

育種馴化

一株野生球蓋菇的鑒定及其菌絲生物學特性研究初報………………………………………………………… 1（25）

靈芝屬9個野生菌株的分子鑒定與系統發育關系分析………………………………………………………… 1（29）

香菇工廠化適栽菌株初步篩選 ……………………… 1（35）

適宜設施化反季節栽培的秀珍菇優良菌株篩選 …… 2（17）

大球蓋菇菌株對比試驗 ……………………………… 2（20）

9個靈芝菌株比較試驗………………………………… 2（23）

一株野生金針菇菌株的分離鑒定及馴化栽培………… 3（6）

豫南地區冬季適栽平菇菌株比較試驗 ……………… 3（10）

野生靈芝JXLZ-3菌株生物學特性研究……………… 3（13）

適合以蘆葦秸稈代料栽培的側耳屬菌株篩選試驗 … 3（17）

羊肚菌菌株篩選比較試驗 …………………………… 4（22）

10個香菇品種栽培試驗 ……………………………… 4（25）

適宜玉林市栽培的雙孢蘑菇菌株比較試驗 ………… 4（28）

適宜工廠化栽培的平菇菌株篩選試驗 ……………… 5（26）

桂東南地區秋季栽培毛木耳品種比較試驗 ………… 5（29）

隴南市適栽香菇品種篩選試驗 ……………………… 5（32）

羊肚菌菌株引種比較試驗初報 ……………………… 5（34）

秦巴山區羊肚菌穩產菌株的選育······························· 6（17）

灰樹花工廠化瓶栽菌株篩選試驗······························· 6（22）

雙孢蘑菇工廠化栽培專用品種篩選·························· 6（26）

兩株秦嶺野生黑木耳菌株分離鑒定及馴化試驗········· 6（30）

培養材料

4種氮源補充物對工廠化杏鮑菇增產增效作用的比較………………………………………………………… 1（37）

桉樹木屑栽培靈芝堆料發酵時間比較試驗 ………… 1（40）

油茶枝條、油茶果殼栽培大球蓋菇配方篩選試驗…… 2（25）

銀耳栽培料配方優化試驗 …………………………… 2（29）

大麻秸稈栽培秀珍菇配方比較試驗 ………………… 3（25）

蘋果（棗）樹枝屑栽培香菇配方試驗 ………………… 3（28）

茄子秸稈料栽培平菇配方比較試驗 ………………… 4（31）

新型基質的營養成分分析及栽培平菇試驗 ………… 4（34）

榆黃蘑培養料石灰添加量比較試驗 ………………… 4（37）

玉米秸稈玉米芯栽培大球蓋菇配方比較試驗 ……… 5（36）

木屑棉籽殼栽培紫芝配方篩選試驗 ………………… 5（40）

南荻基質栽培秀珍菇配方試驗································· 6（34）

黃芪莖稈栽培大球蓋菇培養料配方優化試驗············· 6（37）

指導生產

秋栽香菇接種后菌絲不吃料的原因分析與預防措施……………………………………………………… 1（43）

栽培技術

淺談香菇液體菌種生產及應用的常見問題與對策 … 1（46）

桂東南地區利用稻草栽培猴頭菇技術 ……………… 1（48）

檳榔林下不同栽培模式栽培豬肚菇比較試驗 ……… 1（51）

羊肚菌與辣椒輪作技術及效益分析 ………………… 1（54）

新疆地區平菇熟料袋栽墻式出菇關鍵技術 ………… 1（56）

魚-菌（羊肚菌）輪作技術及綜合效益 ………………… 1（59）

黑木耳兩種栽培模式比較試驗 ……………………… 2（32）

天麻設施化栽培技術 ………………………………… 2（34）

黃芪莖稈栽培大球蓋菇技術初探 …………………… 2（37）

黃河三角洲棉花大球蓋菇輪作技術初探 …………… 2（40）

黑木耳木扦菌種制備及配套高效袋栽技術 ………… 2（43）

平菇快速制種技術及出菇對比試驗 ………………… 2（45）

食用菌大室接種防污染關鍵技術 …………………… 2（47）

二孢擬奧德蘑室內覆土袋栽關鍵技術 ……………… 3（30）

溫室栽培羊肚菌外源營養袋技術的優化試驗 ……… 3（32）

馬桑香菇的栽培技術 ………………………………… 3（35）

光伏鋼架塑料大棚立體吊袋栽培黑木耳技術 ……… 3（38）

鄂西武陵山區大球蓋菇輕簡化栽培技術 …………… 3（41）

玉米芯栽培草菇—雙孢蘑菇技術規程 ……………… 3（43）

貴州黔東南州玉米—靈芝套作技術 ………………… 3（46）

南方地區羊肚菌高產栽培技術——江西廣昌模式為例……………………………………………………… 4（39）

工廠化袋栽平菇封口套環口徑比較試驗 …………… 4（43）

平菇靈芝立體網格層架式周年循環栽培技術 ……… 4（46）

冬閑稻田栽培大球蓋菇技術要點 …………………… 4（48）

瓶栽茶樹菇裝料塑料瓶的比較試驗 ………………… 4（51）

雙孢蘑菇綠色栽培技術 ……………………………… 4（54）

大球蓋菇三種栽培模式比較試驗 …………………… 4（57）

香菇的高產栽培技術及常見問題與對策 …………… 4（60）

香菇網格架墻式托盤栽培模式初探 ………………… 5（43）

大田栽培羊肚菌外源營養袋技術優化試驗 ………… 5（47）

平菇節本增效輕簡化高效栽培技術 ………………… 5（50）

云南德宏地區豬肚菇覆土栽培技術 ………………… 5（53）

泰山赤靈芝林下仿野生栽培技術 …………………… 5（55）

“稻—稻—菌”輪作技術及其示范成效 ……………… 5（58）

夏香菇生產中存在問題及應對措施——以三門峽市為例……………………………………………………… 5（60）

中醫農業技術在林下大球蓋菇栽培中的應用初探······ 6（40）

大田栽培羊肚菌液體菌種技術應用初探··················· 6（43）

松杉靈芝仿野生栽培技術········································ 6（46）

冬閑稻田大球蓋菇馬鈴薯套栽技術·························· 6（48）

油茶段木栽培靈芝菌株篩選及林下仿野生栽培試驗······································································· 6（51）

山東地區桑黃綠色高效袋料栽培關鍵技術················ 6（53）

河谷地羊肚菌輕簡化栽培技術及效益分析················ 6（56）

黔東南州松（杉）林下猴頭菇仿野生栽培技術············· 6（59）

病蟲害防治

秀珍菇上一種黏菌的鑒定及其防治初探 …………… 1（62）

一種大球蓋菇真菌病害的防治研究 ………………… 2（49）

食用菌病蟲害綜合防治技術研究進展······················· 6（62）

春季低溫黑木耳生理性病害發生原因及防治············· 6（67）

菌渣利用

香菇菌渣還林對幼樹生長影響初探 ………………… 1（66）

菌渣分解復合菌系HM-7在黑木耳菌渣堆肥發酵中的應用………………………………………………………… 2（56）

香菇菌糠有機肥的制備及應用試驗 ………………… 3（48）

食用菌菌渣組合豬糞好氧堆肥效果研究 …………… 4（68）

平菇菌渣添加尿素堆料發酵初探 …………………… 5（62）

市場與經營

食用菌供應鏈數字化轉型研究 ……………………… 5（64）

鄉村振興

“黨建+”模式在推動食用菌產業興旺中發揮的作用… 5（67）

大力發展冬閑田食用菌 全面推進鄉村產業興旺——以江西省為例 ……………………………………………… 5（72）

貯藏加工

香菇掛面加工技術 …………………………………… 1（68）

異源蛋白共架制備蛹蟲草可溶性蛋白的研究 ……… 2（52）

靈芝復配速溶顆粒的研制 …………………………… 3（51）

蛹蟲草發酵菌茶菌株篩選及制備 …………………… 3（55）

超聲波提取卵孢小奧德蘑多糖的工藝優化 ………… 4（63）

實驗技術

HPLC法測定柳蘑麥角甾醇含量……………………… 1（70）

食用菌中二氧化鈦檢測方法初探 …………………… 3（58）

產業論壇

江西省大球蓋菇產業現狀與發展對策探討 ………… 1（72）

聊城市羊肚菌菌種產業出現的問題及發展對策 …… 1（76）

鄉村振興背景下梅州山區食用菌產業融合發展模式探析………………………………………………………… 2（60）

廣元市食用菌生產比較優勢分析 …………………… 3（61）

聊城市平菇規模化高效栽培的思考 ………………… 3（67）

屏南縣食用菌產業現狀及發展對策 ………………… 3（70）

宜昌市野生食用菌資源及其開發利用探討 ………… 4（72）

山東省光伏陰陽棚菌菜生產現狀及對策分析 ……… 5（78）

安康市食用菌產業發展現狀及對策建議··················· 6（69）

雙孢蘑菇工廠化生產技術標準體系構建——基于上海市雙孢蘑菇生產實際·················································· 6（74）

蘑菇文化

日本古文獻中的松茸文化——以奈良時期至鐮倉時期為對象……………………………………………………… 1（78）

古代靈芝栽培新探 …………………………………… 2（64）

近代報刊中毒蘑菇識別文獻述評 …………………… 4（75）

蘑菇菜譜

金針菇菜譜（一） ……………………………………… 1（47）

金針菇菜譜（二） ……………………………………… 2（55）

金針菇菜譜（三） ……………………………………… 3（57）

金針菇菜譜（四） ……………………………………… 4（78）

猴頭菇菜譜（一） ……………………………………… 5（77）

猴頭菇菜譜（二） ……………………………………… 6（61）

小集錦·信息

山東省壽光市農產品物流園及菜市場食用菌（鮮品）價格…1（9） 河南省部分地區香菇市場行情…1（61） 山東省壽光市農產品物流園及菜市場食用菌（鮮品）價格…2（16） 河南省部分地區香菇市場行情…2（19） 春栽香菇菌種選用順口溜…2（28） 山東省壽光市農產品物流園及菜市場食用菌（鮮品）價格…3（5） 河南省部分地區香菇市場行情…3（9）龍泉仿野生栽培靈芝菌棒趕時下田…4（30） 河南省部分地區香菇市場行情…4（71） 山東省壽光市農產品物流園及菜市場食用菌（鮮品）價格…4（71） 河南省部分地區香菇市場行情…5（25） 山東省壽光市農產品物流園及菜市場食用菌（鮮品）價格…5（61） 一種無風扇香菇烘干設備——烘干塔…5（71） 山東省壽光市農產品物流園及菜市場食用菌（鮮品）價格…孫6（12） 河南省部分地區香菇市場行情…6（29） “浙江慶元林-菇共育系統”農遺專題紀錄片在慶元縣拍攝…6（78）