冬春季節(jié)北方設(shè)施蔬菜栽培管理要點(diǎn)

趙麗麗

冬春季節(jié)，我國北方迎來降雪、陰天、霧霾等天氣，氣溫降至一年中最低值，這對設(shè)施蔬菜栽培生產(chǎn)帶來了巨大的考驗(yàn)。為提升設(shè)施蔬菜冬春季生產(chǎn)技術(shù)水平，有效防范應(yīng)對災(zāi)害天氣，促進(jìn)蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供，現(xiàn)提出如下技術(shù)管理措施。

一、加強(qiáng)環(huán)境調(diào)控

（一）溫度管理

加強(qiáng)設(shè)施內(nèi)的保溫環(huán)節(jié)。12月至2月，室外溫度較低，通常在零下范圍內(nèi)波動。這階段溫室內(nèi)白天溫度最高控制在26～32℃，晚上前半夜溫度保持在18～20℃，凌晨最低溫度保持在8℃以上。為了提高室內(nèi)溫度，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)。

1.確保溫室設(shè)施封閉性良好，檢查門、放風(fēng)口、棚膜是否有縫隙或孔，如發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時修補(bǔ)上，同時在棚室門口、棚前臉處懸掛薄膜、上通風(fēng)口的下方懸掛緩沖膜。

2.冬季只進(jìn)行頂部通風(fēng)即可，切忌一次放大風(fēng)，而是逐漸增加通風(fēng)量。

3.揭開棉被或草簾的時間安排在以揭開后室內(nèi)溫度達(dá)到12℃以上，或者揭開后溫度能較快上升到12℃以上為宜，安排放棉被時間也應(yīng)保證夜間溫度不低于這個溫度，但是夜溫也不能太高，加大晝夜溫差有利于作物養(yǎng)分積累，促進(jìn)開花坐果。

4.在草簾和棉被上覆蓋保護(hù)膜，這樣可以提高室內(nèi)溫度2℃以上，而且也有利于清掃積雪，同時極大降低了雪化之后卷棉被和草簾的難度。

5.及時清除塑料薄膜上的灰塵和室內(nèi)棚膜上附著的水，增強(qiáng)棚膜的透光率，有利于提高室內(nèi)溫度，同時也減輕病害發(fā)生。

（二）光照管理

1.保證棚膜干凈整潔，提高透光率。

2.冬春季節(jié)，北方會出現(xiàn)連續(xù)陰雪和霧霾天氣，光照不足，對設(shè)施蔬菜生長十分不利。無論什么樣的天氣，室外溫度多么低，都需要揭開棉被和草簾。這樣可以使作物接受散射光，促進(jìn)光合作用和光合產(chǎn)物積累，增大呼吸消耗，增強(qiáng)作物抵抗力。

3.在確保溫度的前提下，盡量早揭晚蓋保溫覆蓋物以延長光照時間。

4.有條件的進(jìn)行補(bǔ)光，可在溫室后墻和后坡上掛反光幕，改善溫室北側(cè)光照，使室內(nèi)溫光分布趨于均勻，增加北側(cè)蔬菜產(chǎn)量；有條件的菜農(nóng)還可安裝植物生長燈，除補(bǔ)光外還能起到增溫效果。

5.遇到久陰乍晴天氣，在中午前后逐漸揭開保溫覆蓋物，不能馬上全部揭開，最多揭開一半，避免植株失水萎蔫。

（三）濕度管理

1.合理控制室內(nèi)濕度，降低病害發(fā)生概率。

2.采用膜下滴灌或溝灌方式澆水，切忌大水漫灌或溝灌。

3.在壟溝中間鋪蓋碎秸稈、稻殼等吸濕物料。

4.一般早晨保溫覆蓋物揭開后應(yīng)短時間進(jìn)行通風(fēng)排濕，時間不超過20分鐘，其后根據(jù)溫室內(nèi)作物生長狀態(tài)及溫度等情況進(jìn)行通風(fēng)管理，可安排在中午溫度較高時進(jìn)行短時間通風(fēng)。

5.化學(xué)防治最好采用煙熏、彌粉機(jī)噴粉的施藥方式，以降低溫室內(nèi)的濕度，如果采用噴霧方式，應(yīng)在晴天上午進(jìn)行并觀測天氣預(yù)報，保證噴藥后連續(xù)兩天是晴天天氣。

二、科學(xué)田間管理

（一）肥水管理技術(shù)

1.優(yōu)先采用水肥一體化技術(shù)。施用海藻酸、魚蛋白、生物菌、甲殼素等促根肥料，再根據(jù)植株長勢選擇氮、磷、鉀含量不同的大量元素水溶肥。葉片噴施0.3%磷酸二氫鉀+0.3%硝酸鈣+1%葡萄糖液，或0.3%高鉀型水溶性肥料+0.2%氯化鈣+1%葡萄糖液，尤其是在低溫來臨之前為了提高植株的耐冷性，噴施0.1%氨基寡糖素+0.3%磷酸二氫鉀。

2.對于受到冷害或凍害的植株，噴施含氨基酸的葉面肥、低溫誘抗劑等，再加施鈣、鎂、硼、鋅、鐵等中微量元素，促進(jìn)植株生長和花芽分化。此時期氣溫和地溫都較低，作物根系活力弱，施肥量應(yīng)適量減少，采取“少量多施”的原則，以防止根系周圍因肥料濃度高而傷根。同時，增施CO2氣體肥，可在棚室內(nèi)掛CO2發(fā)生器。

3.冬季澆水應(yīng)遵循“三澆三不澆”的原則，即晴天澆水、陰天不澆；午前澆水、午后不澆；澆小水、不澆大水。冬春茬設(shè)施蔬菜生產(chǎn)棚室內(nèi)溫度較低，由前期澆大水改為澆小水，澆水時間在早上8點(diǎn)左右進(jìn)行，此時溫室內(nèi)地溫與氣溫接近，有利于保護(hù)根系，促進(jìn)作物生長。

（二）植株調(diào)整技術(shù)

1.冬季溫室內(nèi)溫光條件相對較差，定植密度要適當(dāng)降低，一般是其他季節(jié)溫室栽培密度的70%～80%。

2.茄果類、瓜類等蔬菜要適時進(jìn)行吊蔓、整枝、摘心、疏花、疏果、摘除老葉病葉等植株調(diào)整，改進(jìn)通風(fēng)透光條件，降低濕度，促進(jìn)作物生長。

3.在晴天上午進(jìn)行整枝打叉以促進(jìn)傷口愈合并且盡量減小打叉的傷口，在打叉后噴施一次殺菌劑，以免病菌從傷口侵入。

4.遇到極端降溫天氣時，應(yīng)及早采收果實(shí)，并適當(dāng)疏花疏果，以免加重植株負(fù)擔(dān)而造成過多養(yǎng)分消耗，降低抗逆能力。

（三）保花保果技術(shù)

冬春季節(jié)低溫弱光天氣頻繁發(fā)生，為了確保植株?duì)I養(yǎng)生長與生殖生長平衡、順利發(fā)育、成功坐果，可施用植物生長調(diào)節(jié)劑進(jìn)行科學(xué)調(diào)控。在番茄開花期使用1%對苯氧乙酸鈉溶劑稀釋400～600倍液，用手持式小噴霧器均勻噴施盛開的花朵，以噴濕為宜，每個花朵用藥1次，不可重復(fù)噴施，用藥后的花序應(yīng)做標(biāo)記以區(qū)分。為了提高坐果率和提升果實(shí)品質(zhì)，避免或降低畸形果發(fā)生率，建議采用熊蜂授粉技術(shù)。

（四）病蟲害防控技術(shù)

由于冬春季節(jié)我國北方具有低溫弱光氣候的特殊性，與其他任何季節(jié)相比，更要加強(qiáng)設(shè)施蔬菜栽培管理，否則極易造成大幅度減產(chǎn)甚至絕收，帶來無法挽回的經(jīng)濟(jì)損失。此時期管理更應(yīng)注重“預(yù)防為主”的防治方針，實(shí)行科學(xué)栽培管理，從設(shè)施防寒保溫、環(huán)境調(diào)控、棚室內(nèi)土壤消毒、種子消毒、出苗后管理、定植后植株?duì)I養(yǎng)生長與生殖生長平衡等一系列環(huán)節(jié)上采取科學(xué)防控，加強(qiáng)物理防治、農(nóng)業(yè)防治和生物防治為主、化學(xué)防治為輔，降低棚室內(nèi)的濕度、提高溫度，創(chuàng)造不適宜病蟲害發(fā)生的環(huán)境條件。對于溫室內(nèi)的小蟲，包括蚜蟲、薊馬、白粉虱、螨類等害蟲，可采用掛誘蟲板、殺蟲燈、放養(yǎng)天敵的措施，同時也應(yīng)加強(qiáng)科學(xué)栽培管理，及時整枝打叉、清除棚室內(nèi)雜草、殘枝敗葉等雜物，創(chuàng)造不利于蟲卵繁殖的環(huán)境條件，噴施生物農(nóng)藥時務(wù)必選擇保護(hù)熊蜂和天敵的生物制劑。

三、防范極端天氣

（一）關(guān)注天氣變化

充分利用手機(jī)短信、微信、廣播、電視等信息途徑，及時掌握天氣變化，增強(qiáng)安全意識和風(fēng)險防范意識，及早做好冰雪災(zāi)害應(yīng)對準(zhǔn)備工作。

（二）維護(hù)加固溫室

注意加強(qiáng)對日光溫室骨架和墻體、卷簾機(jī)、放風(fēng)機(jī)、電路、應(yīng)急加熱等設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)，尤其是對老舊和抗風(fēng)雪承壓性能存在隱患的溫室，及早進(jìn)行維護(hù)和加固。及時清除棚面積雪，尤其注意夜間強(qiáng)降雪，以免壓塌棚室。

（三）增加保溫措施

提前檢查溫室覆蓋材料，及時修補(bǔ)破損、裂縫處。采用多層覆蓋并緊閉棚膜，蔬菜行間覆蓋秸稈、稻秸等。檢查進(jìn)出門的封閉性，設(shè)置兩道門以避免棚室內(nèi)溫度散失。遇到連續(xù)陰天等極端天氣時，采取多層覆蓋或使用增溫塊、高壓鈉燈、電熱爐、自動加熱放風(fēng)機(jī)等進(jìn)行臨時加溫。

（四）應(yīng)急措施

一旦遇到極端暴雪天氣，無法及時清除，為了避免壓塌溫室，應(yīng)采取放棄室內(nèi)蔬菜、割破棚膜的應(yīng)急措施。雪后要以循序漸進(jìn)的方式逐漸揭開覆蓋物且揭到棚室一半即可，切記不可一下子全部揭開，防止溫室內(nèi)作物因突然見光而導(dǎo)致植株急性萎蔫。噴施提高植株抗冷性的肥料。及時盡早采收，保證植株充足的養(yǎng)分供應(yīng)，降低養(yǎng)分消耗。