工作手冊式活頁教材的開發與設計*
——以安徽國際商務職業學院《外貿單證實務》教材為例

林發芝 孟祥年

(安徽國際商務職業學院 安徽合肥 231131)

2019年1月，國務院發布的《國家職業教育改革實施方案》為職業教育教材建設明確了任務要求，即建設一大批校企“雙元”合作開發的國家規劃教材，倡導使用新型活頁式、工作手冊教材并配套開發信息化資源；同年12月，教育部印發的《職業院校教材管理辦法》要求，注重以真實生產項目、典型工作任務、案例等為載體組織教學單元，倡導開發活頁式、工作手冊式新形態教材；2020年1月，國家教材委員會印發的《全國大中小學教材建設規劃(2019—2022年)》強調，職業教育教材重在體現“新”和“實”，反映新知識、新技術、新工藝、新方法，提升服務國家產業發展能力。職業教育教材是反映行業企業最新生產技術和實踐的平臺，對于提升技能型人才素質、提升新時代職業教育現代化水平有重要意義。

一、《外貿單證實務》工作手冊式活頁教材的開發條件

活頁式、手冊式教材模式適用于以能力培養為目標且內容是可模塊化的課程(徐國慶，2022)。《外貿單證實務》就是以外貿單證崗位能力為培養目標，該課程在我校開設30多年來，緊隨外貿實踐的發展變化，及時編修，形成與時俱進的職業能力清單及模塊化教學內容。

(一)《外貿單證實務》以能力培養為目標

外貿就是俗稱的“做生意”，一般來說，做生意有三個步驟：談生意、簽單子和履約，外貿中分別叫作“交易磋商、合同簽訂和合同履行”，其中“交易磋商、合同簽訂”是《外貿單證實務》前期課程《國際貿易實務》課程的教學內容。《外貿單證實務》課程的起點是“合同已經簽好”，對應的業務步驟是“完成合同的履行”，也就是說，課程對應的一線業務是進出口雙方把已經簽署的合同履行完畢，出口方順利收回全部貨款、進口方安全收到所需貨物。然而，在國際貿易中，進出口雙方相距遙遠，收款和提貨周期長，貨物的交付至少涉及兩個國家或地區的運輸、海關、銀行、保險、外匯管理、稅務等眾多部門，涉及面廣、中間環節多；貨物從生產安排到進口方付款提貨，進出口雙方不可能從頭到尾親自監督保管。于是，國際貿易中演化出了由單證流轉來反應合同履行的單證交易，出口方交單是基本義務，與交貨同等重要，單證有瑕疵會導致已經簽署的合同無法順利進行，甚至款貨兩空。這樣，處理單證是國際貿易中的基本崗位能力。

深入、細致地闡述如何制作國際貨物買賣合同履行時各環節所涉及的單證、如何以單證為媒介完成相關業務流程，讓學生“會制作單證、會用單證辦理外貿業務”，是《外貿單證實務》課程的教學目標。

(二)《外貿單證實務》課程內容可模塊化

課程內容可模塊化是指課程的內容可被劃分為一系列能夠獨立存在的教學單元(徐國慶，2022)。《外貿單證實務》是基于外貿單證工作流程，教學開展以外貿合同履行中單證處理為順序，通過處理貨物托運、商品檢驗檢疫、報關通關、產地證申請、貨物投保、交單結匯、退稅核銷7大任務來完成外貿合同的履行，涉及制作商業發票、制作裝箱單、制作貨物托運單、委托貨運公司安排運輸、熟悉商檢政策、填制貨物檢驗檢疫申請、配合海關完成貨物檢驗檢疫、判定檢驗檢疫證書是否符合合同要求、熟悉報關政策、填制貨物報關單、配合海關完成貨物報關、判定運輸單據是否符合合同要求、做好船貨銜接、熟悉原產地證政策、申領貨物原產地證、判定原產地證是否符合合同要求、熟悉國際貨運保險規定、填制貨物投保單、完成貨物投保、判定保險單據是否符合合同要求、備齊全套結匯單據、交單結匯、完成核銷退稅、進行合同歸檔24項職業能力。

外貿單證處理的24項職業能力可以成為獨立的教學單元，根據合同成交條件的差異靈活組合成活頁形式，直接指導使用者進行操作、履行外貿合同。

二、《外貿單證實務》工作手冊式活頁教材的開發思路

基于《外貿單證實務》的課程特點，此部分詳細介紹安徽國際商務職業學院工作手冊式活頁教材的開發思路。

(一)重塑課程體系，服務“三教改革”

我校以校企合作企業進出口實際項目為合同標的，選取了國際貿易中占比最高的海洋運輸方式、業務實踐中最常見的FOB/CFR/CIF價格條件、外貿中最具代表性的匯付/托收/信用證支付方式為交易條件，從單證處理要求最高的出口方角度，開發《外貿單證實務》工作手冊，將不同交易條件下共通的部分組合成活頁資料。

教材開發致力于打破《外貿單證實務》課程以知識為體系的編寫傳統，用具體的貿易合同構建工作手冊，讓沒有任何進出口業務操作經驗的學生以教材目錄為指引，在教師的帶領下就能動手操作、仿真業務實踐。這樣，在處理一份份具體貿易合同中，學生學會理論知識的運用、培養崗位勝任力、增強就業信心，教師更直觀地呈現任務驅動型的教學方法、更便捷地開展產教融合、更有效地融入課程思政、更專注地探索學生的綜合職業能力提升。

(二)圍繞課程目標，助力人才培養

我校《外貿單證實務》課程團隊提煉的課程目標是“一懂、兩會、三熱愛”。

“一懂”是知識目標，即懂流程。一般來說，一筆國際貿易合同的履行至少要涉及10種以上的單證，學生在學習時如果能清楚每一種單證處于外貿業務的哪個流程，起著怎樣的作用，就很容易走進工作崗位，在課程學習中找到工作的感覺，體會到學習的樂趣。

“兩會”是能力目標，即會制作單證、會辦理業務。外貿中貨物和貨款的對流是借助于單證這個媒介來實現的，制作出合格的單證并且備齊業務辦理所需的整套單證才能保證每一個流程的順利進行，有瑕疵的單證可能導致貨物在出口國無法通關、在進口國無法清關、出口方難以收回貨款、進口方難以提取貨物，給企業帶來重大經濟損失；在教學中要讓學生通過完成具體任務學會單證制作、通過仿真工作場景完成業務辦理。

“三熱愛”是情感目標，即熱愛課程、熱愛崗位、熱愛專業。我校《外貿單證實務》工作手冊式活頁教材的開發就是從學生的情感目標出發，以業務流程為主線、以單證處理為重點，讓學生在課程學習中認識工作崗位、走進工作崗位，在仿真崗位工作中堅定專業選擇、確定就業方向，愛上崗位、喜愛專業，從而為職業發展架橋鋪路。

(三)銜接線上線下，推進分層教學

作為“三教改革”的有力支撐，我校《外貿單證實務》工作手冊式活頁教材的開發構建以移動互聯網和智能終端為標志的學習環境，支持個性化的交互學習系統以及線上線下學習融合的混合式學習模式，線下利用信息化教學手段，廣泛采用案例教學、情境教學、任務驅動、仿真訓練、全真實操等教學方法；線上學生通過掃描二維碼即可獲取配套完備的數字化資源，加強對所學理論知識與實操技能的鞏固。同時，教師可以結合所教授生源的特點，選擇任務工作手冊中由簡漸難的模塊化內容，進行不同層次的教學和輔導，從而因材施教、使各類學生得到充分發展。

(四)聚焦課程思政，落實立德樹人

外貿單證是為進出口貿易合同的履行服務，同時進出口貿易中單證的使用和流轉也是國家改革開放和深化改革的集中體現。我校《外貿單證實務》工作手冊式活頁教材的開發適應外貿形勢變化、充分體現我國構建自貿區網絡以及建設“單一窗口”和關檢融合的成果、吸收貿易便利化的最新做法，讓學生在專業學習中感受國家改革開放的不斷深入以及我黨勇于自我革命的品格，激發學生為國家建設、為民族富強努力奮斗的熱情和動力，幫助其明確自身價值和社會定位。

(五)堅持校企合作，深化崗課賽證融通

校企合作、工學結合是高等職業教育辦學方向和人才培養的路徑。我校《外貿單證實務》工作手冊式活頁教材的開發堅持校企合作“雙元”開發，在大量調研、外貿行業企業人員深度參與的基礎上完成。通過對我國進出口外貿單證流轉的現狀和外貿單證員崗位的分析，提煉外貿單證員崗位所需具備職業能力，將外貿新做法、新規范融入教材中；結合國家、省級技能大賽比賽內容和外經貿單證員職業水平認證，將職業技能、等級標準等有關內容融入內容模塊中；廣泛征求校內外專家的意見和建議，科學制定課程標準，構建“寬基礎、活模塊”的教材結構，深化“崗課賽證”融通。

《外貿單證實務》工作手冊式活頁教材的開發基于實際業務，提煉具有普遍性、規范性的知識方法并進行教育性處理，呈現形式上變“理論知識”為“職業能力”，讓學生在學習理論知識的同時模擬完整的外貿單證履約流程；內容設計上將學習過程與外貿工作過程對接，讓學生在課堂上仿真進出口業務。以學生為中心，以能力為本位，服務于學生崗位勝任力的培養和綜合職業能力的提升。

三、《外貿單證實務》工作手冊式活頁教材的內容設計

我校《外貿單證實務》工作手冊式活頁教材內容分為四大部分，每部分既自成體系又可以彼此靈活組合。

第一部分：單證簡介 認識外貿單證

主要介紹外貿單證工作的重要性、外貿單證的種類以及外貿單證工作的基本要求。此部分可以穿插在介紹課程、單證操作過程、課程總結回顧等任何教學過程中，也可以作為非專業人士了解課程內容的一個窗口。

此部分重點引導學生理解外貿中“單證=貨款”的確切含義，設計“履行好崗位職責就是愛國”的思政元素。

第二部分：任務啟動 分析外貿合同

以我校校企合作企業真實進出口合同為模板，分析了匯付、托收、信用證不同支付方式下的3份出口銷售合同。此部分是第三部分單證操作示范所依據的基礎合同、服務于任務工作手冊，還可以作為學生復習國際貿易合同知識的資料。

此部分主要深化學生對“合同是履約基礎”的認同，設計“重合同，守信用”的思政元素。

第三部分：單證操作 任務工作手冊

匯付支付方式下的單證操作、托收支付方式下的單證操作、信用證支付方式下的單證操作三個模塊，沿著業務流程這條主線，通過任務驅動、重點處理出口合同履行各環節的單證。此部分既是3份不同外貿合同單證操作流程的完整演示，又是第四部分通用活頁資料單證填制的示范，還可以作為單證從業人員制作單證時的參考。

任務工作手冊是教材的主體，起著承上啟下的作用，也是本教材內容設計的一大亮點。三個模塊由簡漸難，可以結合生源情況，開展分層教學。對于英語基礎較弱的分類考生，可以只安排模塊一和模塊二的教學及相應考核；對于學習能力較強、英語基礎較好的高考生，安排三個模塊全部內容的教學及相應考核；對于授課時間短、利用業余時間上課的從事進出口業務的社招人員，可以只安排模塊三的教學及相應考核。

此部分主要引導學生感受線長面廣的外貿工作中“合作”的重要性，帶領學生關注外貿動態，了解我國區域經濟合作的日新月異，從國家利益的高度理解貿易政策，設計“合作才能共贏、與時俱進才能永葆活力、有一種愛國叫‘遵紀守法’”等思政元素。

第四部分：單證操作 通用活頁資料

將匯付、托收、信用證三種不同支付方式下22個共通的流程獨立出來匯編成本教材的活頁資料，以知識為體系呈現，介紹每一個流程中所涉及的單證操作知識點和單證操作方法。這樣的內容設計，一是避免任務工作手冊中三個模塊內容的重復，二是讓初學者更精準地掌握不同貿易合同履行過程中的關鍵差異點，更利于培養國際商務專業學生的單證崗位能力。

此部分重點培養學生在商務活動中的憑證意識，帶領學生通過動手操作認識到技能的價值、在單據處理中感受精益求精的工匠精神以及工作中溝通的重要性，設計“‘有理有據，才能有利有節’、專業就是力量、降低風險就是提高效益、溝通創造價值”等思政元素。