蘋果矮化密植栽培技術探索與分析

張傳彪

（單縣黃崗鎮農業農村服務中心 山東單縣 274300）

矮化蘋果樹的栽培優勢較為明顯，例如品質優良，成熟速度快，并且產量高，能夠取得較好的經濟效益，與其他蘋果樹相比經濟效益高出幅度約為30%，是當前果農常采用的蘋果栽培模式。矮化蘋果樹產量較為穩定，所需要投入的成本和時間較少，但是部分農戶一味地追求產量，在栽培管理過程中出現了較多的問題，如存在密度、樹形、修剪、種植深度不當等方面的問題，影響了栽培效率的提高。因此在蘋果樹矮化密植栽培過程中需要農戶改變對該項栽培技術的錯誤認知，正確認識矮化密植栽培技術的應用（圖1），以此來提升技術應用效果，為果農帶來切實的經濟效益。

圖1 矮化密植的蘋果園

1 整地起壟

在起壟前需要對土壤營養成分進行檢測，盡量挑選肥沃土壤，以滿足蘋果樹生長發育過程中的營養需求。栽培區域應具備適宜的排水和灌溉條件，可以將蘋果園中的積水排出，防止積水過多給根系發育造成不利影響，同時也需要擁有便利的灌溉設施，能夠及時為蘋果樹提供水分。對于矮化蘋果樹而言，地勢高、擁有充足的光照資源可以為蘋果樹的發育提供重要的資源保障，滿足蘋果樹的光合作用需求。對栽培區域進行深翻處理，耕作深度25 厘米左右，可以對土壤結構進行疏松，增強土壤的透氣性，為營養以及水分的運輸提供重要通道。在起壟的過程中同時需要配置合適比例的配料，將肥料均勻播撒在壟的左右兩側，要求其和果樹之間保持1米距離，防止出現肥料過多給根系造成不利影響[1]。在肥料配比的過程中應優先選擇農家肥，將其和化學肥料進行結合，提升肥料性能，為蘋果樹提供充足的營養。在果樹外圍50 厘米區域翻動土壤，形成緩坡壟，高度7 厘米、寬度1 米。如果果園擁有良好的灌溉條件則不需要進行起壟處理。

2 優選果苗

在蘋果樹栽培之前需要對當地的自然條件變化規律進行分析，了解自然環境特點，并遵循因地制宜的原則，保持蘋果樹生長規律和自然變化規律相一致，促進蘋果樹產量的提高。在對蘋果樹的栽培品種進行合理選擇時，不能一味地優先選擇經過審定的品種，也需要考慮市場需求以及病蟲害發生規律，形成規范化、科學化的品種選擇模式。在選擇品種結束后進入果苗選擇環節，優質果苗可以提高蘋果苗木的成活率，保證果苗的健壯性，還要注意對果苗進行疫病檢查，確保其不攜帶害蟲以及其他病原菌，降低后續病蟲害發生概率。具體來講，果苗高度需要超過1.2 米，中間砧在20～50 厘米，根系長度超過20 厘米，根系數量最少6 條[2]（圖2）。矮化自根砧苗高度如果在1.2 米以上，根系在15 條以上，可以促進嫁接位置快速愈合，防止其他病原菌通過傷口侵入蘋果樹。在果苗運輸過程中需要重視對根系的保護，避免水分流失影響果苗健壯，如果發現根系損壞需要及時將壞根去除。為了進一步提高病蟲害防控效果，需要利用甲基硫菌靈對果苗進行消毒。

圖2 優質蘋果樹果苗

3 科學栽植

在進行矮化蘋果樹栽培時，農戶缺少對砧木的了解，加之其栽培理念落后，在種植活動中經常會出現栽培密度不合理的問題。密度過大會使蘋果樹缺少充足的生長空間，密度過小則會浪費土地資源，因此在進入栽培環節后必須要重視對密度的調整，一般株距1～2 米，行距3～4.5 米。不同類型的矮化砧木蘋果種植密度存在較大差異，M26 和M7 是較為常見的蘋果矮化砧苗木，在種植過程中分別按照每畝80～100 棵、50～60 棵標準進行栽培，可以進一步提高蘋果樹栽培效益，充分利用各類資源[3]。在種植前挖出土穴，將果苗放在土穴中，確保果苗擺正位置后進行回填處理。在回填時需要輕柔的提起果苗，避免因牽扯力度大而扯斷蘋果苗木根系；在上提時也需要壓實土層，保證土層可以完全包裹蘋果苗。在栽培完畢后需要及時進行澆水，保持土壤濕潤狀態，為后續蘋果苗生長發育提供水分支持。

4 整形修剪

修剪在蘋果樹栽培過程中占有重要地位，通過合理修剪，能夠避免枝葉遮擋給通風和光照造成不利影響，也可以確保主干吸收充足營養元素，防止營養元素被其他側枝所吸收[4]。在修剪的過程中可以選擇紡錘形修剪法，修剪時控制樹冠尺寸規模，避免樹干過大給蘋果樹光照資源的吸收帶來不利影響。在修剪環節需要增加主枝的數量，將過密側枝剪除（圖3），同時也需要避免主枝的長勢影響中心樹干，避免主枝生長速度過快，給蘋果樹整體生長發育帶來不利影響。在修剪時應避免給蘋果樹造成過大的傷口，如果損傷過大會影響后續傷口愈合，造成病原菌以及害蟲入侵。在修剪時可以選擇機械化修剪技術，能夠有效提高修剪效率，保證修剪精度。如果在冬季對幼齡蘋果樹修剪，可以不對延長枝進行剪截。

圖3 修剪時需要將過密側枝剪除

5 合理施肥

由于矮化密植具有密度大的特點，每一株蘋果樹上面果實數量較多，此時光照條件會受到影響，蘋果樹對于肥料的需求量較大，如果肥料供應不合理會影響蘋果產量。目前在矮化蘋果樹施肥過程中，通常會采用環狀溝施肥的方法。在施用肥料時需要將土壤和肥料混合在一起，能夠在后續蘋果樹生長過程中持續供應營養元素。在施肥時可以選擇水溶性肥料，利用噴施的方式給予肥料，同時在蘋果樹的葉面上噴灑藥肥，能夠進一步加快肥料吸收速度，及時補充營養元素。在果樹萌芽之前選擇在樹體以及樹干上噴灑0.5%尿素液和硫酸鋅肥料，能夠提升萌芽率，保持蘋果樹的整齊態勢。在花期階段，為了能夠進一步提高坐果率，可以使用0.3%硼肥，能夠促進葉綠素的形成，加快花粉形成速度。在幼果期套袋之前需要為其補充鈣元素，增加鈣肥施用量。進入花芽分化期噴施0.2%磷酸二氫鉀肥料，施用次數為兩次，通過水肥一體化管道進行施肥，在其中加入適當的微量元素[5]。

6 疏花疏果

疏花環節需要去除花序，對其生長態勢進行觀察，將生長態勢較差的去除，選擇間隔的模式完成處理，疏果間隔需要15～25 厘米。在疏果環節應當將有病蟲害癥狀的花果去除，避免病蟲害在果園間大面積傳播。

7 病蟲防治

在矮化密植蘋果樹生長發育過程中極其容易出現病蟲害問題，這需要相關人員能夠做好病蟲害防治工作。為了能夠提升蘋果品質，可以利用物理防控技術對害蟲進行治理，選擇在蘋果園中設置誘蟲草或者殺蟲燈，對害蟲進行誘集，提高害蟲治理效率（圖4）。噴施1.8%辛菌胺醋酸鹽水劑50 倍液、2.2%腐殖酸銅可以取得較好的防治病害的效果，在蘋果樹上如果出現病斑可以涂抹該類藥劑。在對落葉病進行防治時，可以選用80%代森錳鋅可濕性粉劑800 倍液聯合5%噻螨酮乳油1500 倍液[6]。生物防治也是常用的綠色防控手段，重視利用害蟲的天敵進行自主控制，降低蟲口基數。

圖4 蘋果園內的太陽能殺蟲燈

8 結 語

蘋果內含有豐富的營養元素，不同類型、不同品種的蘋果口感相差較大，各具獨特風味，可以滿足消費者對于多種口感的需求，除此之外通過對蘋果進行加工也可以使其成為其他食品的主要原料，因此市場前景廣闊，越來越多的果農開始選擇種植蘋果樹。雖然目前在應用蘋果樹矮化密植技術過程中取得了較好的效益，但是也存在著諸多問題，需要在栽培過程中落實整地起壟、優選果苗、科學栽培、整形修剪、合理施肥、疏花疏果、病蟲防治等技術要點，從不同環節出發對栽培技術進行優化，全面提高蘋果樹栽培質量，為蘋果健康生長發育提供重要的支撐。