廊坊市紅寶石無核葡萄設施栽培技術

劉美玲 趙文剛 劉曉東 姜 磊 王俊山

（廊坊市農林科學院 河北 廊坊 065000）

紅寶石無核葡萄，歐亞種，美國育成的晚熟無核品種，親本為Emperor ×Pirovano75。樹勢強，果穗大，一般重850 g，最大穗3 000 g，圓錐形，穗形緊湊。果粒較大，橢圓形，平均粒重4.2 g，經激素處理粒重可達8 g，果粒大小整齊。果皮寶石紅色，果皮薄，果肉脆，可切片，可溶性固形物含量17%，無核，香甜爽口。露地9 月中旬成熟，耐貯運，豐產，是優良晚熟無核品種。

2019 年廊坊市農林科學院課題組引種了紅寶石葡萄，在科技成果示范基地日光溫室內開展了促早熟栽培試驗示范。果實在7 月中旬成熟，比露地提早2 個月。第2 年平均株產2 kg，第3 年平均株產可達到3 kg，每棚產量達到1 500 kg，經濟效益高。

1 示范基地概況

示范基地位于安次區陳家務村。當地氣候溫濕度適宜，無霜期183 d 左右，年降雨量598 mm，年平均氣溫11.4 ℃，地勢平坦，土層深厚。

2 溫室大棚結構

溫室東西走向，棚室內東西長50 m，南北寬8 m，脊高3.5 m，前腳高1.2 m；東西墻及后墻為2 m厚的夯土墻體。搭建無柱鐵拱架，架上覆蓋無滴膜，外有保溫被及電動卷簾機。

3 栽培技術

3.1 定植。棚內南北向起壟整地，壟距2 m，壟頂寬60 ～70 cm，壟高25 ～30 cm。挖寬50 cm、深80 cm的定植溝，施入腐熟有機肥3 000 kg，表土與有機肥混勻回填，澆水沉實。4 月初定植，株距0.4 m，栽植500 株，隨后安裝滴灌帶及水肥一體化設施，覆蓋地布。

3.2 整形修剪。當新梢生長至10 ～15 cm 時，選留近地面的2 個幼蔓，其余的全部抹除，集中營養培養成結果母枝。在每個定植行正上方2 m 高處兩側50 cm各拉一道10#鋼絲，2 個幼蔓長至30 cm 時從鋼絲懸下細繩進行引縛，并摘除葉腋的副梢。當2 個主蔓長至2.2 ～2.3 m 時摘心，只保留頂端1 ～2 個副梢，每個副梢留1 ～2 片葉反復摘心。從行向看，樹形呈“V”字型，此樹形的優點是操作簡單，有利于果實通風生長，提高葉片呼吸和光合作用，果實品質比較好。第2 年升溫前每個蔓各留40 ～60 cm 短截，升溫后當新梢長到15 cm 左右時，選留1 ～2 個新梢，第3年開始每蔓保留新梢2 ～3 個，其余全部抹除。當新梢長至30 cm 左右時用細繩引縛，使果枝均勻分布。花前果穗以上留5 ～7 片葉摘心，只保留頂端副梢1 ～2 個，并留1 ～2 片葉反復摘心。

3.3 溫度調控。10 月下旬～11 月下旬白天放下保溫被，晚間打開通風口。1 月下旬開始逐步升溫破眠，每步根據天氣狀況持續3 ～5 d。第1 步，9：00 ～15：00 卷起保溫被1/3 ～1/2，夜晝溫度0 ℃～20 ℃；第2 步，9：00 ～15：00 卷起保溫被1/2 ～2/3，夜晝溫度5 ℃～25 ℃；第3 步，白天保溫被全部卷起，夜晝溫度5℃～28℃。萌芽期，夜晝溫度10℃～28℃；開花期，夜晝溫度15 ℃～28 ℃；幼果期夜晝溫度18 ℃～28 ℃；著色期，夜晝溫度16 ℃～30 ℃，直至成熟。

3.4 花果管理。強果枝留2 個花序，中庸枝留1 個，營養枝不留，栽后第2 年每株留2 ～4 穗，第3 年及以后每株留4 ～6 穗。花序分離后疏除副穗，掐去穗尖；或者保留穗尖9 ～10 cm，此方式可溶性固形物含量最高，著色度最好，單粒重較大，適合標準化生產。盛花后用25 ～50 mg/kg 的赤霉素溶液浸蘸花穗，促使果粒膨大。幼果大小分明時進行疏粒，去除果形不正、色澤發黃的果粒，留下果形大小均勻、色澤鮮綠的果粒，使果粒分布均勻。

3.5 肥水管理。升溫前澆1 次透水，新梢長到10 ～15 cm 時，適當再澆1 次水，追施生物菌肥30 kg/棚。幼果膨大期結合澆水追施硫酸鉀30 kg/棚，果實上色期根據墑情澆水1 ～2 次，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀1 次，10 月下旬棚內施用3 000 kg 腐熟有機肥，施肥后及時澆水。

3.6 病蟲害防治。升溫前噴施5 波美度石硫合劑。新梢生長前期采用百菌清煙霧劑、16%防霜靈粉塵劑熏棚，7 ～10 d 熏1 次，交替施藥。果實綠豆粒大小時，全園噴1 次殺菌劑和殺蟲劑，藥液晾干后開始套袋。收獲后噴倍量式波爾多液200 倍液，保護葉片。