智慧茶業
——“物聯網+”促進茶旅一體化

湖南省農業農村信息中心 劉陽

湖南省云上茶業有限公司 黃葉蘭

新一輪科技革命和產業變革正蓬勃興起，物聯網與人工智能深刻改變著世界發展格局。作為有著悠久歷史傳統的安化黑茶，如何適應信息化時代的要求，進而從根本上實現產業的更新換代，這是業界多年苦苦探索和急需解決的問題。

一、做法與技術

湖南省云上茶業有限公司（以下簡稱“公司”），成立于2012年5月，位于湖南省益陽市安化縣馬路鎮云臺山。這里地理條件優越，孕育出全國第一批21個群體名優茶種之一的云臺山大葉種。以該品種為原料精制而成的黑茶具有入口滑爽、滋味醇厚、回甘持久、經久耐泡等特色。公司在茶種優勢資源基礎上科學培植，始終堅信“好茶從種植開始”，堅持“原產地、原葉料、原地加工”，大力擴建發展生態有機茶園基地。基地按照“全息農法、還茶于自然”的有機理念進行培育管理，做到了化肥、農藥、除草劑零使用。公司“妙境云上”品牌系列產品精選云臺山大葉種茶作為原料，運用國家級非物質文化遺產制茶技藝，生產了高山云霧綠茶、傳統工夫紅茶、云臺大葉黑茶三大類茶產品，實現了“從茶園到茶杯”全程可視頻追溯，自推出以來，每年深受茶友歡迎和好評。

1.軟硬件集成系統建設 為實現茶園培管智能一體化，公司引進茶園滴灌水肥一體化系統。該系統包含土壤溫度、濕度等傳感器，用來監測茶樹生長的土壤情況。管理人員通過土壤傳感器反饋的數據，用手機App即可遠程進行智能澆水和施肥；通過無人機巡航功能，對茶園進行巡航管理，并設置高空喊話功能；還通過在無人機上搭載光譜病蟲害分析儀，對茶園病蟲害進行分析，實時了解茶園病蟲害的情況，實現茶園自動化植保管理。

2.軟件系統建設 針對食品安全問題，公司建設了一套視頻溯源直播系統，實現了消費者只需要關注公司數字管理平臺即可觀看到茶園、生產車間、倉庫、茶產品展覽館、云海日出觀景臺等一系列地方的實時直播。另外，公司采用追根溯源系統，聯合食品安全追溯體系與食品安全追溯平臺，實現了商品“順向可追蹤、逆向可溯源、真偽可查證、責任可追究、物權可轉移、損失可救濟”。消費者通過掃描產品上的編碼即可查看產品生產全過程，包括這款產品產自哪個茶園，茶園生態環境數據采集呈現以及生產于哪個車間，都有可視化的視頻直播。

3.運營模式創新 ①消費者互動系統。公司購置了一套VR設備，利用VR虛擬現實技術，通過對采茶、制茶、泡茶和云海等場景的拍攝，讓消費者不用到茶山即可感受茶旅體驗游。②無人茶館新型模式。無人茶館安裝無人售茶機，在消費者購買品鑒茶樣后，根據消費者選擇的品飲人數，無人茶館系統將自動開通指定推薦泡茶臺的電源，并提示消費者前往該泡茶臺，實現茶館無人值守，開啟茶館運營新模式。

二、經驗與成效

2020年，公司在未覆蓋光纖網絡的茶園安裝NB-lot窄帶物聯網設備，建成農業物聯網設備覆蓋茶園266.67公頃，對新建現代化流水線生產廠房進行智慧物聯網覆蓋。同時公司積極發揮安化黑茶全產業鏈典范企業作用，帶動周邊黑茶企業建設物聯網標準化基地，所建設物聯網標準化茶園節水50%，降低茶葉病蟲害發生率及旱情發生率。建設基地物聯網以來，公司先后將物聯網設備接入到省農產品身份證管理體系、市智慧農業溯源平臺，為相關物聯網應用提供一線數據。