中職服裝工藝實訓課的提質培優建設策略

朱曉琳

（臨沂市工業學校，山東 臨沂 276700）

為貫徹國家關于職業教育工作的重要精神及部省共建職教高地要求，以立德樹人為根本，以提質培優為主線，以專業建設為重點，以校企合作為保障，爭創建設高水平中等職業學校，更好地服務區域經濟社會發展。本校各專業都在積極探索自身的專業發展方向和人才培養模式的改革創新。如何實現各科專業課的提質培優，為社會輸送高素質技能人才，每個專業教師都在積極思考和努力探索。

1 中職服裝工藝課現狀分析

1.1 學生特點

中職學校學生正處于青春期，思維活躍，愛玩、好動；沒有養成良好的學習習慣、行為習慣；也沒有明確的人生目標，缺乏良好的職業素養，文化基礎差，以及手機、游戲、網絡等的影響，學習熱情和動力下降，不能認真細致，吃苦耐勞，學習能力逐年下降，嚴重影響課程教學質量。班級學生人數較多，作為專業實操課班額過大，專業教師就不能精準到位指導，在現有教學條件下，對于教學質量的提升，阻礙明顯。

1.2 專業課時

在職業學校立德樹人，德技雙修的育人理念下，為了學生的全面發展，落實教育部《中等職業學校公共基礎課程方案》，開齊開足開好公共基礎課，在課程體系中開設了歷史課，加大了體育課，思政課程的比例；又開展了豐富多彩的校園文化和主題教育，專業課的課時比例明顯減少。而沒有足夠的時間進行實訓練習是服裝縫制工藝課程質量下降的又一因素。

1.3 教材內容

現在服裝工藝課用的教材圖示復雜不立體，文字太多，而學生大多文化成績差，學習習慣不好，沒耐心看課本內容和讀圖，更不愿去認真研究，造成很多步驟讀不懂，看不會。另一方面教材帶有一定的滯后性[1]，款式更新慢，不能把最新的技術、方法、標準更新進教材里，造成學生上崗后無法適應企業崗位技術要求。

1.4 實訓條件

一方面與服裝縫制工藝課配套的實訓設備老舊、常出故障，延誤課程進度，影響作品質量，降低學生的學習興趣，更不能滿足企業先進設備操作崗位的技術要求，出現學業與產業脫節現象。另一方面現代信息化教學手段落后，基本沿用傳統的課堂示范講練的方法。這種方法存在的問題有：一是教師在示范過程只能讓小部分學生看清楚，班級學生人數多就得分組演示，這樣既無法維持課堂紀律，又延誤課程進度；二是學生基礎差，理解力和記憶力不強，往往老師操作演示講解完了，學生自己制作時很多步驟就忘記了，演示步驟不能循環回放；教師的輔導也不能在有限的課堂時段內全員覆蓋，對于單純的技術操作都不能從容地完成，更不要說設計其他的教學活動來豐富課堂，基于此種情況很難有好的教學效果。

1.5 校企合作

因國情與辦學機制所致，不管是國企、私企還是合資、獨資企業都是效益為先，與職業院校的合作只是停留企業接收學校輸送人才的層面，學校與企業的合作還不夠深入，不夠靈活，學生動手操作能力的培養沒真正做到按計劃企業與學校交替學習、實踐，缺乏合作的長效機制，沒有實現真正意義的工學交替。而沒有定期的輪崗實習，學生所學技能就不能在反復的實踐中得到錘煉和強化，教學質量得不到提升，畢業生就不能滿足社會人才的需求標準。

2 服裝工藝實訓課的提質培優建設策略

在職業教育雙高建設的背景下，專業教師要準確定位人才培養目標，針對原有的教學問題改進更新，以課堂為主陣地，積極探討服裝工藝實訓課的提質培優建設策略，創設高效課堂，提高教學質量，培養優秀的復合型人才。

2.1 適時調整人才培養方案和課程標準

我校根據國家職業教育精神和企業產業變革對人才的新需求，適時調整人才培養模式，確定服裝專業實行“兩主體，三學段，早介入，校企耦合，崗課賽證融通”的人才培養模式。“兩主體”是指企業和學校。簽訂長期固定的企業，為學校提供學生實習、學習、比賽、證書考核的場地、設施與技術支持；學校根據企業典型工作崗位的人才需求調整人才培養方案和課程體系，為企業輸送合格專業人才，實現校企的有機融合。“三學段”是指文化與專業基礎項目學習學段、專業方向的知識與技能項目學習學段和頂崗實習學段。“早介入”指學生入學第一學期就早去合作企業進行行業崗位認知——識崗，了解服裝行業發展與企業生產情況，以此提高學習興趣，有針對性地學習專業知識。“校企耦合”是指每學期安排一段時間讓學生去學校的合作裝企業或學校的產教融合生產基地進行崗位體驗——輪崗。最后一個學期學生去合作企業頂崗實習——定崗，以此深化產教融合、協同育人。“崗課賽證融通”指崗課、課賽、課征的相互融通，即課程充分融合了企業崗位能力標準、專業技能大賽標準、職業技能資格證書考核標準等多項標準,使學歷教育與職業技能培訓真正一體規劃、一體實施。建立基于能力標準的學習成果認定辦法，推進1+X 的有機銜接，提升教育質量和學生就業能力。

2.2 建設先進的實訓室，提升信息化技術水平

先進的教學設施是實訓課能高質量完成的必要保障，也是培養的技能人才與企業零距離接軌的重要條件。根據市場需求與專業設置要求，經科學的企業調研、論證、評估及可行性分析，對接企業生產服務智能化流程，建設服裝理實一體虛擬仿真實訓室。實現：1.實時教學：服裝工藝仿真虛擬教學系統由實時同步畫面傳送至學生端無延遲教學、屏幕廣播、實時教學錄制等功能，解決了傳統小組圍觀重復式教學的難題；同時支持自定義添加上傳課件，存儲教學資源，優化教學方式的同時，更加便于積累課程教學資源、便于教師備課以及信息化應用，有助于優化師資力量，提升教學效率及質量。2.網絡教學：學生端可在局域網內觀看實時教學畫面，同時教師可自主調取之前錄制好的視頻課件進行回放，學生可觀看教師端上所有的教學資源，方便學生自主學習，提升了學生的學習積極性。虛擬仿真系統把工藝操作過程簡單化，工藝流程形象化，示范講解持續化，極大提升了教學質量，也促進專業信息化教學水平的提高。

2.3 優化教學資源，創設高效課堂

按照“以學生為中心、學習成果為導向、促進自主學習”的思路，融入模塊、項目、任務、案例等內容，按企業生產任務訂單式積極編制新型活頁式、工作手冊式教材。教材要強化行業指導，邀請企業技術骨干參與教材建設，實行校企“雙元”合作開發。緊跟產業發展趨勢和行業人才需求，及時將產業發展的新技術、新工藝、新規范等產業先進元素納入教材內容，反映典型崗位職業能力要求，對接職業標準、行業標準、崗位規范、職業技能等標準、技能大賽內容，做到“崗課賽證”融通。配套開發信息化資源，建設優質專業教學資源庫、微課、在線精品課程、生產實際教學視頻案例，提升師生信息素養。應用信息技術改造傳統教學，廣泛開展線上線下混合教學，創設高效課堂，促進學生自主、個性化學習。

2.4 成立專業社團，強化專業輻射

組織建設的專業性較強的服裝與美食的設計、制作及服務的實踐性服務型社團，吸納全校服裝愛好者及服裝專業想拓展專業技能與知識的同學。專業教師為社團總指導老師，專業技能扎實的服裝專業學生為社團的輔導員。學生在社團的輔導中，自己的專業技能相應提高，個人能力也得到訓練和培養，為人師的感覺能增加他們的自信，更激發他們的學習動力，同時也帶動更多學生學習專業技能的熱情。

社團服務的宗旨是努力提高服裝文化水平與專業技能，為全校師生做服飾修補、美化等服務。社團服務可以外延到社會單位、輻射到村鎮社區。如利用課余時間幫助合作企業完成部分訂單任務的加工生產，不僅可以吸收企業的先進工藝技術和資金，既賺取部分社團活動經費，還加固了學生對理論知識的理解與運用，又讓學生的操作技術因高強度的磨煉而飛速提升。社團走進社區，為留守老人和兒童縫補衣物、收納整理服飾、內務，讓學生體會到勞動的社會價值、專業的重要性，增強自豪感，加深對專業的熱愛度，更努力地學習專業技能。社團是課堂的補充、知識的拓展，能培養學生的興趣，審美，提高學生的動手和創作能力，增強學生的自信心。在學生服務于全校師生和社會的同時，更好地對學生進行了德育培養，同時也擴大了服裝專業的社會影響力。

2.5 建設技能大師工作室，實現產教深對接

技能大師的工作室的核心是遵循職業教育規律，培養學生的核心技能，打造專業高技能人才，實現產教融合的深對接[2]。學校與合作企業對接，讓企業技術骨干、師傅、能手走進校園，成立技能大師工作室，幫扶教師，指導學生，給學生講授企業先進的技術、理念、文化、行業標準、和崗位要求等；對學生進行定期的、細致的培訓學習，既提高了學生的專業技能，也提高了專業教師的師資水平。按學徒制的模式，每位大師招2～3 名成績較好的學生帶徒培養，與專業老師一起把他們培養成專業“小能手”，讓他們積極參與各級服裝專業賽事，以賽促學，“小能手”通過“傳、幫、帶”的形式引領指導班級和社團其他學生的學習，讓學生在學習中也以大賽標準來要求自己，做到認真細致，精益求精，發揚工匠精神[3]，完成高品質的作品，使服裝工藝課的教學成效快速提升，也讓學生能快速成為社會需求的高技能人才，實現學生畢業即上崗的零距離接軌。

2.6 建設多元化的評價機制，實現立德樹人

要落實立德樹人的根本任務，就要用好課堂教學這個主渠道，在教學內容上充分挖掘思政元素融入教材、教案、教學設計中，如服裝的審美、服裝的科技、文化、歷史傳承等的元素的滲透，對學生的價值觀、審美觀、愛國情懷及民族服飾文化與技藝的傳承等達到潤物細無聲的教育[4]。通過模塊、項目任務教學法、微課、慕課、小組合作學習，借助依能教學平臺、超星學習平臺進行線上線下混合式的教學模式，引導學生對課堂知識的理解掌握以及該課程所需態度、素質，培養小組成員間的互相幫助、團結協作的精神。在實訓中，運用案例教學法、示范法、小組合作與分組競賽法、一對一輔導法，集中講評等教學方法進行教學，引導學生自覺弘揚“科學、規范、專注、敬業、創新”的社會主義核心價值觀和改革創新的科學精神與工匠精神。在企業和社會實踐中，通過識崗、輪崗、定崗的任務實施，向他們傳遞安全規范的操作要求，吃苦耐勞、愛崗敬業的職業態度，誠實守信、團結協作的職業素養及精益求精的工匠精神；通過社團成員走進社區與村居的社會公益實踐活動，在奉獻過程中既讓學生有了責任擔當與社會服務意識，又加強了熱愛祖國的情感，也使他們自身的價值得以提升。通過各種專業技能賽事，培養學生吃苦耐勞的精神、標準意識、責任意識和創新能力。

基于“德技雙修”的育人理念，對于學生的綜合評價采用“過程評價與結果評價”相結合的評價方式。實現評價主體和評價內容的多元化[5]，既有教師評價，社會評價，還有學生自評和互評，既關注學生專業能力的提高，又關注學生社會能力的發展，既要加強對學生知識技能的考核，有注重綜合素養的考評。學校對學生的綜合素養評價實行“學生德育千分制”考核辦法，其中德育素養評價包含道德素養評價、職業素養評價、公民素養評價三塊，通過實施學生德育千分量化考核辦法進行過程性考核管理。依托千分制考核辦法，建立服裝工藝課程學習的多元化的考評細則，從學生在校學習過程、輪崗和定崗實習過程中所獲得的實踐經驗、合作能力、安全意識、操作規范性和節能環保意識、綜合素養等方面來進行考核評價，來約束學生的行為習慣及學習習慣，實現技能與德育的共同發展。

3 結束語

服裝工藝課作為服裝設計與工藝專業實踐性非常強的核心基礎課程，借助信息技術媒體資源和產教融合，將新技術、新工藝、新規范等產業先進元素融入人才培養方案和課程標準，建設符合市場需求的教學資源。對接職業標準、行業標準和崗位規范，深化專業課程改革，創新教學模式，實現課程的改革創新，培養德技雙修的高質量人才，對于服裝專業的高質量發展及學校的高水平建設具有重要意義。